Vom Feld auf den Tisch: Wie wird Saatgut in der Produktion gereinigt?

Inhaltsverzeichnis:

Vom Feld auf den Tisch: Wie wird Saatgut in der Produktion gereinigt?
Vom Feld auf den Tisch: Wie wird Saatgut in der Produktion gereinigt?

Video: Vom Feld auf den Tisch: Wie wird Saatgut in der Produktion gereinigt?

Video: Vom Feld auf den Tisch: Wie wird Saatgut in der Produktion gereinigt?
Video: Wie steht es um den Ausbau der Erneuerbaren? Klimadebatte bei Lanz | Markus Lanz vom 06.04.2023 2024, November
Anonim

In der Herbstsaison erfreuen Hausfrauen ihre Haush alte mit einer Vielzahl von Kürbisgerichten: Sie backen es mit Zimt und Honig im Ofen, machen Pfannkuchen daraus, machen Marmelade und kochen natürlich eine wunderbare Kürbissuppe, die ist so angenehm wärmend bei einsetzender Kälte. Leider kann nicht jeder dieses wunderbare Produkt zu schätzen wissen, da Kürbis einen ziemlich spezifischen Geschmack hat und nicht jeder mag. Seine Vorzüge liegen aber nicht nur im Fruchtfleisch, sondern auch in den Samen, die sich mittlerweile besonders großer Beliebtheit erfreuen.

Beim Kochen verwenden

Ungeschälte Kürbiskerne
Ungeschälte Kürbiskerne

Pflanzenöl wird aus Samen hergestellt. Sie können auch auf Backwaren gestreut werden. Kürbiskerne werden zu Pulver gemahlen, zu Desserts und Salaten hinzugefügt oder einfach so verzehrt. Damit jede Hausfrau sie in ihrer Küche verwenden kann, ist es notwendig, Rohstoffe in großem Umfang aufzubereiten. Als nächstes erfahren wir mehr über die Vorteile und wie Saatgut in der Produktion gereinigt wird.

Positive Eigenschaften

Kürbiskerne sind eine FundgrubeNährstoffe. Die Kerne enth alten Antioxidantien, die Vitamine A, C, D, K, E, einige Vertreter der Gruppe B sowie Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Samen sind reich an Mineralien, insbesondere Zink, Magnesium, Phosphor. Die Einnahme von Kürbiskernen trägt zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten bei, sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen, füllt den Kalziummangel in den Knochen auf, entfernt Parasiten, verliert Gewicht und verlangsamt das Altern.

Wie bekommt man Kürbiskerne? Am besten ist es natürlich, Bio-Obst im eigenen Garten anzubauen. Schneiden Sie, trennen Sie die Samen vom Fruchtfleisch und trocknen Sie sich. Unter den Bedingungen der Stadt und dem Tempo des modernen Lebens ist dies jedoch schwierig. Es ist viel einfacher, eine kleine Tüte mit bereits geschälten zu kaufen. Wie wird es gemacht?

Wie Kürbiskerne in der Produktion gereinigt werden

Saatgutreinigungsgeschäft
Saatgutreinigungsgeschäft

Reinigung im industriellen Maßstab erfordert eine saubere Produktionsanlage, die den sanitären und epidemiologischen Standards sowie dem Brandschutz entspricht. Die Herstellung von Kürbiskernen erfolgt in mehreren Schritten.

Zunächst wird das Rohmaterial vom Fruchtfleisch getrennt und einer gründlichen Wäsche unterzogen, danach wird es mit Wärmegeneratoren getrocknet. Der nächste Schritt ist die doppelte Reinigung und Klassierung der Samen, also die Sortierung nach Größe. Dann werden sie mit einem Samenbrecher von der Schale getrennt. Bei unzureichender Reinigung wird der Rohstoff wieder aufbereitet.

Bei Bedarf wird das Produkt frittiert und anschließend verpackt.

Sonnenblumenkerne

Nicht weniger alsBeliebt sind Sonnenblumenkerne, die frittiert oder roh verzehrt werden. Samen sind reich an Phosphor, Magnesium, Selen, Kalium, Zink, B-Vitaminen, Tocopherol und enth alten überhaupt kein schädliches Cholesterin. Der regelmäßige Verzehr von Sonnenblumenkernen trägt aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen zum reibungslosen Funktionieren des Darms bei, wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln aus und hält den ganzen Körper in guter Form. Wie wird Saatgut in der Produktion gereinigt? Der Prozess der Reinigung von Sonnenblumenkernen ist nicht viel anders.

Zunächst werden sie von Staub und Schmutz gereinigt und in einen speziellen Bunker gebracht, wo sie einige Zeit gelagert werden. Dann werden sie zur Kalibrierung geschickt und auf speziellen Geräten von den Schalen gereinigt.

Empfohlen: