Industriekühlschränke: Übersicht, Beschreibung, Typen, Spezifikationen und Bewertungen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Die meisten Menschen beschäftigen sich täglich mit Geräten wie Kühlschränken. Aber diese Technik ist für zu Hause konzipiert. Welche Geräte sind in Produktion? Schließlich werden Produkte in großen Mengen verkauft.

Was ist das

Industriekühlschränke sind ganze Strukturen, die eine Kühlkammer zum Kühlen oder Gefrieren von Lebensmitteln darstellen. Sie können in Größe und Temperaturbereich variieren. Normalerweise liegt sie zwischen +4 und -40 Grad Celsius. Auch die Kapazität der Kammer kann unterschiedlich sein, normalerweise wird diese Zahl in Tonnen berechnet:

- kleine Kühlschränke haben eine Kapazität von weniger als 500 Tonnen;

- mittel - nicht mehr als 5000 Tonnen;

- große können mehr als 5.000 Tonnen Produkte aufnehmen.

Große Kühlschränke haben in der Regel mehrere Etagen. Es hängt von ihrem Zweck und dem verfügbaren Platz ab.

Einfacheres Laden und Lagern von Produkten in niedrigen Zellen.

Feuchtigkeit und Temperaturdes Kühlraums hängen vom technologischen Prozess ab. Häufig wird zur Kühlung ein Solesystem verwendet. Dabei zirkuliert eine Sole aus Calciumchlorid oder Kochsalz durch die Schlangen der Kältemaschine. Zusammen mit einem solchen System gibt es ein Luftsystem. Das Funktionsprinzip ähnelt dem eines Ventilators, es erzeugt eine verbesserte Luftzirkulation.

Auch Industriekühlschränke können verschiedene Wirkstoffe enth alten, von Helium und Ammoniak bis hin zu Freon und Kohlendioxid. Alle diese Substanzen können eine beträchtliche Menge an Wärme aufnehmen.

Die Qualität von Kühlgeräten hängt maßgeblich von ihrer Wärmedämmung ab.

Es muss qualitativ hochwertig produziert werden. Der Wärmeleitkoeffizient sollte im Bereich von 0,029 - 0,116 W / (m • K) liegen. Die Dämmung kann aus verschiedenen Materialien (Schlackenwolle, Styropor, Alufolie etc.) bestehen, solange sie ihre vorgesehene Funktion erfüllt.

Die Dichtheit der Tür ist eine der Bedingungen für den guten Betrieb des Kühlraums.

Es gibt Industriekühlschränke, die eine bestimmte Temperatur für einen bestimmten Produktionsprozess bereitstellen. Sie werden hauptsächlich in der Weinindustrie eingesetzt, wenn der Wein unter besonderen Bedingungen reifen muss. Solche Kühlschränke können gigantisch groß sein, meist sind sie aus Beton, in denen die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufrechterh alten werden.

Gerätearten

Kühlschränke, die viel Strom verbrauchen, sind nicht wirtschaftlich.

Das sind Kompressoranlagen und kältemittelfreie Peltier-Kühlschränke.

Industriekühlschränke können nicht nur mit dem Einbau eines Kältemittels hergestellt werden, sondern auch mit anderen Wärmequellen, sie können mit Dieselkraftstoff, Benzin oder Gas hergestellt werden. Es gibt verschiedene Dual-Power-Kühlschränke sowie moderne Optionen, die mit alternativen Energiequellen betrieben werden - Solar- oder Massenwärme.

Nutzungsbedingungen

Sicherheit und ordnungsgemäßer Betrieb ermöglichen eine lange Lebensdauer des Geräts. Bei einem Verstoß gegen die Normen kann eine Reparatur von Industriekühlschränken erforderlich sein. Dies ist ein sehr teures Verfahren, um es zu vermeiden, ist es besser, die Regeln zu befolgen:

- Lagern Sie keine Non-Food- und gesundheitsgefährdenden Stoffe zusammen mit Lebensmitteln. Dieser Zustand ist gesetzlich geschützt.

- Alle Artikel im Kühlschrank müssen gekennzeichnet werden.

- Alle Chemikalien müssen versiegelt sein.

Sandwichplatten als Material für Industriekühlschränke

Dies ist ein Material, das eine Wärmedämmschicht enthält, mit der Sie Strukturen unter Beibeh altung optimaler Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen ausführen können. Kühlschränke aus solchen Paneelen können von zwei Arten sein: stationär oder zusammenklappbar.

Die zweite Option wird häufiger verwendet, da sie die Installation solcher Geräte überall ermöglicht und bei Bedarf auch demontiert werden kannzu einem anderen wechseln.

Stationäre Kameras erfordern die Herangehensweise von Spezialisten an ihr Design. Sein Design muss allen Produktionsstandards entsprechen, die belegte Fläche und die Kosten berücksichtigen.

Die fachgerechte Installation von Industriekühlschränken aus Sandwichplatten kann nur von Spezialisten auf diesem Gebiet durchgeführt werden. Sie können die notwendigen Berechnungen zur Auswahl der Plattendicke durchführen. Es hängt davon ab, welche Temperatur in der Kammer selbst benötigt wird, was draußen sein wird, vom Volumen der Kammer und den darin gelagerten Produkten.

Anlagenarten

Kälteeinheiten für Industriekühlschränke werden in zwei Haupttypen unterteilt:

- Absorption;

- Kompressor.

Anlagen des Absorptionstyps erhitzen eine spezielle Substanz - Absorptionsmittel - und kondensieren daraus Kältemitteldampf. Diese Ansicht wiederum ist unterteilt in:

- Dauerbetrieb - solche Installationen können Diffusions- oder Pumpanlagen sein;

- periodische Aktion.

Absorptionsanlagen sind groß und verbrauchen viel Wasser. Aber sie haben einen Vorteil gegenüber Kompressoren in der Einfachheit des Geräts, der Geräuschlosigkeit, der Zuverlässigkeit der Komponenten und der Verwendung billiger Energieformen.

Die Kompressoranlage ist auch eine Dampfkondensatmaschine.

Es verwendet Substanzen, die Wärme effektiv absorbieren - Ammoniak oder Freon. Solche Installationen werden unterteilt in:

- versiegelt;

-halbversiegelt;

- öffnen.

Kosten des Kühlfachs

Die Preiskategorie der Industrieausrüstung hängt davon ab, welche Art von Kühlhaus das Unternehmen benötigt.

Ein Kühlschrank mittlerer Größe 1960x2860x2200 mm kostet etwa 80.000 Rubel. Solche Geräte können beim Hersteller ASK-holod LLC bestellt werden.

Es ist möglich, industrielle Kühlschränke zu kaufen, deren Preis niedriger sein wird, aber das Volumen der Kammer ändert sich. Das heißt, die Kosten hängen direkt von den Abmessungen ab. Zum Beispiel kostet eine Kühlkammer 3160 x 5260 x 2200 mm desselben Herstellers bereits etwa 130 Tausend Rubel.

Kühlkompressor

Damit die Kältemitteldämpfe verdichtet und umgewälzt werden können, wird bei einem Industriekühlschrank ein spezieller Kompressor eingesetzt. Ein solches Gerät wird in folgende Typen unterteilt:

- rotatorisch;

- Kolben;

- zentrifugal.

Wenn Sie ein solches Gerät für einen Kühlschrank kaufen, müssen Sie sich mit dem Funktionsprinzip vertraut machen und mit welcher Substanz es funktioniert. Je nach Art des Kältemittels gibt es zwei Arten von Kompressoren:

- Arbeit an Freon;

- auf Ammoniak.

Der Ammoniakkompressor erfordert zusätzliche Ausrüstung, da er hohe Temperaturen erzeugt.

Aber das Element mit Freon kann mit Luftstrom arbeiten.

Kosten

Preiskategorie hängt davon ab, in welchem Kühlhaus es sich befindetwird installiert.

Nämlich, welches Volumen gekühlt werden muss. Riesige Kühlschränke benötigen mehr als ein Element. Die Kompressor- und Kondensatoreinheit ACC TFH4524 ZHR (mittlere Temperatur) kostet 90 Tausend Rubel. Es gibt auch teurere. Die Zwei-Kompressor-Einheit AMK-H-2-4CC-6.2 kann für etwa 760.000 Rubel gekauft werden.

Also haben wir herausgefunden, was Kühlaggregate für Industriekühlschränke sind und was sie kosten.