2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Wie viel es kostet, ein Café zu eröffnen, hängt von vielen Faktoren ab, sodass die Bandbreite der Kosten sehr groß sein kann. Die beiden wichtigsten Faktoren sind insbesondere der Standort der Niederlassung und die Größe der Räumlichkeiten. Es ist klar, dass die Eröffnung eines Cafés im zentralen Bereich erheblich mehr kosten wird als die Einrichtung einer ähnlichen Einrichtung in einem Wohngebiet. Darüber hinaus ist die Art und Weise des Erwerbs der Räumlichkeiten (Kauf oder Miete) entscheidend. Wie viel es kostet, ein Café zu eröffnen, hängt vom Serviceniveau ab. Je höher es ist, desto mehr Arbeitskräfte werden benötigt, desto teurer werden Geräte, Utensilien und Küchenutensilien. Außerdem sollte man nicht vergessen, dass auch die Qualifikation des Personals ein wichtiger Faktor ist. Je höher es ist, desto mehr müssen Sie bezahlen.
Um die Kosten für die Eröffnung eines Cafés richtig zu ermitteln, müssen Sie unbedingt einen Businessplan erstellen. Es muss sowohl feste als auch variable Kosten widerspiegeln, die während der Eröffnungsphase auch Betriebskapital erfordern. Die Antwort auf die Frage, wie viel es kostet, ein Café zu eröffnen, hängt auch von der Höhe der Ausgaben für die Organisation des Geschäfts ab. Sie enth alten in der Regel die Kosten fürEinholung von Genehmigungen, Renovierung von Räumlichkeiten, Kauf und Installation von Geräten, Möbeln, Restaurantwäsche (Tischdecken, Servietten), Personalbeschaffung.
Die Eröffnung eines Cafés sollte von einer Werbekampagne begleitet werden, einschließlich des Kaufs und der Installation von Schildern, Schildern, Bannern, Werbung in lokalen Print- oder Fernsehmedien. Es wäre nützlich, Informationen zu spezialisierten Internetressourcen zu veröffentlichen.
Es scheint, dass alles nicht schwierig ist, aber jede der oben aufgeführten Aktionen hat ihre eigenen Feinheiten und Fallstricke. Insbesondere müssen Sie verstehen, dass fast die Hälfte des Erfolgs der Institution von der Professionalität des Personals bestimmt wird. Dies bestimmt weitgehend (ceteris paribus), ob Kunden Essen und Service mögen. Selbst wenn das Café mit der neuesten Technologie ausgestattet ist und die besten Produkte in die Küche geliefert werden, können die geringe Qualifikation und die unverantwortliche Einstellung der Arbeiter alles ruinieren
Ähnliche Nuancen gibt es bei der Auswahl eines Veranst altungsortes. Sie muss auf der Grundlage der Anzahl potenzieller Besucher, der Anzahl der Wettbewerber in der Umgebung, der Bequemlichkeit des Parkens für Kunden mit Autos usw. festgelegt werden. Die Kosten für Reparaturen und der Preis für Geräte und Utensilien müssen den Erwartungen der ausgewählten Zielgruppe entsprechen. Übermäßige Ausgaben werden keine spürbaren Auswirkungen haben, und die Amortisations- und Rentabilitätsindikatoren werden schlechter sein. Bei der Planung von Reparaturen ist es notwendig, den zukünftigen einheitlichen Stil der Einrichtung zu bestimmen und die Hygiene zu berücksichtigenund Hygienestandards, Brandschutzauflagen etc. All dies erfordert die Einbeziehung eines professionellen Architekten. Auch sollte man den Komfort der Besucher nicht vergessen. Die Kosten für Klimageräte müssen unbedingt abgedeckt werden.
Ein wichtiger Punkt in dieser Art von Geschäft ist eine gut funktionierende Versorgung mit Qualitätsprodukten und Halbfabrikaten, die Sie selbst herstellen können, oder Sie finden zuverlässige Lieferanten.
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