Die ertragreichsten Auberginensorten für verschiedene Regionen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Aubergine ist ein weit verbreitetes Gemüse unter Gartenkulturen. Sie werden für den Bedarf der Familie und im industriellen Maßstab angebaut, um sie an die Bevölkerung zu verkaufen. Dazu werden Freiland und Gewächshäuser genutzt. Je nach Wachstumsbedingungen und Auberginensorten gibt es verschiedene: frühe, mittlere und späte Reife. Sie alle unterscheiden sich in Form, Farbe, Geschmack und anderen Eigenschaften. Lesen Sie im Artikel über die besten Sorten für verschiedene Regionen.

Aubergine für Sibirien im Gewächshaus

In Innenräumen angebautes Gemüse unterliegt weniger Temperaturschwankungen. Und sie in Sibirien machen manchmal 20 gr. Wenn im Gewächshaus jedoch kein Belüftungssystem installiert ist, überhitzen sich die Pflanzen und verbrennen sich durch direkte Sonneneinstrahlung, die den ganzen Tag scheint. Steigt die Temperatur auf 35 oC, droht den Auberginen der Tod oder das Fehlen von Eierstöcken, und das ist bestenfalls.

Bei der Auswahl von Auberginensorten sollte man nicht vergessen, dass sie auf engstem Raum wachsen, wo sich Pilzinfektionen schnell ausbreiten. Daher ist es nicht erforderlich, Pflanzen in geringem Abstand zueinander zu pflanzendie Notwendigkeit, rechtzeitig zu binden und die Erde unter den Büschen zu mulchen.

Wenn Sie nur frühe Auberginensorten für Gewächshäuser pflanzen, ist dies für die Ernte nicht sehr praktisch. Nicht jedes Gemüse ist zum Einmachen geeignet. Aber es gibt einen Ausweg. Derzeit gibt es viele Auberginensorten für Sibirien mit mittelspäter Reife. Sie schaffen es, trotz des rauen Klimas, das die Region prägt, der Kälte standzuh alten. Nachfolgend werden einige Auberginensorten für Sibirien vorgestellt.

Schwarzer Prinz

Dieses Gemüse ist vielseitig. Sie wächst nicht nur im Gewächshaus, sondern auch im Gartenbeet. Diese Auberginensorte hat eine starke Immunität. Pflanzen sind praktisch nicht von Krankheiten betroffen, die für Nachtschattenkulturen charakteristisch sind. Kartoffelkäfer, und er umgeht die Aubergine.

Früchte sind tropfenförmig, dunkelviolett und bilden sich am unteren Ende des Busches. Sie sind mittelgroß, das durchschnittliche Gewicht erreicht 250 g, die Büsche sind kompakt, klein, etwa 50 cm hoch, Auberginen brauchen etwa 110-120 Tage, um vollständig zu reifen. Die Aussaat von Sämlingen erfolgt Anfang März in Regionen mit warmem Klima - Ende Februar.

Bagheera

Kultur bezieht sich auf fruchtbare Auberginensorten. Es zeichnet sich durch frühe Reifung und Resistenz gegen Artenkrankheiten aus, die häufig Gewächshausgemüse betreffen. Pflanzen nehmen keine großen Flächen ein. Daher ist diese Aubergine in Sibirien für den Anbau gefragt. Die Früchte haben eine Tropfenform und eine typische Farbe für ein Gemüse - lila. Zartes Fleisch ist weiß, ohne Bitterkeit.

Purple Wonder F 1

Dies ist ein Hybrid, der früh reift. Es lässt Sie bei der Ernte nicht im Stich, wenn Sie das Gemüse nach allen Regeln der Landtechnik schonend versorgen. Die Kultur ist nicht launisch, der Geschmack ist ausgezeichnet, es gibt keine Bitterkeit. Büsche von mittlerer Höhe, manchmal bis zu einem Meter oder mehr gestreckt. An den Stängeln befinden sich wenige Dornen. Die Früchte sind nicht groß und wiegen jeweils 100 g. In der Form sind sie leicht gebogen, in der Farbe lila mit Glanz. Das Fruchtfleisch ist grünlich, was für die meisten Hybriden typisch ist.

Sibirische Auberginen für offenes Gelände

Diese Region ist durch ein raues Klima gekennzeichnet. Bei der Auswahl der Auberginensorten richten sie sich nach ihrer Ausdauer und frühen Reife, damit das Gemüse im hier kurzen Sommer Zeit hat, seine volle Reife zu erreichen. Mithelfen natürlich Gewächshäuser. Aber nicht jeder kann es sich leisten, es zu haben. Daher werden sie in Gärten angebaut. Heute gibt es viele Sorten, die erfolgreich wachsen und im Freiland gute Erträge liefern. Früh- und mittelreife Pflanzen sind besser für das sibirische Klima geeignet. Die besten Auberginensorten für Sibirien werden unten vorgestellt.

Diamant ist eine tolle Sorte. Und das Wertvollste an diesem Gemüse ist sein Ertrag. Die Auberginensorte "Diamant" erreicht im Durchschnitt die volle Reife, dafür dauert es 115-150 Tage. Der Busch ist niedrig, etwa 60 cm, hat aber hohe Fruchtstände: Er gibt vier bis sechs Kilogramm Auberginen. Bei sehr guter Pflege steigt die Zahl deutlich an. Die Früchte haben eine zylindrische Form, ihre durchschnittliche Länge beträgt 16-18 cm, das Gewicht beträgt 150 g, die Farbe ist dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist fest, mit hellgrünSchatten

• Frühreife 148 - in den Breiten Sibiriens reift sie zuerst. Dies ist eine vielseitige Sorte, die in Gartenbeeten und Gewächshäusern wächst. Beliebt bei Gemüsebauern. Der Strauch ist kompakt, zu klein, 55 cm hoch und dauert vom Pflanzen bis zur vollständigen Reifung 110 bis 148 Tage. Die Früchte sind birnenförmig und violett gefärbt. Sie unterscheiden sich nicht in großen Größen: Länge - fünf bis acht Zentimeter, Durchmesser - sechs, Gewicht jeweils 200 g. Das grünliche Fruchtfleisch hat keine Bitterkeit, daher werden diese Auberginen zum Ernten verwendet. Es trägt lange Früchte, diese Zeit endet mit dem Einsetzen des Frosts. Pflanzen sind unprätentiös, es reicht aus, sie zu gießen, zu füttern und den Boden unter den Büschen zu lockern.
• Schwarzer Schönling - reift in der Mitte, dafür braucht er 110-145 Tage. Büsche von mittlerer Höhe, ca. 70 cm Die Früchte haben eine dunkelrote oder vertraute violette Farbe. Ihr Gewicht beträgt 200 g. Die Sorte ist beliebt wegen ihres hohen Fruchtgeh alts und des dichten Auberginenfleischs mit cremiger Tönung, in der es keine Bitterkeit gibt. Aus diesem Gemüse werden verschiedene Gerichte zubereitet, sie eignen sich zum Einmachen.
• Der Nussknacker ist eine mittelfrühe Sorte mit gleichem Ertrag. Aus dem Busch werden bis zu vier Kilogramm Früchte mit einem Gewicht von 250-600 g entfernt. Das dichte Fruchtfleisch hat eine weiße Farbe und keine Bitterkeit. Die Eierstöcke sind gleichmäßig im Busch verteilt, sodass die Ernte mehrmals geerntet wird. Früchte werden lange gelagert und gut transportiert. Es reift eineinhalb Monate nach dem Einpflanzen in den Boden. Die Büsche sind breit, daher werden große Bäume für ihr Wachstum zugewiesen. Bereich. Die Höhe ist auch ziemlich groß - 80 cm.

Aubergine im Ural

Dieses Gemüse wird derzeit erfolgreich in dieser Region angebaut. Doch lange Zeit war der Anbau von Pflanzen vom lokalen Klima abhängig. Der Ural liegt entlang des Meridians, sodass die vom Atlantik kommenden Luftströme nicht weiter nach Osten strömen können. Aus diesem Grund ist die Niederschlagsverteilung an den Hängen ungleichmäßig. Der westliche Teil zeichnet sich durch mehr Niederschlag sowie viel Schnee aus, sodass das Klima im Winter milder ist.

Dank moderner Materialien wurden Gewächshäuser für den Anbau verschiedener Auberginensorten für den Ural ausgestattet. In den nördlichen Regionen der Region, wo Permafrost großflächig verbreitet ist, ist dies natürlich unrealistisch. Aber in den Regionen Tscheljabinsk, Orenburg und Kurgan bauen Gärtner dieses Gemüse trotz des rauen Klimas an. Nachfolgend werden einige Auberginensorten für den Ural vorgestellt.

Glaube

Diese Auberginen heimischer Selektion gehören zu einer frühen Sorte. Ihre Reifung erfolgt 110-118 Tage nach dem Erscheinen der Triebe. Pflanzen bilden ziemlich große Büsche mit einer Höhe von bis zu einem Meter. Der Ertrag ist gering, 1,2 kg bei einer Parzellenfläche von einem Quadratmeter. Dies wird jedoch durch den wunderbaren Geschmack der Frucht ohne Bitterkeit ausgeglichen. Auberginen sind birnenförmig und haben eine dunkelviolette Farbe mit einer glänzenden Oberfläche. Durchschnittliches Gewicht von 125 bis 181 g. Wird in der Küche für Hausmannskost und Konserven verwendet.

Robin Hood

Die Vielf alt istunprätentiös, der Busch muss nicht geformt werden, seine Höhe erreicht einen Meter, nicht mehr. Glatte Blattplatten sind mittelgroß und grün gefärbt. Die Früchte sind birnenförmig, violett, das Fruchtfleisch ist weiß. Jede Frucht wiegt durchschnittlich 250 Gramm. Die Reifung erfolgt drei bis vier Monate nach der Keimung. Diese Auberginen können gebraten, gefüllt, gebacken und in Dosen eingelegt werden. Der Ertrag ist höher als bei der Vorgängersorte, durchschnittlich können 8-12 kg Früchte pro Quadratmeter geerntet werden. Alle Regionen sind für den Anbau geeignet, jedoch nur unter Folienabdeckung.

Aubergine für die Region Moskau

Diese Region unseres Landes ist geprägt von einem k alten und feuchten Klima, kurzen Tageslichtstunden und frühen Frösten. Es ist einfach nicht genug Zeit, um späte Auberginen zu reifen. Daher werden die besten Auberginensorten für die Region Moskau mit früher und mittlerer Reifung für den Anbau ausgewählt. Bei der Auswahl sollten Sie sich auf die folgenden Indikatoren konzentrieren:

• Reifedaten.
• Frostbeständigkeit.
• Rendite.

Ertragsindikatoren hängen davon ab, wie richtig die Auswahl der Auberginensorten für die Region Moskau getroffen wird. Es werden eher Hybridsorten sein. Einige davon werden unten im Artikel vorgestellt.

Giselle F1

Dies ist eine ertragreiche Sorte. Beim Anbau in Gartenbeeten werden auf einer Parzellenfläche von einem Quadratmeter sieben bis neun Kilogramm Früchte geerntet. Gewächshausgemüse hat einen höheren Ertrag - 14-16 kg. Die Früchte haben eine typische Farbefür diese Gemüsesorte - dunkelviolett, fast schwarz. Sie sind groß, Länge - 25 cm, Durchmesser - sieben, Gewicht - 300-500 g, haben eine zylindrische Form und weißes Fleisch. Für diese Indikatoren lieben Gärtner den Hybriden und bauen ihn oft in ihren Hinterhöfen und Gewächshäusern an. Auberginen sind vielseitig und werden zum Kochen und Einmachen verwendet.

Alenka

Diese Auberginen unterscheiden sich von anderen Sorten in der Farbe, sie ist grün und nicht das übliche Lila. Gemüse wird jedoch nicht wegen eines ungewöhnlichen Aussehens angebaut, sondern um schmackhafte Früchte zu erh alten, deren Ertrag nicht schlecht ist. Die Früchte haben eine durchschnittliche Größe von 15 cm Länge, obwohl das Gewicht eines Exemplars groß ist - 325 g Das Fruchtfleisch hat eine grünliche Farbe, die der Farbe der Schale entspricht. Die Früchte werden zum Kochen verwendet, zum Einmachen geeignet, kombiniert mit Auberginen anderer Sorten. Unterscheiden sich in der frühen Reifung, die Vegetationsperiode dauert 108 Tage. Beim Freilandanbau werden Fruchtqualität und -größe reduziert.

Achat F1

Gilt als ertragreiche Sorte, obwohl diese Zahl aufgrund der durchschnittlichen Größe des Busches geringer ist als bei früheren Ernten. Sammle etwa sieben Kilogramm Auberginen pro Quadrat. Die Früchte haben eine violette Farbe und einen reichen Geschmack, die Form ist zylindrisch, das Gewicht beträgt 250 g, das Fruchtfleisch ist weiß, in dem es keine Bitterkeit gibt. Sie werden sowohl als eigenständige Gerichte als auch als Teil anderer Gemüsesorten verwendet, die zum Einmachen geeignet sind.

Aubergine für die mittlere Spur

DafürDie Region Russland zeichnet sich durch einen kurzen und kühlen Sommer aus. Daher werden hier Pflanzensorten angebaut, die keine besonderen Ansprüche an die Beleuchtung stellen. Die besten Erträge erzielen Auberginen, die in einem Gewächshaus angebaut werden, das sie vor schlechtem Wetter und Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schützt. Die besten Auberginensorten für das mittlere Band sind unten aufgeführt.

Lila Nebel

Die Sorte eignet sich für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus. Reift früh, in drei Monaten. Ein kompakter Strauch wird bis zu 70 cm groß, gibt man der Pflanze etwas Zeit zum Gießen, Düngen und Lockern, dankt sie ihrem Besitzer mit einer großen Anzahl an Früchten, 15 kg pro Quadratmeter Land. Die Form der Frucht ist zylindrisch, ihre Länge beträgt 18 cm, die dünne Schale hat eine violette Farbe. Schneeweißes Fruchtfleisch ist nicht bitter.

König des Nordens

Dies ist die frostbeständigste Sorte, sie wurde von Züchtern speziell für k alte Klimazonen gezüchtet. Frühreife Kultur, Früchte reifen in 100 Tagen. Aufgrund der hervorragenden Bildung von Eierstöcken ist der Ertrag hoch - 15 kg pro Quadratmeter. Der Busch hat eine bescheidene Größe, seine Höhe beträgt 40 cm, daher ist diese Sorte praktisch und nimmt wenig Platz ein. Es wird in offenen Beeten in Gewächshäusern angebaut. Die Frucht hat eine zylindrische Form, dünne Haut, zartes Fruchtfleisch und eine große Länge - 35 cm.

Amethyst

Diese Aubergine gehört zu den früh reifenden Sorten, die für den Anbau im Freiland geeignet sind. Sie reift schnell, trägt gut Früchte, acht Kilogramm Früchte pro Quadratmeter Gartenbeet. Wird in der Hausmannskost und für Zubereitungen verwendetFür den Winter. Die Früchte sind birnenförmig, violett, dünnhäutig, weißfleischig und ausgezeichnet im Geschmack, ohne Spur von Bitterkeit.

Exotische Sorten

Dies ist der Name von Auberginen mit ungewöhnlichen Formen und Farben.

• Ping Pong F 1 - das Gemüse gehört zu den frühen Hybriden, reift in 110-115 Tagen vom Moment der Keimung bis zur Fruchtbildung. Die Pflanze zeichnet sich durch ihre Blüten und Früchte aus: Es gibt viele davon am Strauch, wodurch sie dekorativ aussieht. Und vor allem - die ungewöhnliche Form der Aubergine - kugelförmig. Die Früchte sind Ostereiern sehr ähnlich. Ihre Länge beträgt fünf bis sechs Zentimeter, der Durchmesser vier bis fünf. Noch überraschender ist die Farbe, es ist weiß, was für die Wahrnehmung ungewöhnlich ist. Das Fruchtfleisch hat eine grünlich-weiße Tönung, mittlere Dichte und einen würzigen Geschmack. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Sorte wegen ihrer dekorativen Eigenschaften mehr angebaut wird. Seine Früchte haben eine harte Schale und viele Samen im Inneren.
• Swan ist eine Zwischensaisonsorte, die für Früchte angebaut wird, die weiß, aber eher zylindrisch als rund sind. Auberginen sind ziemlich groß, sie erreichen eine Länge von 22 cm und ein Gewicht von 250 g. Das schneeweiße Fruchtfleisch ist zart und enthält keine Bitterkeit.

• Matrosik - Auberginen haben gestreifte Früchte. Ihre Form ist länglich-zylindrisch, Länge - 25 cm, Farbe - dunkelviolett, Streifen - lila. Die Oberfläche ist glatt und glänzend. Das Fruchtfleisch hat eine grünlich-weiße Farbe, es gibt keine Bitterkeit. Der Busch ist kompakt, aber kraftvoll. Früchte früh.
• Marukos F 1 - zeichnet sich durch schöne Früchte aus, sie sind dunkelviolett mit StreifenWeiß. Sie haben eine ovale Tropfenform. Das weiße Fruchtfleisch hat eine dichte Textur. Es gibt praktisch keine Samen und Bitterkeit in den Früchten.