Barkeeper - wer ist das?

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Ein Barkeeper ist eine Person, die Kunden an der Bar bedient. Seine Hauptaufgabe ist die Zubereitung verschiedener Getränke auf Alkoholbasis und ohne Alkohol. Derzeit ist dieser Beruf sehr gefragt, da Nachtlokale ohne Barkeeper nicht funktionieren.

Berufsmerkmale

Dieser Beruf tauchte erstmals in den USA während des "Goldrauschs" auf, als in den Geschäften von Erholungsgebieten, sogenannten Bars, auftauchte. Bestimmte Leute schenkten damals in Geschäften alkoholische Getränke aus.

Der Barkeeper muss die Namen aller Getränke kennen, die verkauft werden, und die Technik der Zubereitung verschiedener Cocktails beherrschen. Außerdem ist der Beruf des Barkeepers verantwortlich für die Gest altung zubereiteter Getränke und die Einh altung der Bedingungen für deren Lagerung.

Der Barkeeper ist ein wichtiger Arbeiter in Bars, Restaurants oder Nachtclubs. Sie wählen eine Person für diese Position mit besonderer Sorgf alt aus, da das Mikroklima in der Einrichtung direkt vom Barkeeper abhängen kann. Manchmal gibt es Leute hinter der Bar, die es könnenjonglieren Sie bei der Zubereitung von Getränken meisterhaft mit verschiedenen Gegenständen. Nur hochqualifizierte Barkeeper können solche Fähigkeiten demonstrieren. Ein solcher Barkeeper ist ein Glücksfall für eine Institution. Er kann zum Markenzeichen jeder Bar werden.

Professionelle Barkeeper müssen Vitalität und Geselligkeit, Ausdauer und Gelassenheit haben. Es gibt Zeiten, in denen Besucher in die Bar kommen, die über das Intimste sprechen möchten. Es ist notwendig, ihnen aufmerksam zuzuhören und mit Ratschlägen zu helfen.

Der Beruf des Barkeepers ist oft ein Nachtjob, da Bars nachts am gefragtesten sind.

Qualität

Personen, die an der Bar Dienst tun, müssen Stresssituationen standh alten. Schwierige Arbeitsbedingungen sollten sie nicht scheuen, denn der Charakter der Besucher ist unterschiedlich und Barkeeper müssen ihre Arbeit in lauten und verrauchten Räumen verrichten.

Der Barkeeper verrichtet seinen Job viele Stunden im Stehen, seine ganze Aufmerksamkeit gilt den Besuchern und dem Prozess der Getränkezubereitung. Er muss Berufserfahrung, eine kreative Ader, gute Laune, Humor und Kontaktfreudigkeit mitbringen. Dann werden die Kunden sein professionelles Niveau zu schätzen wissen und immer öfter in die Bar kommen.

Ohne diese Fähigkeiten kann die Arbeit eine Strafe für den Barkeeper sein.

Erfahrung und Geh alt

Das Geh alt eines Barkeepers kann man ziemlich gut zuordnen. Es hängt direkt davon abKundenkategorien. In renommierten Lokalen mit hohen Preisen wird die Arbeit von Barkeepern hoch geschätzt.

Der Barkeeper ist eine angenehme Person, die auf alle Kundenwünsche eingehen kann. Neben hochwertigen Getränken hilft es den Besuchern, sich zu entspannen und emotionalen Stress abzubauen. Erfolgreich in diesem Beruf kann nur sein, wer Fähigkeiten in den Bereichen Musik, Chemie, Psychologie, Humor und Schauspiel besitzt. Ein Barkeeper mit solchen Qualitäten (es gibt genug offene Stellen in dieser Spezialität auf dem Arbeitsmarkt) wird niemals ohne Job bleiben.

Um die für die Arbeit notwendigen Fähigkeiten zu beherrschen, sollten Sie spezielle Kurse absolvieren oder als Barkeeper-Assistent mit langjähriger Erfahrung arbeiten. Und um mit Besuchern meisterhaft zu kommunizieren, muss man Naturtalente haben. Das richtige Verständnis und Eingehen auf die Bedürfnisse der Barbesucher ist der Schlüssel zum Erfolg in diesem Geschäft.

Der Barkeeper muss auch zwischen den wichtigsten Arten von alkoholischen Getränken unterscheiden, die Maße ihres Volumens kennen, eine Vorstellung davon haben, welche Gläser mit verschiedenen Getränken serviert werden sollen und wie man sie mischt.

Berufliche Vorteile

Zu den Vorteilen dieses Berufes zählen folgende Faktoren:

• Bars öffnen oft viel später als Geschäfte und Büros, damit der Barkeeper nicht früh aufstehen muss.
• Du kannst dich in kurzen Kursen oder in einem Praktikum bei einem professionellen Barkeeper beruflich weiterbilden, ohne viel Zeit und Geld aufzuwenden.
• Barkeeper ist ein Beruf voller Spaß und Kommunikation mit Besuchern. Viele Freunde und Bekannte erscheinen.
• Führe jede Party mit deinen Cocktail-Mix-Fähigkeiten vor.
• Ohne viel Zeit in einem langweiligen Büro zu verbringen und nicht körperlich hart zu arbeiten, ist es wirklich möglich, eine angemessene finanzielle Belohnung für Ihre Arbeit zu erh alten.

Nachteile dieses Berufes

Die Nachteile dieses Berufes sind:

• Unregelmäßige Öffnungszeiten, wenn die Bar bis zum letzten Besucher geöffnet hat.
• Den Drang bekämpfen, zubereitete Getränke zu probieren.
• Die Notwendigkeit, Kunden höflich mit einem Lächeln auf den Lippen zu bedienen, unabhängig von ihrem Gemütszustand.
• Ein Barkeeper muss ein gutes Gedächtnis haben.
• Nach Feierabend kann der Barkeeper es leid sein, in einem Club zu sein, umgeben von einer lauten Menschenmenge.
• Haftung für Geschirr, Getränke und Geräte.

Empfehlungen für einen Barkeeper-Anfänger

1. Wenn du nicht weißt, was du sagen sollst, ist es das Beste, einfach zu schweigen.
2. Verliere nicht in jeder Situation die Ruhe.
3. Du solltest immer höflich zu deinen Kunden sein.
4. Ein Barkeeper sollte Gesprächen zwischen Bargästen nicht zuhören.
5. Besucher sollten ihm gegenüber mit gebührendem Respekt behandelt werden.
6. Der Barkeeper sollte in Konfliktsituationen immer eine neutrale Position einnehmen.
7. Ein Kneipenangestellter sollte seine Gelehrsamkeit nicht vor seinen Besuchern demonstrieren.

Barkeeper ist ein Beruf für Menschen mit guter Gesundheit, starkem Charakter und der nötigen Gelehrsamkeit. Dieser Beruf richtet sich vor allem an junge Menschen. Viele Betriebe konzentrieren sich bei ihrer Arbeit inzwischen nicht nur auf die Gest altung der Räumlichkeiten und ein reichh altiges Produktsortiment, sondern auch auf die fachlichen und persönlichen Qualitäten der Barkeeper.

Jedes Jahr wird weltweit am 6. Februar der Barkeeper's Day gefeiert. An diesem Tag finden festliche Veranst altungen statt, bei denen die besten Barkeeper und Getränkemarken wohlverdiente Auszeichnungen erh alten. An diesem Tag finden auch funkelnde Shows, Wettbewerbe, Partys zu verschiedenen Themen und Verkostungen statt.