2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Eine der wichtigsten Phasen beim Verkauf von Produkten an den Endverbraucher ist die Vorbereitung der Ware für den Verkauf. Ausgelegte und bequem verpackte Waren verkürzen die Kundendienstzeit erheblich, entlasten Verkäufer und Kassierer und stimulieren das Umsatzwachstum.
Arten von Warenvorbereitungsvorgängen
Die Vorbereitung des Verkaufssortiments vor dem Verkauf kann allgemein und speziell sein. Die allgemeine Vorbereitung umfasst das Auspacken, Sortieren und die Sichtprüfung der Unversehrtheit der Produktverpackung. Dazu gehört auch das Stapeln von Waren an dafür vorgesehenen Plätzen – in Zellen, auf Regalen, Paletten, Gestellen etc. Zu den Spezialarbeiten gehören die Montage verschiedener Produkte, die Beseitigung kleinerer Mängel und das Verpacken von Massenprodukten. Darüber hinaus ist auch eine sorgfältige Vorbereitung von Handelsartikeln erforderlich - saubere Regale und Regale heben die Produktlinie hervor, und eine kompetente Befüllung von Kühlschränken hilft, Tiefkühlprodukte richtig zu arrangieren und sie auf die attraktivste Weise zu präsentieren.
Aufgrund der großen Auswahl an eingehenden Produkten werden einige Stufen der speziellen Schulung von Verkäufern auf Vertreter von Handelshäusern oder Herstellern verlagert. Ja, VertreterLieferanten kontrollieren die Auslage von Produkten in Produktregalen und Kühlschränken, Einzelhandelslager verpacken lose Produkte usw.
Vorverkauf reduzieren
Die Merkmale des Groß- und Kleingroßhandels zwingen die Manager von Einzelhandelsketten, die erforderlichen Produktvorräte anzulegen. Manchmal liegt dies an den bevorstehenden Feiertagen, manchmal am Ende einer bestimmten Saison, wenn offizielle Händler ihre Lager leeren, um Platz für Saisonware zu schaffen.
Großhandelsunternehmen bieten häufig Waren in Großverpackungen an (Müsli, Zucker, Nudeln). Für den Einzelhandel ist eine solche Verpackung ungeeignet, daher sollten Einzelhändler dafür verantwortlich sein, Produkte in einem praktischen Behälter mit akzeptablem Gewicht zu verpacken. Am besten ist es, wenn dies nicht von Verkäufern, sondern von engagierten Mitarbeitern erledigt wird - die Vorteile dieses Ansatzes werden besonders sichtbar, wenn es mehrere Einzelhandelsgeschäfte gibt.
Der Standort der Verpackungsabteilung spielt ebenfalls eine Rolle - es ist wünschenswert, dass sie sich direkt in der Nähe des Handelsraums befindet und eine kontinuierliche Kommunikation mit ihm hat. Untersuchungen haben gezeigt, dass das Sperren des Verpackungsprozesses für einzelne Arbeiter und an einem genau definierten Ort die Zykluszeiten verkürzt, den Einstiegspreis des Produkts senkt und den Umsatz der Einzelhandelskette erhöht, da Verkaufsassistenten und Berater die Kunden direkt bedienen und nicht Vorbereitung des Sortiments vor dem Verkauf.
Informative Verpackung
VonGründlichkeit, Aussagekraft und Leuchtkraft der Verpackung hängen direkt von der Produktpräsentation ab. Darüber hinaus regelt die Gesetzgebung die Liste der erforderlichen Daten, die auf der Verpackung eines Produkts vorhanden sein müssen. Dazu gehören:
- Produktname;
- Gewicht;
- Preis pro Gewichts- oder Volumeneinheit (Kilogramm, Liter);
- Verpackungsdatum;
- Name der Verkaufsstelle.
Auf der anderen Seite empfehlen Vermarkter, die erforderliche Liste von Daten auf der Verpackung mit Parametern wie der eigenen Marke des Geschäfts, den Markenfarben der Verkaufsstelle, einem hellen und einfachen Slogan zu ergänzen, der mit dieser bestimmten Einzelhandelskette in Verbindung gebracht werden sollte. Auf diese Weise wird es möglich, nicht nur zusätzliche Aufmerksamkeit auf das Produkt zu lenken, sondern auch seine Einzigartigkeit zu betonen und den Kauf an dieses Outlet zu binden.
Rotation
Es ist falsch zu glauben, dass die Vorbereitung von Waren für den Verkauf auf eine schöne Verpackung beschränkt werden kann. Eine wichtige Phase der Vorbereitung vor dem Verkauf ist die Rotation. Dieser Begriff bezeichnet eine Reihe von Maßnahmen, die darauf abzielen, Waren in einem Regal oder Kühlschrank optimal zu präsentieren. Verkäufer, die das Display überwachen, sind verpflichtet, die H altbarkeitsdaten zu überprüfen und das Produktsortiment unter Berücksichtigung dieser Daten zu f alten. Andernfalls kann es vorkommen, dass erst kürzlich gelieferte Ware verkauft wird und die früher angenommene nach und nach unbrauchbar wird.
Die Missachtung der Rotationsregeln verringert die Effizienz des Verkaufs und verringert den Nettogewinn des Geschäfts. Es sollte eine Warensortierung durchgeführt werdenregelmäßig unter Zurückweisung überfälliger, unbrauchbarer Sachen. Verkäufer sind verpflichtet, Waren mit Mängeln oder mit geöffneter Verpackung aus den Regalen zu nehmen. Bei verderblichen Produkten, die innerhalb einer bestimmten Zeit verkauft werden müssen, ist eine gründliche Überprüfung des gesamten Produktsortiments erforderlich. Rotation hilft auch, bestimmte Positionen „auszuwaschen“, zum Beispiel im Zusammenhang mit der Beendigung von Vertragsverhältnissen mit einem Lieferanten.
Sortimentsplatzierung
Der Handelsraum hat endliche Parameter, daher ist es sehr wichtig, die Waren so zu platzieren, dass es für den Käufer bequem und für das Geschäft rentabel ist. Die richtige Platzierung von Einzelhandelsregalen, Regalen und Kühlschränken erhöht den Umsatz des Geschäfts, verringert die Belastung für Verkäufer und spart Käufern Zeit.
Die Warenplatzierung kann nach einem Branchen- oder komplexen Prinzip erfolgen.
Commodity-Industry-Prinzip beinh altet die Platzierung einer Reihe ähnlicher Produkte an nahe gelegenen Handelsplätzen. Zum Beispiel Brot - Muffin, Butter - Margarine, Süßigkeiten - Kuchen und mehr.
Ein integrierter Ansatz sieht die Verortung von Gütern nach der allgemeinen Nachfrage oder nach Kategorien vor, die bestimmte soziale Gruppen befriedigen. Zum Beispiel kann Bier mit Nüssen, Crackern, Snacks, Hundefutter koexistieren - mit Leinen und Maulkörben. Dank eines integrierten Ansatzes können auch saisonale Produkte in der Nähe angesiedelt werden. Zum Beispiel werden Picknickdecken mit Sonnencreme, Einweggeschirr mit Strandtüchern und so weiter koexistieren.
Spitzenpositionen und"goldene" Regale
Der Umsatz von Waren hängt direkt von ihrer Verfügbarkeit und Attraktivität ab. Die bequemste Zone sind Regale auf Augenhöhe. Wenn Sie jedoch die beliebtesten Produkte in die „goldenen“Regale stellen, wird das Umsatzniveau nicht wesentlich steigen. Aber Güter der Impulsnachfrage, die sich an weniger attraktiven Orten befinden, werden unverkauft bleiben. Daher können Waren mit ständiger Nachfrage an weniger vorteilhaften Orten platziert werden - ein Käufer, der Brot holt, wird es definitiv kaufen, unabhängig davon, in welchem Regal es sich befindet. Aber bestimmte Warengruppen – Kaugummis, Batterien, Feuchttücher etc. – sollten bevorzugt auf den vorderen Plätzen platziert werden. Vermarkter von Supermärkten und großen Einkaufszentren sind sich dessen bewusst, wenn sie solche Produkte im Kassenbereich platzieren. Auch unter Sicherheitsgesichtspunkten ist diese Anordnung vorteilhaft: Kleine Waren lassen sich am einfachsten ohne Bezahlung aus dem Geschäft nehmen.
Inventar
Das Zeitintervall, in dem die Waren für den Verkauf vorbereitet werden, kann sehr beträchtlich sein, insbesondere wenn das Geschäft selbst mit dem Verpacken oder Verpacken von Produkten beschäftigt ist. Händler müssen bei der Auftragserteilung die Vorbereitungszeit vor dem Verkauf berücksichtigen, wobei sie den Umsatz dieses Artikels und seine erforderliche Mindestmenge berücksichtigen müssen. Zu ihren Aufgaben gehören auch die Überwachung des Mindestsortiments an Waren und die Beilegung verschiedener Meinungsverschiedenheiten, die zwischen der Verkaufsstelle und auftretenLieferanten, Prozesse für den Umtausch oder die Rückgabe von Produkten, die Erstellung von Spezifikationen für neue Positionen.
Vorbereitung vor dem Verkauf als Vertragsbedingung mit dem Lieferanten
Die Warenvorbereitung für den Verkauf kann und soll unter Berücksichtigung der Vorschläge des Lieferanten erfolgen. Das Recht, bestimmte Warenkategorien wie Zigaretten, Tiefkühlkost, Wasser und einige alkoholische Getränke zu verkaufen, können nur diejenigen Verkaufsstellen erh alten, die die mit dem Lieferanten vereinbarten Auslageregeln einh alten. Beispielsweise wird Bier in Kühlschränken nach anerkannten Standards installiert. Außerdem muss jeder Produkttyp einen bestimmten Platz einnehmen.
Bei diversen Aktionen werden bestimmte Warengruppen für "Gold"-Plätze nominiert. Mit leuchtenden Schildern, Flyern, schönen Dekorationen und anderen Dingen können Sie zusätzliche Aufmerksamkeit auf das an der Aktion teilnehmende Sortiment lenken. Das Erscheinungsbild des neuen Musters sollte mit speziellen Preisschildern betont werden.
Verstoß gegen Vorverkaufsvereinbarungen
Zur Einh altung der Auslageregeln kann der Lieferant eigene Geräte anbieten: Regale, Kühlschränke, Gefriertruhen - gegen eine Schutzgebühr. Eine zusätzliche Bedingung kann die Bereitstellung eines Bonusprodukts, die Zahlung von Retro-Boni oder eine sonstige vertraglich vorgesehene Vergütung sein.
Vertreter von Lieferanten - Merchandiser und Handelsvertreter sollten die Einh altung der Auslageregeln überwachen. Bei Verstößen gegen die Ausstellungs- und Verkaufsvorbereitungsregeln können schwerwiegende Meinungsverschiedenheiten entstehen. Als letztes Mittel nimmt der Lieferant seine Waren und Geräte und kündigt den Vertrag mit skrupellosen Händlern.
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