2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Winterroggen ist eine äußerst wichtige Futter- und Nahrungspflanze, die einen hohen Anteil an Eiweiß (bis zu 15 Prozent) und Kohlenhydraten (bis zu 81 Prozent) enthält. Darüber hinaus enthält sein Getreide die Vitamine A, B und E. Roggenbrot wird aus Mehl gebacken, das das Weizenanalogon in biologischer Wertigkeit und Kaloriengeh alt übertrifft. Die agrotechnische Hauptbedeutung der Kultur liegt zunächst darin, dass sie aufgrund ihres schnellen Wachstums und ihrer hohen Buschigkeit in der Lage ist, Unkräuter wirksam zu unterdrücken. Auch Roggenkleie, Getreide und Mehl werden in Form von Kraftfutter verwendet, das den Staudengräsern qualitativ in nichts nachsteht. Winterroggen wird unter anderem auch für technische Zwecke genutzt. Genauer gesagt kann es zu Melasse, Alkohol und Stärke verarbeitet werden, und Stroh kann zur Herstellung von Zellulose und Essigsäure verwendet werden.
Die Ernte wurde aus einem Unkraut gebildet, das Weizenpflanzen übersäte. Sein Ursprungsort ist Südostasien und Transkaukasien. In der Ukraine tauchte der Winterroggen erstmals um das erste Jahrtausend v. Chr. auf, und die erste Erwähnung des Anbaus auf russischem Territorium stammt aus dem 9. JahrhundertJahrhundert. Jetzt ist sein Anbau nicht nur in unserem Land, sondern auch in den USA und Westeuropa weit verbreitet. Trotzdem steht Roggen weltweit unter allen Getreidekulturen an einem der letzten Plätze. Die Fläche seiner jährlichen Ernte beträgt etwa zwanzig Millionen Hektar. Beim Roggenanbau auf fruchtbaren Böden und bei ausreichender Düngung bringt er gute Erträge (bis zu 20 Zentner pro Hektar). Gleichzeitig ist diese Zahl im Vergleich zu Weizen etwa anderthalbmal geringer.
Nun noch ein paar Worte zur Aussaat von Winterroggen. Dies geschieht im Herbst, wenn die Durchschnittstemperatur etwa fünfzehn Grad beträgt. In diesem Fall wird die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung durch Parasiten merklich verringert und die Kultur selbst wurzelt besser. Pflanzen können Frost bei 25 Grad standh alten. Die Keimung im Boden beginnt bereits bei 2 Grad Celsius, und bei einer Temperatur von 10 Grad bilden sich freundliche Triebe. Dank seines gut entwickelten Wurzelwerks verträgt der Winterroggen sogar Trockenheit im Frühjahr. Darüber hinaus ist die Kultur während ihrer Wachstumsphase nicht sehr feuchtigkeitsintensiv und entwickelt sich daher sowohl bei langen starken Regenfällen als auch in der Hitze gut. Sie ist nicht wählerisch in Bezug auf die Art des Bodens. Roggen wächst normal auch auf sandigen und unfruchtbaren Böden. Im Vergleich zu anderen Körnern nimmt es Phosphor und Kalium direkt aus dem Boden besser auf.
Tetraploid undDiploide Winterroggensorten. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Anzahl der Chromosomen, aus denen die somatischen Zellen der Pflanze bestehen. Die erste dieser Sorten ist vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht und hat 28 Chromosomen. Das zweite hat 14 Chromosomen. Diploide Sorten sind weiter verbreitet. Die beliebtesten von ihnen sind solche wie Niva, Volya und Boguslavka. In der tetraploiden Gruppe bemerken wir September, Pukhovchanka und Drevlyanskaya.
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