Landwirtschaft: Pfannkuchenwoche. Ölpflanzen in Russland

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Öl- und Getreidekulturen nehmen in der Landwirtschaft auf dem Territorium der Russischen Föderation einen besonderen Platz ein. Besonders wertvoll sind die Fette, die aus ihren Samen und Früchten gewonnen werden.

Ölpflanzen: Liste der Pflanzen

Plantagen werden in der Lebensmittelindustrie genutzt, fungieren als einer der wichtigsten Rohstoffe der landwirtschaftlichen Produktion. Die am häufigsten angebauten Ölsaaten in Russland sind Raps, Senf, Sojabohnen, Rizinusbohnen und Sonnenblumen. Die Liste enthält auch Perilla, Lallemancy, Sesam, Saflor, Erdnüsse und viele andere. Die Verarbeitung von Ölpflanzen ist eine der Hauptrichtungen der Rohstoffindustrie.

Sonnenblume

Er führt die Liste der Ölsaaten an. Ab Mitte des 18. Jahrhunderts wurden Sonnenblumen auf dem heimischen Territorium angebaut. Seit der angegebenen Zeit hat sich diese Faschingskultur in den Regionen Kuban, Saratow und Woronesch verbreitet. Zu Beginn des Zweiten Weltkriegs nahmen Sonnenblumen etwa 3 Millionen Hektar ein. Eine bedeutende Entwicklung dieser Anlage kann in Bulgarien, Ungarn und Rumänien festgestellt werden.

StatistikRF-Daten

Der potenzielle Ertrag von Sonnenblumen liegt bei etwa 4-5 Zentnern pro Hektar. Im Jahr 2011 waren es in der südlichen Region 14,5 ct/ha und in der Wolga-Region 10,7 ct/ha. Farmen produzieren etwa 27 % der Ernte. Hauptgründe für geringe Erträge sind Verstöße gegen die Fruchtfolge und agrotechnische Anbaumethoden. Dabei sind die Auswirkungen von Parasiten, Krankheiten und Schädlingen bei weitem nicht die geringste Bedeutung. Dennoch ist die Sonnenblume die kostengünstigste und ertragreichste Ölsaat. Für 2006-2010 betrug der Anteil seiner Ernten etwa 12%. Unter den Gesamtindikatoren für die Produktion von Ölpflanzen belegte Sonnenblume 80%. In der Sowjetzeit glaubte man, dass die vollständigste Bestäubung eines Hektars mit der Beteiligung von 0,5-1 Bienenfamilie erreicht wird. Anfang der 1970er Jahre wurde die Honigproduktivität auf 16,3-3,5 kg/ha geschätzt. Seitdem hat sich die Liste der in Russland angebauten Sonnenblumenhybriden und -sorten erheblich erweitert.

Nährwerte von Sonnenblumen

Öl ist das Hauptprodukt der Pflanzenverarbeitung. Darüber hinaus werden aus Sonnenblumen eine Vielzahl von Nebenprodukten gewonnen. Von besonderer Bedeutung ist beispielsweise die Verwendung von Pflanzenstängeln in der Zellstoffindustrie. Sie enth alten etwa 40-48 % Zellulose. Darüber hinaus werden Sonnenblumenstängel bei der Herstellung von Faserplatten verwendet. Die Pflanze ist in der Landwirtschaft weit verbreitet - sie wird als Futterpflanze verwendet. In der Trockenzeit am Ende des Sommers, wenn davon Stoppeln gesät werdengrüne Masse bekommen. Diese wiederum wird zur Silagebereitung verwendet.

Faschingslein

Es ist hauptsächlich in trockenen und warmen Gebieten verbreitet. Die Kultur wird insbesondere in West-, Mittel- und Südasien, Süd-, Nord- und Mittelamerika angebaut. In letzter Zeit wurden verschiedene Experimente durchgeführt, um die Machbarkeit des Anbaus in Mitteleuropa zu bestimmen. Faschingsflachs ist eine Pflanze mit geringer Verzweigung. Sie wird 50-80 cm groß, je nach Pflanzform variiert die Anzahl der Zweige zwischen 2 und 10 oder mehr. Leinöl wird in der Lebensmittelindustrie verwendet. Darüber hinaus dient es als Rohstoff für die Farben- und Lack- sowie die Leder- und Schuhindustrie. Leinsamenkuchen hat einen hohen Nährwert und wird zur Herstellung von Kraftfutter für Milchvieh verwendet. Es enthält Eiweiß, Ballaststoffe und Öl. Leinsamenkuchen ist für Rinder recht leicht verdaulich. Aufgrund der darin enth altenen Nährstoffkomponenten steigt die Milchleistung, der Fettanteil in der Milch steigt. Flachsstroh kann bei der Herstellung von Schreibpapier verwendet werden. Außerdem wird diese Ölpflanze in der pharmazeutischen Industrie verwendet.

Eigenschaften des Flachsanbaus

In vorrevolutionären Zeiten in Russland war die Verarbeitung dieser Kultur ziemlich primitiv. Nur in den Sowjetjahren gelang es den Staats- und Kollektivwirtschaften, die Ernte zu steigern. Dies wurde durch den Einsatz von Mechanisierung erreicht. kultiviertüberwiegend mittelgroße Pflanzen, die sich nicht an der Basis verzweigen, aber Äste in der Mitte des Stängels haben. In den letzten Jahren wurde Flachsfaser zur Herstellung von Papier oder Baumwolle verwendet. Diese Produktion ist in Amerika sehr verbreitet. Faschingsflachs ist tendenziell stärker als Spinnflachs und enthält weniger Ballaststoffe.

Weißer Senf

Diese Faschingskultur stammt aus den Mittelmeerländern, Ostindien und Westeuropa. Seit der Antike wird Senf als Heilkraut und Gewürz verwendet. Als Pfannkuchenkultur wurde es erst vor relativ kurzer Zeit verwendet. Obwohl sie als Frühlingsplantage klassifiziert ist, hat sie eine begrenzte Verbreitung. Senf diente in den vergangenen Jahrzehnten als Zwischenfutterpflanze.

Sojabohnen

Dies ist ein einjähriges Gras aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sojabohnenwurzeln enth alten spezielle Bakterien, durch die die Umwandlung von in der Umwelt enth altenem Stickstoff erfolgt. Soja ist reich an Eiweiß (40-45%), Fetten (20%), Kohlenhydraten (30%). Es enthält auch verschiedene Mineralstoffe (ca. 5-6%). In Bezug auf die Proteinzusammensetzung und den Aminosäuregeh alt gilt Soja als das engste Analogon zu tierischen Lebensmitteln. Die Pflanzenproduktion nimmt ständig zu. Damit liegt sie seit 1998 auf dem Niveau von 156,5 Millionen Tonnen, was die Daten für 1991-1995 um 30 % übertrifft.

Sojaanbaugebiete

In Russland erh alten sie heute etwa 280 Tonnen Bohnen pro Jahr. Die meisten von ihnen werden in Futtermitteln verwendetZwecke. Hauptanbaugebiete für Sojabohnen:

1. Nordkaukasus, Gebiet Rostow, Gebiet Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkarien, Inguschetien. Hier befinden sich etwa 9,6 % der Kulturen und mehr als 13 % der Bruttoernte werden ausgeführt.
2. Fernost (Amur-Region, Chabarowsk- und Primorski-Gebiete). Mehr als 88 % der Kulturpflanzen sind in dieser Zone vorhanden. Der Anteil der Bruttosammlung in Fernost beträgt 86 % der Gesamtmenge des Landes.
3. Ost- und Westsibirien, Ural- und Wolgaregionen. Hier befinden sich ca. 1,5 % der Kulturpflanzen und ca. 1 % der Bruttoernte wird ausgeführt.

Erdnüsse

Diese Ölsaat wurde 1792 aus der Türkei eingeführt. 1825 wurden die ersten Versuche unternommen, Erdnüsse in Odessa zu akklimatisieren. Heute wird die Pflanze in kleinen Gebieten in den Republiken Transkaukasien und Zentralasien angebaut. Erdnüsse werden aus ihren Samen für essbares Pflanzenöl angebaut. Dieses Produkt macht etwa 53 % des Gesamtvolumens aus. Was den Proteingeh alt in Erdnüssen betrifft, ist er einem Soja unterlegen. Aus einer Tonne geschälter Samen werden im Durchschnitt 226 bis 317 kg Öl gewonnen. Dieses Produkt wird vor allem in der Süßwaren- und Konservenindustrie verwendet. Gemahlene Erdnusskerne werden als Zusatzstoff bei der Schokoladenherstellung verwendet. Die Oberteile und der Kuchen gehen an die Tierfütterung. Heu enthält bis zu 11 % Eiweiß. In Bezug auf den Nährwert stehen die Spitzen Klee und Luzerne in nichts nach. Für die Lebensmittelindustrie werden spezielle Sorten angebaut. Sie haben keinen Bohnengeschmack. geröstete SamenEssbare Sorten werden für Lebensmittel verwendet, zerkleinerte werden als Zusatz zu Süßwaren verwendet.