Businessplan für ein Mini-Hotel: Ziele und Funktionen, Datenaufbereitung, notwendige Berechnungen, Schlussfolgerungen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Aktuell träumt fast jeder Zweite davon, ein eigenes Unternehmen zu gründen. Aber wie wählt man die richtige Nische aus, damit das Geschäft konstant profitabel ist? Die Eröffnung eines kleinen Hotels kann ein ziemlich profitables Geschäft sein. Dies ist eine gute Geschäftsidee für Unternehmer mit guten Managementfähigkeiten. Der Hotelbesitzer muss in der Lage sein, die Arbeit des Personals richtig zu organisieren und Kosten zu sparen. Der Businessplan für Minihotels ist auch attraktiv, weil er dazu beiträgt, ein Unternehmen zu schaffen, das immer gefragt ist. Schließlich werden solche Leistungen auch in Krisenzeiten benötigt. Nur der Akzent kann sich ändern: Luxus oder Sparsamkeit.

In diesem Review sehen wir uns ein einfaches Beispiel für einen Businessplan für ein Mini-Hotel an. Mit ihm lernen Sie, wie Sie die Arbeit richtig organisieren, die Amortisation und Rentabilität eines Unternehmens bestimmen, eine SWOT-Analyse durchführen und die richtige Marketingstrategie entwickeln.

Geschäftsfunktionen

Sehen wir uns das genauer an. Bevor Sie beginnen, einen Geschäftsplan für die Eröffnung eines Mini-Hotels in Betracht zu ziehen, sollten Sie bestimmen, was es ist. Die Anzahl der Zimmer nach GOST sollte im Bereich von 3 bis 15 Zimmern liegen. Gleichzeitig können Geschäfte in mehrere Richtungen gleichzeitig realisiert werden. Das kann sowohl die Schaffung preiswerter Jugendherbergen als auch die Eröffnung gemütlicher Familienpensionen sein. Ein Hotel mit 15 Zimmern wird einen unerfahrenen Unternehmer viel mehr kosten, aber es wird sicherlich die Aufmerksamkeit von Touristen und Geschäftsreisenden auf sich ziehen.

Nach GOST-Standards sollte sich ein Mini-Hotel nur in einem separaten Gebäude mit eigenem Eingang befinden. Es kann auch ein alternativer Eingang erforderlich sein. Bevor Sie ein geeignetes Gebäude auswählen, ist es besser, diese Nuancen mit der Brandinspektion zu überprüfen. Es ist auch zu bedenken, dass ein Mini-Hotel nur in einem Nichtwohnfonds eröffnet werden kann.

Zwecke und Funktionen

Der Zweck eines solchen Projekts besteht darin, ein Hotel zu eröffnen und den Marktwert des Unternehmens zu steigern, indem die Wettbewerbsfähigkeit der Dienstleistungen gesteigert wird.

In der modernen Praxis erfüllt ein Businessplan vier Funktionen:

• Die erste davon bezieht sich auf die Möglichkeit, damit eine Geschäftsstrategie zu entwickeln. Diese Funktion ist sowohl bei der Gründung des Unternehmens als auch bei der Erschließung neuer Tätigkeitsfelder von entscheidender Bedeutung.
• Die zweite Funktion ist die Planung. Es ermöglicht Ihnen, die Möglichkeiten zur Entwicklung einer neuen Tätigkeitsrichtung zu bewerten und die Prozesse innerhalb des Unternehmens zu steuern.
• Mit der dritten Funktion können Sie Gelder beschaffen - Darlehen, Kredite. Unter modernen russischen Bedingungen ist es fast unmöglich, ein bedeutendes Projekt ohne Kreditmittel durchzuführen, aber es ist nicht einfach, einen Kredit zu bekommen.
• Die vierte Funktion ermöglicht es Ihnen, potenzielle Partner in die Umsetzung der Unternehmenspläne einzubinden, die ihr eigenes Kapital oder ihre Technologie in die Produktion investieren möchten.

Relevanz

Trotz der jüngsten wirtschaftlichen Instabilität in unserem Land ist die Nachfrage nach Hoteldienstleistungen nicht zurückgegangen. Die meisten Verbraucher bevorzugen heute jedoch praktische und preiswerte Mini-Hotels gegenüber luxuriösen und modischen. Die besprochenen Einrichtungen können qualitativ hochwertigen Service zu sehr günstigen Preisen anbieten. Der Geschäftsplan eines Minihotels muss unbedingt alle Aspekte der Organisation des Unternehmens umfassen. Schauen wir uns die wichtigsten Schritte genauer an.

Planung

Wo anfangen? Vor der Umsetzung eines 6-Zimmer-Hotelprojekts muss sorgfältig geplant werden. Egal wie relevant die Idee ist, es ist unmöglich, ein Unternehmen ohne eine detaillierte Analyse des Wettbewerbsumfelds und der Marktkapazität zu gründen. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass die Hotellerie erhebliche Kapitalinvestitionen erfordert. Möglicherweise müssen Sie sogar Investoren anziehen. Der Gewinn aus diesem Unternehmen kann ebenfalls beträchtlich sein. Ein gut durchdachtes Hotelprojekt für 6 Zimmer hilft dabei, eine Strategie für die für einen Erfolg notwendigen Maßnahmen richtig zu entwickelnImplementierung.

Inh alt

Was sollte ein Businessplan für ein Mini-Hotel beinh alten? Normalerweise enthält dieses Dokument die folgenden Informationen:

• Relevanz der Idee;
• Analyse des Umfelds, in dem das Geschäft entwickelt werden soll;
• Berechnung aller Finanzierungsquellen;
• Zeitplan für die Umsetzung der Aufgaben.

Vor- und Nachteile

Bevor wir uns das Beispiel eines Mini-Hotel-Businessplans im Detail ansehen, gilt es, alle Vor- und Nachteile zu analysieren.

Sehen wir uns zunächst die Hauptvorteile an:

1. Hohe Nachfrage. Dieser Aspekt hängt weitgehend von der touristischen Attraktivität des Gebiets ab, in dem sich das Hotel befindet. Bei der Standortwahl sollte man sich besser von einer Analyse des Wettbewerbsumfelds leiten lassen. Versuchen Sie, die Verkehrsanbindung des Gebiets, die Verfügbarkeit von H altestellen und Bahnhöfen in der Nähe im Detail zu studieren. Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor sind Sehenswürdigkeiten in der Nähe.
2. Stammkunden. Wenn die Marketingstrategie richtig entwickelt ist und das Serviceniveau in Ihrem Mini-Hotel auf einem hohen Niveau geh alten wird, können Sie Ihre Nische am Markt gut besetzen. Gleichzeitig haben Sie möglicherweise Stammkunden, die kostenlos durch Mundpropaganda für Ihr Unternehmen werben.
3. Die Chance auf ein hohes Einkommen. Bei einem gut organisierten Hotelbetrieb lohnt es sich auch bei 30% Auslastung. Bei einer Auslastung von 50 % beginnt das Hotel, Einnahmen zu generieren.

Nachteile sind:

1. Hoher Wettbewerb. Diese Art von Geschäft ist ziemlich stabil, daher achten viele Start-up-Unternehmer auf die Eröffnung von Mini-Hotels. Mit einer gut aufgebauten Marketingstrategie und der hohen Qualität der erbrachten Dienstleistungen kann dieser Nachteil jedoch vollständig beseitigt werden.
2. Große Investition. Typische Hotelprojekte sorgen für ein erhebliches Startkapital. Geld wird für die Anmietung oder den Erwerb einer Immobilie, den Kauf von Möbeln und Reparaturen benötigt. All dies erfordert erhebliche Kapitalinvestitionen.

Wo anfangen?

Zuerst müssen Sie das Format Ihres zukünftigen Hotels festlegen. Bevor Sie einen Kostenvoranschlag machen, sollten Sie verstehen, wie Ihr Mini-Hotel laut Konzept aussehen wird.

Sie können ein sehr kleines Lokal eröffnen, das nur für 10-12 Personen ausgelegt ist. Der Unterschied zwischen diesem Format ist eine gemütliche und ruhige Umgebung. Darüber hinaus erfordert ein solches Hotel im Vergleich zu größeren Projekten keine großen Investitionen. Allerdings ist zu bedenken, dass der Businessplan eines Mini-Hotels für 4 Zimmer keine großen Einnahmen vorsieht.

Der durchschnittliche Komplex bietet Platz für 15-20 Gäste. Der Businessplan eines Mini-Hotels mit 20 Zimmern sieht die Möglichkeit vor, bis zu 40 Gäste gleichzeitig zu beherbergen. In diesem Fall erwarten Sie eine erhebliche Investition. Um ein solches Geschäft zu führen, entscheiden sich Unternehmer normalerweise für die Option, eine separate Villa zu bauen, die ursprünglich als Hotel geplant war. Der Nachteil dieses Unternehmens ist die Notwendigkeit ernsthafter Investitionen. Zu den Vorteilen gehört die Möglichkeitgroße Gewinne machen.

Leistungsspektrum

Was sollte ein Businessplan für ein Mini-Hotel sonst noch beinh alten? Die Erstellung dieses Dokuments ist ohne eine detaillierte Beschreibung des gesamten angebotenen Leistungsspektrums nicht vollständig. Sie wird maßgeblich von der gewählten Zielgruppe sowie der Sättigung des Wettbewerbsumfelds bestimmt.

Zusätzlich zum Standardservice können Sie Ihren Gästen auch Folgendes anbieten:

• tägliche Zimmerreinigung;
• Bereitstellung von Bügelzubehör;
• morgens aufwachen;
• Zustellung der Korrespondenz;
• Handtuchwechsel;
• eine Erste-Hilfe-Ausrüstung bereitstellen und einen Krankenwagen rufen;
• safe;
• Wechsel der Bettwäsche;
• ein Taxi rufen.

Wenn Sie mehr Kunden gewinnen und die Kategorie des Hotels aufwerten möchten, kann das Leistungsspektrum erweitert werden.

In diesem Fall kann den Gästen angeboten werden:

• Frühstück auf dem Zimmer;
• Sauna;
• Internetzugang;
• Pool;
• Billardraum.

Marktanalyse durchführen

Auf was muss ich zuerst achten? Die Konkurrenz in der Hotellerie ist sehr groß. Der Erfolg Ihres Hotels hängt davon ab, wie klar Sie die Zielgruppe definieren.

Es könnte sein:

• Touristen;
• Personen, die sich einer Spa-Behandlung unterziehen;
• romantische Kundschaft;
• Reisekostenzuschüsse.

Jede der vorgestellten Gruppen hat ihre eigenen Anforderungen. Daher sollten Sie bei der Erstellung eines Businessplans für ein Mini-Hotel für 10 Zimmer klar definieren, welche KategorieKunden, die Sie zählen. Normalerweise befindet sich eine große Anzahl von Hotels an Orten mit Massenstaus von Touristen. Ruhigen Schlafbereichen wird in der Regel die Aufmerksamkeit entzogen. Bevor Sie ein Mini-Hotel an einem solchen Ort platzieren, sollten Sie daher die Machbarkeit prüfen. Es ist auch zu bedenken, dass selbst die Lage in der Nähe der Sehenswürdigkeiten ein so wichtiges Merkmal der Hotellerie wie die Saisonalität nicht ausschließt.

Preise

Ein beispielhafter Businessplan für ein Mini-Hotel muss unbedingt einen Posten wie die Kosten für Dienstleistungen enth alten. Dieser Indikator wird von vielen Faktoren beeinflusst.

Dazu gehören:

• Wettbewerbsumfeld;
• location;
• Zimmerkategorie;
• angebotenes Leistungsspektrum;
• Zielgruppe.

Die durchschnittlichen Lebensh altungskosten in einem Mini-Hotel liegen zwischen 1400 und 1800 Rubel. Dieser Preis beinh altet normalerweise das Frühstück.

SWOT-Analyse

Was ist das? Um die Stärken und Schwächen der Hotellerie zu ermitteln, müssen Sie eine kleine SWOT-Analyse durchführen.

Zu den Stärken gehören:

• hohe Nachfrage;
• Designer-Renovierung;
• hochwertiger Service;
• Standort im Parkgelände;
• Zusatzleistungen (Transfer zum Bahnhof oder Flughafen, Wäscherei, Frühstück auf dem Zimmer).

Schwächen sind:

• erhebliche Investition;
• hohe Konkurrenz.

Unternehmensorganisation

Also, wo soll ich anfangen? Ein Businessplan für den Bau eines Mini-Hotels muss unbedingt einen solchen Punkt wie die Gewerbeanmeldung enth alten. Die Tätigkeiten von Hotels und Hotels sind im rechtlichen Bereich klar geregelt. Normalerweise sind sie als LLC registriert. Dadurch können Sie Ihre Geschäfte nach dem akzeptabelsten Steuersystem abwickeln.

Um sich für die Inspektion zu bewerben, benötigen Sie die folgenden Dokumente:

• Reisepass eines Bürgers der Russischen Föderation;
• Zahlungseingang der staatlichen Abgabe - 800 Rubel;
• TIN;
• Antragsformular P21001;
• Satzung mit einer detaillierten Beschreibung der Art der Tätigkeit des Unternehmens;
• Überprüfung der Kontodetails;
• Dokumente, die die Verfügbarkeit von genehmigtem Kapital bestätigen;
• Protokoll der Gründungsversammlung.

Der Geschäftsplan eines Mini-Hotels sieht zwingend vor, eine Lizenz zur Durchführung dieser Art von Aktivität zu erh alten. Die Form der Besteuerung hängt in diesem Fall von der Größe Ihres Hotels ab. Für ein mittelständisches Unternehmen empfiehlt es sich, eine Einheitssteuer zu wählen. Bei Weiterentwicklung können Sie jederzeit zu einer anderen Form wechseln. Nach Abschluss des Erstregistrierungsverfahrens müssen Sie einen Bescheid von der Sanitäts- und Seuchenstation und der Brandinspektion einholen.

Dazu ist es notwendig, den zuständigen Behörden folgende Unterlagen vorzulegen:

• Registrierungsbescheinigung einer GmbH oder eines einzelnen Unternehmers;
• Reisepass eines Bürgers der Russischen Föderation;
• Bescheinigung zur Bestätigung der Steuerregistrierung;
• Mietvertrag für Räumlichkeiten bzwEigentumsnachweis;
• Krankenakten der Mitarbeiter.

Rekrutierung

Auf was muss ich zuerst achten? Der Businessplan eines Minihotels mit 10 Zimmern muss unbedingt eine solche Phase wie die Personalrekrutierung beinh alten. Der Erfolg eines Unternehmens hängt maßgeblich von der Einstufung, dem Auftreten und der Geselligkeit der Mitarbeiter ab. Da das Hotel rund um die Uhr arbeitet, sollte die Arbeit des Personals in 2-3 Schichten organisiert werden. Für den normalen Betrieb eines Hotels mit 10 Zimmern reichen 5-7 Mitarbeiter aus. Dementsprechend gilt: Je größer das Unternehmen, desto größer die Belegschaft. In den ersten Phasen kann der Leiter der Organisation zwei Funktionen kombinieren: den Produktionsleiter und den Manager. Im Laufe der Zeit kann es notwendig sein, die beiden Positionen zu trennen.

Die wichtigsten Stabspositionen des Hotelpersonals sind:

1. Empfangsdame: Da das Hotel rund um die Uhr geöffnet ist, benötigen Sie mindestens zwei Personen, um Ordnung zu h alten, ans Telefon zu gehen und Gäste zu empfangen.
2. Zimmermädchen: Zu ihren Aufgaben gehören die Reinigung der Zimmer, das Waschen und Wechseln der Bettwäsche, das Aufrechterh alten der Ordnung in der Küche und im Aufenth altsbereich.
3. Buchh alter: Wenn Sie vorhaben, ein kleines Hotel zu eröffnen, ist es durchaus möglich, eine Person zu finden, die gleichzeitig als Administrator fungieren und Finanzunterlagen führen kann.

Wenn zusätzlich zum Standardangebot Frühstück serviert werden soll, ist dies erforderlichwird auch einen Koch einstellen. Dies kann jedoch auch anders erfolgen. Zum Beispiel, um eine Vereinbarung mit einem Café oder Restaurant in der Nähe des Hotels abzuschließen. Eine solche Organisation spart erhebliche Beträge beim Kauf von Ausrüstung und der Bezahlung der Dienstleistungen eines Kochs.

Raum auswählen

Dieser Aspekt sollte besonders beachtet werden. Auch ein Businessplan für ein Mini-Hotel mit 4 Zimmern beinh altet zwangsläufig einen so wichtigen Punkt wie die Auswahl der Räumlichkeiten. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt, von dem die Servicequalität und das Leistungsangebot maßgeblich abhängen werden. Besonderes Augenmerk sollte auf die Gegend gelegt werden, in der sich das Mini-Hotel befindet. Wenn sich in der Nähe eine Eisenbahn, ein Industriegebiet, Nachtclubs oder ein Markt befinden, kann dies die Nachfrage erheblich reduzieren.

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was besser ist - ein Zimmer zu mieten oder eine Immobilie zu kaufen, dann hängt alles von der Höhe der Investition und der erwarteten Amortisationszeit ab. In der Regel raten Experten davon ab, Immobilien für ein Hotel zu mieten. Dies liegt an den Besonderheiten der Hoteldienstleistungen. Mit anderen Worten, ein Zimmer zu mieten, um es später weiter zu vermieten, ist einfach wirtschaftlich unrentabel. Auch die Möglichkeit, ein bestehendes Gebäude neu zu bauen oder zu sanieren, sollte sorgfältig geprüft werden. In einigen Fällen ist der Bau eines neuen Hotels viel rentabler als die Renovierung eines alten.

Für den Standort wäre der zentrale Teil der Stadt ideal. Aber auch Hotels an der Straße oder in Wohngebieten sind gefragt.

Beachten Sie bei der Auswahl eines Gebäudes zum Kauf oder zur Miete unbedingt die folgenden Faktoren:

• bequemer Verkehrsknotenpunkt;
• Parkplatz;
• Touristenattraktion;
• Parkplätze vorhanden.

Außerdem gibt es eine Reihe von Standards, die ein Mini-Hotel erfüllen muss. Daher ist eine konstante K alt- und Warmwasserversorgung sowie eine Stromversorgung erforderlich. Die Lufttemperatur im Raum sinkt nicht unter 18,5 Grad. Das Hotel muss mit Telefonanschluss, hochwertiger Lüftungsanlage und Fernsehübertragung ausgestattet sein. Um ein optimales Mikroklima im Raum zu schaffen, wird empfohlen, spezielle Haush altsgeräte (Ventilatoren, Klimaanlagen) zu verwenden. Was den Lärm- und Geruchspegel betrifft, so können Sie diese Faktoren in keiner Weise beeinflussen. Aus diesem Grund empfehlen erfahrene Unternehmer im Gastgewerbe eine sorgfältige Standortauswahl.

Auch über einen so wichtigen Aspekt wie die Besetzung der Räume lohnt es sich nachzudenken. Die Fläche einer einzelnen Variante darf 9 Quadratmeter nicht unterschreiten. Doppelzimmer - mindestens 12 Quadrate. Eine Ausnahme bilden saisonale Mini-Hotels: Hier können 4,5 Quadratmeter auf eine Person fallen. Ein Hotelzimmer muss mit einem Bett, einem Tisch, einem Stuhl, einem Schrank, einer Ablage, einem Spiegel, mindestens einer Lampe, einem Bettvorleger oder Teppich, Vorhängen und einem Türschloss ausgestattet sein. Die Zimmer müssen beim Check-in mit sauberer Bettwäsche und Handtüchern ausgestattet sein.

ErfolgHotels werden maßgeblich durch das Erscheinungsbild der Zimmer bestimmt. Am Design sollte man besser nicht sparen. Kunden achten zuerst auf das Bild und dann auf den Inh alt.

Finanzberechnungen

Es lohnt sich, diese Seite des Problems zu betrachten. Die Hauptkosten beinh alten folgende Posten:

• Umsetzung der Entwurfsarbeit;
• Bauen oder Mieten;
• Parken und Landschaftsgest altung;
• Reparatur, Kauf von Geräten, Möbeln und Haush altsgeräten.

Die Hauptkostenpositionen eines bereits betriebenen Hotels sollten ausgegeben werden:

• für Gehälter und Sozialbeiträge;
• für Betriebskosten (Zahlung von Nebenkosten, Kauf von Haush altsgeräten, diverse Reinigungsmittel).

Gleichzeitig wird das Planeinkommen jährlich gebildet zu Lasten von:

• Zimmervorrat;
• zugehörige Dienstleistungen (Küche, Bar, Restaurant, Unterh altung).

Das Hotel amortisiert sich in durchschnittlich 3 Jahren.

Schlussfolgerung

In diesem Test haben wir die Hauptmerkmale eines Businessplans zur Eröffnung eines Mini-Hotels im Detail untersucht. Der Erfolg des gesamten Unternehmens wird davon abhängen, wie kompetent in Zukunft die Planung und Analyse des Marktes durchgeführt wird.

Habe keine Angst, Risiken einzugehen! Wenn Sie nicht versuchen, Ihr eigenes Geschäft zu eröffnen, werden Sie schließlich nie wissen, ob es rentabel ist oder nicht.