Rebsorte Carmenere: Sortenbeschreibung, Fotos, Bewertungen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Viele ertragreiche Rebsorten werden speziell für die Weinherstellung angebaut. Eine Besonderheit solcher Kultursorten ist die satte blaue Farbe der Beeren. Auch die Rebsorte Carmenere gehört zu dieser Gruppe.

Ein bisschen Geschichte

Am Anfang wurde diese Traube in Frankreich angebaut. Hierzulande verbreitet, war Carmenere einst sehr weit verbreitet. Tatsächlich hat man in Frankreich keinen Wein daraus gemacht. Allerdings wurden die Beeren dieser Sorte hier oft zum Verschnitt verwendet. Gleichzeitig überstieg der Anteil von Carmenère in solchen Weinen in der Regel 4 % nicht.

1867 wurde diese Sorte in Frankreich und ganz Europa durch die Phyllopsera vollständig zerstört und g alt lange Zeit als verschollen. Doch 1994 entdeckte der französische Ampelograph Michel Boursicot diese Traube zufällig in Chile. Bis zu diesem Zeitpunkt ahnten die Bauern dieses Landes nicht einmal, dass sie Carmenere anbauen. Sie nannten die Trauben, die sie anbauten, chilenischen Merlot.

Später wurde vorgeschlagen, die Rebsorte Carménère im 19. Jahrhundert anzubauen. LandwirteChile wurde aus Versehen. Anscheinend haben die Arbeiter, die die Setzlinge für den Versand nach Amerika verpackten, einst einfach die Namen der Sorten verwechselt. Carmenere kam als Merlot nach Chile.

Derzeit wird diese Sorte landesweit angebaut und zur Herstellung von meist jungen Weinen mit leicht grasigem Nachgeschmack verwendet. In Europa werden solche Trauben praktisch nicht angebaut.

Rebsorte Carmenere: allgemeine Beschreibung

Die Sträucher dieser Sorte zeichnen sich vor allem durch ihre hohe Wuchskraft aus. Die Blätter der Sorte haben die übliche Form, nicht kurz weichhaarig. An den Ästen wachsen sie recht dicht. Im Herbst färben sich die Blätter der Carmenera leuchtend rot. Daher stammt auch der Name der Sorte (auf Französisch hellrot).

Die Fruchtbarkeit der Augen, besonders am Triebansatz, ist bei dieser Traube nicht sehr hoch. Experten empfehlen für diese Sorte einen langen Rückschnitt.

Diese Traube verträgt Kälte nicht sehr gut und kann daher nur in warmen Regionen angebaut werden. Wenn die Umgebungstemperatur sinkt, kann Carmenere leicht die Eierstöcke fallen lassen. Das Maximum, dem diese Trauben standh alten, ist ein kurzzeitiger Temperaturabfall auf 22 °C.

Diese Sorte gilt als resistent gegen die meisten Pilzkrankheiten. Es ist am ehesten während Epidemien von Echtem Mehltau und Reblaus befallen.

Natürlich interessieren sich viele Besitzer von Vorortgebieten, die sich für den Anbau der Rebsorte Carmenère entscheiden, dafür, wann die Ernte solcher Beeren am besten erfolgt. Dies giltAbwechslung in die Midseason-Gruppe. Das heißt, Carmenere-Beeren reifen etwa 4 Monate nach der Blüte der Blätter.

Die Rebsorte Carmenere: eine Beschreibung des Geschmacks von Früchten und ihrer Eigenschaften

Cluster von Carmenère-Trauben können sowohl zylindrisch als auch kegelförmig sein. Die Beeren dieser Sorte sind mittelgroß. Sie haben eine runde Form und eine dunkelblaue Farbe. Das Fruchtfleisch der Beeren ist zart und sehr saftig. Es hat einen süßen, leicht krautigen Geschmack. Carmenera-Beeren enth alten viel Tannin.

Nur vollreife Bürsten dieser Sorte werden zur Weinbereitung verwendet. Grünliche Beeren machen dieses alkoholische Getränk unreif.

Die Produktivität bei richtiger Pflege der Rebsorte Carmenere ist ziemlich hoch. Erfahrene Züchter können bis zu 20 kg Beeren von einem Busch sammeln. Transportbürsten dieser Art sind leider nicht gut verträglich. Beeren von Carmenere-Bündeln fallen beim Transport oft ab.

Zu den Vorteilen der Früchte dieser Sorte zählen unter anderem die optimalen Indikatoren für die Weinbereitung von Zuckergeh alt und Säure - 23/8.

Wo pflanzen

Die Antwort auf die Frage, wo die Rebsorte Carménère überhaupt wächst, ist natürlich Chile. Auch diese Sorte wird oft in den Vereinigten Staaten angebaut. Auf jeden Fall zeichnet sich die Carménère-Traube neben der geringen Kälteresistenz dadurch aus, dass sie Wind nicht sehr gut verträgt. Daher sollte diese Sorte auf Hügeln mit Leeseite gepflanzt werdenSeiten oder hinter den Mauern von Gebäuden.

Carmenère-Traubenböden mögen es gut durchlässig und nahrhaft. Es wächst sehr schlecht in Feuchtgebieten. In Chile wird diese Traube oft auf felsigen Böden gepflanzt. Es wird angenommen, dass die Weine aus den Beeren, die in solchen Gebieten von Carménère angebaut werden, von besserer Qualität sind.

Landung

Also, wie sieht die Rebsorte Carmenere aus, wie sieht sie aus und welche biologischen Eigenschaften hat sie, haben wir herausgefunden. Doch wie pflanzt man solche Pflanzen richtig? Es ist notwendig, Carmenere-Trauben auf dem Standort an windgeschützten Stellen auf gutem Boden zu platzieren. Löcher für Sämlinge dieser Sorte werden in der Regel 80 x 80 cm groß gegraben, die Trauben werden beim Einpflanzen bis zum Wurzelhals vertieft. Vorher ist unbedingt ein Entwässerungssystem mit perforierten Rohren bauseits vorzusehen.

Der im Loch installierte Setzling wird mit Erde bedeckt und gerammt. Als nächstes werden die Pflanzen gut mit warmem Wasser bewässert. Das Pflanzen von Carmenere ist sowohl im zeitigen Frühjahr als auch Mitte Herbst erlaubt. Jungpflanzen werden zunächst alle 3-4 Tage gegossen.

Pflegemerkmale

Bei der Kultivierung soll diese Traube wie jede andere bewässert und gedüngt werden. Erfahrene Züchter empfehlen, neu gepflanzte Sämlinge mit Stroh oder Sägemehl zu mulchen.

Diese Traube sollte alle 1-1, 5 Monate gegossen werden. Wasser zum Befeuchten des Bodens unter solchen Reben soll ausschließlich warm verwendet werden. Andernfalls können die Pflanzen krank werden. Carmenere wird normalerweise auch mit gefüttertmit einer Häufigkeit von 1-1,5 Monaten. Als Düngemittel für diese Sorte können sowohl mineralische als auch organische Verbindungen verwendet werden.

Das Jäten dieser Traube erfolgt in der warmen Jahreszeit nach Bedarf. Wenn Sie diesen Vorgang ausführen, lockern Sie gleichzeitig unbedingt den Boden unter den Pflanzen.

Im Frühjahr und einige Male während der Saison sollen Carmenère-Trauben mit verschiedenen chemischen Verbindungen behandelt werden, um Krankheiten vorzubeugen. Es wird empfohlen, für diese Sorte sowohl Antiparasitika als auch Antimykotika zu verwenden.

Schneiden

Es ist notwendig, wie bereits erwähnt, Büsche dieser Traube zu bilden. Andernfalls verringert die Sorte den Ertrag erheblich. Der lange Rückschnitt von Carmenera wird in den meisten Fällen im Frühjahr durchgeführt. Im Herbst werden alle vertrockneten und beschädigten Triebe aus den Büschen entfernt.

Beim langen Beschneiden bleiben 50-60 Augen auf jeder Pflanze. Gleichzeitig achten sie darauf, dass etwa 10-15 von ihnen bei einem Trieb bleiben. Von einem Bund für jeden Zweig dieser Sorte bleibt normalerweise nur einer übrig.

Wein aus Carmenère

In der Pflege kann diese Rebsorte als ziemlich skurril angesehen werden. Auf jeden Fall sollten sich Anfänger nicht mit der Kultivierung befassen. Carmenere wird hauptsächlich nur von erfahrenen Gärtnern zum Pflanzen empfohlen.

Der Anbau dieser Sorte auf dem Land ist sowohl für die Gewinnung köstlicher Beeren als auch für die Weinherstellung möglich. In Chile gilt ein solches Getränk fast als das Markenzeichen des Landes. Die Merkmale des Carmenère-Weins sind unter anderem die dunkle (burgunderrote bis schwarze) Farbe und der reiche Geschmack mit einem Hauch Johannisbeere.

Zum Verkauf kommt hauptsächlich ein junges alkoholisches Getränk aus den Beeren der Rebsorte Carmenere. Aber manchmal reift Wein aus solchen Früchten mehrere Jahre - von 3 bis 10 Jahren.

Bewertungen

Die Sommerbewohner haben eine relativ gute Meinung über diese Traube. Die meisten Gärtner empfehlen jedoch, einen Platz dafür so sorgfältig wie möglich auszuwählen. Vor Wind sollten die Reben dieser Sorte möglichst zuverlässig geschützt werden. Andernfalls, wie erfahrene Züchter anmerken, wird es nicht funktionieren, große Ernten von Carmenere zu erzielen. In Bezug auf die Pflege führen die Sommerbewohner das Fehlen von Stiefkindern auf die Vorteile dieser Sorte zurück. Auch die schöne Herbstfärbung der Blätter gilt als Tugend von Carménère.

Gärtner raten davon ab, diese Sorte in Gebieten mit instabilem Klima anzupflanzen. Vielleicht wachsen die Reben in einer solchen Region weiter, aber es können nur schwache Ernten daraus geerntet werden. Der Geschmack dieser Traube wird von den meisten Gärtnern hoch gelobt. Laut vielen Sommerbewohnern ähnelt es stark einem reichen Nachtschatten. In dieser Hinsicht übertrifft Carmenere, den Bewertungen nach zu urteilen, sogar den beliebten Cabernet Sauvignon.

Statt einer Schlussfolgerung

Wir haben also herausgefunden, was die Carmenere-Traube ist (Sortenbeschreibung, Rezensionen). Auf dem Foto auf der Seite können Sie sehen, wie solche Büsche auf der Website aussehen. Diese Sorte verdient sicherlich Aufmerksamkeit, ist aber gleichzeitig sehr skurril. Die Technologie der Pflege beim Anbau im Land sollte beachtet werdenGenauigkeit.