Beruf Ernährungsberater: Begriff, Definition, erforderliche Ausbildung, Zulassungsbedingungen, Aufgaben und Merkmale der ausgeübten Tätigkeit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Das Wort „Diät“wird aus dem Griechischen mit „gesunder Lebensstil“übersetzt. Der römische Arzt Asklepiades gilt als Begründer der gesunden Ernährung und Ernährungswissenschaftler. Er ist der Vorfahr des Konzepts der richtigen Nahrungsaufnahme. Der Wissenschaftler bewies, dass die richtige Nahrungsaufnahme einen großen Einfluss auf den Behandlungsprozess vieler Krankheiten hat. Die medizinische Praxis hat tatsächlich gezeigt, dass ein Patient, der die Empfehlungen eines Ernährungsberaters befolgt, sich viel schneller erholt als einer, der nicht auf einen Spezialisten hört. Es ist ein solcher Arzt, der beraten kann, welche Produkte in einem bestimmten Fall konsumiert oder nicht konsumiert werden sollten.

Die Aussicht, Ernährungsberater zu werden

Heute, wo viele Menschen sich Sorgen um das Problem Übergewicht machen, ist der Beruf des Ernährungsberaters in der Medizin sehr gefragt. Wer diese Spezialität beherrschen möchte, um anderen zu helfen, kann an Studiengängen der Diätetik und an Universitäten studieren. Laut Statistik jede dritte PersonDer Planet ist übergewichtig. Daher sind Ärztinnen und Ärzte in diesem Bereich derzeit auf dem Arbeitsmarkt sehr gefragt.

Für Berufseinsteiger ist es wichtig, neben Kenntnissen im Bereich der medizinischen Ernährung auch Psychologe zu sein. Zukünftige Spezialisten sollten die Fähigkeit haben, nicht nur zuzuhören, sondern den Patienten auch zu verstehen.

Ernährungsberater. Die Hauptschwierigkeiten des Berufs

Es ist kein Geheimnis, dass Übergewicht dem Patienten nicht nur Beschwerden in ästhetischer Hinsicht bereitet, sondern auch eine schlechte Gesundheit sowie den Beginn vieler Krankheiten verursacht. Im Beruf des Ernährungsberaters gibt es wie in jedem anderen Fachgebiet Vor- und Nachteile. Fachärzte unterstützen Patienten bei der Erkennung von Gesundheitsproblemen und der Optimierung der Ernährung zur Anpassung des Körpergewichts. Ihre Aufgabe ist es, die Gesundheit der Patienten zu verbessern und für jeden von ihnen die richtige Ernährung auszuwählen. Der Hauptnachteil besteht darin, dass die Menschen mit dem Behandlungsergebnis nicht immer zufrieden sind. Nicht immer positiv wahrgenommene Empfehlungen eines Ernährungsberaters. Der zweite Nachteil des Berufs ist keine ernsthafte Einstellung des Patienten zu seiner Behandlung. Oft brechen Menschen die Behandlung vor der vorgeschriebenen Zeit ab und dies schadet ihrer Gesundheit.

Was muss ein moderner Ernährungsberater wissen und können?

Zukünftige Spezialisten sollten in der Lage sein, dem Patienten zuzuhören und ihn zu verstehen. Die Aufgabe eines Ernährungsberaters besteht darin, den Zustand des Patienten zu beraten, zu behandeln und zu überwachen. Dieser Beruf ist mit Medizin und Gesundheit verbunden. Für erfolgreiches Arbeiten und Erreichen des PositivenDaher muss der Arzt über die Kenntnisse und Fähigkeiten eines Allgemeinmediziners und eines Facharztes für Gastroenterologie verfügen.

Es ist auch notwendig, die Stoffwechselgesetze im menschlichen Körper zu kennen und die Merkmale des Verdauungssystems des Körpers zu verstehen. Der Besitz der Methodik zur Zusammenstellung von Diäten und Diagnosemethoden sind die wichtigsten Werkzeuge in der Arbeit eines Ernährungswissenschaftlers. Es ist auch notwendig, spezielle Diagnosegeräte verwenden zu können

Beruf Ernährungsberater: Wo kann man studieren, um eine solche Spezialität zu bekommen?

Um eine Ausbildung in diesem Fachgebiet zu erh alten, benötigen Sie eine höhere medizinische Ausbildung. Nach dem Abschluss können Sie eine spezielle Ausbildung im Fachbereich Ernährung erh alten. Um eine medizinische Fakultät zu betreten, müssen Sie über ein USE-Zertifikat verfügen.

Also, was nimmt man für den Beruf eines Ernährungsberaters mit? Kenntnisse der russischen Sprache und Literatur, Biologie, Chemie oder Geschichte sind erforderlich.

Es ist wünschenswert, in den Fachrichtungen "Therapie" oder "Gastroenterologie" zu studieren. Nach dem Abitur ist eine spezielle Ausbildung in der Fachrichtung „Diätologie“erforderlich. Für Studienanfänger wird den Bewerbern eine Liste mit speziellen grundständigen (Fach-/Master-) Studiengängen zur Verfügung gestellt. Dies ist eine Liste verschiedener Optionen für die Hochschulbildung an medizinischen Fakultäten. Nach Abschluss dieser Einrichtungen können Sie Ernährungsberater werden.

Wo soll man Karriere machen?

Der Beginn einer Karriere als Ernährungsberater ist mit der Ausbildung notwendig, indem man sich für eine der höheren medizinischen Einrichtungen entscheidet. Davon gibt es im Land nicht wenige:

• ZuerstMedizinische Universität Sechenov.
• Pirogov Research Medical University.
• Pavlov State Medical University (St. Petersburg).
• Staatliche Medizinische Universität (in Krasnojarsk).
• Pavlov State Medical University (Ryazan), etc.

Die Lehre in der Richtung "Diätologie" dauert 2 Jahre. Während des Trainings werden spezielle Disziplinen studiert:

• "Sozialhygiene";
• "Organisation für spezielle medizinische Ernährung";
• “Grundlagen der Ernährung für Gesunde und Kranke“;
• "Diättherapie bei Erkrankungen der inneren Organe";
• Grundlagen der Kochtechnik.

Nachdem alle diese Disziplinen studiert wurden, lernen die Studenten alle notwendigen Informationen über den Beruf des Ernährungsberaters und die Fächer, die sie belegen müssen, um ein Diplom (Zertifikat) zu erh alten.

Kurs Richtung "Diätetik"

Darüber hinaus gibt es verschiedene Kurse von Hochschulen, nach denen Sie den Beruf "Ernährungsberater" erwerben können. Heute ist die Academy of Science and Technology in der Lage, Medizinern diese Art von Kursen anzubieten und gibt ihnen die einzigartige Gelegenheit, Weiterbildungskurse aus der Ferne zu belegen.

Berufliche Umschulungen in Diätetik werden ebenfalls angeboten. Diese Art von Schulungen sindbesondere Expertise im Gesundheitsministerium. Am Ende des Kurses erh alten Spezialisten staatliche Dokumente: ein Zertifikat eines Spezialisten, ein Umschulungsdiplom oder ein Weiterbildungszertifikat eines Spezialisten. Nachdem der Bewohner sein Leben in Zukunft mit wissenschaftlicher Tätigkeit auf dem Gebiet der Medizin verbunden hat, muss er in die Graduiertenschule eintreten. Nach Abschluss einer solchen Ausbildung erh alten sie den Titel eines Kandidaten oder Doktors der medizinischen Wissenschaften.

Grundlegende Arbeitsweise des Patienten und Ernährungsberaters

Wenn wir uns den allgemeinen Statistiken zuwenden, können wir sagen, dass heute etwa 40% der Weltbevölkerung an Fettleibigkeit leiden. Menschen mit überflüssigen Pfunden sind die ersten Besucher eines Ernährungsberaters. Ein Ungleichgewicht im Körper aufgrund von Stoffwechselstörungen ist eine der Hauptursachen für eine verminderte Vitalaktivität und eine Verschlechterung des Allgemeinzustands einer Person. Aus diesem Grund ist der Beruf des Ernährungsberaters auf dem Arbeitsmarkt sehr gefragt.

Bei einem Besuch bei einem Ernährungsberater wird eine allgemeine Untersuchung des Patienten durchgeführt: Messung von Größe, Gewicht und Analyse seines Allgemeinzustands. Informationen über alle Krankheiten, die der Patient kürzlich erlitten hat, werden berücksichtigt. Es wird ein direkter Zusammenhang zwischen der Krankheit und der Möglichkeit der Genesung mit Hilfe der Ernährung festgestellt. Mit speziellen Geräten wird das Verhältnis von Wasser-, Muskel- und Fettmasse im menschlichen Körper überprüft. Gleichzeitig sind Informationen über die Ernährung des Patienten, seine körperliche Aktivität (Arbeit), das allgemeine Regime und die Ernährung sehr wichtig. Bei Verstößen gegen die allgemeine Bedingung ernennennotwendige Behandlung.

Programme zur individuellen Behandlung. Ernährung des Patienten

Das erste und sehr wichtige Element für die Genesung eines Menschen ist die richtige und ausgewogene Nahrungsaufnahme. Ausschluss schädlicher Lebensmittel aus der Ernährung, deren Verwendung zur Entwicklung bestimmter Krankheiten, erhöhtem Blutdruck, vermindertem Sehvermögen und Verschlechterung des Allgemeinzustands des Patienten beiträgt.

Gerichte, die zur Gewichtszunahme beitragen, sind von der Diät ausgeschlossen: kalorienreiche Lebensmittel, cholesterinreiche Lebensmittel und für den Körper schädliche Substanzen. Besonderes Augenmerk wird auf die Verwendung von Obst, Gemüse, Beeren und vitaminreichen Lebensmitteln gelegt. Der erste Platz wird der Verwendung von Lebensmitteln eingeräumt, die helfen, den Körper von Cholesterin, Toxinen und anderen schädlichen Substanzen zu reinigen.

Die Art ihrer Verwendung wird entwickelt. Unter Konzentration auf die Hauptursache der Angst des Patienten wird ein spezielles Ernährungs- und Lebensstilprogramm des Patienten erstellt. Das Programm wird individuell für jeden Patienten zusammengestellt. Gemäß diesem Schema kann ein Ernährungsberater den Allgemeinzustand einer Person während des gesamten Behandlungsverlaufs überwachen und bestimmte Änderungen vornehmen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Richtig zusammengestelltes Menü individuell für jeden Patienten ist der Schlüssel zur Lösung von Problemen mit seiner Gesundheit. Neben der Lösung von Problemen mit Übergewicht hilft ein Ernährungsberater bei der Bewältigung anderer Krankheiten, die mit Stoffwechselstörungen verbunden sind: Anorexie, Bulimie usw. Sporternährungswissenschaftlerbeschäftigen sich mit der Zusammenstellung von Diäten für Sportler und Menschen, deren Ernährungsplan eine erhöhte körperliche Aktivität beinh altet.

Die Arbeit eines Ernährungsberaters zusammen mit anderen Spezialisten

Sehr oft bestimmt ein Ernährungsberater den Zusammenhang zwischen der Ernährung und dem Gesundheitszustand eines Patienten. Wenn er sich an einen anderen Spezialisten (Dermatologe, Allergologe, Gastroenterologe) wendet und die Ursache der Angst finden möchte, findet der Patient die Antwort und erhält die Schlussfolgerung, die er von einem Ernährungsberater benötigt. Es stellt sich heraus, dass es einen direkten Zusammenhang zwischen Erkrankungen der Haut, der Leber und anderer Organe mit der Ernährung gibt. Daher ist nicht nur der führende Facharzt, sondern auch ein Ernährungsberater an der Behandlung des Patienten beteiligt.

Das Fachgebiet "Ernährungsberaterin" ist sehr facettenreich. Diese Art von Spezialisten kann nicht nur in Kliniken, sondern auch in multidisziplinären Krankenhäusern, Apotheken, verschiedenen Arten von Sanatorien und auf Gewichtsabnahme spezialisierten Apotheken arbeiten. Die Arbeit eines Ernährungsberaters in Sportvereinen und Organisationen ist von großer Bedeutung. Künftig kann sich ein professioneller Ernährungsberater der wissenschaftlichen Forschung widmen. Ein Beispiel hierfür ist die Beteiligung am Forschungsinstitut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften. Diejenigen, die in ihrem Arbeitsgebiet Erfolg und Autorität erlangt haben, organisieren ihre eigenen Diätkliniken.

Wenn wir uns die Statistiken ansehen, können wir die Spezialität eines Ernährungsberaters unter anderem dem bestbezahlten zuschreiben. Bis heute wurden im Land etwa 300 Stellen für einen Ernährungsberater ausgeschrieben. Unter ihnen bieten auf dem Arbeitsmarkt 39% der Arbeitgeber Ernährungsberatern Gehälter in Höhe von 3.000 bis 22.500.000 Rubel an.reiben. Spezialisten in Höhe von 32% werden Löhne in Höhe von 23.000 bis 42.000 Rubel angeboten. Und das Geh alt eines Ernährungsberaters in Höhe von 62-82 Tausend Rubel. Spezialisten 20 % versprechen. Es ist kein Geheimnis, dass die höheren Löhne eines Ernährungsberaters in Moskau. An zweiter Stelle „in Bezug auf die Kosten“steht St. Petersburg. Laut Statistik beträgt das durchschnittliche Geh alt des Ernährungsberaters 59.000 Rubel. (Moskau Region). An zweiter Stelle stehen Tomsk und Kaluga.