Separator für industrielle Milchreinigung: Spezifikationen und Bewertungen
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Video: Separator für industrielle Milchreinigung: Spezifikationen und Bewertungen

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Anonim

Die Menschheit verwendet seit vielen Jahrtausenden tierische Milch. Es ist zu einem der am meisten konsumierten Lebensmittel der Welt geworden, und die Kuhpopulation ist die größte aller Tiere. Die Entwicklung der Bauernhöfe führte zur Produktion von Kuhmilch im industriellen Maßstab. Und damit die Milch, die den Verbraucher erreicht, rein und ohne Verunreinigungen ist, werden Milchreiniger verwendet. Sie werden in diesem Artikel besprochen.

Geschichte der landwirtschaftlichen Entwicklung

Die Kategorie der landwirtschaftlichen Betriebe und die Verwendung von Tieren für den menschlichen Bedarf entstand vor unserer Zeitrechnung. Es ist nicht sicher bekannt, wer der Pionier auf diesem Gebiet wurde, aber eines ist sicher: Für den größten Teil der Geschichte war die Menschheit Ackerbau. Natürlich konnten sich damals nur wenige Menschen viele Kühe leisten. Die Milcherträge waren gering und reichten nur für eine oder wenige Familien. Sie wurden von Hand gefertigt. Von einer speziellen Reinigung war keine Rede. Die Hauptreinigungsmethode war damals das einfache Kochen, daskann die heutigen strengen Anforderungen an die Milchzusammensetzung sicherlich nicht erfüllen.

Historische Kuhfarm
Historische Kuhfarm

Bauernhöfe in der Neuzeit

Nun, im einundzwanzigsten Jahrhundert, hat sich die Menschheit weit von kleinen Farmen mit einer kleinen Anzahl von Vieh entfernt. Die Grundlage für die Produktion von Fleisch und Milch sind riesige Farmen, in denen Rinder in einer Menge von mehr als zehntausend Stück geh alten werden. Bei solchen Raten, wenn wir das fast kontinuierliche Melken berücksichtigen, produzieren solche Betriebe Tonnen von Milch pro Tag. Und natürlich werden Industrieabscheider benötigt, um es zu filtern.

Sie sind auch für kleinere landwirtschaftliche Betriebe obligatorisch, da die Standards für die Produktion von Lebensmitteln, die die Menschen konsumieren werden, ziemlich streng sind. Somit wird der Separator zu einem unverzichtbaren Gerät auf jedem Bauernhof, ohne das der Betrieb des Hofes einfach unmöglich ist.

Kuhfarm
Kuhfarm

Farm-Separatoren

Das Funktionsprinzip von Separatoren ist nicht besonders kompliziert. Sie sind Geräte, die auf einer Tanktrommel mit einer Zentrifuge basieren. Unter dem Einfluss von Zentrifugalkräften wird die Milch in Fraktionen getrennt und von Verunreinigungen gefiltert. Solche Verunreinigungen sind meistens Blut, Eiter und Hautzellen von Kühen. Es besteht auch die Möglichkeit, dass mechanische Partikel und einfacher Schmutz in das Produkt gelangen.

Je nach Art und Kosten der Apparatur werden diese Sedimente dann automatisch oder manuell entladen. Bei automatischer Art des Sedimentaustrags wird der Separator angeschlossendas Wasserversorgungssystem und wird regelmäßig gespült, wobei der Abfall von selbst abgelassen wird.

Tetrapack-Separator
Tetrapack-Separator

Milchseparatoren sind sowohl manuell als auch elektrisch. Natürlich sind manuelle Separatoren einfach und billig, aber sie eignen sich nur für die kleinsten Familienbetriebe, wo die Milcherträge nicht so groß sind. Wesentlich moderner sind elektrische Separatoren. Sie finden ihren Weg in automatisierte Farmen.

Solche Mechanismen sind darauf ausgelegt, große Mengen an Junghennen zu filtern. Je nach Art und Größe des Betriebs werden sie mit unterschiedlichen Kapazitäten, Volumina und Abmessungen geliefert. Die wichtigsten Parameter, auf die Sie bei der Auswahl eines Trennmilchreinigers neben seinen Abmessungen achten sollten, sind die folgenden Punkte: seine Leistung, das Volumen des Schlammraums, die Dauer des Dauerbetriebs und die verbrauchte Ölmenge.

Vergiss auch nicht die Trenntemperatur: Sie kann von Gerät zu Gerät variieren und die Parameter des Endprodukts beeinflussen, einschließlich Fettgeh alt, Säuregeh alt und Dichte der Milch. Alle verkauften Separatoren müssen sich einer staatlichen Zertifizierung zur Einh altung der Vorschriften und staatlichen Anforderungen unterziehen. Solche Zertifikate werden ausgestellt, nachdem das Gerät die Testtests bestanden hat.

Milchabscheider
Milchabscheider

Milchseparator und Rahmseparator

Sahneseparatoren sind eine separate Kategorie von Separatoren. Gebaut nach dem gleichen Prinzip wie herkömmlicheSeparatoren trennen sie, wie der Name schon sagt, auch die fetth altigen Fraktionen von Milch, Sahne und fettfreien. So wird entrahmte Milch gewonnen, die ebenfalls sehr gefragt ist. Milchseparatoren und Rahmseparatoren filtern Milch auch von biologischen und mechanischen Verunreinigungen – das macht sie zur idealen Wahl für eine Industrieanlage, aber teurer als ein herkömmlicher Separator.

Sahne ist allerdings teurer. Und sie können auch in der weiteren unabhängigen Produktion von Milchprodukten, einschließlich Butter und Sauerrahm, verwendet werden. Dies erweitert das Spektrum potenzieller Verbraucher von Produkten und ist daher eine bessere Wahl als herkömmliche Separatoren.

Pasteurisierer für Milch
Pasteurisierer für Milch

Soll ich auf Bewertungen achten?

Rezensionen über Milchseparatoren, die auch Rahm produzieren, sind meist äußerst positiv. Bei der Eröffnung eines solchen Geschäfts lohnt es sich jedoch, den technischen Eigenschaften und der Amortisation der Ausrüstung mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Bewertungen von Milchreinigern sind nicht vertrauenswürdig, wenn Sie eine verantwortungsbewusste Kaufentscheidung für ein großes und komplexes Produktionsgerät treffen.

Es wäre viel richtiger, sich mit Finanzanalysten und Vermarktern zu beraten, den Markt zu studieren und auf harten Wettbewerb vorbereitet zu sein. Es sei daran erinnert, dass jede Farm der genauen Aufmerksamkeit der Regulierungsbehörden unterliegt. Das Öffnen ist keine leichte Aufgabe und erfordert volle Hingabe an den Vorgang.

Schlussfolgerungen und Schlussfolgerungen

Rahmseparatoren und Milchreiniger sind aus keinem Betrieb mehr wegzudenken. In der modernen Welt wird die erzeugte Milch ohne ordnungsgemäße Reinigung keine Zertifizierung bestehen bzw. nicht verkauft werden. Daher sollte die Wahl eines solchen Geräts mit aller Sorgf alt angegangen werden.

Experten und diejenigen, die bereits in der Landwirtschaft tätig sind, sollten konsultiert werden. Die Produktion von Milch und ihren Nebenprodukten ist ein komplexer und vielschichtiger Prozess, der einer genauen Untersuchung bedarf.

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