Hühner mit schwarzem Fleisch: Name der Rasse, Foto mit Beschreibung

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Hähnchenfleisch ist bekanntermaßen weiß oder leicht gelblich. In den meisten Ländern der Welt wird heute ein solcher Wirtschaftsvogel gezüchtet. In letzter Zeit erfreuen sich jedoch ungewöhnliche Hähnchen mit schwarzem Fleisch, die aus China mitgebracht wurden, in Europa und Russland immer größerer Beliebtheit.

Rassen

Im Moment sind im Himmlischen Reich zwei Rassen solcher landwirtschaftlichen Geflügel besonders beliebt, die sich unter anderem durch eine ziemlich hohe Produktivität auszeichnen. Dank der Chinesen haben Landwirte in Europa, Asien, Amerika und natürlich Russland die Möglichkeit, ungewöhnliche Hühnerrassen auf ihren Höfen zu h alten:

• woohoo;
• ayam tsemani.

In Bezug auf die Produktivität sind solche Hühner weder der Ei- noch der Fleischrichtung zuzuordnen. In China gilt der Vogel dieser beiden Rassen als dekorativ. Gleichzeitig wird das Fleisch von Uheiliui und Ayam Tsemani jedoch auch im Himmlischen Reich hoch geschätzt. In China gilt dieses Produkt als Delikatesse und der Preis dafür in Supermärkten ist sehr hoch.

Hühner Ayam Tsemani: die Geschichte der Rasse

Vorfahrenlandwirtschaftliche Vögel dieser Rasse in freier Wildbahn leben in Indonesien. Vor allem Wildhühner mit schwarzem Fleisch leben gleichzeitig in Zentraljava, unweit der Stadt Solo. Ursprünglich wurde die Rasse, die dem Ayam Tsemani vorausging, einst von örtlichen Bauern gezüchtet.

Aus Indonesien wurden solche schwarzen Hühner später in viele Länder des asiatischen Raums exportiert. Gleichzeitig wurden sie in China am beliebtesten, wo eine produktivere Rasse, Ayam Tsemani, auf ihrer Basis gezüchtet wurde.

Solche Hühner kamen erst Ende des letzten Jahrhunderts nach Europa - 1998. Dann interessierte sich Züchter Steverink für diesen ungewöhnlichen Vogel. Dieser Spezialist brachte mehrere Exemplare von Ayam tsemani aus China in sein Heimatland - Holland. Später wurden solche Hühner auch in der Slowakei, den Niederlanden, der Tschechischen Republik und Deutschland gezüchtet. Heute unterstützen auch einige russische Bauern Ajam Tsemani.

Allgemeine Beschreibung von Hühnern

Die ungewöhnliche Fleischfarbe von Ayam Tsemani ist hauptsächlich auf eine Mutation im dominanten EDN3-Gen zurückzuführen, das für die Pigmentierung verantwortlich ist. Neben der eigentlich ungewöhnlichen Farbe der Schlachtkörper sind die Unterscheidungsmerkmale von Hühnern dieser Rasse:

• alle schwarzen Augen, Gefieder, Ohrringe und Kamm;
• verkürzter tiefschwarzer Schnabel;
• dunkelgraue Beinfarbe;
• kompakter trapezförmiger Torso;
• Körpernahe Flügel.

Hähne dieser Rasse sind unter anderem Besitzer sehr prächtiger Schwänze mit auffallend verlängerten Zöpfen.

Die Standards für diese Hühnerrasse mit schwarzem Fleisch schließen Weiß vollständig aus der Farbe aus. Wenn die Jury beispielsweise bei einer Ausstellung einen weißen Fleck selbst an der Zungenspitze des Ayam Tsemani bemerkt, wird die Person sofort disqualifiziert. Als Erzeuger dieser Rasse wird empfohlen, Personen mit der gesättigtsten glänzenden Farbe zu verwenden. Hühner dieser Rasse schlüpfen auch mit schwarzem Flaum.

Fotos von schwarzen Hühnern mit schwarzem Fleisch Ayam Tsemani sind sehr überraschend für Menschen, die solche Vögel noch nie zuvor gesehen haben. Wie Sie sehen können, sehen diese Vögel tatsächlich sehr ungewöhnlich aus.

Wirtschaftliche Merkmale

Zu große Hühner dieser Rasse, wie jede andere dekorative, wachsen natürlich nicht. Ayam Tsemani-Männchen wiegen in den meisten Fällen 1,8-2,0 kg. Bei Hühnern beträgt diese Zahl 1,2-1,5 kg. Aber das Fleisch der Vertreter dieser Rasse ist wirklich sehr schmackhaft - nicht trocken und weich genug.

Hähne dieser Rasse erreichen die Pubertät im Alter von 10 Monaten. Ayam Tsemani-Hühner beginnen wie gewöhnliche Legehennen im Alter von 5-8 Monaten mit der Eiablage. Ein Jahr lang kann eine solche Legehenne bis zu 100-120 Eier legen. Gleichzeitig sind Ayam Tsemani einfach hervorragende Hennen und Mütter. In jedem Fall liegt die Überlebensrate von Jungtieren bei dieser Rasse bei 95-100%.

Die Größe der Eier von schwarzen Hühnern mit schwarzem Fleisch ist nicht zu groß. Ihr maximales Gewicht beträgt 50 g. Die Farbe der Ayam-Tsemani-Eier ist nicht schwarz, sondern blassrosa. Wie gewöhnliche Hühner können in Ayam Tsemani mehrere Legehennen Eier in ein Nest legen.

Inh altliche und charakterliche Merkmale

Unter den Bedingungen des russischen Klimas muss Ajam Tsemani einen isolierten Schuppen bauen und ihn mit einem Heizsystem ausstatten. Diese Hühner vertragen Kälte nicht sehr gut. Es ist ratsam, diese Hühner künftig getrennt von anderen Vögeln zu h alten. Ayam Tsemani-Hähne unterscheiden sich nicht in zu viel Aggressivität. Ein Merkmal von Hühnern dieser Rasse ist jedoch Schüchternheit. Die Eigentümer sollten sich im Haus nicht zu plötzlich bewegen oder beispielsweise laut sprechen. Dies kann sich äußerst negativ auf die Produktivität von Ayam Tsemani in Bezug auf die Eierproduktion auswirken.

Abgesehen von der Notwendigkeit, das Haus warm zu h alten, unterscheidet sich die Pflege dieser Schwarzfleischhühner praktisch nicht von den Methoden zur H altung anderer Rassen, einschließlich Haushunden. Das Fütterungsschema für solche Legehennen und Männchen wird in der Regel genauso gewählt wie für Legehennen der Eileistungsrichtung.

Dieser Vogel wird normalerweise nach der Bodenmethode geh alten, indem er Sitzstangen in der Scheune hat und daneben Nester installiert. Die Ernährung von Ayam Tsemani umfasst Getreide, Kleie und Gemüsebrei. Neben dem Geflügelstall wird eine Voliere gebaut. Gleichzeitig platzieren sie es hinter dem Hühnerstall – weg von neugierigen Blicken, wo sich diese Hühner ruhig fühlen werden.

Geschichte der Uheiliu-Rasse

Die Besonderheit dieser Rasse ist zunächst einmal, dass sie eigentlich gar nicht von den Chinesen gezüchtet wurde. Diese Hühner wurden in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts einfach von den Bewohnern des Reiches der Mitte in freier Wildbahn gefunden. Zwei solcheLegehennen und einen Hahn ganz zufällig fanden die Bauern in den Bergen einer der von der Zivilisation isolierten chinesischen Provinzen.

Später wurden diese Hühner auch nach Europa gebracht. Natürlich interessierten sich auch einige heimische Landwirte für diese Rasse.

Allgemeine Beschreibung der Rasse

Das Merkmal dieser chinesischen Schwarzfleischhühner, deren Fotos unten auf der Seite zu sehen sind, ist eigentlich ein sehr originelles Aussehen. Aus dem Chinesischen wird der Name dieser Hühner "Uheilyu" mit "fünf schwarze und ein grünes" übersetzt. Dies ist in erster Linie auf das Aussehen der Rasse zurückzuführen. Eier in Uheilui-Hühnern sind grün. Gleichzeitig haben sie fünf schwarze Körperteile: Federn, Kamm, Knochen, Haut und Fleisch.

Die Karkassen dieser Hühner mit schwarzem Fleisch sind recht ordentlich und haben ein absolut marktfähiges Aussehen. Zu den Merkmalen dieser Rasse gehören neben der schwarzen Farbe aller Körperteile:

• glänzender Grünstich im Gefieder;
• V-Körper;
• leichte Knochen;
• starke Brust;
• mächtige Flügel;
• Hähnchen haben buschige Schwänze.

Hühner dieser Rasse zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie gut fliegen können. Ein weiteres bemerkenswertes Merkmal von Uheilyu ist das dichte Gefieder, unter dem sich auch ziemlich dicke Flusen befinden.

Indikatoren für die Produktivität der Rasse

Wie Ayam Tsemani werden Uheilyuy nicht zu groß. Das Gewicht der Hähne dieser Rasse beträgt 1,8-2 kg. Hühner haben in den meisten Fällen eine Masse von 1,5 kg. Eier davon legenRassen legen etwas mehr als Ayam Tsemani - etwa 180 Stück pro Jahr.

Der Henneninstinkt dieser Rasse von schwarzen Hühnern mit schwarzem Fleisch ist gut entwickelt. Wie Ayam Tsemani sind Uheiliui oft in der Lage, alle Nachkommen zu retten, die sie gezüchtet haben. Diese Rasse hat unter anderem ein interessantes Merkmal. Nicht nur Uheilyui-Hühner können Eier ausbrüten, sondern auch Hähnchen.

Pflege

So fanden wir heraus, was Uheilyuy ist - eine Hühnerrasse mit schwarzem Fleisch. Das Foto und die Beschreibung dieser Vögel erlauben es uns, sie als sehr ungewöhnliche Bewohner des Hofes zu beurteilen. In jedem Fall müssen Sie sich natürlich um uheilyuy kümmern.

Hühner dieser Rasse, wie Ayam Tsemani, vertragen trotz ihres dichten Gefieders leider weder Frost noch extreme Hitze. Erfahrene Landwirte raten, die optimale Temperatur im Geflügelstall mit uheilyuy innerhalb von + 15 … + 19 ° С aufrechtzuerh alten.

Außerdem gelten diese Hühner als sehr sauber. Der Bauer muss den Geflügelstall mindestens einmal pro Woche mit Uheilyuy reinigen. Im Gegensatz zu den Ayam Tsemani, die den größten Teil des Tages im Hühnerstall verbringen, gehen die Uheiliui sehr gerne spazieren. Daher muss für einen solchen Vogel neben dem Stall eine Voliere eingerichtet werden.

Damit die Hühner nicht wegfliegen, muss die Koppel oben mit einem Netz verschlossen werden. Bauern füttern Uheilyuy mit Brei und Getreide. Außerdem werden der Ernährung des Vogels Vormischungen, Kreide und Salz zugesetzt. Es ist auch eine gute Idee, gelegentlich Uheilyu und spezielles Mischfutter anzubieten.