Yorkshire-Schweinerasse: Beschreibung, Produktivität, Anbau

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Schweinefleisch ist in den meisten Ländern eine der beliebtesten Fleischsorten. Es ist schnell zubereitet, preiswert und die Gerichte daraus sind sehr schmackhaft. Die Zucht von Schweinen ist ein profitables Geschäft, dieses Fleisch wird immer sehr gefragt sein. Aber für welche Rasse soll man sich entscheiden? Wir empfehlen Ihnen, sich Yorkshire-Schweine genauer anzusehen.

Historischer Hintergrund

Der Geburtsort der Rasse ist England. In Yorkshire wurden diese produktiven Schweine gezüchtet. 1851 wurde auf einer landwirtschaftlichen Ausstellung in der Stadt Windose eine neue Rasse vorgestellt. Dort erregten Yorkshire-Schweine die Aufmerksamkeit aller.

Besucher landwirtschaftlicher Ausstellungen waren es damals gewohnt, fettleibige, übergewichtige Tiere zu sehen, die aufgrund ihres Übergewichts nicht einmal lange auf den Beinen stehen konnten. Yorkshire-Schweine waren anders: muskulös, schön, stark. Der Züchter dieser bald auf der ganzen Welt populären Tiere war der Züchter Joseph Tooley.

Die Vorfahren der Rasse waren der Eber Samson und die Sau Matchles. Um die gewünschten Eigenschaften in der Rasse zu festigen, verwendete JosephInzucht, also eng verwandte Kreuzung. Als Ergebnis gelang es dem Züchter, Ferkel mit einer hervorragenden Konstitution zu bekommen.

Das Geschäft mit der Zucht von Yorkshire-Schweinen war ziemlich profitabel, aber Joseph konnte nicht mit großen Züchtern konkurrieren. Sie hatten bereits Verkäufe, und Tuley konnte keinen solchen Erfolg erzielen. So verkaufte er nach einer Weile seine Schweine an einen der englischen Farmer. Infolgedessen wurde noch viele Jahre lang Selektionsarbeit an der Yorkshire-Rasse durchgeführt. Gegenwärtig wurden Schweine erh alten, die alle modernen Anforderungen an die Produktivität erfüllen.

Beschreibung der Rasse

Yorkshires haben ein ruhiges, nicht aggressives Wesen, das bei Landwirten sehr beliebt ist. Große weiße Schweine können ein Gewicht von 200-350 kg erreichen. Weibchen sind normalerweise viel kleiner als Wildschweine. Der längliche muskulöse Körper der Yorkshire-Schweine sieht harmonisch aus. Die helle Haut verleiht den Tieren ein aristokratisches Aussehen.

Schweine haben einen mittelgroßen Kopf und kleine Ohren. Die Stirn ist breit, der Hals ist kurz und geht glatt in den Körper über. Der Yorkshire-Rücken ist breit, stark und muskulös. Der Bauch ist straff und voluminös, die Beine kräftig. Die Länge der Schweine von der Nase bis zum Fleck kann 2 Meter erreichen. Das Fell ist spärlich, die Borsten sind kurz.

Produktivität

Die Yorkshire-Schweinerasse ist frühreif, sie gilt als universell. Wildschweine erreichen mehr Gewicht als Weibchen. Einige Personen erreichen 350 kg oder mehr. Yorkshire-Sauen sind fruchtbar und bringen normalerweise 10 Ferkel zur Welt. Jedes Jungtier wiegt etwa 1 kg.

Ferkel entwickeln sich aktiv und nehmen gut zu. Bereits mit 2 Monaten können sie etwa 20 kg wiegen. Dies sind hervorragende Indikatoren, etwa 4,5 kg Futter werden pro 1 kg Wachstum verbraucht. Mit 7 Monaten wiegen Yorkshire-Schweine bereits 100 kg. Pro Tag richtiger Mast werden die Ferkel um 800 g schwerer.

Yorkshires haben eine sehr gute Fleischausbeute nach dem Schlachten. Je nach Art der Schweinemast liegt dieser Wert zwischen 62 % und 82 %. Von Schweinen dieser Rasse erh alten Sie marmoriertes Fleisch, das von Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr geschätzt wird. Landwirte h alten gerne Yorkshires, da diese Tiere nicht nur produktiv sind, sondern sich auch gut vermehren.

Eindämmungsbedingungen

Die Technologie der Zucht von Yorkshire-Schweinen hat ihre eigenen Eigenschaften. Die Räumlichkeiten, in denen die Tiere leben werden, müssen ausreichend groß sein. Zugluft ist nicht akzeptabel, sonst können die Schweine krank werden. Der Raum muss abgedeckt sein. Yorkshires sind wählerisch, was die Sauberkeit der Einstreu angeht, also muss der Bauer sie regelmäßig reinigen.

Für den Sommer musst du die Ferkel mit einem Laufstall ausstatten. Aber dort müssen unbedingt Überdachungen installiert werden, die die Kinder vor Sonnenstrahlen schützen, sonst können sie sich verbrennen. Tränken für Schweine müssen so installiert werden, dass Tiere kein Wasser aus ihnen ausgießen können. Es ist unmöglich, dass die Bucht mit Ferkeln feucht ist. Erfahrene Landwirte empfehlen die Verwendung von Nippeltränken, sie sind sehr praktisch. Wenn Ferkel schlecht gefüttert werden, können sie Rachitis bekommen.

Essen

Ferkel werden nur groß und stark, wenn sie eine vollwertige, ausgewogene Ernährung erh alten. Wie werden Schweine richtig gefüttert? In den ersten Tagen nach der Geburt fressen Ferkel nur Muttermilch. Ab Tag 3 können Sie Babys füttern. Das neue Futter mag für Ferkel zunächst uninteressant erscheinen, aber dann fangen sie an, mit Appetit zu fressen. Es ist besonders wichtig, Ferkeln, die aus irgendeinem Grund nicht genügend Muttermilch erh alten, Beikost anzubieten. Sie können anfangen, Kindern Müsli und danach gekochte Kartoffeln und zerkleinertes Getreide zurückzugeben. Es gibt auch spezielle Mischfuttermittel, die speziell für Ferkel entwickelt wurden.

Erwachsene Schweine können zerkleinertes Getreide, Gemüse, Obst, grüne Masse erh alten. Einige Landwirte füttern ihre Haustiere mit Abfällen, aber nicht alle Experten begrüßen dies. Für Schweine gibt es spezielle Mischfuttermittel. Wenn Tiere mit Getreideschrot gefüttert werden, müssen der Nahrung zusätzliche Vitamin- und Mineralstoffzusätze hinzugefügt werden. Schweine sollten immer freien Zugang zu Wasser haben.

Mast

Wenn das Tier nicht zu Zuchtzwecken verwendet wird, ist es wichtig, dass es so schnell wie möglich ein gutes Schlachtgewicht erreicht. Anfangs werden Ferkel 5 mal am Tag gefüttert, mit zunehmendem Wachstum nimmt die Anzahl der Mahlzeiten ab. Mit zunehmendem Alter fressen Yorkshire-Schweine seltener, aber in großen Portionen. Schweine bekommen manchmal Leckereien wie Eicheln zwischen den Mahlzeiten.

Die Art der Mast wird gewählt, je nachdem, was er am Ende willBauer bekommen: viel Fleisch oder viel Fett. Im Sommer ist es sinnvoll, die Schweine spazieren zu lassen. Wenn Ferkel für Schmalz gemästet werden sollen, sollte in ihrer Ernährung Futter mit einem hohen Kohlenhydratgeh alt vorherrschen. Sie enth alten viel Energie, sodass die Schweine schnell Fett ansetzen.

Wenn Ferkel für Fleisch gemästet werden, dann sollte ihre Ernährung eine ausreichende Menge an Proteinfutter enth alten. Sie können Tiere auch mit saftigem Futter füttern: frisch geschnittenes Gras, Gemüse. Wenn der Bauer keine Zeit hat, Schweine zu füttern, kann er fertiges Futter kaufen.

Rassekrankheiten

Yorkshire-Schweine haben ein starkes Immunsystem, deshalb werden sie selten krank. Aber auch eine gute Gesundheit kann durch falsche H altungsbedingungen und schlechte unausgewogene Ernährung untergraben werden. In diesem Fall können Yorkshire-Schweine Rachitis oder Beriberi entwickeln. Besonders häufig leiden Jungtiere, die im Winter oder Frühjahr geboren wurden, unter diesen Beschwerden.

Tiere können sich auch eine Hautkrankheit namens Erysipel einfangen. Bei dieser Krankheit treten Hautausschläge an Ohren, Schnauze und Beinen auf. Sie stören die Schweine, die jucken und nervös werden. Betroffene Tiere können Hyperthermie erleiden. Es wird nicht empfohlen, Erysipel selbst zu behandeln, es ist besser, einen Tierarzt hinzuzuziehen.

Eigentümerbewertungen

Die Besitzer sind zufrieden mit den artenreichen und schnellwüchsigen Schweinen. Yorkshires passen sich gut an neue Haftbedingungen an, sind wenig anfällig dafürKrankheiten, verfügen über hervorragende externe Daten. Schweine sind nicht wählerisch in Bezug auf die Futtergrundlage, sodass der Landwirt auch ohne den Kauf teurer Zusatzstoffe eine gute Gewichtszunahme erzielen kann.

Der Nachteil dieser Rasse ist, dass die Besitzer eine zu empfindliche Haut finden, die zu Sonnenbrand neigt. Einige Landwirte bemerken auch, dass Schweine bei nicht korrekter Mast zu viel Fett produzieren.