Wie eröffne ich ein Café von Grund auf neu? Organisation des eigenen Geschäfts

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Anonim

Eigenes Café ist ein ziemlich profitables Geschäft, das in unserem Land üblich ist. Aber mit nur Lust und Startkapital in der Hand, steht eine schwierige und lange Arbeit bevor. Aus diesem Material können Sie lernen, wie man ein Café von Grund auf neu eröffnet.

Zimmer

Zuerst solltest du einen Raum für ein Café finden. Es sollte in der Mitte sein

Wie man ein Café von Grund auf neu eröffnet
Wie man ein Café von Grund auf neu eröffnet

Stadt oder in einem belebten Gebiet. Hauptsache keine Konkurrenz in der Nähe, sonst müssen Sie nicht mit guten Gewinnen rechnen.

Der Raum muss alle Sicherheitsanforderungen erfüllen. Es erlaubt keine Anwesenheit von Nagetieren und Insekten. Die Fenster sind solide und die Türen sind solide. Die Größe des Raumes hängt von der Art des Cafés ab. In der Anfangsphase lohnt es sich, eine kleine Gastronomie zu eröffnen und später zu erweitern.

Dokumentation

Der zweite Schritt, wie man ein Café von Grund auf neu eröffnet, ist der Papierkram. Sie müssen das Finanzamt, die Pensionskasse und auch das Gewerbe als Rechtsform anmelden. Darüber hinaus ist es notwendig, eine Inspektion in Rospotrebnadzor, Brandschutz und andere Dienste zu bestehen. Der Raum muss komplett seinalle Anforderungen erfüllen.

Was braucht es, um ein Café zu eröffnen?
Was braucht es, um ein Café zu eröffnen?

Bevor du ein Café von Grund auf eröffnest, musst du alle notwendigen Dokumente besorgen. An dieser Stelle ist Genauigkeit wichtig. Wenn nicht mindestens ein Papier vorhanden ist, wird das Café bei der ersten Überprüfung geschlossen und der Eigentümer unterliegt der Verw altungsverantwortung.

Beschaffung von Ausrüstung

Was du brauchst, um ein Café zu eröffnen, ist Ausrüstung. Zuerst müssen Sie die Küche ausstatten. In der ersten Phase reichen ein Kochfeld, ein Backofen, eine Spüle und ein Tisch aus. Im Besucherraum lohnt es sich, ein TV- oder Audiosystem sowie eine Bartheke zu installieren. Sie müssen nicht von Anfang an eine komplette Ausrüstung kaufen. Sie müssen viel Geld ausgeben, was in Zukunft möglicherweise nicht mehr gerechtfertigt ist.

Sie müssen Tische und Stühle sowie die notwendige Ausrüstung zum Servieren und Zubereiten von Mahlzeiten kaufen. Geschirr, Besteck, Gläser und vieles mehr müssen in kleinen Mengen eingekauft werden. Hauptsache es ist alles im Überfluss vorhanden.

Rekrutierung

Der nächste Schritt, wie man ein Café von Grund auf neu eröffnet, ist die Rekrutierung von Personal. Erforderlich

Ich möchte ein Café eröffnen
Ich möchte ein Café eröffnen

Koch, Barkeeper und Kellner. In Zukunft können Sie einen Manager einstellen, aber zunächst ist es besser, diese Position alleine auszuüben, um die Arbeit der Mitarbeiter persönlich zu überwachen. Angestellte Mitarbeiter müssen über ausreichende Erfahrung und Kenntnisse verfügen, um die ersten Besucher nicht abzuschrecken.

Kundengewinnung

Wie eröffne ich ein Café von Grund auf neu und ziehe Besucher an? Wir müssen Werbung organisieren. dürfenerstmals Kunden einen Rabatt auf bestimmte Speisen oder Getränke anzubieten. Oder machen Sie morgens eine Preissenkung. Um alles richtig zu machen, sollten Sie sich an einen Werbetreibenden wenden, der Ihnen hilft, für die Institution zu werben.

Du hast dir gesagt: „Ich möchte ein Café eröffnen!“Jetzt müssen Sie anfangen, nach Geld zu suchen. Um die Arbeit einer kleinen Institution zu organisieren, benötigen Sie etwa eine Million Rubel. Und das ist eine große Menge für den durchschnittlichen Einwohner des Landes. Und vergessen Sie nicht, in Ihrem Café ein bestimmtes Design zu schaffen, das Besucher jeden Alters anspricht.

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