Gelbe Wassermelone ist ein gesunder Kürbis

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Wassermelonen werden von fast allen geliebt. Bei dem Wort „Wassermelone“stellen sich die meisten Menschen eine Wassermelonenscheibe mit rotem, saftigem Fruchtfleisch, dunklen Kernen und grüner Schale vor. Züchter haben jedoch viele Sorten von Wassermelonen gezüchtet, die sich in verschiedenen Parametern unterscheiden: Fleischfarbe, Geschmack, Rindenfarbe, Rindendicke, Fruchtform usw.

Watermelon ist eine einjährige Melonenpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Es ist allgemein anerkannt, dass eine Wassermelone eine Beere ist, aber in Wirklichkeit ist die Frucht einer Wassermelone ein Kürbis, der in seiner Struktur einer Beere ähnelt. Die Form der Wassermelonenfrucht kann kugelförmig, oval, abgeflacht und sogar kubisch sein. Die Farbe der Wassermelonenrinde kann von weiß bis dunkelgrün sein, die Muster auf der Rinde haben die Form von Streifen, Netzen und Flecken. Das Fruchtfleisch der Wassermelone ist rosa, himbeerrot, rot, weiß, gelb. Wassermelonen bestehen zu 90 % aus Wasser.

Heute können Wassermelonen zu jeder Jahreszeit gekauft werden. Sogar im Winter werden sowohl gewöhnliche als auch gelbe Wassermelonen aus Thailand zum Verkauf angeboten. Übrigens werden Wassermelonen dieser Farbe in Thailand sehr geschätzt, denn nach thailändischer Überzeugung bringt Gelb Glück und zieht Geld an.

Gelbe Wassermelone ist das Ergebnis der Kreuzung einer wilden Wassermelone mit gelbem Fruchtfleisch mit einer gewöhnlichen. Im Vergleich zu Rot ist es süßer und hat einen Honiggeschmack. In gelben Wassermelonenes gibt viel weniger Samen als in roten.

Manchmal gibt es eine gelbe Wassermelone, die keine Samen hat. Natürlich gibt es in gelben Wassermelonen Samen, aber bei einigen Sorten reifen sie viel später als die Früchte und bleiben einige Zeit klein und weich.

In Russland und im Ausland werden Wassermelonen ausgewählt. In Astrachan wurde eine Vielzahl gelber Wassermelonen gezüchtet, die "Lunny" genannt wurden. Der Schöpfer dieser Sorte ist Sergey Sokolov, der mehr als 10 Jahre mit ihrer Züchtung verbracht hat. Die gelbe Wassermelone "Moon" ist sehr süß und hat einen interessanten Nachgeschmack. Einige glauben, dass die Sorte einen Mangogeschmack hat, während andere eher denken, dass sie zitronig ist. Sorte "Lunny" - dünnhäutig, Korkschicht ist schlecht entwickelt. Aus Sicht des Verbrauchers ist das gut, aber es gibt Probleme beim Transport solcher Wassermelonen, spezielle Geräte sind erforderlich.

Seit kurzem werden im Kuban gelbe Wassermelonen angebaut. Kuban-Experimentator Likhosenko Igor wurde berühmt durch gelbe würfelförmige Wassermelonen. Beim Anbau von Wassermelonen legt Likhosenko sie in spezielle Glasformen. Mit herrlichen Wassermelonen versucht der Melonenzüchter, die Aufmerksamkeit der Urlauber an der Schwarzmeerküste auf sich zu ziehen, das gelingt ihm.

Gelbe Wassermelonen sind nicht weniger nützlich als rote. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe. Das Fruchtfleisch der Wassermelone enthält Glukose, Fruktose, Carotin, Ballaststoffe, Vitamine C, B1, PP, B2, Folsäure, Kalium, Natrium, Magnesium. Der Verzehr von gelben Wassermelonen ist gut für das Herz-Kreislauf-System und die endokrinen Drüsen. Die Faser in Wassermelone gefundenverbessert die Darmfunktion, fördert die Ausscheidung von Cholesterin. Wassermelone ist ein ausgezeichnetes Diuretikum, das hilft, Ödeme loszuwerden. Sie werden für viele Krankheiten empfohlen: Gicht, Gastritis, Arthritis, Fettleibigkeit usw.

Die Auswahl einer hochwertigen gelben Wassermelone ist einfach. Es sollte nicht mehr als 5 kg wiegen, die Kruste sollte eine helle Farbe haben, beim Drücken mit dem Fingernagel sollte ein Kratzer zurückbleiben. Ansonsten gelten die gleichen Grundsätze wie bei der Auswahl einer roten Wassermelone.

Gelbe Wassermelone wird häufiger frisch verzehrt. Außerdem können aus solchen Wassermelonen ungewöhnliche Gerichte zubereitet werden. Zum Beispiel frittierte Wassermelone im Proteinteig oder ein Margarita-Getränk.