Anbau von Austernpilzen als Unternehmen: Rezensionen, Fotos. Geschäftsplan für den Anbau von Austernpilzen zu Hause

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Wenn die Absicht reif ist, sich mit kleinem Budget und ohne nennenswerte Kosten für die Anmietung eines Zimmers selbstständig zu machen, dann ist es sinnvoll, die Zucht von Austernpilzen als Gewerbe in Betracht zu ziehen. Bewertungen von Personen, die dieses System ausprobiert haben, bestätigen die Realität dieser Art von Einkommen. Um ein anständiges Ergebnis zu erzielen, müssen Sie außerdem nicht in komplexe Prozesse eintauchen - die Arbeit mit solchen Pilzen nach einer kurzen Untersuchung der Wachstumsmerkmale wird relativ einfach sein. Damit ist eine solche Idee zum Geldverdienen für fast jeden geeignet.

Relevanzgrund

Zunächst sollten Austernpilze behandelt werden, weil sie gefragt sind. Die Leute mögen diese Pilze, sie sind bereit, sie zu kaufen. Vergleichen wir sie mit Steinpilzen, dann können wir mit Sicherheit sagen, dass sie diesem Produkt geschmacklich in nichts nachstehen. Außerdem sind Austernpilze sehr gesund, da sie viele Vitamine, Aminosäuren und Proteine enth alten.

Bei der Zucht von Austernpilzen ist der Einsatz von Chemikalien nicht erforderlich, und nach der Ernte können sie lange gelagert werden. Wenn kompetentErstellen Sie einen Geschäftsplan, der Anbau von Austernpilzen wird zu einer stabilen Einnahmequelle.

Und ein weiterer Vorteil, auf den Sie achten müssen, ist die Möglichkeit, ein solches Geschäft zu Hause ohne greifbare finanzielle Risiken und ohne großen Aufwand bei der Auswahl der zu vermietenden Räumlichkeiten zu starten. Und wenn wir die Kosten für den Anbau von Austernpilzen und beispielsweise Champignons vergleichen, dann werden erstere bei relativ gleicher Nachfrage viel geringer sein.

Wo soll ich anfangen

Zunächst müssen Sie verstehen, dass für ein solches Geschäft zwar keine Miete benötigt wird, aber dennoch bestimmte Räumlichkeiten erforderlich sind. Dies bedeutet, dass die Zucht von Pilzen (Austernpilzen) zu Hause ein Geschäft ist, das einen eigenen Standort erfordert. Es kann ein Platz im Hof des eigenen Hauses oder auf dem Land sein. Es wird problematisch sein, ein solches Verfahren in einer Wohnung umzusetzen, aber wenn gewünscht und wenn es freie Flächen gibt, bleibt eine solche Aussicht möglich.

Also, um die ersten Schritte bei der Organisation eines Pilzzuchtunternehmens zu unternehmen, müssen Sie einen dunklen Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit, guter Luftzufuhr und einer Abzugshaube finden, durch die Kohlendioxid entweichen kann.

Was die Anbaumethoden betrifft, so können Sie Holzschnitte und Sägespäne, Strohsäcke, Kisten und Baumstümpfe verwenden. Natürliche Bedingungen sind auch perfekt, wir sprechen von einer umfassenden Methode.

Hilfsprozesse

Es gibt eine Reihe von Schritten während des Pilzzuchtprozesses, die Sie einfach kennen müssen, um eine gute Ernte zu erzielen:

- Vorarbeiten zum Anpflanzen des Substrats, dh der Grundlage, auf der undIch werde Pilze züchten;

- Samenzubereitung, auch Myzel genannt;

- Einh altung aller notwendigen Bedingungen bis zum Erscheinen der Primordia (Pimordia)

Es ist wichtig, bei der Wahl des Myzeltyps, von dem das Endergebnis weitgehend abhängt, keinen Fehler zu machen. Auch die richtige Aussaat ist wichtig. Dieser Faktor muss berücksichtigt werden, wenn wir die Zucht von Austernpilzen als Geschäft betrachten.

Genauer gesagt sollte Stroh oder Sägemehl bei der Vorbereitung des Substrats verwendet werden. Sie müssen zuerst gedämpft und dann in einen Beutel gelegt werden. In diesem Fall werden nur die Rohstoffe platziert, die Zeit zum Abkühlen hatten. Danach werden die Beutel an einem dunklen Ort (Raumtemperatur 18-20 ° C) auf ein Regal gestellt. Wenn die Aussaat abgeschlossen ist, lohnt es sich, Löcher in die Blöcke (Säcke) zu bohren. Als Werkzeug eignet sich ein Nagel.

Zwei Wochen nach der Aussaat können Sie mit den ersten sichtbaren Ergebnissen rechnen.

Was die Ernte bestimmt

Die Zucht von Austernpilzen als Unternehmen hängt zwangsläufig davon ab, wie viele Pilze ein angehender Unternehmer letztendlich sammeln wird. Je mehr Produkt, desto höher das Einkommen. Und damit die Ergebnisse der Arbeit gefallen, müssen einige wichtige Bedingungen beachtet werden.

Wie oben erwähnt, muss der Raum, in dem Blöcke mit Pilzen platziert werden, eine erhöhte Luftfeuchtigkeit aufweisen, er muss auch belüftet werden und sicherstellen, dass darin die optimale Temperatur aufrechterh alten wird.

Wie die Erfahrung vieler gezeigt hatUnternehmer, die sich mit Austernpilzen beschäftigt haben, wird der beste Ertrag beobachtet, wenn sie in Blöcken gezüchtet werden, die in vertikaler Position auf Gestellen platziert werden. Der Abstand zwischen ihnen sollte 90-110 cm betragen, damit Sie sich sowohl während der Pilzpflege als auch beim Ernten frei zwischen den Blöcken bewegen können.

Wenn Sie mit Taschen hantieren müssen, dann ist es besser, die Reihen mit einem Abstand von 30 cm zueinander anzuordnen. Bei der Breite des Regals ist es in diesem Fall besser, sich an die 40-cm-Markierung zu h alten, dies hilft, die gewünschte Temperatur zu h alten.

Bei der Beurteilung des Anbaus von Austernpilzen als Unternehmen sollten Bewertungen unbedingt berücksichtigt werden. Und die Erfahrung vieler Menschen, die an der Kultivierung dieser Pilze beteiligt sind, bestätigt die Tatsache, dass eine qualitativ hochwertige Fruchtbildung nur bei stabiler Einh altung der gewünschten Temperatur zu erwarten ist. Gleichzeitig ist es wichtig zu verstehen, dass je nach Art sowohl 13-15 ° C als auch 25 ° C relevant sein können. Spezielle Heizgeräte helfen, das Temperaturregime zu stabilisieren. Eine an die Sensoren angeschlossene Dampfheizung kann diese Funktion perfekt ausführen.

Umgang mit Beleuchtung und Belüftung

Also, Austernpilze werden sich großartig anfühlen, vorausgesetzt, dass in dem Raum, in dem sie sich befinden, freier Sauerstoffzugang besteht und eine gute Kohlendioxidverschwendung stattfindet. Wenn die Konzentration des letzteren 0,8% übersteigt, erscheinen auf den Pilzen Kappen mit umwickelten Rändern und langen Wucherungen. Mit einer solchen Präsentation ist nicht mit einem erhöhten Käuferinteresse zu rechnen.lohnt sich.

Für diejenigen, die das Züchten von Austernpilzen als Geschäft identifiziert haben, ist es wichtig zu wissen, dass eine akzeptable Luftfeuchtigkeit im Raum überprüft wird. Das ist eigentlich gar nicht so schwer: Die Belüftung ist in Ordnung, wenn die Stiellänge wachsender Austernpilze etwa ein Drittel der Gesamtgröße des Pilzes beträgt.

Achten Sie bei der Installation eines Lüftungssystems auch darauf, dass ein Filter darin vorhanden ist.

Zum Thema Beleuchtung ist anzumerken, dass bei Austernpilzen Licht benötigt wird, jedoch in begrenzter Menge (von 100 bis 200 Lux für 12 Stunden). Wenn diese Norm vernachlässigt und die Konzentration erhöht wird, muss man mit einer so unangenehmen Folge wie einer signifikanten Abnahme der Anzahl von Primordien rechnen.

Bewässerungs- und Feuchtigkeitsstandards

Das Züchten von Austernpilzen als Geschäft zu Hause erfordert immer Arbeit im Zusammenhang mit der Regulierung der Luftfeuchtigkeit. Sie müssen verstehen, dass ein Produkt wie Pilze zu 90% aus Feuchtigkeit besteht, und wenn Sie eine übermäßige Trockenheit des Raums zulassen, ist die volle Fruchtbildung in Frage.

Deshalb sind Beutel ideal für diesen Prozess - sie h alten Feuchtigkeit sehr gut. Um Pilze zuverlässig vor Verformung zu schützen, ist es notwendig, eine stabile Luftfeuchtigkeit von 85% zu erreichen. Aber lassen Sie sich auch nicht von der Flüssigkeitszufuhr mitreißen. In dieser Situation ist „auch“keine gute Sache, da Pilze am Ende eine schlechte Lagertoleranz aufweisen können, was ein wichtiger Aspekt des Geschäftsaufbauprozesses ist.

Um die genaue Bestimmung der Luftfeuchtigkeit zu erleichtern, ist eine Anschaffung sinnvollein Instrument wie ein Psychrometer. Es ist nicht schwer zu arrangieren - es enthält zwei Sensoren, die Trockenheit und Feuchtigkeit auswerten. Es ist der Unterschied in ihren Messwerten, der es ermöglicht, Verstöße gegen das erforderliche Regime zu identifizieren oder seine Einh altung festzustellen.

Wenn wir die Zucht von Austernpilzen in Tüten als Geschäft betrachten, und zwar gründlich, dann können wir die Tatsache nicht ignorieren, dass diese Pilze in verschiedenen Wachstumsstadien unterschiedliche Feuchtigkeitswerte benötigen. Das bedeutet, dass Chargen unterschiedlichen Alters in getrennten Räumen oder in einem Raum gelagert werden müssen, jedoch in mehrere Teile mit unterschiedlichen Feuchtigkeitsindikatoren aufgeteilt.

Jetzt ein wenig über den Bewässerungsprozess. Sie müssen sich in dem Moment daran erinnern, wenn die Größe der Fruchtkörper 30 mm oder 1 cm erreicht. Damit die Pilze eine hochwertige Bewässerung erh alten, lohnt es sich, ein Netz mit Löchern bis zu 0,5 mm zu verwenden. Aber was Nebelanlagen betrifft, ist es besser, sie sofort zu vergessen. Gleichzeitig ist es wichtig zu verstehen, dass das Gießen auch während des Sammelns nicht unterbrochen werden sollte, da Sie sonst auf ein solches Ärgernis wie die Verformung von Austernpilzen stoßen können.

Grundprinzipien der Kultivierung

Zusätzlich zu den oben genannten gibt es einige wichtige Regeln, die jeder kennen sollte, der sich entschieden hat, mit dem Anbau von Austernpilzen zu beginnen. Das Hauptgeschäft sollte in diesem Fall äußerst gebildet sein. Wenn Sie die Anforderungen sorgfältig studieren und ihr Wesen verstehen, wird es nicht schwierig sein, stabile Erträge zu gewährleisten.

Also hier sind die fraglichen Regeln:

- Für ein möglichst schnelles Wachstum des Myzels die Anzahl der Substratlagenin der Tasche sollte mit 12 beginnen.

- Das Myzel selbst muss so gestreut werden, dass es die gesamte Fläche des Standorts bedeckt. Aber gleichzeitig lohnt es sich, 80 % näher an den Wänden und nur 20 % in der Mitte zu verteilen.

- Nachdem das Stopfen abgeschlossen ist, ist es wichtig, Platz für die Krawatte zu lassen.

- Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Beutel unten Löcher haben, damit überschüssige Feuchtigkeit leicht ablaufen kann. Im Allgemeinen bedeutet Perforation 10-20 Löcher pro Myzelbeutel.

- Blöcke mit auflaufenden Pilzen sollten zunächst an einem dunklen, feuchten Ort gelagert werden, aber nach 14-16 Tagen Reifung, wenn das gesamte Myzel mit dem Substrat gefüllt ist, müssen sie an einen Ort gebracht werden, an dem sie sich befinden Es gibt Licht, aber kein direktes Sonnenlicht. Es kann ein Grundstück im Schatten von Bäumen oder ein Haus, ein Keller oder auch eine Scheune sein.

Mehr Details zur Ausstattung

Offensichtlich kann das Züchten von Austernpilzen als Geschäft für Anfänger unterschiedliche Maßstäbe haben. Die Wohnverhältnisse sind bei jedem anders: Jemand hat einen kleinen Bereich für solche Experimente, während andere es sich leisten können, ein greifbares Territorium für ein solches Geschäft zuzuweisen, beispielsweise auf dem Land. Und wenn es so kommt, dass es keine Probleme mit Quadratmetern gibt, dann ist es sinnvoll, über ernsthafte Mengen des angebauten Produkts nachzudenken, und dafür ist es bereits ratsam, auf die entsprechende Ausrüstung zu achten.

Du solltest mit einem Autoklaven beginnen, mit dem du Myzel herstellen kannst. Mit diesem Ansatz wird der Prozess der Vorbereitung der Basis für das Pilzwachstum viel schneller.

Auch relevantist eine Substratvorbereitungsausrüstung. In Ermangelung von Mitteln können Sie eine ähnliche Maschine unabhängig herstellen. Für diese Zwecke müssen Sie ein dickwandiges Fass (100-200 Liter) finden, Wasser hineingießen und es mit einem verdünnten Feuer zum Kochen bringen. Es ist notwendig, auf das Vorhandensein von Ästen zu achten, die die Freisetzung von Dampf ermöglichen. An solche Auslässe werden dünnwandige Fässer gleichen Volumens angeschlossen, in die bereits das Substrat eingebracht wird. Unter solchen Bedingungen wird es einer hochwertigen Wärmebehandlung unterzogen.

Aber das ist nicht die gesamte Ausrüstung, die für den Anbau von Austernpilzen als Unternehmen erforderlich ist. Bewertungen bestätigen die Machbarkeit der Verwendung von Geräten für Weidefruchtkörper. Tatsächlich sprechen wir von einem gut vorbereiteten Raum oder mehreren Bereichen, in denen die gewünschte Luftfeuchtigkeit, Temperatur und das erforderliche Beleuchtungsniveau aufrechterh alten werden.

So berechnen Sie den Gewinn

Ein Businessplan für den Anbau von Austernpilzen beinh altet zwangsläufig eine Kalkulation der Ausgaben und möglichen Einnahmen.

Um die benötigten Zahlen zu erh alten, führen wir einige einfache Berechnungen durch. Wenn wir die einfachste Option wählen, wird Geld benötigt, um Beutel und einen Füllstoff - ein Substrat - zu kaufen. Im Durchschnitt können fertige Blöcke mit verschiedenen relevanten Inh alten für jeweils 2,5 $ erworben werden. Da in diesem Fall ein Geschäftsplan für den Anbau von Austernpilzen zu Hause in Betracht gezogen wird, werden die Kosten für die Anmietung von Räumlichkeiten und Mitarbeitern nicht berücksichtigt. Pilze zum Aussäen können zu einem Preis von 1,5 $ pro kg gekauft werden.

Wenn Sie den Bereich richtig organisieren, können Sie für 1 m2 bis zu 7 platzierenBlöcke. Ein solcher Block kann eine Ernte von 3 kg Pilzen bringen. Demnach hat ein Unternehmer von einem Quadratmeter Nutzfläche 21 kg Austernpilze. Was den Verkauf betrifft, können Sie versuchen, den Verkauf und die Lieferung von Pilzen an den Endverbraucher (Geschäfte, Märkte, Märkte usw.) selbstständig zu organisieren oder die Dienste von Wiederverkäufern in Anspruch zu nehmen.

Im Durchschnitt können Sie bis zu 3 US-Dollar pro Kilogramm Austernpilze verdienen, was zu einer einfachen Schlussfolgerung führt: Ein solches Geschäft ermöglicht es Ihnen, eine 100% ige Marge auf Waren zu erzielen und im Vergleich zu Investitionen einen greifbaren Gewinn zu erzielen. Das bedeutet, dass diejenigen, die beabsichtigen, sich als Unternehmer zu versuchen, die Zucht von Austernpilzen ernsthaft als Geschäft in Betracht ziehen sollten. Ein Foto des Prozesses und seine detaillierte Beschreibung in den Foren ermöglichen es Ihnen, die Merkmale des Prozesses leicht zu verstehen und konstante Erträge zu erzielen.

Ergebnisse

Offensichtlich verdient diese Geschäftsidee Aufmerksamkeit, da sie keine großen Mittel erfordert, um ein Unternehmen zu gründen, und gute Einnahmen verspricht, wenn der Prozess richtig organisiert ist. Wenn Sie also Geld brauchen und die Träume vom eigenen Geschäft aufkeimen, ist es sinnvoll, die Zucht von Austernpilzen als Geschäft zu bewerten. Bewertungen vieler Enthusiasten, die es gewagt haben, diese Gelegenheit zu nutzen, bestätigen nur die Tatsache, dass diese Art von Einkommen in Bezug auf finanzielle Risiken mit Sicherheit als vielversprechend und äußerst sicher bezeichnet werden kann.