2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Gemüse ist in der Ernährung eines jeden Menschen immer vorhanden. Kohl und verschiedene verwandte Pflanzen werden nicht nur roh gegessen. Ein Merkmal dieses Gemüses ist die Möglichkeit einer langen Lagerung. Dann können Sie in der Wintersaison jederzeit frischen Krautsalat auf den Tisch bringen, denn in dieser Zeit werden zum Beispiel Tomaten oder Gurken hydroponisch unter Zugabe von unglaublich viel Chemie angebaut. Wer ein Gartengrundstück oder eine Datscha mit Garten hat, kann dieses Salatgemüse selbst anbauen und nicht kaufen.
Kohlpflege ist einfach. Viel wichtiger ist es, einen Ort für sein Wachstum zu wählen. Der Boden muss fruchtbar sein, daher ist es im Herbst besser, ihn mit Kuhdung oder Hühnerkot zu düngen. Gleichzeitig ist eine maximale Beleuchtung erforderlich - Kohl wird nicht im Schatten gebunden. Die Pflanze muss ständig bewässert werden, insbesondere während des Bindens der Köpfe. Deshalb beim Kauf von SaatgutEs ist zu klären, ob es sich um Früh- oder Spätkohl handelt. Davon hängen das Einpflanzen von Sämlingen in den Boden, die Häufigkeit des Gießens und die Bildung von Früchten ab. Sie können dieses Gemüse nicht in den Boden pflanzen, in dem zuvor verwandte Pflanzen gewachsen sind - die Ernte lässt zu wünschen übrig.
Heute gibt es neben den traditionellen Weiß- und Rotkohlsorten für die GUS-Staaten auch Brüssel und Peking ständig im Angebot. Diese Sorten eignen sich auch hervorragend für den Anbau in Ihrem Garten.
Kohlpflege beginnt mit dem Keimen der Samen. Beim Rosenkohl werden Setzlinge von März bis Mai in ein Gewächshaus gepflanzt. Sie mag kein mit frischem Mist gedüngtes Land, daher muss der Boden im Herbst vorbereitet werden. Am frostbeständigsten ist übrigens Rosenkohl. Pflanzung und Pflege dauern vom zeitigen Frühjahr bis zum späten Herbst, wenn die ersten Fröste auftreten. Von Mai bis Mitte Juni werden Setzlinge im Freiland gepflanzt. Während dieser Zeit erfordert die Kohlpflege nach Ansicht vieler Gärtner mehr Zeit. Bis sie Wurzeln schlägt, muss sie schließlich reichlich gegossen, angehäuft und mit Düngemitteln gefüttert werden. Wichtig ist übrigens, es damit nicht zu übertreiben, sonst kann man später eine Lebensmittelvergiftung bekommen. Die Ernte beginnt etwa im Oktober. Am wertvollsten und nützlichsten sind Früchte, die in den Frost gefallen sind. Dabei werden die Schutzfunktionen der Pflanze aktiviert, viele nützliche Substanzen werden freigesetzt, die helfen, das Wohlbefinden bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Diabetes zu verbessern.
Bei einer Art wie Chinakohl ist der Anbau und die Pflege nicht viel schwieriger als bei Rosenkohl. Es muss mitten im Sommer gesät werden - es neigt dazu, schnell auszutreiben und zu schießen. Es können auch belaubte oder halbköpfige Sorten sein. Um eine frühere Ernte zu erzielen, ist eine Vorzucht der Sämlinge erforderlich. Nach der Bildung von 4-5 erwachsenen Blättern wird die Pflanze im Freiland gepflanzt. Die Pflege von Pekingkohl während der Kopfbildung ist die gleiche wie bei jeder anderen Sorte: während der Vegetationsperiode - Schädlingsbekämpfung, Lockerung der Beete, Bewässerung und Top-Dressing. Verwenden Sie es am besten für Salate oder zum Borschtsch. Chinakohl hält sich gut im Keller.
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