Rassen von Milchziegen: Beschreibung, Foto. Ziegenzucht

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Eine Ziege ist ein unprätentiöses, sauberes, sehr bequemes und ertragreiches Tier für den Haush alt. Natürlich braucht sie Haftbedingungen, Pflege und Aufmerksamkeit, sogar die Erfüllung einiger Launen, für die sie den Besitzer hundertfach bezahlen wird. Heilende Milch, leckeres Fleisch – das sind Milchziegen. Sie zu züchten ist ein mühsames, aber einfaches, sich schnell auszahlendes Geschäft. Futter- und Stallkosten sind viel geringer als bei einer Kuh. Sie sind pflegeleicht und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch. Ziegen sind interessant zu beobachten. Kinder lieben es, mit Ziegen zu spielen - es ist ein echter Zirkus zu Hause.

Die Ziege wird fressen und heilen

Ziegenmilch ist nahrhaft und diätetisch, ein Analogon der Muttermilch von Frauen. Im Vergleich zur Kuh enthält es mehr Eiweiß, Kalzium und Phosphorsalze - das „Baumaterial“des Skeletts und der Zähne, es ist fetter und vor allem hypoallergen. Daher gibt es kein besseres Produkt als Ziegenmilch für künstliche Kinder, für Menschen, die auf Kuhmilch allergisch sind. Früher, als es noch keine Mischungen gab, auf die man heute bei der Ernährung von Babys zurückgreift, wurden Babys mit Ziegenmilch gefüttert. Auch ältere Menschen, die Probleme mit der Verdauung haben, sprechen positiv über ihn. Tiertherapie (Heilen mit Hilfe von Tieren)empfiehlt, eine Ziege zu bekommen, die an Bluthochdruck, Morbus Basedow oder Gallensteinleiden leidet. Milch und die Kommunikation mit einem Haustier können diese Beschwerden heilen.

Sie müssen nicht weit gehen, um ein Beispiel für die Nützlichkeit von Ziegen zu finden. Denken Sie an Robinson. Mit Ziegen wurde er gefüttert, angezogen und beschlagen, die Kommunikation mit ihnen erhellte die langen Jahre der Einsamkeit in einem fremden Land. Die Milchziege wird traditionell als „Kuh der Armen“bezeichnet. Aber in den letzten Jahren wurde Ziegenmilch mehr geschätzt als Kuhmilch, und sie ist selten käuflich zu erwerben.

Ein großer Stamm

Ziegen sind eines der ersten Haustiere mit einer langen Geschichte im Dienste des Menschen - 9000 Jahre. Je nach Produktionsrichtung werden sie in 5 Gruppen eingeteilt: Wolle, Daunen, Fleisch, Milchprodukte und gemischt (Wolle, Daunen, Fleisch und Milch). Auf jedem Kontinent gibt es Vertreter eines Kleinhornstammes für verschiedene Zwecke. In Südostasien werden Ziegen hauptsächlich für Fleisch angebaut, im Altai-Gebirge tummeln sich Flaumziegen. In Europa werden überwiegend Milchziegenrassen gezüchtet. Sie werden nicht nur von der Bevölkerung für die Milch und die Zubereitung von Produkten daraus geh alten. Es gibt viele Ziegenfarmen, die Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie liefern. Bei anderen ist die Spezialisierung die Zucht von Ziegen zum Zwecke des Verkaufs. Zuchtversuche verbessern laufend die Milchqualität und die Konstitution der Tiere, um neue Rassen zu züchten.

Betrachten Sie die Rasse der Milchziegen - die produktivste und an k alte Winter besser angepasste als die afrikanischen nubischen Ziegen. Dies sind Saanen, Toggenburg, Alpine (Schweizer, Franzosen, Briten), Megrelian undGorki-Milchziegen. Das Foto jedes Vertreters wird von einer Liste der äußeren Merkmale begleitet, ein Merkmal der Produktivität.

Saanenziegen

Die am weitesten verbreitete und bekannteste Milchziegenrasse sind die Saanen. Ihre Heimat ist das Saanental in der Schweiz. Die Zucht auf bergigen Almwiesen mit herrlichem Klima dauerte mehrere Jahrhunderte. Erstmals 1856 in Paris unter dem Namen Saanen weisse hornlose Ziege ausgestellt. Allmählich verbreitete sich die Rasse in europäische Länder, wo sie exportiert wurde, um die Milchproduktion lokaler Ziegen zu verbessern.

Dies sind die größten Ziegen der Welt: Zuchtköniginnen mit einer Widerristhöhe von 75-80 cm (manchmal 85), ihr Lebendgewicht beträgt 60 kg (einige Individuen 90 kg); Ziegenh alter mit einer Widerristhöhe von 82-86 cm wiegen ab 70 kg (einige 100 kg). Neugeborene Ziegen wiegen durchschnittlich 3 kg, Ziegen mehr als 4 kg. Nach 2 Monaten erreicht ihr Gewicht bei Ziegen 10 kg und bei Ziegen 12 kg. Einjährige Ziegen je 30 kg, Ziegen bis 35-40.

Saanenziege Exterieur

Aussehen - eine Probe einer Milchziege. Die Konstitution ist dicht oder zart dicht, das Rückgrat (Skelett) ist stark mit mäßig entwickelter Muskulatur. Die Haut ist stark und dünn, bedeckt mit einer Granne ohne flauschige Unterwolle. Der Kopf ist trocken, mittelgroß, hornlos, die Ohren sind nach vorne und leicht seitlich gerichtet. Der Hals ist lang, flach, manchmal mit "Ohrringen". Der Körper ist tief, lang, ziemlich breit. Die Beine sind kräftig und gut angesetzt. Die Hufe sind hellgelb. Der Anzug ist weiß. Auf der Haut der Ohren, Euter manchmalschwarze Pigmentierung in Form von Flecken. Eine gute Versorgung mit Kugel- oder Birneneutern mit gut entwickelten Zitzen.

Laktation bis zu 330 Tage im Jahr. Unfruchtbare Ziegen werden über mehrere Jahre kontinuierlich gemolken. Milchleistung von 600 oder mehr Liter pro Laktation bei einem Milchfettgeh alt von mindestens 4 %. Der Rekord von 3507 Litern wurde noch nicht gebrochen. Milchziegen müssen vom Vater ferngeh alten werden, sonst schmeckt und riecht die Milch unangenehm.

Saanenziegen sind fruchtbar, frühreif und robust. In Ermangelung einer eng verwandten Abdeckung werden reinrassige Merkmale vollständig an die Nachkommen weitergegeben.

Toggenburger Ziegen

Im 18. Jahrhundert schufen die Schweizer durch Volksselektion die Toggenburger Ziegenrasse. Als Ergebnis der Kreuzung dieser Rasse mit Vertretern lokaler Rassen wurden in den nächsten 3 Jahrhunderten in verschiedenen Ländern braune tschechische, edle Toggenburger und britische Togennburger Ziegen gezüchtet. Einzelne Togennburger Ziegen kamen erstmals zu Beginn des letzten Jahrhunderts nach Russland.

Das Äußere der Rasse zeichnet sich durch ihre braune Farbe aus, es gibt aber auch gefleckte Tiere. Toggenburger Ziegen sind an einem ausgeprägten Merkmal zu erkennen - weiße Markierungen: 2 parallel an der Schnauze angeordnete Streifen, Ohrenbesatz an den Rändern, der untere Teil des Schwanzes und die Beine von den Hufen bis zu den Sprunggelenken sind ebenfalls weiß. Die Konstitution ist kräftig und trocken, der Körper harmonisch gebaut mit einer Widerristhöhe von 0,6 m. Ein länglicher Kopf auf langem Hals. Gerades, leicht flaches Profil. Toggenburger Ziegen sind hornlos, Ziegen mit Hörnern, aber es gibt auch hornlose. Gerader Rücken, konvexe Rippen. Die Gliedmaßen sind stark, von mäßiger Länge,richtig eingestellt, Hufe sind stark und stabil. Das Kreuzbein ist breit, das Euter groß. Die Wolle ist seidig, wächst entlang des Rückens und der Hüfte bis zu 20 cm, das Gewicht der Erzeuger beträgt bis zu 70 kg, bei Königinnen bis zu 55 kg.

Die Toggenburger Ziegenrasse ist fruchtbar (in der Regel 2-3 Zicklein im Nachwuchs), gewöhnt sich leicht an Winter- und Bergbedingungen, bevorzugt im Sommer Kühle und Schatten, stellt aber hohe Ansprüche an die Ernährung, die den Geschmack bestimmt Milch.

Laktation bis zu 300 Tage im Jahr. Die Milchleistung bei der ersten Ziege beträgt 500 Liter, mit anschließender Ablammung wächst die Milchleistung auf 1000 Liter ohne Volumenreduzierung im Winter. Fett in Milch 3-4%. Hervorragend schmeckender Käse.

Almziegen

Die Zucht von Tieren dieser Rasse begann in den Bergregionen der Schweiz durch Volksselektion. Dann ging die Auswahl in Frankreich und England weiter. Schweizer Alpenziegen wurden dorthin exportiert und mit den besten einheimischen Rassen gekreuzt.

Allgemeine "alpine" Eigenschaften

Große Tiere: im Alter von 4 Jahren eine Ziege am Widerrist 76 cm hoch, 61 kg schwer, eine Ziege - 81 cm und 77 kg. Der Hals ist lang, der Kopf trocken mit aufrechten Ohren, das Profil ist gerade. Es gibt Hornlose und Gehörnte. Milchleistung und Fruchtbarkeit sind hoch - 1200 bis 1600 Liter Milch pro Jahr bei guter Fütterung und günstigen Bedingungen, mehrere Zicklein in einem Lamm. Milch ist schmackhaft, fett (bis zu 5,5 %) und nahrhaft (Eiweiß 3 %).

Alpenziegen sind anspruchslos an die Ernährung,Sie passen sich schnell an neue klimatische Bedingungen an, streben danach, Anführer in der Herde zu werden (Sie müssen sicherstellen, dass andere die Futtermittel nicht abschlagen), sie sind schlagfertig, anhänglich und freundlich zum Besitzer. Alpenrassen von Milchziegen sind in den Bergen unverzichtbar - sie sind anmutig und geschickt, echte "Kletterer" und bekommen ihr eigenes Futter, wo die Kuh nicht klettert, und am Abend bringen sie dem Besitzer Milch. Natürlich wird die Milchleistung geringer, aber was für eine nützliche, aus Heilpflanzen hergestellte. Diese Ziegen sind für die Stallh altung geeignet.

Unterscheidungskraft der Farbe

Schweizer Alpenziegenzüchter scherzen, dass sie mit jeder Ziege ein "buntes Geschenk" bekommen - solche farbigen Ziegen werden geboren. Die klassischen Farben sind "weißer Hals" - der Kopf und die Körpermitte sind weiß, der Rest ist grau oder schwarz, oder "roter Hals" - brauner Kopf-Hals-Schultern und schwarze Rückenfarbe. Es gibt bunte (weiße Flecken auf schwarzem Hintergrund und umgekehrt), braune mit schwarzen Flecken, braune mit einem schwarzen Streifen entlang des Kamms und schwarze Beine. Es gibt auch solche Ziegen - schwarz vom Kopf bis zur Körpermitte und dann weiß bis zum Schwanz. Reinweiße Farbe und Braun für die Rasse der Alpenziegen werden nicht berücksichtigt - dieser Anzug ist typisch für die Rassen Saanen und Toggenburg.

Alpine Zuchtsorten

Alpine französische Milchziegen, deren Foto sich vor dem Leser befindet, werden an den Hängen der französischen Alpen aus den besten lokalen Rassen gezüchtet, die mit Vollblütern gekreuzt wurdenSchweizer Ziegen. an die Gegebenheiten der Berge angepasst. Die Farbe ist anders - weiß, gefleckt, unter der Farbe der Gämse. Es gibt sie mit und ohne Hörner. Durchschnittliche Produktivität bis zu 900 Liter von Lamm zu Lamm. In Frankreich h alten einige Farmen eine Population von 1.000 Ziegen. Zuchtarbeit wird durchgeführt, um die Zusammensetzung der Milch und die Eignung der Tiere für das maschinelle Melken zu verbessern.

Die britische Alpenrasse, oft als Schwarzes Toggenburger bezeichnet, wurde Anfang des letzten Jahrhunderts in England registriert. Reine schwarze Farbe mit weißen "Schweizer Markierungen" - Streifen an der Schnauze, Einfassung der Ohren, "Strümpfe" an den Beinen, "Beutel" am unteren Ende des Schwanzes. Die Ziege ist groß und schlank, mit einem leichten langen Kopf auf einem anmutigen Hals und leicht nach vorne gerichteten Ohren. Tägliche Milchleistung bis zu 4,5 l.

Milchziegenrassen in Russland

Ein würdiger Vertreter ist die Gorki-Ziege. Die Entstehungsgeschichte der Rasse ist nicht genau belegt. Es ist jedoch bekannt, dass ihre Vorfahren russische weiße Milchziegen und ausländische Zaanenki waren, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts in die Provinz Nischni Nowgorod gebracht wurden, die zu Sowjetzeiten Gorki hieß, weshalb der Rasse der Name gegeben wurde. Derzeit werden diese Ziegen von der Bevölkerung und den Bauernhöfen der Kleinbauern in der Region Nischni Nowgorod geh alten. Unter den einheimischen russischen Rassen gilt sie als die beste und entwickelt sich durch die Bemühungen der Volkszüchter weiter in Richtung Milchproduktivität.

Das Äußere der Gorky-Ziege ähnelt der Saanen-Ziege, aber die Tiere sind etwas kleiner in Größe und Gewicht: Ziegen bis 50 kg, Ziegen sind massiver - 60 kg und mehr lebenMasse. Charakteristische weiße Farbe mit kurzem Haar und Unterwolle - bis zu 10% Flusen. An verschiedenen Körperstellen Wolle unterschiedlicher Dichte und Länge. Die Fruchtbarkeit ist gut: Normalerweise bringt eine Ziege 2 Junge zur Welt, aber es gibt Fälle von 4-5 Kindern.

Laktation bis zu 10 Monate pro Jahr mit einer durchschnittlichen Melkmenge in dieser Zeit von 500 l. Bei guter Pflege erreichen Milchleistungen 1000 Liter und mehr. Nach einem halben Jahr Ziegenh altung wird die tägliche Milchleistung auf dem gleichen Volumen geh alten, dann nimmt sie merklich ab.

Fuzz wird aus Ziegen gewonnen - bis zu 250 g pro Kamm, eine ausgezeichnete Ziegenhaut, die für hochwertiges Chevrolet-Leder verwendet wird.

Die heute beliebten reinrassigen Milchziegen, deren Preis ehrlich gesagt fantastisch ist (eine reinrassige Ziege kostet 30.000 oder mehr Rubel im Monat), sind nicht für jedermann verfügbar. Anfängern können Sie Ratschläge geben: Kaufen Sie eine preiswerte Gorki-Ziege, die an die Kälte angepasst, unprätentiös zu füttern, fruchtbar und mit guter Produktivität von schmackhafter und reichh altiger Milch ist.

Mingrelische Ziege

Im Westen Georgiens, in Megrelia, werden Megrelia-Milchziegen vom Tiefland- und Bergtyp gezüchtet. Auf flachem Gelände h alten Siedlungsbewohner Tiere der ersten Art an der Leine und in Ställen. Sie füttern sie mit geernteten pflanzlichen Lebensmitteln, Abfällen von Obst und Gemüse. Ziegen vom Tieflandtyp sind klein, das Durchschnittsgewicht von Königinnen mit einer Widerristhöhe von 60 cm beträgt 33-37 kg, Ziegen sind größer und schwerer - unter 50 kg. Für 200 Laktationstage werden durchschnittlich 300 Liter Milch von einer Ziege gemolken, Rekordh alterinnen geben jeweils 750. Die Fruchtbarkeit ist gering: Nur 20 von 100 Königinnen bringen 2Ziege, der Rest nacheinander.

Bergziegen sind größer als ihre Artgenossen, mit kräftiger Konstitution und groben Knochen, massiver. Gewicht von Ziegen bis 50 kg, Ziegen bis 70 kg. Sie grasen vom Frühjahr bis zum Spätherbst auf Hochgebirgsweiden, im Winter werden sie von den Gipfeln in Bergtäler abgesenkt, wo sie als Weide geh alten werden. Die Produktivität beträgt durchschnittlich 200 bis 250 Liter pro halbjähriger Laktation. Die Fruchtbarkeit ist gering – 110 Kinder von 100 Königinnen.

Der Anzug megrelianischer Ziegen ist weiß, rot und grau. Das kurze Fell ist grob. Alle Tiere mit gut entwickelten S-förmig gebogenen Hörnern auf etwas verlängertem Kopf, mit mittellangen Bärten.

Mingrelische Ziegen sind krankheitsresistent. Die Umsiedlung dieser Ziegen in andere Gebiete wird die Widerstandsfähigkeit und Produktivität lokaler Rassen verbessern.

Ziegenzucht

Es ist schwierig, ausgewachsene reinrassige Ziegen pro Stamm zu finden, und Sie müssen teuer dafür bezahlen. Sie können den anderen Weg gehen - wählen Sie Ziegen und Ziegen von reinrassigen Eltern in verschiedenen Farmen aus und befolgen Sie dabei die wichtigste Regel - das Verbot der Inzucht. Am zuverlässigsten ist es, Züchter von Zuchtziegen zu kontaktieren. Vergessen Sie nicht die gute alte Regel: teuer und süß, aber wenn es billig ist - Sie verstehen, dass der "Trick" möglicherweise nicht funktioniert.

Untersuchen Sie die Vaterziege und die Mutterziege - sie sollten deutliche Vollblutzeichen haben. Überprüfen Sie die Worte des Verkäufers über die hohe Produktivität der Gebärmutter in der Praxis - lassen Sie sie die Ziege in Ihrer Gegenwart melken. Schmecke und rieche die Milch.

Kälber aus der Lämmerh altung, bei denen es mehr als zwei gab, sind ungeeignet. Besonderes Augenmerk auf den zukünftigen Hersteller. Eine Ziege für einen Stamm sollte hornlos sein. Überprüfen Sie die Entwicklung der Genitalien der Kinder.

Frag den Verkäufer, wie die Fütterung gelaufen ist. Wichtig: Bis zum Alter von zwei Monaten sollten Ziegen ihre Hauptnahrung sein. Wachstum und Entwicklung werden nach Gewicht, Appetit, Aussehen, Fellzustand und Wendigkeit des Verkaufsgegenstandes beurteilt.

Und nun sind die Ziegen an ihrem endgültigen Haftort angekommen. Der Rest (erfolgreiche Zucht) hängt von der richtigen Fütterung und Pflege der Tiere ab.