Getreide und Ölsaaten

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Die überwiegende Mehrheit der täglich von der Weltbevölkerung konsumierten Lebensmittel stammt aus dem wichtigsten Zweig der landwirtschaftlichen Produktion - der Pflanzenproduktion, deren Grundlage seit jeher Getreide und Ölsaaten sind.

Lassen Sie uns über diese wichtigen Komponenten der Branche, Errungenschaften und Aussichten sprechen.

Müsli

Getreide macht den größten Teil der Gesamtmenge an landwirtschaftlichen Produkten aus, die weltweit produziert werden. Sie wachsen auf 60 % aller Ackerflächen und besetzen in manchen Bundesstaaten ganze Anbauflächen. Dies ist nicht verwunderlich, da solche Pflanzen die grundlegende Grundlage der Ernährung der Bevölkerung eines jeden Landes, ein wesentlicher Bestandteil der Tierernährung und ein wesentlicher Rohstoff sind, der häufig der wichtigste für viele Industrien ist. Fast 80 % der weltweiten Getreideproduktion wurde von Weizen, Mais und Reis eingenommen. Reden wir über diese Pflanzen.

Weizen

Die seit der Antike bekannte Kultur nimmt unter den Getreidearten eine führende Stellung ein. Die Züchtungsarbeit zur Entwicklung neuer, widerstandsfähigerer Sorten hört nicht aufeine Stunde lang, dank derer an lokale Bedingungen angepasste Sorten in verschiedenen Regionen angebaut werden.

Die produktivsten Gebiete für den Anbau dieses Getreides sind die Ebenen Amerikas und Kanadas, die kultivierten Ackerflächen Argentiniens, Russlands, Australiens, Chinas und anderer Länder und Kontinente.

Reis

In Bezug auf die Erntegröße steht Reis, das Grundnahrungsmittel der Bewohner asiatischer Länder, weltweit an zweiter Stelle. Diese Feldfrucht ist der Hauptbestandteil vieler Industriegebiete, deren Abfall die Futterration von Vieh wieder auffüllt.

Spezifische Reisanbautechnologie ist nur in den feuchten Tropen möglich, daher sind die südlichen und südöstlichen Länder des asiatischen Kontinents geografisch als Anbaugebiete definiert. Der unbestrittene Marktführer im Anbau und der Ernte von Reis ist China, ernsthafte Produzenten sind Japan, Thailand, Indien.

Mais

Es wird traditionell verwendet: Nahrungs- und Futterpflanzen. Mais mexikanischen Ursprungs ist eine wärmeliebende Pflanze, deren Anbau sich auf Orte mit mild-warmem Klima in gemäßigten Breiten konzentriert.

Die Hauptproduktionsgebiete sind die amerikanischen Ebenen südlich der Großen Seen. Die Länder Nord- und Südamerikas gelten als die größten Exporteure von Mais.

Ölsaaten

Ölsaaten sind Pflanzen, deren Früchte oder Samen fette Öle produzieren.

SamenÖlsaaten enth alten bis zu 60 % Fett und sind die Grundlage für die Gewinnung von Pflanzenölen von unschätzbarer ernährungsphysiologischer oder technischer Bedeutung. Sie dienen als Nahrungs- oder Rohstoffe zur Herstellung von Ausrüstungs- und Schmiermitteln, werden in der Back-, Süßwaren-, Konserven-, Pharma-, Parfümindustrie, in der Farben- und Lackherstellung etc. verwendet.

Ölsaaten umfassen botanische Arten verschiedener Familien: Kürbis, Oliven, Hülsenfrüchte, Buche, Kiefer, Euphorbien, Lamm und viele andere. Es gibt viele von ihnen, die vollständige Liste der Familien dieser Pflanzen besteht aus mehr als 30 Namen. Die daraus hergestellten Öle machen heute 70 % des gesamten weltweit konsumierten Fettes aus.

Fortschrittliche Ideen, tierische Fette durch pflanzliche zu ersetzen, und die relative Verfügbarkeit dieser Produkte haben die Intensität ihrer Produktion und ihres Verkaufs in letzter Zeit erheblich gesteigert. Auf den Anbau von Ölsaaten spezialisierte Entwicklungsländer reduzieren durch den Aufbau eigener Verarbeitungskapazitäten das Exportangebot an Ölen und verkaufen keine Rohstoffe mehr, sondern fertige Produkte.

Ölsaaten sind Pflanzen mit wertvollen stärkenden Eigenschaften - Tee, Krapp (Kaffee), Malve (Kakao). Sie werden in sehr begrenzten Gebieten angebaut - in den Tropen und Subtropen, dh die Orte ihrer Produktion konzentrieren sich auf mehrere südasiatische Länder - Malaysia, Indien usw.

Besonderheiten der Ölsaatenproduktion in Russland

Obwohldass in Russland die meisten Gebiete in Zonen mit ziemlich strengem Klima liegen und die gesäten Gebiete in gemäßigten und kontinentalen Breiten (in der Wolga-Region, Sibirien, im Kaukasus, im Ural und im Fernen Osten) traditionelle landwirtschaftliche Sektoren konzentrieren, einschließlich des Anbaus von Ölsaaten, entwickeln sich intensiv. Die Produktion landwirtschaftlicher Produkte in Russland umfasst viele Ackerbauindustrien, mit Ausnahme des Anbaus exotischer Pflanzen, die nicht an die heimischen Bedingungen angepasst sind.

Drei vorherrschende Getreidearten sind in Russland auch als Ölsaaten bekannt - Sonnenblumen, Sojabohnen, Raps. Ihre Kulturen nehmen fast 4 Millionen Hektar ein und sie werden für Pflanzenöl und Mehl mit hohem Proteingeh alt angebaut. Öle werden zum Kochen verwendet, Mehl ist Teil der tierischen Ernährung.

Faktoren, die die Pflanzenproduktion und Produktionsstufen beeinflussen

Der Anbau dieser Pflanzen hängt von rein territorialen Faktoren ab: klimatische Eigenschaften, Bodenzusammensetzung und -fruchtbarkeit, geografische Lage. Beispielsweise entwickelt sich Mais in Trockengebieten auf trockenem Boden nicht gut, und hohe Luftfeuchtigkeit und starke Regenfälle verhindern eine gute Weizenernte. Der Planung des Erntevolumens und der Anpassung der Ansprüche bestimmter Pflanzen an das Klima der Region kommt daher seit jeher eine wichtige Rolle zu.

Es gibt 4 Phasen, in die der gesamte Prozess der Getreide- und Ölsaatenproduktion unterteilt ist:

• Saatbettbereitung;

• Aussaat;

• Ernte;

• Sicherstellung von Lagerbedingungen und Transport zu potenziellen Käufern oder Verarbeitern.

Als nächstes sprechen wir über den Anbau von Ölsaaten, die die wichtigsten Anbaugebiete in Russland einnehmen.

Sonnenblume

Als Vertreterin der Ölpflanzen ist die Sonnenblume eine vielseitige Pflanze. Es besteht im Land eine immer gleichbleibend hohe Nachfrage, da der Hauptteil der Pflanzenöle aus Sonnenblumen gewonnen wird. Das Öl ist berühmt für seine hohen Geschmacksqualitäten, es wird während des Produktionsprozesses gut von Verunreinigungen gereinigt. Der Verwendungsbereich dieses Produkts ist weitreichend: Es wird für Lebensmittelzwecke nachgefragt, es wird zur Herstellung von Farben, Lacken, Kraft- und Schmierstoffen sowie zur Seifenherstellung verwendet. Kuchen- und Schrotabfälle sind eine hervorragende Grundlage für die Futtermittelproduktion.

Sonnenblume wird als Zierpflanze und ausgezeichnete Honigpflanze kultiviert. Durch die Bemühungen von Züchtern wurden sogar gummih altige Arten in den Anbau gebracht. Sonnenblumen sind in warmen Regionen mit fruchtbarer schwarzer Erde am ertragreichsten. Sie benötigt eine lange Vegetationsperiode und während der Blütezeit eine ziemlich hohe Lufttemperatur (25-30˚С) und eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit. Der maximale Ertrag beträgt bis zu 45 Zentner pro Hektar. Am erfolgreichsten im Sonnenblumenanbau in Russland sind die föderalen Bezirke Süd, Mitte und Wolga.

Sojabohnen

Ölsaaten werden auch von den in Ostasien heimischen Sojabohnen vertreten. Es wurde vor nicht allzu langer Zeit im Land angebaut, aber schon sehrEs ist beliebt und besetzt weite Gebiete im Fernen Osten (in der Region Amur und in der Region Chabarowsk) und in der Region Chernozem, vertreten durch die Territorien Stavropol und Krasnodar. Die Anbaufläche von Sojabohnen als Langtagpflanze ist durch die Anforderungen an ein ausreichend feuchtes und warmes Klima begrenzt. Marktanalysten haben die Behauptung aufgestellt, dass sich die Sojabohnenpflanzungen in den nächsten Jahren verdoppeln werden, als Ergebnis einer enormen Selektionsarbeit, deren Ergebnis bereits heute eine Reihe von freigegebenen Sorten sind, die an härtere Wachstumsbedingungen angepasst sind.

Der unbedeutende Verbrauch von Sojabohnen in der russischen Lebensmittelindustrie kompensiert die ständig steigende Nachfrage nach Sojabohnen als Exportprodukt, das im Ausland leicht gekauft werden kann. Darüber hinaus ist seit Anfang des Jahrhunderts ein starker Anstieg des Verbrauchs von Tierfutter auf Sojabasis zu verzeichnen, was für ein gutes Wachstum sorgt.

Raps

Zur großen Familie der "Ölsaaten" gehört Raps, dessen Anbauflächenerweiterung zu einer der Prioritäten der Agrarpolitik der Russischen Föderation geworden ist. Heute beträgt die Rapsernte 1 Million Hektar. Rapsöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und ein hervorragendes Lebensmittel. Im Ausland ist es der Sonnenblume vorzuziehen, die in Russland eine führende Position einnimmt, sodass der Markt für dieses Produkt in absehbarer Zeit gesichert ist.

Raps ist als Futter- und Honigpflanze wertvoll. Die grüne Masse und die Samen der Pflanze werden an Tiere verfüttert, deren Ernährung mit Abfällen aus der Ölherstellung - Kuchen und Mehl - ergänzt wird. Die Blütezeit von Raps beträgt 30 Tage, wodurch die Ernte als Nahrungsgrundlage für Bienen genutzt werden kann.

Wir bemerken auch die phytosanitäre Wirkung dieser Pflanze, ihre Fähigkeit, organische Stoffe im Boden anzusammeln, wodurch die Struktur erheblich verbessert wird.

Ölsaaten und Getreide sind somit die Grundlage des Agrarsektors - der Pflanzenproduktion.