Öffentliches Catering als eine der Arten unternehmerischer Tätigkeit

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Praktisch alle Existenzgründer fühlen sich von einer öffentlichen Organisation angezogen

Ernährung als Mittel, um sich selbst, seinen Liebsten, ein „anständiges Alter“zu ermöglichen. Aber fast immer werden die vielen Nuancen, die in diesem Geschäft zu Stolpersteinen werden, nicht berücksichtigt. Catering hat so viele Einschränkungen und Anforderungen, dass es jedem den Kopf verdreht, ganz zu schweigen von dem, für den das Geschäft nur ein "neuer Job" ist. In diesem Fall ist das Unternehmen, so gut es auch sein mag, in den ersten Monaten seines Bestehens fast immer zum Scheitern verurteilt. All dies kann jedoch vermieden werden, wenn Sie mit Verstand und einem gewissen notwendigen Wissen an die Organisation von Unternehmen herangehen.

Wo soll ich anfangen

Zunächst einmal müssen Sie sich klar vorstellen, welche Organisation die Hungrigen "füttern" wirdPassanten. Sie müssen entscheiden, ob es sich um ein Mobilfunknetz handelt, das Fast Food verkauft, ein kleines Restaurant oder ein solides Café. Sie können andere Optionen durchgehen - dies ändert nichts an der Essenz, aber das Problem bleibt dasselbe. Dies ist dann notwendig, um einen groben Aktionsplan zu erstellen und ein Paket von Dokumenten zu sammeln.

An zweiter Stelle der Dringlichkeitsliste steht die Suche nach einem Ort, an dem das Catering selbst stattfinden soll. Für kleine Cafés sollten Sie Orte in der Nähe der Straße wählen, für ein Restaurant - ruhig und malerisch, für Cafés - im Freien und abseits von schmutziger Luft. Nur für mobile Stromversorgung ist praktisch jeder legal zugängliche und zugelassene Bereich geeignet.

Gefolgt von der Entwicklung des Namens der Institution und ihres Emblems. Anders wäre es nicht wünschenswert, aber die Gemeinschaftsverpflegung wird ziemlich hohe Werbekosten erfordern. Zumindest nicht, bis es populär genug ist, dass die Anzeigen von wiederkehrenden Besuchern kommen.

Der nächste Punkt ist Catering-Equipment. Es muss stark genug sein (beachten Sie, dass die Ausrüstung dazu neigt, im ungünstigsten Moment auszufallen, was bedeutet, dass es notwendig ist, eine starke Beziehung zu seinen Lieferanten aufrechtzuerh alten) und von Gesundheitsorganisationen genehmigt sein (auch hier wird die Kommunikation nicht stören). alle). Dies ist wahrscheinlich der größte Ausgabenposten. Fast das gesamte Geschäft ist auf Geräten aufgebaut, denn dank ihnen wird das Essen gekocht, und je besser es ist, desto schmackhafter das Essen. Und dies wirkt sich auf die Anzahl der Angezogenen ausBesucher.

Hier sollten auch alle Einrichtungsgegenstände enth alten sein. Schließlich schaffen sie eine einzigartige Atmosphäre für die Institution. Es lohnt sich, ihre Festigkeit und Verschleißfestigkeit zu berücksichtigen. Trotz der Tatsache, dass Besucher dankbar sein werden, wird sie dies nicht von Nachlässigkeit oder sogar Unhöflichkeit im Umgang mit Möbeln befreien.

Auch eine kompetente Personalauswahl ist notwendig. Schließlich ist auch die Kommunikation mit den Besuchern ein wichtiger Erfolgsfaktor. Übrigens können Sie Spezialisten gewinnen, die es auf hohem Niveau können, was den Eigentümer der Einrichtung in Zukunft vor unangenehmen Situationen bewahren wird.

Zusammenfassen

Trotz der Tatsache, dass Catering tatsächlich nicht nur beträchtliche, sondern, könnte man sagen, riesige Einnahmen bringt, ist diese Art von Geschäft für Anfänger kontraindiziert. Es sei denn, es gibt einen würdigen Mentor mit genügend Erfahrung in diesem Bereich. In anderen Fällen ist es besser, etwas anderes zu tun und das Catering denen zu überlassen, die entweder Erfahrung haben oder keine Angst haben, ihr Kapital zu riskieren.