Schweine: Hauszucht als Geschäft

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Eine der produktivsten Nutztierarten sind reinrassige Schweine. Sie zu Hause zu züchten ist ein ziemlich profitables und profitables Geschäft. Derzeit widmet die russische Regierung der Entwicklung der Landwirtschaft des Landes große Aufmerksamkeit. Daher kann man, nachdem man sich entschieden hat, ein Unternehmen zur Aufzucht dieser Tiere zu gründen, unter anderem auf die Unterstützung des Staates hoffen.

Organisatorisches

Nachdem ein unerfahrener Unternehmer beschlossen hat, eine große Farm zu gründen, muss er sein Unternehmen registrieren und Steuern an den Staat zahlen. Die geeignetste Form der Organisation wird in diesem Fall höchstwahrscheinlich ein Einzelunternehmer sein. Diese Rechtsform erfordert keine lange und komplexe Registrierung, Buchh altung usw. Steuern werden in diesem Fall normalerweise nach einem vereinfachten Schema abgeführt.

Es ist jedoch ratsam, einen landwirtschaftlichen Betrieb nur dann als Einzelunternehmer zu registrieren, wenn der Unternehmer dies vorhatmindestens 100-200 Schweine enth alten. In diesem Fall müssen Sie Arbeiter einstellen, eine große Menge an Ausrüstung, Inventar usw. kaufen. Wenn es nicht zu viel Vieh gibt, ist es unrentabel, einen landwirtschaftlichen Betrieb als Einzelunternehmer zu registrieren und somit Steuern zu zahlen. Ohne Registrierung gilt ein solches Unternehmen als gewöhnliches Haush altsgrundstück.

Vorarbeiten

Die Schweinezucht als Kleinbetrieb wird natürlich nur erfolgreich sein, wenn sie gut organisiert ist. Zunächst gilt es, einen großzügigen Stall für die Tiere selbst sowie dazugehörige Nebengebäude zu errichten. Für IP-Gebäude benötigen Sie mindestens 3 - für ausgewachsene Nutztiere, Jungtiere sowie für Ausrüstung und Inventar. In einem gewöhnlichen Haush altsgrundstück können Sie mit einer Scheune mit einem kleinen Hauswirtschaftsblock auskommen.

Was soll die Scheune sein

Schweine, deren Heimzucht nur erfolgreich ist, wenn ihnen ein komfortabler Raum zur Verfügung gestellt wird, sind unprätentiöse Tiere, aber sie müssen trotzdem sauber und warm geh alten werden. Beim Bau eines Schweinestalls sollten folgende Punkte beachtet werden:

• Du kannst eine Scheune aus beliebigen Materialien bauen. Allerdings sind Beton und Stahlbeton für diesen Zweck nicht gut geeignet. Diese Materialien speichern die Wärme nicht gut, daher werden die Tiere im Winter k alt und krank.
• Der Boden einer Scheune sollte nicht hart sein. Andernfalls beschädigen die Tiere die Hufe und erkälten sich. Üblicherweise besteht der Boden aus unbesäumten, ziemlich dicken Brettern.
• Schweinestallböden haben solltenNeigung für den Urinfluss nicht weniger als 5 cm pro 2 laufende Meter. Im untersten Teil, in der Nähe der Wand, ist eine Rutsche angeordnet, um die Flüssigkeit außerhalb des Stalls abzulassen. Die Sauberkeitsbedingungen für Zuchtschweine sind einzuh alten. Andernfalls infizieren sich die Tiere mit Infektionskrankheiten.
• An der gegenüberliegenden Wand sind Schweineställe aufgebaut. Ein Kopf sollte etwa 3 Quadratmeter ausmachen. Meter Fläche. Vor den Buchten werden Tränken und Futtertröge aus Holz oder Metall aufgestellt und Stroh hineingelegt.
• Die Decken im Schweinestall sollten nicht höher als 2-2,5 m sein, sonst wird der Raum im Winter k alt.
• Vor der Scheune ist eine große Koppel.

H altung und Zucht von Schweinen: Rasseauswahl

So, der Stall wurde gebaut, das Inventar wurde gekauft, die Futterautomaten wurden abgerissen und installiert. Was kommt als nächstes? Und dann müssen Sie darauf achten, gute Hersteller auszuwählen. Zunächst sollten Sie sich für die Tierrasse entscheiden. Im Moment gibt es nur eine riesige Anzahl von ihnen.

In Richtung der Produktivität wird das Hausschwein in Rassen eingeteilt - Fleisch, Fleischfett und Schmalz. Die Wahl hängt in diesem Fall hauptsächlich von den persönlichen Vorlieben des Landwirts selbst ab. Die meisten Hofbesitzer h alten die Zucht von Schweinen mit dem sogenannten "Marmor" -Fleisch für am rentabelsten. Der Verkauf dieses Qualitätsprodukts ist viel einfacher. Solches Fleisch mit vielen Fettschichten zeichnet sich durch einen einfach wunderbaren Geschmack aus, es wird gerne von Restaurants, Kantinen und einfachen Leuten gekauft.

Natürlich muss die Rassean die klimatischen Bedingungen der Region angepasst werden, in der sich der Betrieb befinden wird. Für Zentralrussland sind beispielsweise Landrace (Fleisch), Northern Siberian (Universal), SM (Fleisch) etc. sehr gut geeignet.

Fütterung

Schweine, zu deren Eigenzucht unter anderem die Entwicklung einer geeigneten Ernährung gehört, sollten viel Kraftfutter erh alten. Die Fütterung von Getreide wie Gerste, Roggen und Hirse trägt zu einer schnellen Gewichtszunahme und einer verbesserten Fleischqualität bei. Eine sehr gute Lösung ist auch die Einführung von Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Kürbissen und Rüben in die Ernährung von Tieren. Etwas seltener werden Schweine mit Mais und Buchweizen gefüttert. Gute Ergebnisse in Bezug auf die Produktivität können erzielt werden, indem Kleie in das „Menü“aufgenommen wird - Weizen, Gerste usw.

Der Geschmack von Fleisch verschlechtert sich deutlich, wenn Schweine mit Hafer, Kuchen und Sojabohnen gefüttert werden. In diesem Fall verliert das Fett an Dichte und wird während der Lagerung schnell gelb, und das Fleisch wird locker und schlaff. Daher werden solche Futtermittel in der Regel in sehr geringen Mengen an Tiere verabreicht.

Wie die Paarung stattfindet

Die Schweinezucht als Kleinbetrieb erfordert eine ständige Aktualisierung des Viehbestandes. Die ausgewachsenen und geschlachteten Tiere sollten durch neue ersetzt werden. Daher werden wir weiter untersuchen, wie und wann die Verpaarung von Erzeugern durchgeführt wird, wie genau diese Tiere sich vermehren.

Schweine können Sie ab einem Alter von 8-10 Monaten züchten. Dabei sollte man berücksichtigen, dass zu junge Königinnen wenig Ferkel bringen. Sechs Monate alte Schweine bringen also normalerweise etwa 8 Junge zur Welt. Einjährige sind schon etwa 10-12.

Der Erfolg bei der Paarung dieser Tiere hängt weitgehend davon ab, wie richtig der Jagdzeitraum für die zukünftige Königin bestimmt wurde. Zu den Anzeichen gehören Schwellungen und Rötungen der Genitalien, das Vorhandensein von Exspiration, Angstzuständen und Appetitlosigkeit. Wenn der Höhepunkt der Jagd erreicht ist, verfällt das Schwein in eine Art „Betäubung“. In diesem Moment sollte der Eber gestartet werden. Die Jagdzeit für Schweine dauert 1 bis 3 Tage mit einer Häufigkeit von 17-24 Tagen.

Schwangerschaft und Nachwuchs

Futter für schwangere Hausschweine sollte nur hochwertig und frisch sein. In der zweiten Hälfte der Trächtigkeit, die bei diesen Tieren etwa 112-115 Tage dauert, wird eine große Menge Getreide in die Ernährung aufgenommen. Sie können die zukünftige Gebärmutter nicht mit zu k altem Wasser trinken.

Das Abferkeln von Schweinen wird von Versuchen im Abstand von 10 Minuten begleitet. Gleichzeitig wird jedes Mal ein neues Junges geboren. Die Geburt kann 1,5-6 Stunden dauern. Neugeborene Ferkel werden mit einem Pflaster gewaschen und Mund und Ohren werden von Schleim gereinigt. Anschließend werden die Babys trocken gewischt und die Nabelschnur im Abstand von 5 cm vom Bauch bandagiert. Das Ende des Kanals wird 1 cm höher geschnitten und mit Jod kauterisiert.

Wenn ein neugeborenes Ferkel keine Lebenszeichen zeigt, können Sie versuchen, die Situation zu korrigieren, indem Sie Luft durch sein Maul blasen und seinen Kadaver für eine Minute in warmes Wasser legen. Somit muss das Abferkeln von Schweinen in jedem Fall im Beisein des H alters bzwangestellter Arbeiter. Der Ausfallschritt wird viel kleiner.

Tiere schlachten

Das ultimative Ziel einer solchen Veranst altung wie der Hauszucht von Schweinen ist natürlich die Gewinnung von Fett und Fleisch. Diese Tiere werden in Haush altsparzellen sowie auf kleinen Farmen geschlachtet, normalerweise auf zwei Arten. Die erste besteht darin, dass eine Person das Schwein zu Boden schlägt und festhält, während die andere direkt ins Herz sticht oder die Halsschlagader durchtrennt. Bei der zweiten Technik wird das Tier zunächst mit einem kurzen Seil an einen Pfahl gebunden und dann mit einem Vorschlaghammer oder einer Axtsohle betäubt. Außerdem wird wie bei der ersten Methode ein schmales Messer in das Herz gestochen.

In jedem Fall muss das Tier vor der Schlachtung präpariert werden. Zuerst sollte das Schwein gewaschen werden. Am Tag vor dem Eingriff wird auch die Nahrungsaufnahme eingestellt. Dies ist notwendig, damit das Tier eher aus dem Schweinestall kommt (das Schwein kann mit Futter herausgelockt werden). Außerdem führt eine Verringerung der Futtermenge zu einer Befreiung von Darm und Magen von überschüssigen Stoffen und damit zu einer Verbesserung der Fleisch- und Fettqualität.

Der Kadaver eines geschlachteten Tieres sollte mit einem Gasbrenner angesengt werden, um Borsten zu entfernen. Manchmal wird eine andere Methode verwendet. Der Kadaver wird einfach mit einer dünnen Schicht Stroh oder Nadelzweigen bedeckt. Dann werden sie angezündet. In diesem Fall erhält die Haut einen angenehmen Farbton und Geruch. In der nächsten Phase werden Häuten und Schneiden durchgeführt.

Fleischverkauf

Kadaver Schweinebauern zerlegennormalerweise an Geschäfte, Restaurants oder Cafés vermietet. Sie können Fleisch auch auf dem lokalen Markt verkaufen. Wenn der Hof groß genug ist, wäre es eine sehr gute Lösung, eine eigene Filiale zu eröffnen.

Schweine, deren Heimzucht nicht besonders aufwendig ist, sind anspruchslos im Futter, werden selten krank und nehmen schnell zu. Das Fleisch dieser Tiere ist heute ziemlich teuer, und daher kann das Geschäft mit ihrer Zucht - wenn man die Sache richtig angeht - ziemlich rentabel werden.