Geschäftsidee: Organisation von Banketten. Regeln für die Organisation und Durchführung von Banketten
Geschäftsidee: Organisation von Banketten. Regeln für die Organisation und Durchführung von Banketten

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Anonim

Wenn Sie Menschen Freude, Spaß und gute Laune bereiten und gleichzeitig gutes Geld verdienen möchten, indem Sie Ihre Arbeit in eine Reihe festlicher Veranst altungen verwandeln, dann wäre eine großartige Geschäftsidee für Sie, eine Agentur zu gründen, deren Aufgabe ist es, Bankette und andere Feiern zu organisieren und durchzuführen.

Was ist das für ein Geschäft

Diese Geschäftsidee basiert auf der Erbringung von Dienstleistungen im Dienstleistungs- und Gastronomiegewerbe. Gleichzeitig können Sie mit einer relativ geringen Anfangsinvestition auskommen und Ihr Geschäft an fast jedem Ort entwickeln.

Feiertage wurden überall und zu jeder Zeit gefeiert. Aber heutzutage ist es Mode geworden, viel, breit und im großen Stil zu feiern. Wie Sie wissen, gibt es dafür immer viele Gründe - von klassischen Jubiläen, traditionellen Hochzeiten und unveränderlichen Geburtstagen bis hin zu beliebten Firmenfeiern, die heute fast jedes anständige Unternehmen zu organisieren für seine Pflicht hält.

Aus diesem Grund entstehen immer mehr Agenturen, die sich auf die Organisation von Firmenbanketten und anderen Veranst altungen spezialisiert haben.

Organisation von Banketten
Organisation von Banketten

Warum ist es profitabel

Normalen Bürgern fehlt oft die Vorstellungskraft, um ein interessantes, nicht banales und unvergessliches Ereignis zu arrangieren - eine Hochzeit, einen Geburtstag oder eine Firmenfeier zum Jahreswechsel. Die meisten sind bereit, ziemlich viel Geld für ein originelles Drehbuch und eine „Nicht-wie-alle-anders“-Feier auszugeben.

Dieses Geschäft entwickelt sich in der Regel in eine von drei Hauptrichtungen. Die erste ist die völlig unabhängige Organisation der Veranst altung. Dazu müssen Sie über einen breiten Stab von Mitarbeitern verschiedener Fachrichtungen verfügen. Das können sich nur große, stabile Unternehmen mit guten Verbindungen und einer stabilen Position im Dienstleistungsmarkt leisten.

Was kannst du sonst noch tun

Bei der zweiten Variante hat das Unternehmen als solches keine eigenen Mitarbeiter, diese werden einmalig für jeden konkreten Auftrag eingestellt. Dies wird meistens von kleinen Start-up-Agenturen durchgeführt. Der Hauptnachteil hier ist das Risiko, die Veranst altung auf einem niedrigeren als dem deklarierten Niveau abzuh alten. Schließlich ist es äußerst schwierig, für die Qualität von Dienstleistungen zu bürgen, die von zufälligen, unbekannten Darstellern erbracht werden.

Die beste Option ist unserer Meinung nach eine Art Zwischenkombination der beiden oben genannten Schemata - wenn das Personal teilweise von zuverlässigen Organisatoren besetzt wird und Moderatoren, Künstler und Kreativteams jedes Mal von außen eingeladen werden, nach den Bedürfnissen einer bestimmten Veranst altung.

Organisation und Veranst altung von Banketten
Organisation und Veranst altung von Banketten

Die Essenz des GeschäftsIdeen

Welche Arten von Dienstleistungen werden von solchen Agenturen angeboten? Ihre Liste umfasst in der Regel die Organisation verschiedener Arten von Veranst altungen - von privaten Firmenfeiern bis hin zu Kinderfesten, einschließlich Banketten und natürlich Hochzeiten. Die Organisation eines Hochzeitsbanketts ist vielleicht die schwierigste und verantwortungsvollste Angelegenheit im Vergleich zu einer gewöhnlichen Feier.

Bankette sind die häufigste Form von Firmenfeiern. Sie sind sowohl in Cafés und Restaurants als auch in ihren eigenen Büros von Firmen angeordnet. Bei der Organisation dieser Art von Urlaub ist es wichtig, nicht nur auf den Tisch zu achten, sondern auch, was sehr wichtig ist, auf das Unterh altungsprogramm. Es sollte teils aus Konzertnummern, teils aus "interaktiven" Spielen mit den im Saal Anwesenden bestehen.

Organisieren eines Banketts in einem Restaurant

Das Restaurantgeschäft kann zu Recht als eines der schwierigsten bezeichnet werden. In dieser Nische gibt es einen harten Wettbewerb, den Bedarf an teurer Ausrüstung, die Notwendigkeit, auf die Launen der Kunden einzugehen, strenge Kontrollen der Aufsichtsbehörden und viele weitere Probleme, die für einen unerfahrenen Geschäftsmann sehr, sehr schwer zu bewältigen sind.

Natürlich kann sich nicht jeder ein eigenes Restaurant leisten. Die meisten Organisatoren von Banketten mieten einen Raum, der für eine bestimmte Veranst altung geeignet ist, und bieten dem Kunden an, darin einen Urlaub zu den gewünschten Konditionen zu veranst alten. Andere mieten die Halle, die ihnen gefällt, langfristig und erweitern ihre Aktivitäten je nach verfügbaren Ressourcen.

Diejenigen, die einen solchen Service bestellen möchten, werden sofort nach der Anzahl der Personen gefragt, die dies tun werdenanwesend sein, das Thema der Veranst altung, die grundlegenden Anforderungen an das Menü, den Service, die Dekoration des Saals usw. Dies ist die Hauptregel für die Organisation von Banketten. Neben der Miete müssen die Kosten für Lebensmittel, der Kauf oder die Anmietung von Möbeln, die Dienste von Dekorateuren und Nebenkostenabrechnungen (wenn die Räumlichkeiten langfristig gemietet werden) in die Schätzung der zukünftigen Ausgaben einbezogen werden.

Organisation eines Banketts in einem Restaurant
Organisation eines Banketts in einem Restaurant

Die Endpreise für den Kunden werden unter Berücksichtigung des geplanten Gewinns kalkuliert. Die Praxis, ein solches Unternehmen zu führen, zeigt, dass sich die durchschnittliche Amortisation – selbst unter den Bedingungen des Rückkaufs (und nicht der Miete) von Räumlichkeiten – in einem guten Szenario in etwa einem Jahr ergibt, vorausgesetzt, dass mindestens 5 Veranst altungen in vollem Umfang monatlich stattfinden. Bei gemieteten Räumlichkeiten amortisiert sich die Anfangsinvestition natürlich viel schneller.

So wählen Sie das richtige Zimmer aus

Bei der Auswahl eines geeigneten Veranst altungsortes sollten Sie sich an einer durchschnittlichen Teilnehmerzahl von 200 Personen orientieren. Im Saal sollte sowohl für die Sitzenden als auch für die Tanzenden genügend Platz vorhanden sein. Darüber hinaus wird die Bühne für den Auftritt von Künstlern keineswegs überflüssig. Und in einigen Fällen benötigt der Kunde möglicherweise auch Sitzgelegenheiten für eine externe Konferenz. Schließlich kann das Format der Veranst altung unterschiedlich sein.

Denken Sie daran, dass die Organisation von Banketten ein Geschäft ist, bei dem viele Nuancen berücksichtigt werden müssen. Wenn Sie sich entscheiden, ein Souterrain oder etwas Sportliches mit der entsprechenden Umgebung zu mieten, erreichen Sie möglicherweise kein Gefühl von Komfort und Feier. Wie sehen die Fenster in deinem Zimmer aus? Haben Sie eine Leinwand und einen Beamer auf Lager? Vielob Möbel für verschiedene Möglichkeiten für Feste? Können Sie schnell eine nicht standardmäßige Licht- oder Tonbegleitung bereitstellen, wenn der Kunde dies wünscht? Wie sind die Schränke und Badezimmer? Wenn Sie auf diese und viele andere Fragen keine Antworten haben, wird Ihr Pool potenzieller Kunden deutlich kleiner als möglich sein.

Die heißesten Tage für Bankette sind Freitag und Samstag, versuchen Sie, diese Tage nicht jede Woche leer zu haben.

Organisation eines Hochzeitsbanketts
Organisation eines Hochzeitsbanketts

Wer sind Ihre Mitarbeiter

Was ist mit dem Personal einer solchen Agentur? Sie sind unterteilt in Festangestellte (Manager, deren Aufgabe es ist, Kunden zu finden) und Besucher (Animateure, Tänzer, Clowns usw.). Zudem ist ein Fahrer mit PKW im Land sehr begehrt – um die Anlieferung von Künstlern samt dazugehöriger Requisiten pünktlich und problemlos zum Tatort zu organisieren. Wenn Ihre Dienstleistungsliste die Organisation von Offsite-Banketten umfasst, dann steigen die Chancen auf geschäftlichen Erfolg.

In unserer Zeit der allgemeinen Spezialisierung ist es bequemer, Ballonlieferanten separat zu behandeln, Pyrotechnikspezialisten separat, das gleiche gilt für Clowns oder Kostümschneider. Ihre Aufgabe ist es, das kompetente Zusammenspiel all Ihrer personellen und materiellen Ressourcen zu organisieren.

Kader entscheiden alles

Achten Sie bei der Rekrutierung besonders auf die Person, die direkt mit Kunden zusammenarbeitet. Er muss sich nicht nur in allen Feinheiten der Arbeit auskennen, sondern auchverfügen über Sensibilität, aufmerksamen Umgang mit Menschen und die Fähigkeit, die Bedürfnisse des Kunden zu erfassen, um sich unaufdringlich mit dem allgemeinen Stil der Veranst altung zu korrelieren.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, einen guten Designer zu haben. Nicht jeder wird glauben, dass für die richtige Anordnung von Tischen in einem bestimmten Raum kompetentes Servieren und schöne Dekoration, viel Geschmack, Kenntnisse der Modetrends in diesem Bereich und kreatives Denken erforderlich sind.

Organisation von Banketten außerhalb des Hauses
Organisation von Banketten außerhalb des Hauses

Eine wichtige Eigenschaft eines zukünftigen Mitarbeiters der Agentur ist das Vorhandensein gut etablierter Kontakte zu den Besitzern von Restaurants und Cafés, Köchen, Kellnern und die Fähigkeit, schnell mit ihnen zu verhandeln, um an den richtigen Ort zu gehen. Und Sie sollten immer für einen Fallback sorgen - nur für den Fall.

Wo verhandeln

Wenn Sie auch anfangs kein teures und luxuriöses Büro mieten möchten, sollten Sie auf jeden Fall Ihr eigenes "Territorium" haben - den Ort, an dem der Kunde für eine Vorbesprechung der Details des bevorstehende Feier.

Dazu reicht zunächst die eigene Wohnung. Sollten Sie sich dennoch für die Anmietung eines Büros entscheiden, wählen Sie ein Zimmer in verkehrsgünstiger und verkehrsgünstiger Lage.

Es sollte aus mindestens zwei Büros (Verhandlungsraum und Büroräume für Führungskräfte) mit einer Gesamtfläche von mindestens 30 bzw. 40 Quadratmetern bestehen. Meter.

So werben Sie für Ihre Dienste

Das Internet ist eine große Hilfe in jedem Geschäft. Auf effektive Werbung kann man nicht verzichten, wo kommen sonst die Kunden her? Bunt besitzenEine gest altete Website ist ein Werkzeug, ohne das eine erfolgreiche Organisation von Banketten fast unmöglich ist.

Nach der Eingabe sollte der Verbraucher sofort Ihre Kontakttelefonnummer sehen, damit er Sie jederzeit kontaktieren kann. Es ist auch wünschenswert, Bewertungen zufriedener Kunden an einer auffälligen Stelle zu platzieren. Wenn ein Website-Besucher die Möglichkeit hat, gleich hier eine Bewerbung zu hinterlassen, erhöht dies Ihre Erfolgschancen weiter.

Vergessen Sie auch nicht, Ihre Dienste in gedruckter Form und auf Schwarzen Brettern zu bewerben. Eine ausreichende Aktivität zur Förderung der Agentur auf dem Markt wird sehr bald ihre Arbeit tun. Schließlich finden täglich Hochzeiten und andere festliche Anlässe statt, und mit der nötigen Ausdauer und Professionalität werden Sie sich in der gewählten Nische bald fest etablieren und regelmäßig Aufträge erh alten.

Organisation von Firmenbanketten
Organisation von Firmenbanketten

Organisation von Banketten - wirtschaftliche Komponente

Bei der Berechnung zukünftiger Gewinne und damit der Effizienz des Gesamtunternehmens sollte man von Daten für eine bestimmte Region ausgehen. Sie müssen über Tarife, Preise für verschiedene Arten von Dienstleistungen, die Kosten für die notwendige Ausrüstung und Verbrauchsmaterialien informiert werden.

Sie können diese Daten auf den Seiten von Werbeveröffentlichungen, auf den offiziellen Websites von Herstellern und Internetseiten erh alten. Seien Sie nicht faul, persönlich diejenigen anzurufen, die Dienstleistungen in dem Bereich anbieten, an dem Sie interessiert sind, vergleichen Sie die Preise und finden Sie selbst optimale Nummern.

Anfangsinvestitionen in Büromöbel und Büroausstattung, MusikAusstattung (vorzugsweise), Erstellen einer eigenen Website für effektive Werbung, ggf. - Lieferung bestimmter Requisiten (Kostüme, Requisiten).

Bankettregeln
Bankettregeln

Was ein Anw alt rät

Um Aktivitäten dieser Art durchzuführen, wie z. B. die Organisation von Banketten, ist es am besten, einen einzelnen Unternehmer zu registrieren, der es Ihnen ermöglicht, eine besondere Steuerregelung anzuwenden - in Form einer vereinfachten Erklärung. Gleichzeitig entfällt die Buchh altung und damit die Dienstleistungen eines Buchh alters (anders als bei LLP).

Bei dieser Regelung beläuft sich die Gesamtkörperschaftssteuer (CIT) zusammen mit der Sozialsteuer auf 3 % des Einkommens (angefallene Ausgaben werden nicht berücksichtigt). Der Wert des geringfügigen Einkommens für ein halbes Jahr entspricht dem 1.400-fachen des Mindestlohns.

Lizenzen für diese Art von Aktivität sind normalerweise nicht erforderlich.

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