Krasnodar-Reis: Anbau und Ernte

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Reis ist, wie Sie wissen, eine südliche Kultur. Asien gilt als traditionelle Anbauregion. Aber auch hier in Russland wird Reis angebaut. Darüber hinaus konzentriert sich der größte Teil der für diese Kultur genutzten Fläche auf das Krasnodar-Territorium. Reis wird in dieser Region mit einer speziellen Technologie angebaut.

Ein bisschen Geschichte: Bauernhöfe in den 1920er Jahren

Der Reisanbau im Kuban begann zu Sowjetzeiten. In den 1920er und 1930er Jahren wurden im Krasnodar-Territorium große, mit Schilf bewachsene Überschwemmungsgebiete trockengelegt. Es waren diese feuchten Ländereien, die sie zum Reisanbau nutzen wollten. Die Fläche des ersten für diese Kultur vorgesehenen Versuchsgrundstücks betrug 50 ha. Eine neue exklusive Methode des Reisanbaus, die von einheimischen Bauern entwickelt wurde, wurde in den folgenden Jahren ständig verbessert. Anfangs betrugen die Erträge dieser Kultur im Krasnodar-Territorium nur etwa 21-22 Zentner pro Hektar. In Zukunft werden diese Zahlen stetig steigen.

Etwa 10 Jahre nach Beginn des Reisanbaus im Kuban wurden zwei Stauseen gebaut, um Bewässerungssysteme zu schaffen. Sie wurden so konzipiert, dass die Wasserressourcen später für 70.000 Hektar Reisfelder ausreichen würden.

Wirtschaft der Region während der Sowjetzeit

In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde in der UdSSR ein komplettes Bewässerungssystem für diese Kultur geschaffen. Bis in die 1990er Jahre g alt die Reisindustrie als eine der profitabelsten unseres Landes. Die Gesamtfläche der besäten Felder in der Sowjetzeit betrug etwa 300.000 Hektar.

Mit dem Zusammenbruch des Landes verfielen auch die Reisfarmen der Region Krasnodar. In den 1990er Jahren näherte sich der Ertrag dieser Kultur in Russland den ersten historischen Indikatoren und betrug nur 25 ha / Zentner. Gleichzeitig wurde die gesäte Fläche auf 90.000 Hektar reduziert.

Heimische Probleme heute

Heute lebt die Reisindustrie der Region Krasnodar wieder auf. Im Jahr 2014 betrug die für diese Kultur zugeteilte Fläche bereits etwa 167.000 Hektar. Aber leider hat die Reisindustrie der Region immer noch einige Schwierigkeiten. So wurde beispielsweise bis 2016 kein einziges neues Bewässerungssystem in der Region gebaut. Alle verwendeten Felder wurden in der Sowjetzeit erstellt.

Reisanbau in der Region Krasnodar: Merkmale

Diese südliche Pflanze wird in Russland mit einer speziellen Technologie angebaut. Die Anbaumethode ist natürlich ähnlich wie in asiatischen Ländern. Es gibt jedoch erhebliche Unterschiede in der Technologie des Reisanbaus im Kuban.

Zum Beispiel wurde Krasnodar-Reis seit Jahrzehnten Jahr für Jahr nie am selben Ort angebaut. Bauernhöfe der Region unbedingtFruchtfolge beachten. Alle zwei bis drei Jahre wird auf dem Reisfeld Weizen oder Sojabohnen gepflanzt. Dadurch können Sie die Ernteerträge erheblich steigern und die Wahrscheinlichkeit von Schäden durch Schädlinge verringern.

Die Reisernte im Krasnodar-Territorium wird erst durchgeführt, nachdem die Felder vollständig trockengelegt sind. Das ist auch eines der Merkmale der im Süden Russlands eingesetzten Technologie. In den meist armen asiatischen Ländern werden die Felder meist nicht trockengelegt. Bauern sammeln dort Reis oft von Hand, direkt im Wasser. Natürlich ist die Arbeit sehr hart. Russische Landwirte verwenden beim Anbau und der Ernte dieser Kultur natürlich moderne Geräte.

In einigen Regionen der Region, insbesondere am linken Ufer des Kuban, beträgt die Dicke der fruchtbaren Bodenschicht auf den Feldern nur etwa 15 cm, daher werden beim Reisanbau lokale Farmen gezwungen ziemlich viel Dünger verwenden. Damit Getreide auch in Zukunft an Betriebe der Lebensmittelindustrie und Qualitätsläden geliefert werden kann, führen Landwirte vor dem Top-Dressing eine gründliche Analyse der Pflanzenblätter durch. Dieser bestimmt unter Laborbedingungen, welche Substanzen der Kultur zu einem bestimmten Zeitpunkt fehlen. Entsprechend den erh altenen Daten wird auch gefüttert. Der Boden wird bei diesem Geschäftsansatz nicht mit unnötigen Chemikalien belastet.

Wie Reis in der Region Krasnodar angebaut wird: Technologie

Diese Ernte wird im Kuban per Scheck gesät. Sogenannte Kleinfelder mit einer Fläche von 5 Hektar. Reis ist eigentlich eine Pflanzeungewöhnlich. Im Gegensatz zu den meisten anderen Getreidesorten ist es in der Lage, Sauerstoff von den Blättern auf die Wurzeln zu übertragen. Das heißt, es kann fast vollständig unter Wasser gezüchtet werden.

Die Hauptelemente des Bewässerungssystems in Reisfeldern sind:

• Quelle;
• allgemeiner Vertriebskanal;
• Bewässerungskanäle.

Die Quelle der Wasserversorgung der Felder kann entweder ein künstlicher Stausee oder der Fluss Kuban oder ein nahe gelegener See sein. In den Vertriebskanälen sind spezielle Pumpanlagen installiert. Bewässerungsgräben sind durch Ventile von ihnen getrennt. Entlang der Karos selbst werden flache Rillen gegraben. Wenn die Ventile geöffnet werden, beginnt Wasser in die Bewässerungskanäle zu fließen. Dann wandert es in die Rillen der Karos und verteilt sich in alle Richtungen. So kommt es zu Überschwemmungen. Der Wasserstand steigt während der Landung in etwa einem Tag auf das erforderliche Niveau. Manchmal dauert es etwas länger.

Um den Wasserstand zu überwachen, installiert der Produzent von Krasnodar-Reis spezielle Schienen mit einer Skala an den Kontrollen. Tatsächlich wird die Kontrolle selbst von Agronomen der landwirtschaftlichen Betriebe durchgeführt, wenn sie um die Felder herumgehen. Anschließend heben oder senken Bewässerungsarbeiter ggf. die Kanalventile und regulieren so das Niveau.

Erträge und Aussichten

Wie bereits erwähnt, erholt sich die Reisindustrie in der Region Krasnodar weiter. Bis heute ist der Ertrag dieser Ernte in Russland ungefähr200.000 Tonnen Getreide jährlich. Das reicht völlig aus, um den Eigenbedarf des Landes zu decken. Russland hat sogar die Möglichkeit, jährlich etwa 50.000 Tonnen Getreide zu importieren. Inländischer Krasnodar-Reis wird hauptsächlich in Nachbarländer geliefert.

In Bezug auf die Produktivität holten die russischen Betriebe laut Statistik im Jahr 2016 sogar die italienischen ein. In diesem Fall kann ein Vergleich angestellt werden, da sich die Wohnkomplexe und landwirtschaftlichen Betriebe dieses südlichen Bundesstaates fast auf demselben Breitengrad befinden. Italienische Reissorten in Russland wachsen dank des Einsatzes moderner einheimischer Anbautechnologien schneller, werden weniger krank und produzieren größere Körner.

Laut vielen Experten ist der Reisanbau in der Region eine vielversprechende Industrie. Die Modernisierung von landwirtschaftlichen Betrieben, die Anschaffung neuer moderner Geräte, die Verbesserung der allgemeinen Ausbildung der Arbeiter - all dies kann Prognosen zufolge zu einer Steigerung der Erträge um fast das Zweifache führen.

Die Reisindustrie in unserem Land ist leider ziemlich kostspielig. Schätzungen zufolge geben Bauernhöfe bis zu 60.000 Rubel pro Saison aus, um nur einen Hektar dieser Ernte anzubauen. Aber die Gewinne solcher Agrarkomplexe können ziemlich groß sein. Die Qualität des Krasnodar-Reis ist einfach hervorragend. Und daher sind sowohl inländische als auch ausländische Verbraucher sehr bereit, es zu kaufen.

Wie die Feldfrüchte geerntet werden

Daher ist diese Pflanze, abhängig von der Anbautechnologie, sehr ertragreich -Krasnodar-Reis. Wie man es anbaut, haben wir herausgefunden. Die Reisernte im Süden Russlands erfolgt nach dem Trocknen mit speziellen Mähdreschern. Diese moderne Technik ist auch für das Dreschen von Getreide zuständig.

Heute beträgt der Reisertrag im Kuban etwa 1 Million Tonnen pro Jahr. Bis 2017 sind 99 landwirtschaftliche Betriebe mit dem Anbau dieser Kultur in der Region beschäftigt. 23 davon sind kleine Unternehmen.

Verarbeitungsgeräte

Wie Sie wissen, wird Reis nicht in Ähren, sondern bereits in Form von Getreide verkauft. Leider werden Geräte zur Verarbeitung dieser Ernte, einschließlich Mähdrescher, in Russland praktisch nicht hergestellt. Gleiches, das zur Verfügung steht, hält den Belastungen bei der Ernte meist nicht stand. Daher werden für die Verarbeitung von Reis im Krasnodar-Territorium normalerweise importierte Geräte verwendet. Es wird am häufigsten in Ländern gekauft, die traditionelle Reisproduzenten sind - in China, Japan, Südkorea usw.

Auswahl

Natürlich kann sich die Reisindustrie in der Region Krasnodar nicht nur entwickeln, wenn neue Technologien und moderne Ausrüstung eingesetzt werden. Viel hängt in dieser Hinsicht davon ab, welche Sorten dieser Kultur auf den Feldern angebaut werden. In der Region wird unter anderem bei Reis Selektionsarbeit geleistet. An den Stationen werden sowohl Krasnodar-Rundkornreis als auch Langkornreis ausgestellt.

Eine neue Sorte dieser Ernte zu bekommen, ist leider ziemlich schwierig. Blätter für die Auswahl für etwa 7 Jahre. Solche Schwierigkeiten h alten die Bauern der Region jedoch nicht auf. In der Region werden ständig nicht nur gewöhnliche, sondern auch Elite-Kultursorten gezüchtet.

Verbraucherbewertungen von Krasnodar-Reis

Es wird sowohl Rund- als auch Langkornreis angebaut und gelangt folglich in die Regale der Geschäfte in der Region. Bewertungen dieses heimischen Getreides von Verbrauchern haben einfach ausgezeichnet verdient. Dafür gibt es mehrere Gründe. Erstens ist Krasnodar-Reis, da er in Übereinstimmung mit der Fruchtfolge angebaut wird, ein umweltfreundliches Produkt und das vorteilhafteste für die Gesundheit. Zweitens wird die hervorragende Qualität des heimischen Getreides auch vom Klima des Krasnodar-Territoriums selbst bestimmt. Im Kuban ist es nicht so heiß wie beispielsweise in Vietnam oder China. Daher werden die Ähren in dieser Region nur sehr selten von verschiedenen Arten von Schädlingen befallen, die niedrige Temperaturen nicht gut vertragen.

Die hohe Qualität von Kuban-Reis wird durch die Tatsache belegt, dass der Markt heute gefälschte asiatische Produkte umfasst, die unter dem Deckmantel von Krasnodar verkauft werden. Dieser Reis wird unter den schlechtesten Bedingungen angebaut und hat natürlich nicht den gleichen ausgezeichneten Geschmack wie der in Südrussland geerntete.