Saatroggen: Beschreibung und Anbaumerkmale

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Fast die Hälfte der weltweiten Anbaufläche ist dem Getreideanbau gewidmet. Roggen gehört durchweg zu den Top Ten der beliebtesten Nutzpflanzen. Natürlich ist es weit entfernt von den großen drei Getreidearten (Weizen, Reis, Mais), aber die Produktion von fast 13 Millionen Tonnen pro Jahr kann sich auch sehen lassen. Führend im Anbau von Roggen sind seit vielen Jahren drei Länder - Deutschland, Russland und Polen. Der Abstand zum nächsten Konkurrenten aus Weißrussland beträgt nicht weniger als das Dreifache. Unter den verbleibenden Ländern können zwei weitere Hersteller unterschieden werden - Dänemark und China. Der Rest, einschließlich der USA, hinkt weit hinterher.

Historischer Hintergrund

Wenn die Geschichte des Weizens mit Hafer bis in die Zeit der Geburtsstunde der menschlichen Zivilisation zurückreicht, dann kann man das vom Roggen nicht eindeutig sagen. Es ist nur bekannt, dass sie die Ernte begleitete, vielleicht nur als Unkraut. Wenn es verwendet wurde, dann höchstwahrscheinlich als Kombination aus Weizen und Roggen. Es ist sicher bekannt, dass die Kultur des Anbaus dieser Getreidepflanze erst seit der Bronzezeit auftaucht. Es wird angenommen, dass auf dem Territorium Russlands mit Westeuropa die Anlagekam aus der Türkei, durch den Kaukasus. Die Eigenschaft der Selbstbestäubung ermöglichte es dieser südlichen Pflanze, sich an die Bedingungen des nördlichen Klimas anzupassen. Sie nahm selbstbewusst ihren Platz im Getreidekorb der Völker Europas und Russlands ein. Mit der Entwicklung der Landwirtschaft wanderten die Roggenfelder weiter nach Norden.

Biologische Beschreibung

Die häufigste Nutzpflanze ist Roggen, eine von neun Arten der Gattung, die zur Familie der Getreidearten gehört. Es gibt mehrjährige und einjährige Pflanzen.

Das Gras hat ein starkes faseriges Wurzelsystem, das bis zu 2 Meter tief in den Boden eindringt. Dadurch wächst sie auch auf mageren Böden erfolgreich. Der Stiel ist relativ niedrig. Sie erreicht nicht immer eine Meterlänge, erst moderne Hybridsorten ergeben eine bis zu 2 Meter hohe Pflanze. Von der Bodenseite ist der Stängel völlig kahl, im Bereich der Ährchen erscheinen nur schmale lange Blätter. Der Blütenstand besteht aus einer bis zu 15 cm langen Ähre, Roggensamen sind länglich, von 5 bis 10 mm und 3,5 mm dick. Farbe - bräunliche, gelbe, graue, weiße und grünliche Farbtöne sind möglich.

Eigenschaften der Anlage

Roggensamen beginnen bei einer Temperatur knapp über Null zu keimen. Gleichzeitig wird ihr Bestockungsknoten nahe an die Erdoberfläche gelegt. Beim Keimen ist die Pflanze in der Lage, fast alle Unkräuter vom Feld zu verdrängen und die Ausbreitung der meisten landwirtschaftlichen Schädlinge zu unterdrücken. Was es zu einer sehr nützlichen Kultur bei der Organisation der Fruchtfolge macht. Frost- und Trockenheitsresistenz ermöglicht den Anbau von Roggen in Hochrisikogebieten. Landwirtschaft und gleichzeitig nachh altige Erträge erzielen.

Anbautechnik

Bei der Standortwahl für Roggen werden folgende Fakten berücksichtigt:

1. Kultur ist resistent gegen einen signifikanten Temperaturabfall. Winterpflanzungen vertragen auch auf Feldern mit wenig Schnee einen Temperaturabfall bis -30 °C.
2. Wächst gut auf armen Böden. Im Gegensatz zu Weizen liefert es auch in sauren Böden gute Ergebnisse.
3. Keine Angst vor den meisten Krankheitserregern.

Aufgrund dieser Eigenschaften sind Wintertechnologien eine gängigere Art des Anbaus von Nutzpflanzen geworden.

Winterernte

Saatroggen hat wie gesagt ein kräftiges Wurzelsystem mit einem oberflächennahen Bestockungsknoten.

Aufgrund dieser Eigenschaften wird die Pflugtiefe innerhalb von 16-18 cm empfohlen, nur in der Steppenzone wird sie um 2 cm erhöht. Das Feld wird zweimal bearbeitet. Beim ersten Mal mit einem Pflugschar-Grubber, beim zweiten Mal mit Scheibenmechanik. Die Bearbeitung erfolgt 2-3 Mal, wobei die Bearbeitungstiefe jedes Mal um 2-3 cm reduziert wird. Der letzte Pflug erfolgt ca. 3 Wochen vor der Aussaat.

Samen werden um 2-3 cm vertieft, nur auf leichten Böden ist eine Zunahme des Vorkommens bis 4 cm erlaubt Nach dem Auslegen der Samen wird die Erde gewalzt. Es ist nützlich, Phosphor-Kalium-Dünger zu verwenden. Stickstoff sollte begrenzt werden. Im Winter werden Schneerückh altemaßnahmen durchgeführt.

Im Frühjahr werden Oberflächengewässer abgelassen und die Bodenfeuchte durch Eggen zurückgeh alten.

Im Sommer konzentrieren sich die Hauptaktivitäten auf die Schädlingsbekämpfung. Das Wichtigste ist die Behandlung des Roggenfeldes mit einem speziellen Präparat, das ein Hängenbleiben der Ähre verhindert.

Frühjahrsroggen

Technologien für den Frühjahrsanbau werden nur in riskanten landwirtschaftlichen Gebieten eingesetzt, in denen Winterkulturen gefrieren können. Das sind Steppengebiete mit wenig Schnee in den Regionen, wo zwar ein kurzfristiger, aber starker Temperaturabfall möglich ist. Außerdem sind dies Zonen Ostsibiriens mit langen Wintern und Temperaturen unter 40 °C.

Krankheiten und Schädlinge

Trotz der Tatsache, dass Roggen eine krankheitsresistente Pflanze ist, sollten einige spezifische Gefahren hervorgehoben werden:

1. Blatt-, Stamm- und Ohrinfektionen, die durch Basidiomyceten verursacht werden. Verbreitung durch infizierte Samen. Die wichtigsten Bekämpfungsmethoden sind die Saatgutbehandlung vor der Aussaat.
2. Echter Mehltau und Sclerotinia, verursacht durch Beuteltierkolonien. Auf infizierten Feldern werden die Erträge um 10-15 % reduziert.
3. Dämpfung aus. Es breitet sich auf schwimmenden Böden aus, wobei sich unter frühem Schnee Wasser ansammelt. Der Grund ist ein halbsaprophytischer Pilz.
4. Verschiedene Arten von Schimmelpilzen, die am häufigsten auf schweren Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit und schlechter Belüftung zu finden sind.
5. Es gibt einen Stammnematoden. Im Gegensatz zu Pilzkrankheiten ist der Boden die Infektionsquelle.

Nützliche Eigenschaften der Pflanze

Im Gegensatz zu den südlichen Regionen, im Norden Roggen seit vielen Jahrenwar die wichtigste Getreidequelle. Sie nannten sie nicht umsonst Mother Rye. Noch heute gilt Roggenbrot als gesünder als Weizenbrot. Es wurde festgestellt, dass es reich an Vitaminen ist, vollständige Proteine enthält und besonders nützlich für den reduzierten Verzehr von Fleischprodukten ist. Kann Schadstoffe aus dem Körper entfernen. Hilft bei der Behandlung von Erkältungen, Allergien, nützlich für Patienten mit Asthma bronchiale, Magenerkrankungen. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit von Magen, Leber und Nieren aus. Hilft Wunden zu heilen und heilt Verbrennungen. Roggenprodukte werden empfohlen, um die Funktion der Schilddrüse wiederherzustellen und den Herzrhythmus zu stabilisieren.

Selbst eine einfache Auflistung der Vorteile von Roggenprodukten kann viel Platz einnehmen. Separat können Sie über die Qualität von Roggenkwas oder die Vorteile des Verzehrs gekeimter Samen und vieles mehr schreiben. Das Format des Artikels erlaubt es nicht, vollständige Informationen über diese Pflanze zu geben. Offensichtlich sollte der Erhöhung des Anteils von Roggenprodukten in unserer Ernährung mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden.