Kürbisertrag pro 1 Hektar. Aufbewahrung und Zubereitung

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 20:57

Kürbis wird in Russland häufig als Garten- und Futterpflanze angebaut. Es gibt etwa 20 Hauptarten dieser Pflanze. In freier Wildbahn kommt der Kürbis hauptsächlich in den warmen Regionen Asiens, Afrikas und Amerikas vor. In Russland werden zwei Arten dieser Pflanze angebaut. Am häufigsten bauen Hausgärtner gewöhnlichen Kürbis (Cucurbita pepo) an. Diese Pflanze zeichnet sich durch hohen Ertrag und Schlichtheit aus. Manchmal findet man in Gärten in Russland auch einen Riesenkürbis (Cucurbita maxima).

Kürbisertrag pro 1 Hektar und pro Hundertteil

Diese Pflanze wird in Russland seit mehr als hundert Jahren angebaut. Und natürlich wurden in unserem Land sehr effektive Kürbisanbaumethoden entwickelt. Die Technologie des Anbaus dieser Pflanze unterscheidet sich nicht in besonderer Komplexität. Aber sie müssen genau befolgt werden. In diesem Fall wird der Anbau dieser Pflanze zu einem sehr profitablen Geschäft.

Der durchschnittliche Kürbisertrag pro Hektar in Russland beträgt 30 Tonnen pro Hektar. Auf kleinen Flächen kann dieser Wert bei intensiver Anbautechnik auf 40 t/ha steigen. Es werden ungefähr die gleichen Erträge an Kürbissen erzieltund Sommerbewohner in ihren Vororten. Das heißt, bei richtiger Pflege können Sie auf hundert Quadratmetern etwa 400 kg Kürbis sammeln.

Auswirkungen des Klimas auf Ernteerträge

Diese unprätentiöse Kultur kann auf dem Territorium Russlands in fast jeder Region angebaut werden, mit Ausnahme vielleicht des hohen Nordens. Eines der Merkmale von Kürbis ist seine Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen. Daher kann der Anbau dieser Pflanze nicht nur in der Mittelgasse, sondern auch im Ural oder in Sibirien recht erfolgreich werden.

Der Einfluss des Klimas auf die Kürbiserträge ist normalerweise vernachlässigbar. Die Kultur ist unprätentiös, und jeder Sommerbewohner kann auf seinem Gelände auch unter ungünstigsten Bedingungen eine gute Ernte erzielen.

Die einzige Wahl für den Anbau im Garten (sowie auf den Feldern landwirtschaftlicher Betriebe) sind noch Zonensorten dieser Pflanze. In diesem Fall ist der Kürbisertrag ab 1 Hektar und ab hundert Quadratmetern garantiert hoch.

So wählen Sie die richtige Sorte aus

Kürbiszüchtung ist, wie bei allen anderen beliebten Gartenkulturen, in unserem Land sehr aktiv. Daher gibt es viele Sorten, die sich hervorragend für den Anbau in einer bestimmten Region eignen. Für den Anbau in Zentralrussland können Sie beispielsweise einen Taka wählen. Kürbis:

• Don süß.
• Großfruchtig.
• Aufnahme;.
• Baby.

Für den Ural und Sibirien sind Sorten ausgezeichnet:

• Amazon.
• Russische Frau.
• Lächeln.
• Gribovskaya Busch.
• Therapeutisch.

All diese Sorten zeichnen sich durch frühe Reife aus. Wenn sie im Ural und in Sibirien angebaut werden, schaffen sie es daher, mit einer kurzen Vegetationsperiode eine gute Ernte zu erzielen. Alle diese Kürbisse reifen ca. 3 Monate nach dem Erscheinen der ersten Triebe.

Hektarertrag nach Sorte

So werden in Russland durchschnittlich 30 Tonnen Früchte dieser Kultur pro Hektar geerntet. Aber der Ertrag von Kürbis pro 1 ha kann, wie bei jeder anderen Garten- oder Nutzpflanze, natürlich je nach Sorte stark variieren. Also:

• Donskoy süße Kürbisfrüchte werden bis zu 19-18 t/ha geerntet.
• Großfruchtig - von 29 bis 49 t/ha.
• Rekord - 45-50 t/ha.
• Krümel - 22-38 t/ha.
• Smiles - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

Manchmal wird Kürbis in Russland natürlich in Gewächshäusern angebaut. Aber Sommerbewohner wenden diese Methode selbst in k alten Regionen selten an. Gewächshäuser auf dem Gelände sind normalerweise Tomaten, Zucchini, Auberginen oder im Extremfall Gurken zugeteilt. Kürbis wird am häufigsten in Beeten auf der Straße gepflanzt.

Was die Ernte beeinflussen kann

Der Anbau von Kürbissen auf diese Weise kann nur erfolgreich sein, wenn alle Regeln der Landtechnik dieser Kultur strikt eingeh alten werden. Zunächst einmal wird der Ertrag dieser Pflanze stark davon beeinflusst, wieder richtige Ort für seinen Anbau wird ausgewählt. Die besten Vorgänger für Kürbis sind:

• Hülsenfrüchte;
• Kartoffel;
• Hackfrüchte;
• Grüns;
• Kohl.

Kürbis ist ein Gemüse, das zum Beispiel nicht nach Kulturen wie Zucchini und Gurken angebaut werden sollte. Dies führt zur Ansammlung von Larven und Eiern von Schädlingen der Kürbisfamilie im Boden. Diese Pflanze liefert die größten Erträge an sonnigen, windgeschützten Hängen, auf nährstoffreichen Böden.

Außerdem müssen Sie beim Anbau dieser Pflanze auch das richtige Saatmuster einh alten. Pflanzen muss ein optimaler Nahrungsplatz zur Verfügung gestellt werden. Ein Kürbis wird normalerweise nach den Schemata 1,4x1, 1,4x2, 2x2 m gepflanzt.

Natürlich hängt der Ertrag dieser Kultur direkt von der rechtzeitigen Bewässerung und Düngung ab. Der Anbau von Kürbissen ist nur dann effektiv, wenn genügend Nährstoffe im Boden vorhanden sind.

Wie man richtig wässert

Befeuchten Sie den Boden in den Beeten mit dieser Kultur nur mit warmem, in einem Gartenbehälter abgesetztem, sauberem Wasser. Das Gießen von Kürbissen erfolgt normalerweise morgens oder abends nach der Methode "unter der Wurzel". Gleichzeitig versuchen die Sommerbewohner beim Befeuchten eines Beets mit solchen Pflanzen sicherzustellen, dass keine Wassertropfen auf ihre Blätter fallen. Dies kann zu schweren Verbrennungen an den grünen Teilen des Ernteguts führen.

Kürbisblätter sind sehr groß und die Verdunstung von ihrer Oberfläche ist immer intensiv. Darüber hinaus reichen die Früchte dieser Kultur in der Regel selbst aussaftig und groß. Das Gewicht von 1 Kürbis kann 10 kg erreichen. Daher wird für die erfolgreiche Entwicklung dieser Gartenpflanze natürlich viel Wasser benötigt. Gießen Sie diese Ernte reichlich und so oft, dass der Boden im Garten damit nie austrocknet. Sommerbewohner bewässern in den meisten Fällen einmal pro Woche den Boden unter dem Kürbis.

Am nächsten Tag nach dem Gießen dieser Ernte wird eine Lockerung durchgeführt, wodurch die Kruste zerstört wird. Dieses Verfahren verhindert die kapillare Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden. Beim Lockern werden gleichzeitig die Büsche gejätet.

Kürbisanbau und Pflege im Freien: So düngen Sie

Wie bereits erwähnt, liebt der Kürbis nährstoffreiche Erde mit guter Feuchtigkeit und Luftdurchlässigkeit. Da die Früchte dieser Kultur sehr schnell wachsen und groß sind, benötigt sie während der Vegetationsperiode viele verschiedene Mikro- und Makroelemente. Daher ist es unerlässlich, den Boden in Kürbisbeeten zu düngen, wenn Sie eine gute Ernte erzielen möchten.

Bevor diese Pflanze gepflanzt wird, wird dem Boden eine große Menge Mist hinzugefügt. Bio ist ein sehr gut geeigneter Kürbisdünger. Viele Sommerbewohner säen die Samen dieser Pflanze sogar einfach auf Komposthaufen. Mit dieser Pflanzmethode können Sie einfach riesige Erträge dieser Kultur erzielen. Leider werden Komposthaufen in Vorortgebieten meist im Schatten gelagert. Kürbis liebt, wie bereits erwähnt, die Sonne. Daher verwenden Sommerbewohner oft eine etwas andere Technologie für ihren Anbau. Im Herbst harken Gärtner einfach in der SonneAlle Pflanzenreste aus dem Garten auslegen, mit Agrofaser abdecken und im Frühjahr Kürbiskerne hineinpflanzen. Die Düngung von Pflanzen mit dieser Technologie benötigt anschließend nicht die gesamte warme Jahreszeit bis zur Ernte.

Wenn der Kürbis einfach auf den Beeten kultiviert wird, wird er erstmals mit einer Gebrauchslösung von Königskerze 1:20 in der Phase von 2-3 echten Blättern gefüttert. Außerdem werden die Pflanzen alle 2 Wochen gedüngt, wobei sich organische und mineralische Komplexzusammensetzungen abwechseln.

Erträge künstlich steigern

Kürbisse im Freiland anzubauen und zu pflegen ist daher eine einfache Sache. Moderne Sorten dieser Kultur sind in der Lage, auch bei ungünstigsten Wetterbedingungen viele große und saftige Früchte zu produzieren. Auf Wunsch kann der Kürbisertrag aber auch künstlich gesteigert werden. Dazu müssen Sie nur Wachstumsstimulanzien verwenden. Eine sehr gute Lösung könnte zum Beispiel sein:

• vor der Aussaat Einweichen der Samen in einer Lösung aus Natriumhumat oder Bernsteinsäure;
• Besprühen von Pflanzen in der Phase des dritten Blättchens mit Zdraven- oder Heteroauxin-Präparaten;
• grundlegende Bewässerung von Pflanzen in der Phase des aktiven Wimpernwachstums mit Präparaten "Kornevin", "Zircon", "Epinom-Extra".

Wann kann ich ernten

Damit die Kürbisse auch in Zukunft gut gelagert sind, musst du sie natürlich rechtzeitig von den Wimpern entfernen. Natürlich müssen Sie nur vollreife Früchte dieser Kultur sammeln. Die Reife eines Kürbises lässt sich leicht an folgenden Zeichen erkennen:

• getrockneter, trockener und harter Stiel;
• hellorange oder dunkelgrün (je nach Sorte) Farbe;
• Vertrocknen und Vergilben der Blätter an den Peitschentrieben;
• sehr harte Haut.

Erfahrene Gärtner prüfen die Reife von Kürbissen und ihre Lagerfähigkeit auf ganz einfache Weise. Um den Reifegrad eines Kürbises zu bestimmen, genügt es, mit dem Fingernagel auf seine Schale zu drücken. Wenn Sie es nicht durchbohren können, können Sie das Gemüse sicher in den Keller stellen. Um die Reife eines Kürbises zu bestimmen, empfehlen erfahrene Gärtner außerdem, auf seine Rinde zu klopfen. Wenn das Geräusch gedämpft ist, ist der Kürbis reif.

Der Zeitpunkt der Kürbisernte kann in verschiedenen Regionen und je nach Sorte variieren. Aber in Russland reift die Ernte dieser Ernte in den meisten Fällen von September bis Oktober.

Hilfreiche Ratschläge

Damit reife Kürbisfrüchte in Zukunft besser gelagert werden können, lohnt es sich, während der Reifezeit jeweils Stücke aus wasserfestem Geotextil oder beispielsweise einen mehrfach gef alteten Stoff unterzulegen. Dadurch wird die Entwicklung von Fäulnisprozessen in der Fruchtrinde verhindert. Anstelle von Stoff können Sie natürlich auch Sperrholz, ein Brett oder ein Stück Plastik verwenden.

Speicherort

Viele Sommerbewohner interessiert natürlich auch die Frage, wie man die Kürbisernte bis ins Frühjahr frisch hält. Eines der Merkmale dieser Gartenfrucht ist neben hohen Erträgen eine gute Fruchth altbarkeit. Kürbisfleisch kann unter bestimmten Bedingungen bis zu überlebennächste Ernte. Damit die Früchte dieser Kultur im Winter jedoch nicht faulen, müssen natürlich einige Regeln bei der Lagerung beachtet werden.

Kürbisfrüchte kannst du im Winter aufbewahren:

• im Keller;
• direkt in der Wohnung;
• im Tiefkühlschnitt.

Lesezeichen im Keller

Die Besitzer von Sommerhäusern lagern die angebaute Kürbisernte im Winter meistens auf diese Weise. Einen Monat vor dem Einlegen der Früchte wird der Keller mit einem Sprühgerät mit einer Lösung aus Kalk und Kupfersulfat behandelt. Als nächstes wird hier gereinigt, das Gemüse und der Müll des letzten Jahres entfernt. In der letzten Vorbereitungsphase wird der Keller gründlich gelüftet.

Um Kürbisse in einem solchen Raum zu lagern, werden sie meist in Regalen ausgelegt, die zuvor in mehreren Lagen mit Papier ausgelegt wurden. Gleichzeitig werden sie so in den Keller gestellt, dass sie sich und kein anderes Gemüse berühren. Es wird angenommen, dass die Früchte dieser Pflanze bei einer Lufttemperatur von + 3-5 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 70-75% am besten erh alten bleiben. Die Früchte einiger Sorten dieser Ernte fühlen sich sogar bei +10 ° С gut an.

Lagerung in der Wohnung

Der Keller steht leider nicht allen heimischen Sommerbewohnern zur Verfügung. Aber Kürbisse können bis zum Frühjahr bleiben, wenn andere Speichertechnologien verwendet werden. In Ermangelung eines Kellers werden die Früchte dieser Kultur in der k alten Jahreszeit meist auf einem verglasten Balkon aufbewahrt. Kürbisse werden bei dieser Methode für den Winter gelagert, meist ebenfalls auf Gestellen. Außerdem sind sie einfachmit einem dicken Tuch abdecken.

Wenn gewünscht, können die Früchte dieser Kultur in der Wohnung und im Zwischengeschoss des Schranks aufgestellt werden. Auf diese Weise dürfen jedoch nur Kürbisse von Muskatsorten gelagert werden. Die Früchte dieser Sorte im Schrank auf der Mezzanine können bis zur nächsten Ernte liegen. Gewöhnliche Sorten beginnen bei dieser Lagerungsmethode wahrscheinlich Ende Februar bis Anfang März zu faulen.

Kühllager

In einer Wohnung werden Kürbisfrüchte meistens noch im Zwischengeschoss oder auf der Loggia aufbewahrt. In den meisten Fällen behält dieses Gemüse seine Eigenschaften unter solchen Bedingungen recht gut. Die Lufttemperatur in einer Wohnung oder auf einer Loggia kann jedoch natürlich immer noch alles andere als ideal sein + 3-5 ° C. Daher fangen Kürbisse bei dieser Aufbewahrungsmethode manchmal noch an zu faulen. In diesem Fall kann versucht werden, die Reste der verdorbenen Früchte in den Kühlschrank zu bringen. So bleiben sie noch ein paar Monate frisch.

Um den Kürbis im Kühlschrank zu markieren, zuerst in große Stücke schneiden. Die Schale des Fötus wird vorher nicht entfernt. Dann wird jedes Stück in eine dünne Frischh altefolie gewickelt und auf die oberste Ablage des Kühlschranks gelegt.

Kürbisrohlinge

Die Früchte dieser Ernte während der k alten Jahreszeit frisch zu h alten, wird also höchstwahrscheinlich nicht schwierig sein. Aber natürlich lassen sich aus Kürbis auch leckere Winterzubereitungen zubereiten. Wie jede andere Gartenpflanze ist es erlaubt:

• salz;
• Gurke;
• Verwendung in Schnitten undSalate.

Kürbisse werden natürlich eingelegt und gesalzen, nachdem das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten wurde. Kaviar aus den Früchten dieser Pflanze ist auch sehr lecker. Sie machen es fast nach dem gleichen Rezept wie Zucchini.

Gurken- und Salzkürbisse, wie jedes andere Gemüse, in Gläsern. Letztere sind ebenso wie die Bezüge vorsterilisiert. Dazu werden die Banken einige Zeit über Wasser geh alten. Die Deckel werden einfach in wenig Wasser ca. 3-5 Minuten ausgekocht.

Kürbis wie Ananasrohling

Nach diesem Rezept kannst du einen ungewöhnlich leckeren Kürbis für den Winter konservieren. Die auf diese Weise in Gläsern zubereiteten Früchte sehen auch sehr originell aus. Die Zutaten für Ananaskürbisse sind wie folgt:

• Wasser - 1 l;
• Zitronensäure - 1 TL;
• Zucker - ½ Tasse;
• Salz - ½ EL. l.;
• schisandra - 5 Blätter;
• radiol pink - 5 g.

Zur Herstellung eines solchen Rohlings wird der Kürbis geschält und die Gräten werden entfernt. Das Fruchtfleisch wird in Würfel oder lange dünne Stäbchen geschnitten und 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht. Als nächstes wird der blanchierte Kürbis in eine Glasschale gelegt und mit einer süßen Marinade übergossen. Für letztere werden alle Zutaten einfach in kochendes Wasser gegeben. Nach dem Einfüllen des Kürbisses wird das Glas mit einem Deckel aufgerollt.