2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Der Lauchanbau ist ein profitables Geschäft, denn diese eher unprätentiöse Kultur bringt hohe Erträge. Die Pflanze wird normalerweise auf fruchtbaren lockeren Böden mit einem hohen Grad an Feuchtigkeitsversorgung angebaut, aber Landparzellen mit einer sauren Reaktion bringen keine Ernte hervor. Der Boden für Pflanzen sollte im Herbst vorbereitet werden, indem durchschnittlich vier kg Mist, 35 g Superphosphat und 17 g Kaliumchlorid pro Quadratmeter zukünftiger Pflanzungen hinzugefügt werden.
Der Lauchanbau im Frühjahr beginnt mit einer zusätzlichen Bodendüngung mit Ammoniumnitrat (durchschnittlich 25 g) und Harnstoff (ca. 17 g) pro Quadratmeter. Meter. Außerdem können Sie Mitte Mai, wenn der Boden gut aufgewärmt ist, Lauch auf normaler Weise im Freiland auf ausreichend hohen Graten pflanzen. Der optimale Abstand zwischen den Reihen beträgt 0,3 Meter, zwischen den Pflanzen in einer Reihe mindestens 0,2 Meter und die Pflanztiefe 0,1 - 0,15 Meter.
Der Lauchanbau kommt nicht ohne regelmäßiges Lockern des Bodens, Jäten, Gießen und Häufeln von Pflanzen aus. Die Vegetationsperiode der Ernte beträgt etwa zweihundertTage, an denen die Zwiebel mehrmals mit einer Mischung aus Mist (oder Vogelkot) und Mineraldünger gedüngt werden muss. Dies erhöht die Ausbeute und ergibt eine verbesserte Schmackhaftigkeit. Die Menge der zugeführten Nährstoffe wird in der Regel nach den gleichen Normen wie bei Zwiebelsorten berechnet.
Die Anzucht von Lauch aus Samen erfolgt in der Regel ab Herbst. Dazu graben sie ihn bei einer Bodentemperatur von 1-2 Grad Celsius aus, düngen ihn mit ein paar Eimern Humus und 70 Gramm Nitrophoska pro Quadratmeter. Die Parzelle (oder Grate) wird eingeebnet und die Samen werden bis zu einer Tiefe von etwa 2 cm in einem Abstand von 3 cm voneinander gepflanzt. Von oben müssen die Samen mit einer Schicht von einigen Zentimetern mit Humus oder Torf bedeckt werden. Bei ausreichender Schneedecke überstehen die Pflanzen den Winter gut und treiben im Winter gemeinsam aus. Die Aussaat erfolgt in der Regel Anfang November oder Ende Oktober.
Die Anzucht von Lauchsämlingen beginnt zwei Monate vor dem Einpflanzen in den Boden. Vor der Aussaat in Gewächshäusern werden die Samen drei Tage eingeweicht und dann zwei Zentimeter tief mit einem Reihenabstand von 0,05 Metern gepflanzt. Die optimale Temperatur für die Keimung liegt im Bereich von 20-22 C, dann kann die Temperatur tagsüber bei 18-20 C und nachts bei 10-12 C geh alten werden.
Der Anbau von Carentan-Lauch bringt Pflanzen mit relativ kleinen Zwiebeln hervor, die gut h altbar sind. Die bulgarische Sorte hingegen bringt größere gebleichte Knollenteile hervor, kann aber wegen ungenügender Qualität nicht für den Winter ausgesät werdenKältetoleranz. Die Zwiebelernte aller Sorten beginnt selektiv Mitte August, während sie ausgedünnt wird. Die Massenernte beginnt Anfang Oktober, während die Pflanzen von den Wurzeln bis zu 2 cm und den Blättern bis zu 0,25 m abgeschnitten werden. Die Ernte wird in Kellern im Sand eingegraben gelagert. Von einem Quadratmeter können Sie innerhalb von eineinhalb bis zweieinhalb Kilogramm Stängel und Grünzeug bekommen. Lauchgrün enthält eine große Menge an Vitamin K sowie Mangan, Folsäure, Magnesium, Molybdän und andere essentielle Substanzen, was seine Verwendung für den Körper sehr vorteilhaft macht.
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