Ammoniumkohlenstoffsalze: Beschreibung, Zusammensetzung, Geltungsbereich

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 13:52

Kaum eine Branche kommt ohne chemisch aktive Stoffe aus. Zusatzstoffe werden in der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, bei der Lederzurichtung, im Bauwesen und in vielen anderen Bereichen menschlicher Tätigkeit verwendet. Unter allen nehmen die universellen Ammoniumkohlenstoffsalze einen besonderen Platz ein.

Ammoniumkohlenstoff

Ammoniumkohlenstoffsalz - eine weiße anorganische Verbindung, die in Wasser sehr gut löslich ist und aus der Wechselwirkung von Kohlensäure und Ammoniumsalzen entsteht.

Materiekristalle im Freien zersetzen sich schnell unter Freisetzung großer Mengen von Ammoniak und Kohlendioxid und verflüchtigen sich dann. Es gibt zwei Arten von chemischen Verbindungen:

1. Kohlenstoff-Ammonium-Salze des Typs B, die aktiv in der metallurgischen Industrie, bei der Erschließung von Uranerzen, für den Flotationsprozess, die Neutralisierung von Chromleder und die Färbung von Produkten verwendet werden.
2. Salze Klasse A, dieverwendet für die Herstellung von organischen Produkten, die Synthese von chemischen Reagenzien.

Alle Arten von chemischen Verbindungen lösen sich nicht in Ethanol und Aceton. Stoffe werden durch Initiierung von Redoxreaktionen zwischen Ammoniumsalzen und Kohlensäure gewonnen.

Chemische Zusammensetzung

Gemäß staatlichen Standards sollten Ammoniumkohlenstoffsalze, bezogen auf die Trockenmasse, mindestens 99 % Ammoniumbicarbonat, Ammoniumcarbonat – nicht mehr als 1 % und auf molekularer Ebene gebundenes Wasser nicht mehr als 3 % enth alten.

Die genaue chemische Zusammensetzung kann je nach Anwendung der kristallinen Substanz variieren. Für die Lebensmittelindustrie sollte die Zusammensetzung also mindestens 20,9 % NH_{3 enth alten. Der Massenanteil anderer Verbindungen hat einen streng regulierten Umfang und sollte die folgenden Indikatoren nicht überschreiten:}

• Schwermetalle – 510-4;
• Arsen – 110-4;
• Eisen und seine Valenzverbindungen – 110-3;
• Chlor und Chloride – 110-3;
• wasserunlösliche Verbindungen – 510-3.

Diese Indikatoren sind definiert durch TU U 6-04687873.025-95, chemische Formel - NH₄HCO_3.

Physikalische und chemische Parameter

Ammoniumkohlenstoffsalze haben Indikatoren, die sie als eine bestimmte Substanz definieren:

• der Farbton der Kristalle der Substanz kann durch einen weißen, rosa oder grauen Farbton dargestellt werden;
• Massenanteil von Ammoniak fürGruppe A sollte 21 % entsprechen, für Marke B - 20,7 %;
• Massenrückstand nach Kalzinierung sollte nicht mehr als 0,008 % für Typ A und nicht mehr als 0,02 für Typ B betragen.

Nur ein Stoff, der diese Parameter erfüllt, kann als Ammoniumkohlenstoffsalz definiert werden. GOST 9325-79 konsolidiert diese Bestimmungen und regelt auch die Regeln für Produktion, Transport und Lagerung, Vorsichtsmaßnahmen und Sicherheit.

Geltungsbereich

Ammoniumkohlenstoffsalz wird am häufigsten in der Lebensmittelindustrie und Landwirtschaft verwendet. Im ersten Bereich wird es unter dem Deckmantel des Zusatzstoffs E503 verwendet und ersetzt häufig Nährhefe und Speiseammoniumcarbonat. Zur Anwendung wird die Substanz in Wasser ab einer Temperatur von 20 oC gelöst und kurz vor dem Auslaufen des Mehls der Rezeptmischung zugesetzt.

Die physikalischen und chemischen Parameter des Ammoniumkohlenstoffsalzes ermöglichen die Verwendung als Düngemittel. Durch das Einbringen von Kristallen der Substanz erreichen sie eine Verlangsamung oder einen vollständigen Stopp des Prozesses der Anreicherung von Nitriten im Boden, was sich günstig auf die Reifung und Menge der Ernte auswirkt:

1. Ertrag steigt um 15-45%.
2. Das Anfangsstadium der Fruchtkulturen kommt ein bis zwei Wochen früher.
3. Reduziert den Bodenbedarf für Phosphatdünger.
4. Fördert die Humusbildung.

In unserem Land konzentriert sich die Produktion von Düngemitteln auf der Basis von Kohlenstoffammoniumsalz auf einen einheimischen Unternehmer, weshalb der Preis der Produkte hoch istniedriger als die Kosten ausländischer Analoga.

Vorsichtsmaßnahmen

Ammoniumkohlenstoffsalze gehören zur 4. Gefahrenklasse. Sie enth alten zwei gesundheitsgefährdende Stoffe - Ammoniak und Kohlendioxid. Das erste Element ist extrem giftig und verursacht Reizungen, wenn es in die Atemwege gelangt. Bei einer Vergiftung ist das Zentralnervensystem betroffen, Kopfschmerzen, Tränenfluss, Krämpfe und andere Symptome treten auf.

Kohlendioxid hat eine narkotische und beruhigende Wirkung. In großen Mengen destabilisiert es das Atemzentrum, verursacht Erstickung und kann durch Sauerstoffmangel zum Tod führen.

Daher dürfen Ammoniumkohlenstoffe nur in Spezialkleidung, Schutzbrillen, alkalibeständigen Handschuhen und Gasmasken verwendet werden. Nach der Arbeit die Regeln der Körperhygiene beachten, am besten warm duschen.