Catering-Unternehmen in Moskau: Stellenangebote und Bewertungen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

In der modernen Realität befindet sich das Restaurantgeschäft in einer stabilen Entwicklungsphase. Dies wird durch das Erscheinen eines solchen Dienstes in dieser Branche belegt, wie z. B. das Aufrufen einer bestimmten Website.

Catering wird aus dem Englischen wörtlich als Versorgung mit Lebensmitteln übersetzt. Dies ist nichts anderes als Catering-Dienstleistungen, die das Restaurant für Mitarbeiter von Unternehmen und bei Veranst altungen anbietet. Diese Branche umfasst Aktivitäten wie die Lieferung von Mahlzeiten ins Büro, die Organisation von Partys, Hochzeiten, Feiern in einem Landhaus oder im Freien oder in großen Gebäuden mit einer Kapazität von etwa 400-500 Personen.

Verpflegungsbedingungen

Das Cateringunternehmen kümmert sich um alle Vorkehrungen für die Organisation der Veranst altung. Die Küche wird mit eigener Ausrüstung geliefert, die zum Kochen aus dem bestellten Menü erforderlich ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass, wenn die Veranst altung auf der Straße stattfindet, eine Art Raum mit Dach benötigt wird, in dem die Köche die bestellten Gerichte zubereiten und sie den Kellnern übergeben. Es ist auch notwendig, den Arbeitern fließendes Wasser zur Verfügung zu stellen, um einige Produkte zu waschen und die Hygienestandards einzuh alten.

Unternehmen, die diesen Service anbieten, können verschiedene Arten von Bars, vegetarische Küche, die Möglichkeit, eine Verkostungsfeier zu veranst alten, sowie Veranst altungen im nationalen Stil mit speziellen Gerichten, Dekor, Servieren und Dekoration anbieten. Jede Fantasie kann zum Leben erweckt werden - alles hängt von den Fähigkeiten und Wünschen des Kunden ab.

Stellenangebote in Catering-Unternehmen in Moskau

Die beschriebene Branche ist recht weit entwickelt und benötigt immer wieder personellen Nachschub – vom Verkaufsleiter über den Kellner bis hin zum Koch. Daher bieten viele Websites, die Stellenangebote veröffentlichen, hauptsächlich Jobs in diesem Bereich an.

Der „Verkäufer“ist der begehrteste Beruf. Solche Leute werden in diesen Unternehmen fast ständig benötigt. Die Fähigkeit, einen qualitativ hochwertigen Service für einen Firmenkunden zu verkaufen, ist ein komplexer Bereich, in dem es laut Restaurantfachleuten einige echte Profis gibt.

Ein erhebliches Problem ist auch das nicht allzu hohe Geh alt eines Mitarbeiters in diesem Bereich. Unternehmen verlieren dadurch oft Mitarbeiter. In Catering-Unternehmen in Moskau beträgt das Geh alt 25 bis 50 Tausend Rubel, der Bonus ist ein Prozentsatz des Erlöses.

Merkmale von Catering-Unternehmen

Warum ist ein Vertriebsleiter eine so wichtige Position? Der „Verkäufer“besitzt den Kundenstamm, den jedes Unternehmen erwerben möchte. Wie kanneinen Fachmann auf diesem Gebiet ins Restaurant locken? Ein hohes Geh alt für eine solche Person ist eine eher schwache Motivation, ebenso wie verschiedene Vorteile - für Mittagessen, Benzin, Handy. Ein höherer Anteil am Umsatz ist ein gewichtiges Argument. Wichtig ist aber auch das Image des Unternehmens und wie viele Menschen der „Verkäufer“hinter sich herlocken kann, um seinen eigenen Kundenstamm zu bilden. Darüber hinaus muss die Organisation das Risiko einschätzen, dass sie durch die Gewinnung neuer Kunden alte Kunden verlieren könnte.

Außerdem sind in Wirklichkeit selbst die verlockendsten Beförderungen, wie die Position des Abteilungsleiters, nicht so attraktiv. Tatsächlich sucht ein guter Vertriebsleiter oft angenehmere Arbeitsbedingungen als eine Beförderung. Es berücksichtigt auch die Tatsache, dass der "Verkäufer", insbesondere in Moskauer Catering-Unternehmen, sowohl für sich selbst als auch für seine Organisation ein Cashflow-Generator ist.

Beste Catering-Unternehmen in Moskau

Der Markt für diesen Service in der Hauptstadt ist mit verschiedenen Organisationen gesättigt. Ein Veranst altungsort für jede Veranst altung in Moskau kann absolut überall gefunden werden. Das ausgewählte Gebiet wird alle Bedürfnisse des Kunden erfüllen - sei es ein Konferenzsaal, ein Ausstellungssaal, ein Gehöft oder ein Motorschiff, ein Sommerspielplatz unter freiem Himmel.

Eine wirklich gute Organisation in diesem Bereich ist eine, die alle individuellen Bedürfnisse eines Arbeitgebers erfüllen kann.

Es ist erwähnenswert, dass es in modernen Realitäten möglich ist, eine Liste zu erstellenCatering-Unternehmen in Moskau, die diesen Service anbieten. Folgende Vertreter eines solchen Dienstes verdienen besondere Aufmerksamkeit:

• Novikov Catering;
• Concord Catering;
• "Ministerium".

Novikov Catering

Premium Catering, gegründet 2006 von Arkady Novikov, feierte 2016 sein Jubiläum. Eine Besonderheit ist der tadellose Service, sowie die hervorragende Speisekarte. Für Elite-Gäste gibt es ein Team mit den höchsten Fähigkeiten in den Bereichen Kulinarik, Management und Gastronomie. Ausgezeichnet mit vielen Diplomen der Auszeichnung „Catering des Jahres“. Novikov Catering kann auf absolut jede Laune des Kunden eingehen und legt großen Wert auf die orthodoxen Regeln des Service und das Erscheinungsbild des Kellners.

Concord Catering

Das 1996 gegründete Unternehmen ist bis heute ein Trendsetter in der Gastronomie. Laut Concord-Catering verfügt es über 5 Kilometer Tischdecken, mehr als 40 Tonnen Porzellan sowie ein sorgfältig ausgewähltes Team aus Köchen, Managern, Designern und Kellnern. Das Restaurant verbindet Eleganz und Chic und ermöglicht Catering in Palästen, Museen, Herstellung von hausgemachten Kunstwerken aus Schokolade und Eisfiguren. Die Köche, die die Küche der Agentur leiten, haben in Elite-Betrieben in Frankreich, Belgien und Schweden gearbeitet, die mit Michelin-Sternen ausgezeichnet sind.

"Ministerium"

Seit 2007 bietet dieses Unternehmen Catering-Dienstleistungen in Moskau, in den Regionen sowie im Ausland anRussische Föderation. Ein Feature ist die Möglichkeit, absolut jeden Punkt auf der Karte für die Feier auszuwählen. Der Kunde wird in keiner Weise eingeschränkt – die Qualität ist von der Erstellung der Auftragsliste bis zum Ende der gesamten Veranst altung gewährleistet. Der Unterschied zum Wettbewerb liegt in der Preispolitik der Loyalität, sowie der flexiblen Veränderung innerhalb des Marktes. All dies ist das Highlight des "Ministeriums", das Kunden anzieht.

Bewertungen über Catering-Unternehmen in Moskau

Es versteht sich, dass der Außendienstmarkt ziemlich reich an verschiedenen Vertretern dieses Dienstes ist, die Veranst altungen dieser Art durchführen können. Dies können sowohl gewöhnliche Restaurants als auch Unternehmen sein, die sich ausschließlich auf solche Aktivitäten spezialisiert haben.

Auf der Grundlage zahlreicher Bewertungen sollte jedoch verallgemeinert werden, dass die meisten Kunden mit der Qualität der Dienstleistungen der Cateringunternehmen zufrieden sind. Der einzige und wichtigste Nachteil sind die hohen Kosten. Trotz der sich ändernden Realitäten des Marktes setzen solche Organisationen hohe Preise für ihre Dienstleistungen auf. Laut Bewertungen übertrifft das Niveau, das sie für diese Beträge bieten, jedoch alle Erwartungen - ausgezeichnetes Servieren von Gerichten, rechtzeitige Organisation von Veranst altungen, hohe Qualität, schön und lecker. Nur in einigen Fällen bringen skrupellose Darsteller nicht alle deklarierten Gerichte oder Gerichte von schrecklicher Qualität.

Der Kunde sollte besonders auf die Meinungen von Mitarbeitern achten, die auf vielen Websites ihre Bewertungen über die Unternehmen hinterlassen, für die sie arbeiten. Vor allem, was gibt esPersonal, ob die Arbeit an das Personal bezahlt wird, ob es Schulungen gibt. All diese Faktoren bestimmen, wie gut diese Organisation in der Lage ist, eine Feier abzuh alten. Jeder möchte, dass ein bedeutendes Ereignis in einer Atmosphäre des Glücks und der Freude stattfindet, umgeben von fürsorglichen und professionellen Mitarbeitern eines Catering-Unternehmens.

Ergebnisse

Der Markt für diesen Service in der Hauptstadt begann sich in den frühen 90er Jahren des 20. Jahrhunderts schnell zu entwickeln. In anderen Städten seit Mitte der 90er oder seit den 2000er Jahren

Derzeit gibt es mehr als 100 große Catering-Unternehmen auf dem Markt in Moskau und anderen Städten der Russischen Föderation, Catering-Tochtergesellschaften von Hotels, Restaurants nicht mitgezählt.

Wenn früher geglaubt wurde, dass die Feier außerhalb des Restaurants am beliebtesten ist, ist heute die Lieferung von Mahlzeiten am beliebtesten. Obwohl der Außendienst bis heute der profitabelste ist.

Derzeit ist die Gastronomie durch einen großen Wettbewerb in der Branche selbst, eine ständige Änderung der Preispolitik aufgrund der allgemeinen Wirtschaftslage sowie die Verbesserung von Technologien mit dem Schwerpunkt auf einer Verbesserung der Prämie gekennzeichnet Sektor bleibt dennoch komfortabel für Kunden aller Ebenen.