Große weiße Schweinerasse: Eigenschaften, Beschreibung, Produktivität und H altung

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Das große weiße Schwein ist derzeit die häufigste Sorte in Russland. Diese wunderbare, hochproduktive Rasse in unserem Land wird von der Mehrheit der Landwirte geh alten. Große weiße Ferkel gelten unter anderem auch als beste Zuchtbasis in Russland. Basierend auf dieser Rasse werden in der Russischen Föderation seit mehreren Jahrzehnten neue Schweinesorten geschaffen.

Zu den Vorteilen solcher Ferkel zählen Schlichtheit, Frühreife und Fruchtbarkeit. Diese Schweine ziehen natürlich nicht nur erfahrene Landwirte, sondern auch Anfänger an. Die Merkmale der Rasse eines großen weißen Schweins werden weiter unten im Artikel ausführlich besprochen.

Ein bisschen Geschichte

Der Große Weiße und die mit seiner Beteiligung gezüchteten Rassen machen 80% aller derzeit in unserem Land gezüchteten Schweine aus. Die Beliebtheit solcher Ferkel bei russischen Landwirten beruht in erster Linie auf ihrer Frühreife, Unprätentiösität im Futter und der Fähigkeit, viel Gewicht zuzunehmen. Da diese Rasse in der Russischen Föderation sehr weit verbreitet ist,manchmal wird es sogar Russisches Großes Weiß genannt.

Allerdings wurden diese Ferkel gar nicht in unserem Land gezüchtet, sondern im 19. Jahrhundert in England. Damals war die Yorkshire-Schweinerasse in diesem Bundesstaat sehr beliebt. Nachdem es allmählich zu degenerieren begann, einigten sich britische Farmer darauf, solche Tiere nicht mit anderen zu kreuzen. Dadurch überlebte die Rasse nicht nur, sondern erwarb noch herausragendere Eigenschaften.

Diese Ferkel wurden erstmals im 19. Jahrhundert nach Russland gebracht. Damals waren die Eigenschaften der großen weißen Schweinerasse jedoch nicht so attraktiv. Daher hat es in unserem Land keine Wurzeln geschlagen. Später wurden auch alle damals in den Höfen der Gutsherren vorhandenen Schweine dieser Rasse während des Ersten Weltkriegs und des Bürgerkriegs fast vollständig vernichtet.

Zum zweiten Mal wurden in den 20er Jahren englische weiße Schweine nach Russland gebracht. letztes Jahrhundert. Der Hauptzweck des Kaufs war damals die Lösung des Ernährungsproblems in einem hungernden Land und die schnelle Wiederauffüllung der Herden auf Kolchosen und Sowchosen. Etwa 600 Sauen und Wildschweine wurden in diesen Jahren nach Russland gebracht. Später wurden in fast allen Regionen des Landes Vertreter dieser Rasse angebaut.

Allmählich passte sich die englische Rasse an die russischen Bedingungen an und erlangte noch attraktivere Eigenschaften für Landwirte. Moderne weiße Großschweine stehen dem traditionellen Futter in Russland ziemlich gelassen gegenüber und ertragen das raue Klima unseres Landes etwas besser als ihre Vorfahren.

Die Schweinerasse ist großweiß: Beschreibung

Das Hauptunterscheidungsmerkmal dieser Ferkel ist natürlich ihre Größe. Im Alter von einem Jahr wiegt das Junge dieser Rasse etwa 200 kg. Die Haut großer weißer Schweine ist rosa und glatt. Zu den Merkmalen der Rasse gehören auch:

• keine F alten an Beinen und Körper;
• breite Stirn;
• etwas längere Beine als viele andere Rassen;
• nicht zu lang, leicht konkave Schnauze.

Das im Artikel vorgestellte Foto der großen weißen Schweine zeigt, wie groß und stark Individuen werden können. Der Rücken und die Brust solcher Ferkel sind sehr breit, und die Schinken sind ausgeprägt.

Wirtschaftlichkeit

Die Landwirte werden natürlich in erster Linie von den hervorragenden Eigenschaften der Rasse der großen weißen Schweine in Bezug auf die Produktivität angezogen. Diese Tiere wachsen sehr schnell. Zu den Vorteilen dieser Tiere gehören neben der Frühreife und der Fähigkeit, stark an Gewicht zuzunehmen, folgende:

• hohe Fruchtbarkeit;
• ruhige Stimmung.

Sauen dieser Rasse bringen für einen Wurf bis zu 14, manchmal bis zu 18 Jungtiere zur Welt. Gleichzeitig werden Ferkel fast immer stark und gesund geboren. Im Alter von 2 Monaten können solche Jungtiere bereits 20-25 kg wiegen.

Zucht als Zuchtbasis

Der wirtschaftliche Wert solcher Schweine liegt, wie bereits erwähnt, darin, dass daraus neue Sorten gezüchtet werden können. Sogar Mestizen von großen Weißen unterscheiden sich normalerweise in der Fähigkeit, schnell und bei guter Gesundheit zu wachsen. Aufgrund dieserFerkel in der UdSSR wurden beispielsweise die heute sehr beliebten ukrainischen und weißrussischen Rassen großer weißer Schweine gezüchtet.

Beide Rassen sind wie die Elternrasse bei Landwirten sehr beliebt. Auch ihre Vertreter nehmen schnell an Gewicht zu und unterscheiden sich kaum von ihren englischen Vorfahren. Die wirtschaftlichen Eigenschaften der belarussischen großen weißen Schweinerasse sind ebenso wie die der ukrainischen einfach hervorragend. Sie können solche Tiere sowohl mit Fleisch als auch mit Schmalz füttern.

In welche Richtung sich die Rasse entwickelt

Große Weiße Schweine sind in ihren Eigenschaften anderen beliebten Sorten deutlich überlegen. Es gehört zur Gruppe der Fleisch- und Fettrichtung. Manchmal werden diese Ferkel sogar als Speck aufgezogen.

In der Sowjetzeit konzentrierten sich die Züchter hauptsächlich auf die fettigen Eigenschaften dieser Rasse. Aber in den letzten Jahren haben sich die Vorlieben der Verbraucher ein wenig geändert. Derzeit kaufen die Menschen vor allem fettärmeres und gesünderes Fleisch. Daher zielt die Auswahl eines weißen großen Schweins heute darauf ab, den Anteil von nicht Fett im Körper, sondern von Muskelmasse zu erhöhen. Dazu können sich große weiße Schweine beispielsweise mit Landrassen kreuzen.

Fleischqualität

Große weiße Schweine können, wie bereits erwähnt, mit unterschiedlichen Technologien gemästet werden. Wenn Sie solche Ferkel züchten, können Sie das sogenannte marmorierte Speckfleisch mit einer großen Menge nicht zu dicker Fetteinschlüsse erh alten. Dieses Produkt hat einen ausgezeichneten Geschmack. Eigenschaften, zarte Struktur und Saftigkeit und erfreut sich daher großer Beliebtheit beim Verbraucher.

Landwirte können auch ein gutes Einkommen erzielen, wenn sie große weiße Schweine mit Talgtechnologie mästen. Diese Technik beinh altet die Verwendung von ziemlich billigem Futter. Die Dicke des Fetts bei großen weißen Schweinen, die diese Technologie verwenden, erreicht etwa 37 mm. Dieser Indikator kann als sehr gut bezeichnet werden.

Nachteile der Rasse

In Bezug auf die Produktivität sind große weiße Schweine den meisten anderen modernen Schweinen überlegen. Tatsächlich haben solche Ferkel viele Vorteile. Trotzdem hat diese Rasse natürlich einige Nachteile. Eine Ernährung für solche Schweine ist zum Beispiel ziemlich schwierig zu entwickeln. Fakt ist, dass große weiße Ferkel stark zu Fettleibigkeit neigen. Bei Überfütterung werden sie weniger aktiv und werden dadurch häufiger krank.

Außerdem vertragen englische Großschweine das raue Kontinentalklima nicht allzu gut. Bei intensiver Hitze im Sommer und Frost im Winter können sie sich depressiv fühlen und die Produktivität erheblich reduzieren.

Was soll die Scheune sein

Eine gewisse Anfälligkeit für schwierige Wetterbedingungen ist ein kleiner Nachteil von großen weißen Schweinen. In Russland ist das Klima bekanntermaßen ziemlich streng. Und um bei der Zucht großer weißer Schweine in unserem Land einen guten Gewinn zu erzielen, müssen für solche Tiere isolierte Ställe gebaut werden. Es ist erlaubt, Strukturen aus beliebigen Materialien zu bauen. Wände, Böden uTrennwände solcher Gebäude sollten stark genug sein. Tatsache ist, dass große weiße Schweine sehr gerne Gegenstände in der Umgebung kauen und zerbrechen. Diese Tiere werden wahrscheinlich sehr schnell dünne Gebäudehüllen zerstören.

Meistens werden Schweineställe aus Ziegeln oder Schaumstoffblöcken gebaut. Aber Sie können einen Baumstamm oder Holz verwenden, um eine Scheune für diese Tiere zu bauen. Warme Schweineställe für große Weiße sind meist nur preiswerte Mineralwolle.

Wie man Räume einrichtet

In einem Schweinestall für große weiße Ferkel soll es nicht nur warm, sondern auch trocken, geräumig und sauber sein. Die Böden in solchen Gebäuden sind normalerweise leicht geneigt. Gleichzeitig wird im Schweinestall zusätzlich eine Rutsche zum Ablassen von Abwasser ausgestattet. Manchmal können Schweine in einem gemeinsamen Stall geh alten werden, und in einigen Fällen - in einzelnen. Bei der Ausstattung eines Stalles für diese Tiere sollten aber auf jeden Fall folgende Standards berücksichtigt werden:

• Mindestens 3 m2 für ein junges großes weißes Ferkel, das zur Fleischerzeugung in einem Schweinestall aufgezogen wird2 Fläche;
• pro tragende Sau - mindestens 4 m2;
• für ein Schwein mit Jungen - mindestens 6 m2.

Da große weiße Schweine Kälte fürchten, sollte die Stroheinstreu in ihren Buchten dick genug sein. Auch im Gebäude für solche Ferkel muss eine Belüftung installiert werden. Natürlich ist das Heizen im Schweinestall für Vertreter dieser Rasse nicht fehl am Platz. Außerdem müssen in einem solchen Gebäude Klempnerarbeiten durchgeführt werden.

Vonworaus eine Ernährung von Schweinen bestehen kann

In der Fütterung sind Ferkel, wie bereits erwähnt, absolut unprätentiös. Sie können jedes in Russland angebaute Getreide essen. Außerdem lehnen solche Schweine Obst und Gemüse, Hackfrüchte und natürlich Lebensmittelabfälle nicht ab. Es wird angenommen, dass es im Sommer großer weißer Ferkel sehr nützlich ist, auf die Weiden zu fahren. Hier finden sie ziemlich leicht Weide.

In großen Schweinefarmen werden solche Tiere meist mit speziell formuliertem Mischfutter geh alten. Der Zweck von Schweinen großer weißer Rasse kann unterschiedlich sein. Solche Tiere werden sowohl für Schmalz als auch für Fleisch angebaut. Je nachdem, welches Produkt sie am Ende erh alten möchten, wird die Mischfutterformel ausgewählt.

Zu Hause könnte das Menü für die Mast von großen weißen Schweinen beispielsweise so aussehen:

• Maiskörner - 45 %;
• Rüben - 25 %;
• Kürbisse - 20 %;
• Kräuterbohnenmehl - 10%.

Ein erwachsenes Ferkel sollte täglich etwa 3 kg Futter erh alten, das reich an Proteinen, Vitaminen, Spurenelementen und Aminosäuren ist. Diese Schweine werden normalerweise dreimal täglich gefüttert.

Ferkel sollten natürlich immer frisches, sauberes Wasser in ihrer Tränke haben. Es wird angenommen, dass seine Temperatur auf keinen Fall 20 ° C überschreiten sollte. Andernfalls können sich darin pathogene Bakterien entwickeln. Und dies wiederum kann zum Ausbruch einer Epidemie einer gefährlichen Krankheit, zum Verlust eines Teils des Viehbestands und zu einem starken Rückgang der Tierproduktivität führen.

Reproduktion

Große weiße Schweine schneiden nicht nur in Bezug auf die Gewichtszunahme gut ab, sondern auch in Bezug auf die Zunahme des Viehbestands. Solche Tiere erreichen normalerweise im Alter von 5-6 Monaten die Geschlechtsreife. Die Schwangerschaft in der Gebärmutter dieser Rasse dauert etwa 115 Tage. Vor der Geburt sinkt der Bauch des Herstellers und die Brustwarzen schwellen an. Das Schwein wird unruhig, harkt die Einstreu auf und schleift sie um die Ecken.

Die Geburt selbst bei großen weißen Königinnen ist normalerweise einfach. Aber während der Geburt von Ferkeln muss ein Landarbeiter neben dem Schwein sein. Bei Neugeborenen müssen Sie Schleim aus Nase und Mund entfernen und ihren Körper mit einem trockenen, sauberen Lappen abwischen. Es ist auch darauf zu achten, dass die Sau in den ersten Stunden nicht einige Babys erstickt.

Ferkel großer weißer Rassen werden spätestens nach 45 Minuten auf die Brustwarzen der Mutter aufgetragen. nach der Geburt. In Zukunft werden die Jungtiere getrennt vom Schwein geh alten und nur für die Zeit der Fütterung in die Nähe gelassen.

Entwöhnung von Ferkeln aus der Gebärmutter, die meisten Landwirte produzieren im Alter von 45-60 Tagen. Zuvor werden die Tiere schrittweise an Hackfrüchte, Kraftfutter und Raufutter gewöhnt.