Wie man einen Burgerladen von Grund auf neu eröffnet: Schritt-für-Schritt-Anleitung

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

In der heutigen Schnelllebigkeit haben moderne Menschen oft nicht genug Zeit für eine normale Mahlzeit mit hausgemachten Speisen. Deshalb sind die Menschen so daran gewöhnt, Fast Food zu naschen. Doch Fast Food soll nicht nur den Hunger stillen, sondern auch Freude bereiten. Daher gibt es viele Rezepte für Hot Dogs, Hamburger, Burger. Obwohl es viel Konkurrenz gibt, kann das Burgergeschäft ein gutes monatliches Einkommen einbringen, da die Lebensmittelindustrie gefragt ist und schnell wächst.

Burgergeschichte

Vorher war es unmöglich vorstellbar, dass ein gewöhnliches Schnitzel in einem Brötchen bei Vertretern aller Gesellschaftsschichten eine so wilde Popularität erlangen könnte. 1904 wurde der Burger auf der St. Louis Fair bekannt. Aber erst dreißig Jahre später wurde es zu einem gastronomischen Symbol, als W alter Anderson aus Kansasgründete eine Restaurantkette namens White Castle Hamburger.

Jeden Tag gewann dieses gastronomische Produkt mehr und mehr an Popularität, die meisten Leute wollten sein Rezept wiederholen. Damals begannen Unternehmer ihre ersten Gedanken darüber zu haben, wie man einen Burgerladen eröffnet. Also, wie kann man mit Burgern Geld verdienen?

Wie eröffne ich einen Burgerladen?

Wie jedes Geschäft muss ein Burgerladen mit einer offiziellen Gewerbeanmeldung eröffnet werden. Wie eröffne ich einen Burgerladen in deiner Stadt und was muss dafür getan werden? Zuerst müssen Sie das Problem mit der Form der unternehmerischen Tätigkeit lösen: Einzelunternehmer oder LLC. Die meisten, die einen Burgerladen eröffnet haben, entscheiden sich für die Form eines IP-Unternehmens, weil ein kleiner Gastronomiebetrieb nicht so große finanzielle Umsätze hat. Für ein Burger-Restaurant ist es am besten, ein Steuersystem zu wählen - eine einzige Steuer auf kalkulatorisches Einkommen (UTII).

Das Öffnen einer IP ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie sich mit einer Kopie eines Ausweisdokuments an die Abteilung des Föderalen Steuerdienstes (FTS) wenden, einen Antrag schreiben und eine staatliche Abgabe in Höhe von 800 Rubel zahlen. Es ist auch notwendig, die Art der Aktivität im OKVED-Klassifikator auszuwählen. Für einen Burgerladen können Sie die folgenden Aktivitätscodes auswählen:

• 56.10 „Restaurantaktivitäten und Essenslieferdienste.“
• 56.10.1 „Aktivitäten von Restaurants und Cafés mit Bedienung, Cafeterias, Schnellrestaurants und Selbstbedienungsrestaurants.“

Am Ende des AnmeldevorgangsUnternehmen stellen Mitarbeiter der zuständigen Behörde ein PSRN-Zertifikat aus, das den Status eines einzelnen Unternehmers angibt.

Erforderliche Dokumente zur Eröffnung einer Einrichtung

Wie eröffne ich einen Burgerladen, damit es keine Probleme mit Behörden gibt? Dazu müssen Sie einen Raum auswählen, der alle Hygienekontrollen erfolgreich besteht. Es ist notwendig, ein Paket mit erforderlichen Dokumenten für außerplanmäßige Inspektionen zu sammeln. Auf Verlangen der Behörden sind in der Regel folgende Unterlagen vorzulegen:

• Zertifikat des OGRN;
• Sicherheitsmagazin;
• TIN-Zertifikat;
• Zertifikate für die Fertigstellung mit den erforderlichen SES-Anforderungen;
• Unterlagen zur Überprüfung von Instrumenten und Messutensilien;
• Verträge mit SES und Feuerwehr;
• Vertrag mit Energiespardienst und Abwasserdienst;
• Vertrag mit LCD zur Müllabfuhr;
• Vereinbarung mit dem Mieter und Verträge mit Mitarbeitern.

Einen Burgerladen in einer Kleinstadt organisieren

In einer Stadt mit bis zu 100.000 Einwohnern gibt es in der Regel eine kleine Auswahl an guten Schnellrestaurants. Daher kann die Eröffnung eines neuen, trendigen Burgerlokals viel Aufmerksamkeit von den unberührten Bewohnern einer Kleinstadt auf sich ziehen. Ein großes Plus solcher Siedlungen ist, dass es in diesem Geschäft praktisch keine würdigen Konkurrenten gibt. Die Frage wird nur bejaht werden: Lohnt es sich, in einer kleinen Stadt einen Burger zu eröffnen? Aber um ein eigenes Geschäft zu eröffnen, müssen Sie zuerst alle Vor- und Nachteile durchrechnen.

Einen Burgerladen eröffnen: Schritt für Schritt ein Businessplan

Wenn Sie einen Businessplan für ein Fast-Food-Restaurant entwickeln, müssen Sie die Zielgruppe Ihrer Kunden unterscheiden. Die meisten Besucher werden Studenten und Schüler sein, daher sollte das Essen nicht nur lecker, sondern auch erschwinglich sein.

Wie eröffne ich einen Burgerladen? Detaillierte Anweisungen beinh alten die Entwicklung solcher Artikel:

1. Institutionskonzept. Ganz am Anfang müssen Sie das Konzept Ihres Restaurants entwickeln und Designspezialisten einstellen, um den Plan umzusetzen.
2. Einen Standort für einen Burgerladen finden. Der Raum für die Halle sollte nicht weniger als 70 Quadratmeter betragen. Es ist wünschenswert, ein Restaurant im Stadtzentrum an einem Ort mit hohem Verkehrsaufkommen zu schaffen.
3. Vorbereitung der Räumlichkeiten und Einladung spezieller Regierungsdienste, um die Umsetzung aller Anforderungen zu überwachen. Wenn Sie einen Burgerladen eröffnen, müssen Sie eine Inspektion durch den sanitären und epidemiologischen Dienst und die Brandinspektion bestehen.
4. Auswahl von Personal für die Institution. Alle Mitarbeiter müssen Gesundheitsbücher führen. In der Anfangsphase müssen Sie einstellen: einen Schweißer, zwei Arbeiter in der Halle und eine Reinigungskraft.
5. Werbekampagne. Der wichtigste Punkt, um eine schnelle Amortisation des Unternehmens zu gewährleisten und Gewinne zu erzielen. Um eine Institution zu fördern, ist es notwendig, eine Werbefirma richtig zu überdenken. Die Einrichtung muss über eine eigene Website verfügen, die ein Menü bereitstellt und alle Dienstleistungen dieser Einrichtung auflistet. Bei der Lieferung auf der Website der Institution muss ein Formular zum Ausfüllen der Bestellung vorhanden sein. Es ist ratsam, die Einrichtung in zu bewerbenSoziale Netzwerke.

Burgerausstattung

Bei der Ausstattung der Räumlichkeiten sollte man sich an das Konzept der Einrichtung h alten. Um einige kleine Nuancen nicht zu verpassen, müssen Sie eine Liste der notwendigen Dinge erstellen:

• Stühle und Tische nach Design kaufen;
• Bartheke und Barmöbel bestellen;
• Außenschild entwickeln und bestellen;
• Kauf oder Anfertigung individueller Uniformen für Mitarbeiter;
• Alarm- und Videokameras installieren;
• Küchengeräte kaufen.

Bei der Auswahl der Ausrüstung ist es ratsam, sich auf Modelle zuverlässiger und vertrauenswürdiger Hersteller zu konzentrieren.

Institutionsmenü

Je schmackhafter und besser das Essen in einem Burgerladen ist, desto mehr Gewinn bringt das Lokal dem Besitzer. Um für Abwechslung zu sorgen, verwendet das Menü normalerweise viel Gemüse, Gewürze, Saucen und natürlich gutes Fleisch. Da das Kontingent der Einrichtung sehr unterschiedlich sein wird, sollten auch die Speisen abwechslungsreich sein. Daher ist es ein großes Plus, wenn neben Burgern, Salaten und Pommes auch vegetarische Gerichte, Gerichte für Kinder und Diabetiker auf der Speisekarte stehen.

Wie viel kostet es, ein Restaurant zu eröffnen?

Wie eröffne ich einen Burgerladen? Wird das Geschäft Einnahmen generieren? Wie viel kostet es, eine solche Einrichtung zu eröffnen? Wie eröffne ich einen kleinen Burgerladen? Natürlich ist dieses Geschäft rentabel, aber vorausgesetzt, es gibt eine kleine Anzahl von Wettbewerbern auf dem Markt mit einem ähnlichenUnternehmenskonzept. Die Eröffnung eines Burgerladens von Grund auf kann etwa 5-10 Millionen Rubel kosten, was bereits alle Kosten für die Amortisationszeit des Geschäfts enthält. In der Anfangsphase werden Sie mit Fast Food nicht viel verdienen können. Der Gewinn beträgt zunächst etwa 30.000 Rubel. im Monat. Aber mit der richtigen Vorgehensweise und einer gut durchdachten Werbekampagne lassen sich die Einnahmen um das Zwei- bis Dreifache steigern. Die Amortisationszeit für dieses Geschäft beträgt etwa zwei Jahre. Für eine kleine Stadt ist das ziemlich gut. Daher lohnt es sich, einen Burgerladen von Grund auf neu zu eröffnen, Investitionen zahlen sich relativ schnell aus.

Notwendige Investitionen

Der Finanzplan in der Anfangsphase beinh altet viele Kosten, aber dieses Geschäft ist gut, weil Sie schrittweise darin investieren können. Sie können mit nur wenigen Burgersorten und ein paar Getränken beginnen. Anfangsinvestition in Rubel:

• ungefähr 420.000 werden die Kosten für die Ausrüstung betragen;
• ungefähr 40.000 Rubel - Zahlungen an das Personal;
• Ausgaben für Verbrauchsmaterialien liegen bei etwa 20.000;
• Miete von Räumlichkeiten - etwa 50.000

Die Gesamtsumme der Anschaffungskosten beträgt ca. 530.000 Rubel.

Nützliche Tipps für Unternehmer

Um ein regelmäßiges Einkommen zu erzielen und nicht gegen das Gesetz zu verstoßen, muss ein Geschäftsanfänger einige Nuancen seines Geschäfts kennen. Einige hilfreiche Tipps für angehende Unternehmer sind:

• Pflichtregistrierung einer Registrierkasse beim Finanzamt;
• Kooperation ausschließlich mit zuverlässigen Lebensmittellieferanten;
• das Vorhandensein von Merkmalen in der Einrichtung, Merkmale, die sie von Wettbewerbern unterscheiden;
• Zunächst ist es notwendig, das Vertrauen des Kunden zu gewinnen, Besucher zu interessieren, auch potenzielle;
• organisiere den Raum so, dass das Innere interessant und nicht überladen aussieht;
• Recycling sollte in Erwägung gezogen werden.

Geschäftsmarketing

Einer der Hauptaspekte bei der Eröffnung eines Fast-Food-Restaurants ist das Marketing. Wenn sich ein Unternehmer für die Eröffnung eines Franchise-Betriebs entscheidet, wird er in der Anfangsphase von einem Franchise-Unternehmen begleitet. Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Aber Geschäftsleute, die sich für eine unabhängige Reise entscheiden, müssen ihr eigenes Logo und ihre eigene Marke entwickeln, damit sich die Kunden leicht an die Institution erinnern können.

Das mächtigste Werkzeug im heutigen Marketing ist das Internet. Heutzutage suchen viele Menschen im Internet nach einem Restaurant, lesen Rezensionen über die Einrichtung und bestellen die Lieferung. Daher müssen Sie bei der Eröffnung eines Burgerladens eine lokale Pressemitteilung veröffentlichen und ein Sonderangebot für Kunden starten, die das Lokal am Eröffnungstag besuchen werden. Ein großes Plus wird eine Einladung zur Eröffnung sein, eine kostenlose Verkostung von Gerichten, die die Aufmerksamkeit der Medien und Food-Blogger auf sich zieht.

Eine weitere gute Lösung, um neue Kunden zu gewinnen, ist die Erstellung eines Treueprogramms mit Coupons und kumulativen Rabatten (dadurch wird der Kundezurück zum Restaurant). An Zusatzleistungen (z. B. Essenslieferung nach Hause) sollten Sie immer denken. Vielleicht sollte für noch mehr Einkommen ein Restaurantkonzept zum Mitnehmen entwickelt werden.

Zusammenfassen

Es gibt viele Risiken in dieser Art von Geschäft wie Fast Food. Diese Risiken können sowohl mit negativen Kundenbewertungen als auch mit SES-Inspektionen und Bußgeldern beginnen. Der Besitzer eines Burgerladens muss der Qualität der Produkte und der H altbarkeit der Lebensmittel große Aufmerksamkeit schenken. Ein Vorfall mit schlechtem Essen kann ein ganzes Unternehmen ruinieren. Zufriedene Kunden bringen dem Betrieb Geld.