Geheimnisse von "McDonald's". McDonald's-Marketing

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Heute ist die Fast-Food-Kette McDonald's vielleicht die bekannteste der Welt, da Tausende dieser Einrichtungen in Dutzenden von Ländern tätig sind. Das Unternehmen hat seinen eigenen Unternehmensstil für das Servieren von Speisen entwickelt, der Millionen von Besuchern ansprach. Viele von uns kommen gerne nach der Arbeit oder am Wochenende hierher, um mit Freunden oder der Familie zu plaudern.

Aber nur wenige wissen, dass es echte McDonald's-Geheimnisse gibt, von denen nur die Mitarbeiter wissen. In diesem Artikel werden wir versuchen, sie aufzudecken. Glauben Sie mir, nachdem Sie diese Informationen gelesen haben, werden Sie Ihre Meinung über diese Restaurantkette für immer ändern. Also beschreiben wir 20 McDonald's-Geheimnisse, von denen Sie nichts wussten.

Eigene „Bibel“

Wir hatten keine Ahnung, dass die Unternehmenskultur in den üblichen „Poppies“so stark ist, dass sie sogar ihre eigene „Bibel“eingeführt haben. Natürlich spricht es nicht über irgendwelche religiösen Überzeugungen, sondern gibt nur detaillierte Anweisungen, wie sich das Personal in bestimmten Situationen verh alten soll. Der Umfang einer solchen Anweisung ist uns nicht ganz geläufig – es sind etwa 750 Seiten Text, die buchstäblich jede Handlung eines Mitarbeiters beschreiben. Dies betrifft insbesondere Kassierer, Köche in der Küche, Reinigungskräfte und so weiter.

McDonald's schneller und reibungsloser Betrieb erfordert solche Regeln. Dadurch arbeitet jeder Mitarbeiter wie ein Rädchen in einem großen Mechanismus, was Restaurantmanager anstreben.

Auch hier macht es das Vorhandensein von Schritt-für-Schritt-Regeln möglich, nicht darüber nachzudenken, wie man aus dieser oder jener Situation herauskommt - beziehen Sie sich einfach auf das Dokument.

Künstlicher Geruch und Geschmack von Lebensmitteln

Um die H altbarkeit der Zutaten zu verlängern, die denselben Cheeseburgern (und nicht nur) hinzugefügt werden, werden sie in gefrorenem Zustand an McDonald's geliefert. Nur beim Kochen werden Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken und Tomaten erhitzt, was zu ihrem Übergang in einen normalen Zustand führt (so essen wir sie). Es stimmt, dass nur wenige Menschen darüber nachdenken, dass gefrorenes Gemüse nach dem Auftauen seinen Geruch und Geschmack verliert. Wie glauben Sie, dass sie Kunden so täuschen, dass sie es nicht spüren? Schließlich müssen Sie zugeben, dass niemand es nehmen würde, wenn das Essen geschmacklos wäre.

Der Ausweg liegt auf der Hand - die Zugabe von künstlichen Farb- und Geschmacksstoffen. Mit dem richtigen Verhältnis und der richtigen Kochtechnik bekommen sogar aufgetaute Kartoffeln einen unglaublich verführerischen Geruch, den wir spüren, wenn wir hier etwas bestellen. Darüber hinaus wird das Aroma von Lebensmitteln, das direkt im Handelssaal wahrgenommen wird, auch künstlich erzeugt. Oder glaubst du, das Essen von McDonald's riecht so stark, dass es sogar in den Fluren verweilt?

Ordnung und Sauberkeit

Das Management der Restaurantkette legt großen Wert auf Sauberkeit. Wenn Sie sich ansehenMitarbeiter der Einrichtung können Sie feststellen, dass die Reinigungskräfte den Boden fast ständig waschen. Obwohl, wenn man logisch denkt, macht es wenig Sinn, einen Lappen zu fahren, während gleich ein Dutzend Besucher hinter ihm herfahren.

In der Tat werden solche „vorbeugenden“Reinigungen so oft durchgeführt, um dem Kunden zu sagen: Hier ist alles perfekt sauber, das kontrollieren wir. Das sind vielleicht doch keine McDonald's-Geheimnisse, aber Sie haben wahrscheinlich vorher nicht darüber nachgedacht.

Eine andere Sache ist, wenn jemand Getränke oder Essen auf den Boden fallen lässt. Dann kommt sofort die Putzfrau und beseitigt die Folgen des Vorfalls.

Übrigens, wenn du auf diese Weise dein Essen verlierst (zB Cola runtergefallen), keine Sorge - der Verkäufer ist verpflichtet, dir eine neue Portion zu geben. Fragen Sie also ruhig, ob das in der Nähe der Kasse passiert ist.

Wie Sie verstehen, impliziert die Betriebsweise von McDonald's im Allgemeinen die Pflicht des Personals, die Räumlichkeiten regelmäßig zu reinigen. Sie könnten zum Beispiel gebeten werden, zu warten, bis sie es abgewischt haben, bevor Sie sich an einen Tisch setzen.

Frische der Sandwiches

Da der Arbeitsort der heimischen McDonald's-Kette Russland ist (trotz der Tatsache, dass das Unternehmen aus den USA stammt), gibt es hier einige Nuancen mit der Frische von Cheeseburgern und anderen Sandwiches. Insbesondere wissen nur wenige, dass die Lebensdauer (d. h. der Zeitraum, in dem der Verzehr des Produkts empfohlen wird) von Hamburgern, Käse und anderen nur 20 Minuten beträgt. Produkte, die diesen Zeitraum überschreiten, müssen entsorgt werden.

Allerdings einigeManager manipulieren die Zeit, indem sie Timer ändern (indem sie sie verlängern).

Hoffen wir, dass solche McDonald's-Geheimnisse in unserem Land nicht so verbreitet sind, und dies nur ein Mythos ist, aber nichtsdestotrotz. Der Rat der ehemaligen Mitarbeiter der Kette lautet, nach einem „nicht standardmäßigen“Burger zu fragen, der derzeit wahrscheinlich nicht vorrätig ist. Dann wird die Küche gezwungen sein, eine neue Portion für Sie zuzubereiten, die auf jeden Fall frisch sein wird. Fragen Sie dazu zum Beispiel nach einem Cheeseburger ohne Gurke, Zwiebel oder Ketchup. Glauben Sie mir, im Allgemeinen wird sich sein Geschmack kaum ändern - aber es gibt eine Garantie, dass es gerade für Sie gesammelt wurde.

Macht der Gewohnheit

Wussten Sie, dass McDonald's den Geschmack von Speisen nicht absichtlich verändert, um den Besucher zum Wiederkommen zu animieren? Dieses Geheimnis basiert auf der Macht der Gewohnheit. Schon der erste McDonald's in den 1970er-Jahren bot seinen Kunden die gleichen Cheeseburger, Big Macs und Dins wie heute. Außerdem ist der Geschmack all dieser Gerichte auf der ganzen Welt gleich, unabhängig davon, wo die Produkte für ihre Zubereitung hergestellt werden. Aus diesem Grund wissen wir alle, wie Pommes, Cheeseburger, Salate und Co. schmecken. Sogar die Saucen bei McDonald's haben seit Jahren ähnliche Rezepte.

Unbequeme Möbel

Dass McDonald's so unbequeme Möbel verwendet, ist dir wahrscheinlich auch nicht aufgefallen. Aber schauen Sie genauer hin - und es ist wirklich so. Tische und Stühle, Sofas - all dies ist so gest altet, dass es schwierig sein wird, lange darauf zu sitzen. Außerdem imWie Sie sehen können, haben Mac-Räume immer wenig Platz. Wir sprechen nicht über Landepositionen (die übrigens in der Regel ausreichen), nein. Dies bezieht sich auf den Durchgangsraum durch die Halle - er ist wirklich klein. Und wenn jemand vorbeigeht, passiert es meistens zu nah an den Sitzenden.

Wenn Sie an die Geheimnisse von McDonald's glauben, dann geschieht dies speziell, um die Zeit zu reduzieren, die eine Person in einem Restaurant verbringt. Die Administratoren griffen zu solchen Maßnahmen, weil viele Besucher in die Halle kommen, eine kleine „Kartoffel“kaufen und mehrere Stunden lang sitzen und kostenloses WLAN genießen.

K alte Getränke

Hast du schon bemerkt, dass K altgetränke (Cola, Sprite, Fanta, Säfte) 1,5-2 Mal billiger sind als Kaffee oder Tee? Denken Sie, es geht nur um die Kosten? Nicht wirklich - schauen Sie sich zumindest an, wie viel die gleiche „Cola“im Laden im Vergleich zu Kaffee und Tee in kleinen Cafés „on the go“kostet. Tatsächlich ist es sogar umgekehrt. Warum ist der Mac so?

Es gibt eine Theorie, nach der der Appetit einer Person es erlaubt, ein k altes Getränk zu spielen, während nach einem heißen Getränk das Hungergefühl verschwindet. Die Besitzer des Restaurants haben die Preise für Cola niedriger angesetzt, damit der Kunde nach dem Kauf in Zukunft auch einen Cheeseburger oder Pommes kaufen möchte.

Ablehnung von „nicht“

McDonalds Geheimnisse eines ehemaligen Mitarbeiters, die regelmäßig in den Medien veröffentlicht werden, enth alten eine weitere Regel - Sie wussten nichts davon. Es ist ein Verbot, „nein“zu sagen. Auch bei Fragen der Kassiererinhöre dieses Teilchen nicht, das einen Menschen auf psychologischer Ebene zum Scheitern neigt. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie gefragt werden: „Möchtest du Soße zu deinen Kartoffeln?“statt „Möchtest du Soße?“. Eine Kleinigkeit, spielt aber vermutlich auch eine große Rolle.

Immer „mehr“

Viele Speisen und Getränke in der Fast-Food-Kette, über die wir sprechen, werden in verschiedenen Portionen serviert. Natürlich kann der Kunde jede davon bestellen, gibt aber oft nicht an, welche er haben möchte. Der Kassierer fragt jedoch nicht, sondern nimmt die Bestellung stillschweigend an. Welcher Anteil wird dem Kunden gebracht?

Richtig, der Größere. Erstens bringt es mehr Vorteile für das Restaurant und zweitens spart es Zeit in der Schlange. Wenn der Kassierer den Käufer erneut fragte und er auch seine Wahl überlegte, würde sich der Verkaufsprozess um eine zusätzliche Minute hinziehen. Daher bekommen diejenigen, die nichts angeben, immer mehr.

Kassiererinnen und Uniformen

Eine wenig bekannte Tatsache, aber bis in die 70er Jahre arbeiteten nur Jungs in der McDonald's-Kette. Und jetzt lässt Russland (wie übrigens auch die ganze Welt) bei McDonald's Vertreter beider Geschlechter hinter die Theke. Warum ist das so?

Das Unternehmen bemerkte, dass die Mädchen hinter der Theke aus einem einfachen Grund oft zu einer Verzögerung in der Warteschlange führten - männliche Kunden beginnen mit ihnen zu flirten. Dies gilt insbesondere für hübsche Mädchen, die mehr Besucher anziehen, was bedeutet, dass sie den Verkaufsprozess noch mehr verlangsamen. Was tun in dieser Situation?

Erstens ist es unmöglich, sich zu weigern, den schönen Sex einzustellen. Dies würde viele Proteste hervorrufen undwürde als Diskriminierung gelten. Deshalb müssen Mädchen eingestellt werden, das ist unvermeidlich. Zweitens kann man weniger schöne Mitarbeiter einstellen oder dazu machen. Es gibt eine solche Theorie, dass weniger attraktive Mädchen bei McDonald's Jobs bekommen, aber es ist schwer, daran zu glauben, weil das Konzept der Schönheit rein subjektiv ist und Sie im Mac-Netzwerk immer noch schöne Kassiererinnen treffen können. Daher können Sie mit der Uniform natürlich mit Verzögerungen in den Warteschlangen umgehen. Passen Sie auf - es ist speziell so hergestellt, dass es die Figur seines Besitzers verbirgt und diesen weniger attraktiv macht. Gleiches gilt für Männer – auch ihre McDonald's-Uniform rückt eindeutig nicht ins beste Licht. Dadurch wird der Verkauf hier beschleunigt.

Standort an überfüllten Orten

Vielleicht ist es wieder nicht ganz geheim - aber alle McDonald's sind so gelegen, dass man nicht daran vorbeilaufen kann. Hinweis: Jedes Restaurant befindet sich an den belebtesten Kreuzungen und Boulevards, entlang denen potenzielle Besucher von der Arbeit oder von der Universität, der Schule usw. kommen. Je aktiver der Ort, desto wahrscheinlicher ist es, dass hier ein weiteres Poppy aufmacht.

Freude für Kinder

Sehr oft wollen Eltern nicht zu McDonald's, aber ihre Kinder bringen sie hierher. Ja, die Jungs sind sich des Schadens durch solches Essen nicht bewusst, und sie mögen es hier - natürlich kann man nicht auf Betteln und Weinen verzichten. Und um Kinder zu ermutigen, ihre Eltern zu bitten, Mac zu besuchen, veranst alten die Eigentümer des Netzwerks spezielle Aktionen und Veranst altungen für die Kleinen. Besucher. Dies ist beispielsweise die Organisation verschiedener Feiertage zu Ehren eines Geburtstages; Verteilung von Spielzeug in einem speziellen Kindermenü; Luftballons für jeden Besucher unter 6 Jahren mit dem Logo von McDonald's. All dies lässt uns behaupten, dass hier auf jede erdenkliche Weise versucht wird, Kindern auf allen verfügbaren Wegen eine Freude zu bereiten.

Mahlzeitenersatz

Wir haben bereits erwähnt, dass Sie die Portion zurückgeben müssen, wenn Sie etwas in der Nähe der Kasse verschüttet oder fallen gelassen haben. Dasselbe gilt für einen anderen Fall – wenn Sie Haare in einem Sandwich oder etwas anderem gefunden haben, das nicht mit dem verschreibungspflichtigen Produkt zusammenhängt. Einige nutzen dies, um eine Portion zu essen und eine neue Portion kostenlos zu bekommen.

Mittelgroße Kartoffel

Ein weiteres unserer 20 McDonald's-Geheimnisse über Kartoffeln sind die Portionen. Wir alle wissen (und es ist auf der Speisekarte angegeben), dass es drei verschiedene Portionen Pommes Frites gibt - klein, mittel und groß. Aber die Besucher merken nicht, dass die Menge an Kartoffeln in großen und mittleren Portionen gleich ist, der Unterschied besteht nur in Kosten und Verpackung. Nur ein Umschlag, der mit einer großen Portion bzw. größer gegeben wird.

Eis „Rock“

Das günstigste (und so leckere) Eis "Rock" wird, wie Sie bemerken, immer mit einer Lücke unten angeboten. Es stellt sich eine etwas unlogische Platzierung des Eises selbst in Bezug auf das Glas heraus - von oben sieht es groß aus, aber der untere Teil des Waffelbechers ist leer. Dies geschieht natürlich, um das gesamte Produkt optisch zu vergrößern. Und die Mitarbeiter gießen die Mischung nicht bis auf den Grundsie können - Autos sind so konstruiert, und es gibt ein Verbot, die Leere in einem Glas zu füllen. Dadurch spart das Restaurant viel.

Weitere Fragen und kostenlose Brillen

Bist du auch genervt von den Fragen, die die Kassiererin jedes Mal nach deiner Bestellung stellt? Insbesondere fragen sie dich, ob du einen Kuchen oder einen Muffin probieren möchtest? Um abzulehnen, können Sie Ihrer Bestellung vorab den Zusatz „alles“hinzufügen. Und dann stellt der Kassierer keine unnötigen Fragen und verschwendet somit Ihre zusätzliche Zeit.

Jeder McDonald's kann Ihnen kostenlose Tassen geben. Dies kann zum Beispiel genutzt werden, um mit Ihrem Getränk hierher zu kommen und einfach mit Freunden zu sitzen, ohne etwas zu bestellen. Denken Sie daran, dass Ihnen hier kein Alkohol erlaubt ist!

Letzter Besucher

Wir alle wissen, dass Macs bis zum letzten Besucher geöffnet sind. Gleichzeitig sind in der letzten halben Stunde vor dem Ziel die Türen der Restaurants bis zum Eingang geschlossen. So kommt niemand herein - aber die letzten Gäste können ihre Portionen essen.

Dies gilt natürlich nicht für Betriebe, die im Sommer 2014 auf Beschluss von Rospotrebnadzor ihren Betrieb eingestellt haben. Im Allgemeinen wurde das geschlossene McDonald's zu einem Symbol für den Kampf der Regierung gegen amerikanische Unternehmen in Russland - und natürlich zeigten solche Maßnahmen keine wirkliche Wirkung, da russische Unternehmer darunter litten.

Das Soßenrätsel

Es gibt einen Mythos, dass McDonald's-Saucen Suchtmittel zugesetzt werden. Aus diesem Grund haben sie angeblichso lecker.

Tatsächlich steckt in ihnen noch etwas Geheimnisvolles - schließlich wissen selbst viele Mitarbeiter nicht, was in ihnen steckt. Wenn Sie Ihre Gesundheit nicht riskieren möchten, empfehlen wir Ihnen daher, den Kauf abzulehnen. Es sei denn, Sie können es gelegentlich für einen Test mitnehmen, aber natürlich sollten Sie sich nicht hinreißen lassen. Es ist wirklich schwer zu erklären, warum sie so lecker sind. Aber selbst eine lange Arbeit bei McDonald's gibt Ihnen keine Garantie dafür, dass Sie herausfinden, was in ihrer Zusammensetzung enth alten ist.

Kalorien

Angesichts der Technologie des Kochens bei McDonald's können wir mit Zuversicht sagen, dass alle Speisen hier kalorienreicher sind als selbstgemachte. Mindestens ein Menü, bestehend aus einem kleinen Sandwich, Kartoffeln und Cola, bringt Ihrem Körper mehr als 60 % der täglichen Kalorienzufuhr! Gleichzeitig tritt das Hungergefühl danach spätestens nach einer einfachen Mahlzeit auf. Es stellt sich heraus, dass Sie mehr essen wollen, aber tatsächlich mehr konsumieren.