Tomate - Obst oder Gemüse? Finden wir es heraus

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Tomaten wurden in Russland im 18. Jahrhundert gegessen. Lieblingsobst wurde als Gemüse eingestuft, ist aber aus Sicht der Europäischen Union Obst. Ist eine Tomate also ein Obst oder ein Gemüse? Finden wir es heraus. Nehmen Sie dazu Informationen aus der Botanik und sehen Sie, was mit der Kultur im Laufe der Geschichte passiert ist.

Einige Informationen aus der Botanik

Frucht bezieht sich auf eine fleischige Frucht mit Samen, die sich aus einer Blume entwickelt. Gemüse sind kleine krautige Pflanzen mit weichen Stängeln und nicht holzigem Gewebe. Das heißt, aus botanischer Sicht sind alle Früchte mit Samen Früchte. Sie werden in fleischige (Melonen, Äpfel, Orangen, Mandarinen), Steinobst (Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen) und trockene (Getreide, Nüsse, Bohnen) unterteilt. Nun, was ist mit der Tomate? Obst oder Gemüse? Es stellt sich heraus - eine Frucht, wie sie aus einer Blume wächst, in ihrem Fruchtfleisch - Samen.

Aber Moment mal, so einfach ist das nicht. Die Völker der Welt haben ihre eigenen Traditionen und Gesetze: An einem Ort ist der essbare Teil der Pflanze eine Frucht, an einem anderen - ein Gemüse. Tomaten gelten in manchen Ländern sogar als Beeren. Im Laufe der Geschichte ändert sich etwas, und etwasbleibt unverändert. Zum Beispiel haben begeisterte Gärtner in unserem Land nicht die Frage: „Was ist eine Tomate: eine Frucht oder ein Gemüse?“Dies liegt daran, dass Tomaten in Russland lange Zeit Gemüse waren. Aber die Vereinigten Staaten haben sie als Früchte anerkannt, jedoch mit der Maßgabe, dass sie während des Transports als solche betrachtet werden.

Geschichte der Tomaten

Tomate wächst wild in Südamerika - Ecuador, Peru, Bolivien. Mexiko war das erste Land, in dem die Ernte angebaut wurde. Anschließend wurde es nach Europa gebracht. Die erste Beschreibung von Tomaten wurde 1555 in Italien aufgezeichnet, wo sie den Spitznamen "pomi d'oro" erhielten, was "grüner Apfel" bedeutet. Damals g alten gelbe Tomaten als Obst.

Im 16. Jahrhundert begann die Kultur in Spanien, Frankreich, England und anderen Ländern angebaut zu werden, aber sie g alt als exotisch. Einige Leute hielten die Früchte allgemein für giftig. Sie wurden erst Mitte des 17. Jahrhunderts massenhaft gegessen, als der Mythos ihrer Toxizität zerstreut wurde. Tomaten verbreiteten sich schnell auf der ganzen Welt. Sie wurden frisch gegessen und zu Suppen, Saucen und Hauptgerichten hinzugefügt. Daher wurde 1893 auf die Frage: "Was ist eine Tomate: eine Frucht oder ein Gemüse?" - Antwort kam: Der Oberste Gerichtshof hat die Tomate als Gemüse anerkannt.

Ergebnis der Rechtsstreitigkeit

Das Problem mit dem Status von Tomaten entstand 1887, als Amerika eine Steuer auf Gemüse einführte. Nach den Zollgesetzen musste Obst nicht versteuert werden. Deshalb kam es zu juristischen Debatten, denn tatsächlich gibt es viele Früchte mit Samen (Gurken, Kürbisse, Auberginen und andere).

Das Gericht erkannte die Tomate als Gemüse an, und das Hauptargument war, dass sie zum Mittagessen gegessen, aber nicht als Nachtisch serviert wird, da sie nicht süß ist. In diesem Fall widerspreche die Entscheidung des Gerichts der botanischen Sichtweise. Dies sind die zweideutigen Tomaten: Das Foto zeigt, dass die Frucht Samen hat und durchaus als Frucht bezeichnet werden kann.

Wie dem auch sei, aber in offiziellen Instanzen gilt die Tomate mittlerweile als Gemüse, allerdings nicht in allen Ländern. Unsere Leute haben Obst schon lange wegen ihres ungesüßten Geschmacks als Gemüse erkannt. Gärtnern ist es egal, wie die angebauten Früchte klassifiziert werden, Hauptsache, sie können zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden, sie sind schmackhaft und sehr gesund.