Was ist Sellerie? Landung und Pflege

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Was ist Sellerie, möchten wohl viele Sommerbewohner wissen. Der Anbau dieser gesunden Kultur ist in letzter Zeit sehr in Mode gekommen. Um Hackfrüchte oder Gemüse zu erh alten, wird es eine Saison lang angebaut. Die Samen dieser Kultur können erst im zweiten Anbaujahr geerntet werden.

Allgemeine Beschreibung

Also, was ist Sellerie und wie sieht er aus? Zur Familie gehört diese Pflanze zur gleichen Familie wie die Karotte, aber äußerlich unterscheidet sie sich völlig von dieser Kultur. Selleriebüsche wachsen recht üppig und nicht zu hoch. Im Garten ist diese Kultur zunächst recht leicht mit Petersilie zu verwechseln. Ihre Blätter sind genauso glatt geschnitten.

Der Geschmack von Sellerie ist spezifisch. Manche Leute mögen es wirklich. Andere denken, dass der Saft der Blätter dieser Ernte einen "fehlerhaften" Geschmack hat. Gekochte Sellerieknollen werden im Gegensatz zu Blättern von fast allen Menschen gemocht. Sie schmecken wie Kartoffeln.

Warum ist es in letzter Zeit in Mode gekommen, eine Pflanze wie Sellerie anzubauen? Bewertungen von Gärtnern, die diese Pflanze verdientgut, vor allem für ihre Unprätentiösität. Sellerie anzubauen ist einfach. Tatsächlich ist es jedoch sehr vorteilhaft für die Gesundheit, es zu essen. Die Wurzeln, Blattstiele und Blätter dieser Kultur enth alten nur eine große Menge an Vitaminen und Mineralien. Auch im Gewebe von Sellerie gibt es Substanzen der Jugend - Antioxidantien.

Sorte nach Wahl

Was Sellerie ist, ist damit klar. Tatsächlich ist dies eine würzige Ernte, die auch in Russland erfolgreich angebaut werden kann. Aber in jedem Fall müssen Sie natürlich die richtige Sorte auswählen, um eine gute Sellerieernte zu erzielen. Es wird angenommen, dass für die mittlere Zone Russlands am besten geeignet sind:

• Sellerie Gribovsky;
• Goldene Feder;
• sort Anita;
• Apfel.

Im Ural und Sibirien werden oft Sorten wie Pascal, Malachite und Utah angebaut. Auch Esaul, Russian Size und Yegor eignen sich hervorragend für diese Regionen mit rauem Klima.

Im Angebot sind heute sowohl Blatt- als auch Blattstiel- oder Wurzelselleriesorten. Sie werden nach ungefähr der gleichen Technologie angebaut. Die Wahl einer bestimmten Sorte hängt in diesem Fall natürlich von den persönlichen Vorlieben der Eigentümer des Vorortgebiets ab.

Pflanzenmaterial richtig vorbereiten

Um zukünftig freundlichen Input zu bekommen, müssen Selleriesamen vorher gründlich gewaschen werden. Dieser Vorgang wird normalerweise wie folgt durchgeführt:

• in einen Becher mit warmem Wasser (ca. 60 °C) gießen;
• Selleriesamen hineingießen;
• mit einem Löffel umrühren;
• die Samen im Wasser lassen, bis dieses abkühlt.

Nach diesem Vorgang treten alle ätherischen Öle aus den Samen aus, was ihre Keimung erheblich verzögern kann. Im Endstadium sollte das Pflanzmaterial gründlich mit k altem Wasser gespült werden. Als nächstes werden die Samen auf Stoff gestreut und warten, bis sie getrocknet sind.

In Kisten pflanzen

Meistens wird diese Pflanze in Sämlingen angebaut. Die Aussaat von Sellerie in Kisten erfolgt normalerweise Ende Februar bis Anfang März. Die Lufttemperatur in dem Raum, in dem diese Kultur angebaut wird, sollte nicht weniger als 24-25 ° C betragen. Tatsächlich erfolgt die Aussaat von Samen in Kisten oberflächlich. Es ist nicht notwendig, Selleriepflanzgut mit Erde zu bestreuen. Samen sollten im Freien und im Licht keimen. Kisten für Sämlinge in der ersten Stufe können niedrig geh alten werden. Auch in Zukunft muss Sellerie noch tauchen. Der Boden für diese Kultur wird am besten gekauft und ist für Setzlinge von Tomaten bestimmt.

Falls das Pflanzmaterial gut gewaschen wurde, beginnt es innerhalb einer Woche zu keimen. Damit sich die Pflanzen nicht ausdehnen, ist es zunächst wünschenswert, die Lufttemperatur im Raum auf 15 ° C zu senken. Das Pflücken von Sellerie in separate Töpfe erfolgt unmittelbar nach dem Erscheinen der ersten drei echten Blätter. Bei Knollensorten wird bei diesem Verfahren normalerweise etwa ein Drittel der Wurzel abgekniffen. In Zukunft können Sie so eine Ernte erzielenfrüher.

Wann auf offenes Gelände verlegt werden

Ausreichend starke und gesunde Sämlinge können nach der oben beschriebenen Technologie gezüchtet werden. Selleriewurzel, Blattstiel oder Blatt müssen Sie jedoch auch richtig auf den Boden übertragen.

Kultur ist relativ kälteresistent. Daher ist es möglich, Setzlinge bereits Anfang bis Mitte Mai in den Garten zu bringen. Aber zu diesem Zeitpunkt sollte die Lufttemperatur draußen tagsüber nicht mehr unter 10 °C fallen. Wenn die Selleriepflanzung früher erfolgt, kann sie sich später ausstrecken und Blütenstiele beginnen, anstatt üppiges Grün aufzubauen. Bevor Setzlinge aufs Land gebracht werden, lohnt es sich auch, sie einige Tage auf dem Balkon zu h alten, um sich anzupassen.

Wie soll der Boden im Garten sein

Um eine gute Sellerieernte zu erzielen, ist es beim Anbau natürlich notwendig, landwirtschaftliche Praktiken zu beachten. Es wird zum Beispiel dringend davon abgeraten, diese Pflanze dort anzubauen, wo früher Karotten, Dill oder Petersilie gewachsen sind. Die idealen Vorgänger für Sellerie sind Tomaten, Kohl, Kartoffeln oder Gurken.

Es ist ratsam, die Erde in dem für diese Kultur ausgewählten Gartenbeet seit Herbst umzugraben. Damit sich die Pflanzen auch in Zukunft gut entwickeln können, ist es notwendig, dem Boden etwas Humus und Superphosphat beizufügen (25 g pro 1 m 2 2).

Pflanze Selleriesetzlinge in die Löcher. In jeden von ihnen werden zuerst ein wenig Lehm und Königskerze gelegt. So schützen Sie die Pflanzen nach dem Gießen vor zu schnellem Feuchtigkeitsverlust. Wie Sämlinge jeder anderen Kultur sollte SellerieTransfer frühmorgens oder abends, vorzugsweise an einem bewölkten Tag.

Beetpflanzung: Technik

Sellerie sollte nie zu stark eingedickt werden. Zwischen den gewachsenen Büschen sollte in Zukunft eine gute Belüftung sein. Wenn es nicht da ist, wird definitiv eine Milbe oder Blattlaus im Garten mit Pflanzen anfangen. Am häufigsten werden Selleriebüsche in einem Abstand von etwa 10 cm voneinander gepflanzt. Gleichzeitig bleiben zwischen den Reihen etwa 30-40 cm Platz. Außerdem setzen einige Gärtner Sellerie nach dem 20 x 20 cm-Muster.

Die Löcher sollten so tief gegraben werden, dass das Wurzelwerk der Pflanzen vollständig hineinpasst und gleichzeitig noch ein Rand von ca. 3 cm vorhanden ist.

Es kommt oft vor, dass der Selleriewuchs an den Seiten "abbröckelt". Das heißt, seine Blätter liegen auf dem Boden. Um dies zu verhindern, sollten die Sträucher direkt nach dem Pflanzen mit Folie umwickelt werden. In diesem Fall wachsen sie gerade nach oben und werden schließlich üppig und stark.

Sellerie: Pflanzenpflege

Der Anbau dieser Pflanze, wie auch jeder anderen, erfordert zunächst die folgenden Arbeitsschritte:

• regelmäßiges Jäten;
• periodisches Gießen;
• düngen;
• Lockerung.

Sellerie wird täglich mit mindestens 5 Liter Wasser pro 1 m22 Pflanzung gegossen.

Wie man richtig füttert

Wurzelsellerie sollte während des Sommers mindestens einmal mit einem Kalimittel gedüngt werden. Bei Blattstiel- und Blattsorten ist zusätzlich eine Stickstoffdüngung erforderlich. Diese Kultur spricht beispielsweise sehr gut auf Nitrophoska an. Sie können Sellerie füttern und in einem Verhältnis von 1 x 20 Infusion Hühnermist verdünnt. Das Düngen des Gartens sollte etwa zwei Wochen nach dem Pflanzen erfolgen. Falls gewünscht, können Sie die Pflanzen in drei Wochen noch einmal mit der gleichen Zusammensetzung füttern.

Knollensellerie sollte nach jedem Gießen gelockert werden. Auf einem Beet mit Blattstiel oder Blatt kann dieser Vorgang seltener durchgeführt werden.

Aufhellung

Stangensellerie ist eine schmackhafte und gesunde Kultur. Allerdings hat es einen kleinen Nachteil. Seine Blätter und Blattstiele enth alten ein wenig Bitterkeit. Daher muss dieser Sellerie vor der Ernte gebleicht werden. Zu diesem Zweck sollten die Büsche einige Wochen vor dem Schneiden des Grüns anfangen zu keimen. Das Ergebnis dieses Verfahrens ist, dass die Selleriestangen nach einer Weile weiß werden und ihre Bitterkeit verlieren.

Ernte

Sowohl Wurzelsellerie als auch Blattsellerie reifen um die Mitte des Herbstes. Der Ertrag der ersten Sorte wird wie folgt geerntet:

• Gemüse geschnitten;
• Knollen ausgraben;
• Knollen in Folie wickeln oder in eine Sägemehlschachtel legen;
• Kisten in den Keller tragen.

Selleriegrün kann getrocknet werden undim Winter als Gewürz für Suppen oder zweite Gänge verwenden. Die Blattstiele dieser Kultur werden normalerweise zusammen mit den Wurzeln ausgegraben und, ohne die Verpackung zu entfernen, ebenfalls in den Keller gebracht oder auf der untersten Ablage des Kühlschranks gelagert.

Statt einer Schlussfolgerung

Also haben wir herausgefunden, was Sellerie ist. Diese Kultur ist, wie Sie sehen können, relativ anspruchslos. Die Pflege ist so einfach wie bei anderen Gartenpflanzen - Tomaten, Karotten, Radieschen, Tomaten usw. Daher lohnt es sich für Gärtner, die den Geschmack von Sellerie mögen, auf jeden Fall, ihn irgendwo in einer Ecke ihres Grundstücks zu pflanzen. Diese Ernte wird im Sommer ein wenig Zeit brauchen, um sich um sie zu kümmern, aber die Vorteile, sie zu essen, können einfach kolossal sein.