Café Businessplan: ein Beispiel mit Berechnungen. Eröffnen Sie ein Café von Grund auf neu: ein Beispiel für einen Geschäftsplan mit Berechnungen. Fertiger Geschäftsplan für Cafés

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 18:45

Es gibt Situationen, in denen es eine Idee gibt, Ihr Unternehmen zu organisieren, einen Wunsch und Möglichkeiten, es umzusetzen, und für die praktische Umsetzung benötigen Sie nur ein geeignetes Unternehmensorganisationsschema. In solchen Fällen können Sie sich auf den Geschäftsplan des Cafés konzentrieren. Ein Beispiel mit Berechnungen hilft Ihnen, die für die Eröffnung Ihres eigenen Unternehmens erforderlichen Anfangsdaten zu ermitteln und das Endergebnis vorherzusagen, zu dem dies möglicherweise führen kann. Fertige Beispiele können Sie an den Trends eines sich schnell verändernden Marktes orientieren und bieten nicht standardmäßige und nachgefragte Aktivitäten. Auch ein hochwertiger Café-Geschäftsplan, ein Beispiel mit Berechnungen der Anfangsinvestition, des Gewinns und der Amortisationszeit, hilft, einen Investor für ein geplantes Projekt zu gewinnen.

Lebenslauf

Die Kultur des Kaffeekonsums ändert sich von Jahrzehnt zu Jahrzehnt. Jetzt ist es nicht nur ein anregendes Getränk, sondern ein Begleiter für einen angenehmen Zeitvertreib mit Freunden und Bekannten, Kollegen und Liebsten. Warum nicht Kaffee zu einem Anlass machen?kultureller Austausch und Freude an der Betrachtung des Schaffens zeitgenössischer Kunst?

Abgesehen von allem anderen ist die Gründung eines Cafés ein Geschäft, das nicht nur erfolgreich und profitabel ist, sondern auch ein großes Entwicklungspotenzial hat. Verschiedene Varianten, Art der Präsentation und Begleitung, viele Aktivitäten, die den üblichen Zeitvertreib abwechslungsreich gest alten können.

Das originelle Interieur, freundliches und kreatives Personal, Ausstellungen und kreative Abende schaffen eine besondere Atmosphäre und Kultur, die Besucher für einen angenehmen Aufenth alt und spirituelle Entwicklung anzieht.

Bei erfolgreicher Umsetzung kann sich das Projekt in verschiedene Richtungen entwickeln. Es ist möglich, hochspezialisierte Filialen des Netzwerks zu gründen - ein Literaturcafé, ein Theatercafé, ein Café für Künstler, ein Café mit Live-Jazzmusik usw.

Durch die Anpassung eines Businessplans, eines Musters mit Kalkulationen an spezifische externe und interne Rahmenbedingungen, bestimmte Ausgangswerte, können Sie ein erfolgreiches Business organisieren, Ihre Wettbewerbsposition rechtzeitig einnehmen und alle investierten Potenziale nutzen. Das Beispiel enthält jedoch die Beschreibungen und Berechnungen, die den meisten potenziellen Märkten gemeinsam sind. Um die Besonderheiten, bestimmte Existenzbedingungen vollständig zu beschreiben, muss das Dokument durch eine Analyse des Wettbewerbs, der Preise für Rohstoffe und des Anlagevermögens ergänzt werden, die für die Region relevant sind, in der der fertige Café-Geschäftsplan angewendet wird.

Produktbeschreibung

Das Projekt zielt darauf ab, ein literarisches Kaffeehaus "Murakami" zu schaffen, das zu einer "Kulturinsel" werden soll. Die Hauptziele, die im fertigen Café-Businessplan enth alten sind, bestehen darin, bei jungen Menschen die Liebe zur Literatur und das Interesse an zeitgenössischer Kunst zu wecken, junge Talente zu unterstützen und zur Bildung einer kulturellen Gesellschaft beizutragen.

Coffee Shop Service Range:

• Hochwertiger Kaffee und Kaffeegetränke.
• Fotoausstellungen veranst alten.
• Literarische Abende.
• Überbuchung.

Kunden des Cafés können hochwertigen Kaffee und kaffeeh altige Getränke genießen, begleitet von entspannender Lounge-Musik, Literaturabenden, Mini-Performances, Fotoausstellungen oder Kunstausstellungen zeitgenössischer Avantgarde-Künstler findet dreimal pro Woche statt, die es jungen Talenten ermöglicht, sich auszudrücken, und den Kunden des Cafés, sich mit modernen Kunsttrends vertraut zu machen. Diese Aktivitäten bringen weder Gewinn noch Kosten.

Das Kaffeehaus bietet seinen Kunden auch an, sich an einer sozialen Bewegung zu beteiligen - dem Cross-Booking, bei dem gelesene Bücher ausgetauscht werden. Das Café ist mit originellen Regalen ausgestattet, auf denen jeder ein gelesenes Buch hinterlassen und ein anderes, das es dort liegen gelassen hat, zurücknehmen kann. Die entspannte, entspannte Atmosphäre des Cafés bietet eine Umgebung zum bequemen Lesen.

Kaffeesorten und kaffeeh altige Getränke, Rezept und Preis:

Name des Getränks	Rezept	Preis, rub.
Espresso Reader	Kaffeegetränk, das hergestellt wird, indem unter Druck stehendes Wasser bei hoher Temperatur durch einen Filter aus gemahlenem Kaffee geleitet wird.	40, 00
Americano Vanguard	Espresso mit heißem Wasser ergänzt, um den Genuss des Getränks zu verlängern.	50, 00
Haruki Moccachino	Kaffeegetränk mit Milch und Kakao.	60, 00
Espresso Macchiato "Südlich der Grenze"	Espresso mit Milchschaum überzogen.	55, 00
Afterdark Vanilla Latte	Latte mit Vanilleextrakt und dickem cremigem Schaum.	60, 00
Norwegischer Waldlatte	Espresso, weiße Schokolade, Milch, Milchschaum.	55, 00

Der wesentliche Wettbewerbsvorteil des Kaffeehauses liegt in seiner Spezialisierung, da diese Art von Themenlokalen in Provinzstädten unterentwickelt sind. Dieser Café-Geschäftsplan kann als originell angesehen werden (ein Beispiel mit Berechnungen). Kaffee zum Mitnehmen kann auch in das Angebot des Coffeeshops aufgenommen werden.

Die Produktionskosten bei steigendem Volumen werden sowohl die Fixkosten pro Einheit als auch die variablen Kosten reduzierenGroßeinkäufe von Rohstoffen. Das Preiskonzept des Kaffeehauses basiert auf einer kostenintensiven Methode mit Handelsspanne unter Berücksichtigung der Originalität des Hauses. Der Schwerpunkt liegt auf der kreativen Atmosphäre und Originalität der Veranst altungen.

SWOT-Analyse

Vorteile	Fehler
Besondere Atmosphäre Ursprüngliche Institutionskultur Qualitätskaffee und Getränke Crossbooking Eine Chance, sich einen Namen zu machen Gelegenheit zum kulturellen Austausch	Noch nicht erstelltes Bild Mangel an Stammkunden Mangel an etablierten Beziehungen zu Lieferanten
Möglichkeiten	Bedrohungen
Sortimentserweiterung Verbindungen zu neuen Investoren aufbauen Auswahl der profitabelsten Lieferanten Stammkunden	Potenzielle Bedrohung durch Wettbewerber Ablehnung einer solchen Kultur in der Gesellschaft

Zielgruppe

Das Unternehmen richtet sich an ein Publikum mit niedrigem und mittlerem Einkommen, insbesondere an:

• für kreative Jugendliche und Studenten (17-25 Jahre);
• für Kunden mittleren Alters, die sich für zeitgenössische Kunst interessieren (26-45 Jahre).

Der potenzielle Kunde unseres Coffeeshops ist ein kreativer Mensch, der auf der Suche nach sich selbst ist, sich für Trends in der Kunst interessiert, Inspiration sucht, Gleichgesinnte odgemütlicher Rückzugsort.

Standort des Cafés

Der Standort des Cafés soll in einem Einkaufszentrum in der Nähe des Stadtzentrums sein, in der Nähe von Bildungseinrichtungen, in einer belebten Gegend. Die Räumlichkeiten im Rahmen des Vertrages werden für einen Zeitraum von 5 Jahren gemietet. Der Mietpreis beträgt 180 Tausend Rubel. pro Jahr.

Verkaufsförderung

Kunden-Incentives werden auf folgende Weise durchgeführt:

Spielanregung	Verh alten bei ansprechenden Aktivitäten, die die Besucherzahl im Café erhöhen und die Öffentlichkeit über seine Existenz informieren können.
	Aktive Bewerbung des Kaffeehauses in Internetquellen und anderen Medien.
Incentive-Service	Die Möglichkeit, an einer originellen Veranst altung teilzunehmen, sollte Kunden dazu anregen, das Café zu besuchen und anschließend Freunde und Familie davon zu überzeugen.
Souvenirs	Stammkunden erh alten ab einer bestimmten Anzahl von Besuchen kostenlosen Kaffee.

Der Café-Businessplan (Beispiel mit Berechnungen) bietet grundlegende Optionen, die durch die Berechnung der Kosten und Gewinne im Finanzteil beliebig variiert werden können.

Preispolitik

Produktpreise werden basierend auf potenzieller Nachfrage, Kosten und Gewinnen berechnet. Die Grundsätze der Preisgest altung, der Prozentsatz der Prämie, wird vom Unternehmen selbst festgelegt. Sie unterscheiden sichuntereinander in verschiedenen Unternehmen, sei es ein Unido-Café-Businessplan (Beispiel mit Berechnungen), ein Fast-Food-Café oder ein anderes Restaurant-Business-Unternehmen.

Das Umsatzvolumen und die Preisgest altung des Unternehmens werden wie folgt berechnet:

Preisberechnung für Kaffeegetränke
Name	Spezifisches Gewicht, %	Preis/Portion, Rub.	Stufe. Schnäppchen. Aufpreis, %	Ausgabe/Jahr (Anteil)
Espresso Reader	0, 15	40, 00	15, 00	15 768
Americano Vanguard	0, 20	50, 00	15, 00	21 024
Haruki Moccachino	0, 10	60, 00	20, 00	10 512
Südlich der Grenze Espresso Macchiato	0, 15	55, 00	20, 00	15 768
Afterdark Vanilla Latte	0, 05	60, 00	25, 00	5 256
Norwegischer Waldlatte	0, 10	55, 00	20, 00	10 512
Durchschnittlicher Verkaufspreis:		53, 33

Werbung

Eines der Hauptanliegen bei der Eröffnung eines Unternehmens ist die Information der Öffentlichkeit (insbesondere potenzieller Kunden) über die Eröffnung und anschließend über Neuigkeiten, Veranst altungen und Werbeaktionen.

In diesem Fall sind Werbeaktivitäten wie folgt geplant:

Werbebanner:

• innen - 1;
• außen - 1;
• in der ganzen Stadt- 3.

Die Kosten für die Platzierung eines Banners betragen 2 Tausend Rubel.

Die Kosten für diese Art von Werbung sind einmalig und betragen 25=10 (tausend Rubel).

Es ist auch geplant, Anzeigen in zwei VKontakte-Gruppen zu sch alten, die die beliebtesten Gruppen unter den Stadtbewohnern sind.

Die Platzierungskosten betragen 1000 Rubel. pro Jahr, Werbung wird jedes Jahr gesch altet:

12=2 Tausend (Rubel pro Jahr)

Die effektivste Art der Werbung ist zweitrangig. Wenn der Klient mit dem Besuch in der Einrichtung zufrieden ist, wird er seine Eindrücke mit Freunden und Familie teilen und wiederkommen, vielleicht mehr als einen.

Produktionsplan

Kapitalinvestition für den Kauf von Ausrüstung für das Projekt

Ausstattungsart	Preis, rub.	Menge, Stück	Kosten, Rub.	Preis ohne MwSt., Rub.
1. Küche
Kaffeemaschine	18720	2	37440, 00	31200, 00
Kühlschrank	43680	1	43680, 00	36400, 00
Kochset	1800	5	9000, 00	7500, 00
Teekanne	800	2	1600, 00
2. Halle
Split-System	18000	2	36000, 00	30000, 00
Bartheke	20000	1	20000, 00	16666, 67
Tabelle	3600	8	28800, 00	24000, 00
Ecksofa	3200	4	12800, 00	10666, 67
Vorsitz	200	20	4000, 00	3333, 33
Musikanlage	23000	1	23000,00	19166, 67
Projektor	12000	1	12000, 00	10000, 00
3. Kasse
Kasse	6000	1	6000, 00	5000, 00
Computer	12400	1	12400, 00	10333, 33
Gesamt:			246720

Jährliche Reparaturkosten, Gerätebetrieb - 2 % der Gerätekosten.

Die Liste der erforderlichen Ausrüstung variiert je nach Art des Restaurantbetriebs. Um beispielsweise einen Businessplan für ein Fast-Food-Café umzusetzen, ist es daher notwendig, die Kosten eines völlig anderen Anlagevermögens zu kalkulieren.

Berechnung der Gesamthöhe und Struktur der Anfangsinvestition für ein Investitionsvorhaben
p/p	Kostenarten	Kond. Symbol	Betrag, Tausend Rubel.	Beat. Gew.,%	Preis ohne MwSt., Tausend Rubel
1	Gesamtinvestitionen	SW	290, 72	71, 76%	242,27
	inkl. wegen:
	Kredit	GKOF	290, 72	71, 76%	242, 27
	Eigenmittel	SKOF
2	Ausrüstungsinvestition		114, 40	28, 24%	95, 34
	inkl. wegen:
	Kredit	ZKOA
	Eigenmittel	SKOA	114, 40	28, 24%	95, 34
3	Summe Realinvestitionen		405, 12	100, 00%	337, 60
	einschließlich auf Kosten von:
	Kredit	ZK	290, 72	71, 76%	242, 27
	Eigenmittel	SK	114, 40	28,24%	95, 34

Projektinvestition hat folgende Struktur:

Kapitalanlagen - 290,72 Tausend Rubel.

Investitionen in Betriebskapital - 114,40 Tausend Rubel.

Der Gesamtbetrag der erforderlichen Investitionen für das Projekt beträgt 405,12 Tausend Rubel.

Kapitalinvestitionen erfolgen auf Kosten der Kreditmittel, Investitionen in das Umlaufvermögen - auf Kosten der Eigenmittel.

Produktionskapazität

Mit der vorhandenen Ausrüstung kann das Unternehmen innerhalb eines Tages verkaufen:

Umsatz
Name	Volumen/Tag (Portion)	Ausgabe/Jahr (Anteil)
Espresso Reader	43, 2	15 768
Americano Vanguard	57, 6	21 024
Haruki Moccachino	28, 8	10 512
Südlich der Grenze Espresso Macchiato	43, 2	15 768
Afterdark Vanilla Latte	14, 4	5 256
Norwegischer Waldlatte	28, 8	10 512
Gesamt:	216	78840

Vertriebskosten (in Tausend Rubel)
Indikator	1 Jahr	Jahr 2	3 Jahr	4 Jahre	Jahr 5
1. Materialkosten	2173, 88	2173, 88	2173, 88	2173, 88	2173, 88
2. Miete	180, 00	180, 00	180, 00	180, 00	180, 00
3. Geh alt in Schlüsselpositionen+UST	527, 64	527, 64	527, 64	527, 64	527, 64
4. Geh alt des Supportpersonals+UST	70, 43	70, 43	70, 43	70, 43	70, 43
5. Geh alt von Führungskräften+UST	305, 36	305, 36	305, 36	305, 36	305, 36
6. Reparaturkosten für Geräte	3, 96	3, 96	3, 96	3, 96	3, 96
7. Werbeausgaben	12, 00	2, 00	2, 00	2, 00	2, 00
Gesamtbetriebskosten	3273, 27	3263, 27	3263, 27	3263, 27	3263, 27
Abschreibung	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
Vertriebskosten insgesamt	3335, 93	3308, 72	3296, 23	3287, 18	3280, 61

Speiseposten sind in der Gastronomie grundsätzlich ähnlich, unabhängig von Ausstattung und Leistungsumfang. Planungskosten für ähnliche Artikel können angesetzt und ein Businessplan für ein Kindercafé errechnet werden.

Die Abschreibung beim Unternehmen erfolgt durch Minderung des Restwertes

Berechnung der Anschaffungskosten des Anlagevermögens nach Jahren unter Berücksichtigung der Abschreibung
Indikator	1 Jahr	Jahr 2	3 Jahr	4 Jahre	Jahr 5
Anschaffungskosten des Anlagevermögens am Jahresanfang, Rub.	228, 10	165, 44	120, 00	87, 04	63, 13
Abschreibung	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
Anschaffungskosten des Anlagevermögens am Jahresende, rub.	165, 44	120, 00	87, 04	63, 13	45, 79

Organisationsplan

Die Leitung des Unternehmens wird dem Direktor anvertraut, der gleichzeitig als Buchh alter fungiert, da das Unternehmen gerade erst entsteht, der Umsatz zunächst unbedeutend sein wird, keine Mittel vorhanden sind und ein Buchh alter hinzugezogen werden muss das Personal.

Als Direktor ist der Manager eine finanziell verantwortliche Person, vertritt die Interessen des Unternehmens bei Behörden, erstellt ein Bankkonto, erstellt Verträge und andere Dokumente, erteilt Aufträge, ordnet die Einstellung und Entlassung von Mitarbeitern an, die Anwendung von Anreizen oder Strafen.

Als Buchh alter ist der Direktor für den Empfang, die Abrechnung, die Ausgabe und die Aufbewahrung von Geldern verantwortlich. Er führt auch Buchh altungsunterlagen, überprüft die Richtigkeit der erh altenen Informationen und überwacht die Einh altung der gesetzlichen Rahmenbedingungen bei der Verwendung von Ressourcen. Höhere Ausbildung, Buchh altungskenntnisse in einem Restaurantbetrieb.

Die Anzahl der Produktionsmitarbeiter wird nach sachlicher Zweckmäßigkeit festgelegt. SystemDie Geh altsabrechnung basiert auf den offiziellen Gehältern, Zulagen und Prämien hängen von der tatsächlichen Entwicklung und dem Erreichen der Endergebnisse ab. Nach Erreichen der Ergebnisse kann sich das Lohnsystem ändern und einen Prozentsatz des Getränkeverkaufs in seine Struktur aufnehmen. Die Berechnung der Mitarbeiterzahl erfolgt unter der Annahme, dass sich das Café an der Peripherie oder näher am Zentrum befindet, wenn der Standort des Unternehmens einen großen Kundenstrom mit sich bringt, muss die Anzahl der Mitarbeiter erweitert werden. Zum Beispiel, wenn Sie vorhaben, einen Geschäftsplan für ein Café (ein Beispiel mit Berechnungen) für ein Arbeitsamt an der Autobahn umzusetzen.

p/p	Position	Personenzahl	Geh alt/Monat, rub.	FOT/Monat zum Satz, rub.	Zusätzliches Geh alt, monatliche Prämien		FOT pro Monat, rub.	Geh altsabrechnung für das Jahr, Tausend Rubel	Einzelner Sozialbeitrag
					Koeffizient	Betrag, rub.
1	Führungskräfte
	Direktor-Buchh alter	1	15000	15000	0, 295	4425	19425	233, 1		72, 2
2	Schlüsselpersonal:
	Kasse	2	4000	8000	0, 12	960	8960	107, 5		33, 3
	Barista	2	6000	12000	0, 295	3540	15540	186, 5		57, 8
	Eventunterh alter	1	7000	7000	0, 295	2065	9065	108, 8		33, 7
	Supportmitarbeiter:
3	Putzfrau	1	4000	4000	0, 12	480	4480	53, 76		16, 7

Öffnungszeiten des Cafés: Von 10:00 bis 22:00 Uhr. Täglich.

Finanzplan

Der Finanzgeschäftsplan des Cafés (ein Beispiel mit Berechnungen) ermöglicht es, die Fähigkeit des Projekts zu beurteilen, den Mittelfluss in einem für die Bedienung der Kreditmittel ausreichenden Volumen unter Berücksichtigung von Gewinn und Amortisationszeit sicherzustellen. Die Laufzeit für die Berechnung des Businessplans beträgt 5 Jahre.

Das Unternehmen plant, alle Sachanlagen auf Kosten von Kreditmitteln zu kaufen. Die Bank bietet einen Kredit zu 18 % pro Jahr an. Es wird davon ausgegangen, dass der Unternehmer plant, ein Café von Grund auf neu zu eröffnen. Der Businessplan basiert auf der Tatsache, dass es keine Bestände und Finanzergebnisse aus vergangenen Aktivitäten gibt.

Berechnung der Zinszahlungen für ein Darlehen:

Indikatoren	Gesamt
Die Höhe der Kosten für die Zahlung von Zinsen an die Bank für ein Darlehen	39, 47	19, 79	6, 00	65, 27
Darlehensrückzahlungsbetrag	290, 72
Jahr 1	87, 22
Jahr 2	87, 22
Jahr 3	116, 29
Anzahl Zahlungen pro Jahr	12
Bankzins pro Jahr	18%
Bankzins pro Monat	0, 015
Inflationsrate pro Monat Koeff.	2, 25%

BetragDie Überzahlung für die Nutzung von Kreditmitteln beträgt 65,27 Tausend Rubel.

Ein Café zu eröffnen ist eine kostspielige Angelegenheit. Der Anteil der variablen Kosten am Preis der Produkte ohne Mehrwertsteuer beträgt 80 %. Unter Berücksichtigung der geplanten Einnahmen können wir sagen, dass das Geschäft einen großen Spielraum für wirtschaftliche Stabilität haben wird, da die Gewinnschwelle ziemlich niedrig ist. Wenn der Kunde oder Investor mit den in diesem Businessplan dargestellten Kennzahlen nicht zufrieden ist, kann er anhand eines Beispiels und behördlicher Unterlagen diese Arbeiten selbst durchführen und an die praktische Realität anpassen, z. B. den Businessplan eines Unternehmens berechnen Café am Straßenrand. Das Berechnungsbeispiel dient nur zur Orientierung.

Geschätzter Umsatz:

Erlöse aus Produktverkäufen (rub.)
Indikator	1	2	3	4	5
Espresso Reader	630720	630720	630720	630720	630720
Americano Vanguard	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
Haruki Moccachino	630720	630720	630720	630720	630720
Südlich der Grenze Espresso Macchiato	867240	867240	867240	867240	867240
Afterdark Vanilla Latte	315360	315360	315360	315360	315360
Norwegischer Waldlatte	578160	578160	578160	578160	578160
Gesamt:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

Der Geschäftsplan des Cafés mit prognostizierten Gewinnberechnungen für ein Investitionsprojekt zeigt die folgenden resultierenden Indikatoren:

Indikatoren	Jahr 1	Jahr 2	Jahr 3	4. Jahr	Jahr 5
1. Umsatz	4073, 4	4073, 4	4073, 4	4073, 4	4073, 4
2. MwSt.	678, 9	678, 9	678, 9	678, 9	678, 9
3. GrobBetriebskosten	3375, 4	3328, 5	3302, 2	3287, 2	3280, 6
einschließlich
Abschreibung	62, 66	45, 44	32, 96	23, 91	17, 34
Gewinn vor Steuern	19, 1	66, 0	92, 3	107, 3	113, 9
Einkommensteuer	3, 8	13, 2	18, 5	21, 5	22, 8
Gewinn-Netto-Zukunftswert	15, 3	52, 8	73, 8	85, 9	91, 1
Abzinsungsfaktor	0, 7874	0, 6200	0, 4882	0, 3844	0, 3027
Nettogewinn (Barwert)	12, 03	32, 73	36, 03	33, 00	27, 58
Cashflow (Future Value)	77, 94	98, 24	106, 77	109, 76	108, 45

Berechnung des diskontierten Cashflows und der Amortisationszeit

Jahre	Einheit rev.	DP Knospe. St	DP Knospe. Batteriest.	Fakt. dis-i	DP vorhanden. St	DP vorhanden. Batteriest.	Software
0	tausend. reiben.	-405, 1		1	-405, 1
1	tausend. reiben.	77, 94	-327, 2	0, 7874	61, 4	-343, 8	7, 60
2	tausend. reiben.	98, 24	-228, 9	0, 6200	60, 9	-282, 8
3	tausend. reiben.	106, 77	-122, 2	0, 4882	52, 1	-230, 7
4	tausend. reiben.	109, 76	-12, 4	0, 3844	42, 2	-188, 5
5	tausend. reiben.	108, 45	96, 0	0, 3027	32, 8	-155, 7

Die Berechnung der Amortisationszeit ergibt, dass sich das Projekt unter Berücksichtigung der Diskontierung in 7 Jahren und 7 Monaten amortisiert. Der Zeitraum, den der Geschäftsplan des Cafés bietet (ein Beispiel mit Berechnungen), überschreitet den berechneten Zeitraum und ist für Restaurantunternehmen sehr lang. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass der Gewinn nicht das Hauptziel der Unternehmensgründung ist, sondern das Hauptziel kulturell aufgeklärte Jugendliche auszubilden und zeitgenössische Kunst zu entwickeln.