Gemüselagerung als Unternehmen: Plan, Rentabilität, Bewertungen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Immer mehr Menschen entscheiden sich für den Agrarsektor, um ihr Unternehmen zu gründen. In unserem Land bauen viele Landwirte Obst und Gemüse an und verkaufen Produkte während der Ernte zu niedrigen Preisen. Sie können einen Gemüseladen bauen. Es gibt viele Berichte über die Organisation eines solchen Falls. Mit dem richtigen Ansatz wird es möglich sein, ein profitables Geschäft zu organisieren. Sehen wir uns dieses Problem genauer an.

Gemüselagerung als Geschäft. Was ist das?

Gemüselager ist ein Gebäude, in dem Gemüse gelagert wird. Produkte können in großen Mengen in einem Lager gelagert oder in Behältern, Netzen und Gestellen verteilt werden. In den Räumlichkeiten wird ein bestimmtes Mikroklima und eine Luftzirkulation geschaffen, die es Ihnen ermöglichen, Waren zu lagern. Sie werden nicht lange gespeichert.

Ein Lagerhaus kann ein einstöckiges Gebäude oder ein Hangar sein, der mit modernen Rahmentechnologien erstellt wurde. Das Zimmer ist isoliert und ausgestattetBelüftung. Folgende Workshops sind erforderlich:

1. Gekühlt - ermöglicht Ihnen, Gemüse sehr lange aufzubewahren.
2. Verarbeitung - Sortieren, Waschen, Verpacken.

Zusätzlich zu Lüftungs- und Kühlgeräten sollten Strom, Wasserversorgung, Kanalisation vorhanden sein. Es ist wichtig, Nischen und Behälter für die Aufbewahrung von Gemüse zu haben. Das Lager, das sich auf einer Fläche von 5 Hektar befindet, fasst bis zu 5 Tonnen Gemüse. Bevor Sie Ihr eigenes Geschäft eröffnen, sollten Sie sich mit dem Businessplan des Gemüseladens vertraut machen. Bewertungen zeigen, dass ein solches Geschäft rentabel sein wird, wenn Sie alle Nuancen durchdenken.

Was können Sie speichern?

Wenn ein Gemüseladen als Geschäft ausgewählt wird, müssen Sie überlegen, welche Produkte hier aufbewahrt werden können. Normalerweise erscheinen mit dem Wintereinbruch mehr importierte Produkte, die Nitrate und Pestizide enth alten, auf Märkten und Geschäften.

Lagerung verlängert die H altbarkeit vieler Produkte. Zum Beispiel:

• Kartoffel;
• Karotte;
• Rüben;
• bow;
• Kohl;
• Knoblauch.

Auf der pflanzlichen Basis können Sie Platz für weniger konsumierte, aber vitaminreiche Produkte lassen. Dazu gehören Radieschen, Rüben, Rüben, Paprika. Laut den Bewertungen sind alle aufgeführten Produkte in Russland gefragt.

Objektanforderungen

Weiter. Wird ein Gemüseladen als Gewerbe gewählt, sollten Sie sich mit den Anforderungen an die Einrichtung vertraut machen. Was bedeutet das? Ein Lagerhaus für Gemüseprodukte wird als einstöckiger rechteckiger Backsteinraum oder als gewölbte Struktur wie ein Metallhangar betrachtet. Innerhalb der Zimmerwandmit Kalk behandelt, der zum Schutz vor Schimmel und Pilzen notwendig ist. Alle Metallteile sind mit Ölfarbe behandelt.

Bei der Auswahl eines Standorts für die Basisausrüstung müssen Sie den Durchgang von Grundwasser berücksichtigen. Es ist nicht erforderlich, ein Gemüselager mit einer Tiefe von weniger als 3-3,5 m zu installieren. In Innenräumen werden Produkte nicht nur gelagert, sondern auch verarbeitet und sortiert, sodass Sie einen bequemen Durchgang für Arbeiter und Transport bereitstellen müssen.

Wenn sich mehr als 1 Tonne Gemüse im Lager befindet, ist es ratsam, 2 Auslässe zu installieren. Die Hauptanforderung besteht darin, eine geeignete Temperatur und Belüftung sicherzustellen. Ein geeignetes Mikroklima ermöglicht es Ihnen, Gemüse zu sparen. Dafür werden automatische Temperiersysteme angeschafft und im Lager installiert. Bewertungen bezeugen auch, wie wichtig es ist, die Anforderungen der Räumlichkeiten zu erfüllen.

Ausrüstung

Drinnen sollte sein:

• Ventilatoren mit frequenzgeregelten Einheiten;
• Luftansaugsystem mit Isolierung;
• Kühlverdampfer;
• Wasserversorgungspumpe.

Die Investition in ein automatisiertes Feuchtigkeits- und Temperaturregelsystem reduziert den menschlichen Faktor im Lagerbetrieb.

Produktspeicherregeln

Im nächsten Moment. Wird ein modernes Industriegemüselager als Gewerbe eröffnet, müssen die Anforderungen an die Produktlagerung eingeh alten werden. Hackfrüchte geben Kohlendioxid, Feuchtigkeit und Wärme ab. Dies zeigt sich besonders in den ersten Monaten nach der Ernte. Dieser LebensprozessPflanzen verursacht Feuchtigkeit auf der Oberfläche, was zu Pilz- und Fäulnisbildung führt.

Feuchtigkeit in einem Lager ist ein wichtiger Bestandteil der Produktlagerung. Lagerarbeiter wissen, dass bei Nulltemperatur die Lebensprozesse in Pflanzen einfrieren, was Schäden und Gewichtsverlust verhindert. Die beste Temperatur liegt zwischen 0 und +10 Grad, aber für jedes Produkt gibt es einen individuellen Indikator:

• Kohl - von -1 bis +0,5 Grad;
• Kartoffeln - von +2 bis +4;
• Zwiebel - von -3 bis 0;
• Karotten - von -1 bis +1.

Die Luftfeuchtigkeit sollte 85-90% betragen. Die Einh altung dieser Indikatoren ermöglicht es Ihnen, Produkte lange zu speichern.

Womit verdienen sie?

Gemüselagerung als Geschäft in Russland gilt als sehr profitabel. Zunächst muss festgelegt werden, mit wem und unter welchen Bedingungen die Arbeiten zum Kauf und Verkauf von Produkten durchgeführt werden. Eine gewinnbringende Zusammenarbeit ist wahrscheinlich mit großen landwirtschaftlichen Betrieben, die keine eigenen Lager haben. Während der Erntezeit sind sie daran interessiert, mehr Produkte zu verkaufen, damit nichts verdirbt. Daher können Sie beim Kauf von Produkten von Landwirten vereinbaren, die Zahlung für gekauftes Gemüse für mehrere Monate aufzuschieben.

Beim Verpacken von Gemüse wird eine Suche nach Partnern in großen Einzelhandelsketten und kleinen Einzelhandelsgeschäften durchgeführt. Noch besser ist es, wenn der Käufer selbst kommt. Dies reduziert die Transportkosten. Wie aus gesehenBewertungen, dies ist das Prinzip, das von vielen Unternehmern gewählt wird. Bei der Zusammenarbeit mit Catering-Unternehmen und Bildungseinrichtungen wird ein stabiles Einkommen erzielt.

Während der Ernte liegen die Kosten für Kartoffeln mit Großeinkäufen im Bereich von 4-6 Rubel pro 1 kg. Im Winter steigt es auf 18-22 Rubel pro 1 kg. Und im Frühjahr, wenn das Gemüse stärker verdirbt, erreicht der Preis 15 Rubel. Im Frühjahr von März bis April ist es wünschenswert, mehr Produkte zu verkaufen und mit großen Großhandelsnetzen zu verhandeln. Als weitere Verdienstmöglichkeit gilt die Zusammenarbeit mit Gemüseverarbeitungs- und Gefrierbetrieben. Dies können Unternehmen sein, die Chips, Gemüsekonserven und gefrorene Halbfabrikate herstellen.

Gewerbeanmeldung

Sehen Sie sich die Bewertungen an. Ein Gemüseladen als Geschäft ist sehr profitabel, es ist nur wichtig, alle Nuancen des Geschäfts zu berücksichtigen. Schließlich ist eine Registrierung erforderlich, damit alles legal ist. Verschiedene Organisations- und Rechtsformen sind geeignet. Es kann ein einzelner Unternehmer oder ein Unternehmen sein.

Aufgrund der schwierigen Situation bei der Versorgung mit Gemüse und Obst aus anderen Ländern begann Russland, der Entwicklung der Landwirtschaft mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Es gibt Programme und Projekte, um landwirtschaftliche Betriebe zu unterstützen und ihnen zu helfen. Um daran teilzunehmen, müssen Sie die entsprechenden Dokumente sammeln.

Werbekampagne

Die effektivsten Werbemittel sind die Platzierung von Informationen in den Medien, einschließlich des Internets. Wirkungsvoll ist die gezielte Mailingliste, in der direkte Telefonnummern und Kontakte zu Mitarbeitern angegeben sind.

Kosten

Wenn ein Gemüseladen als Geschäft eröffnet wird, ermöglicht Ihnen eine Beschreibung des Plans, mit allen Feinheiten umzugehen. Das Lager kann Eigentum oder Pacht sein. Im zweiten Fall fließt ein Teil des Gewinns in die Miete. Der Besitz einer Lagerbasis erfordert materielle Investitionen, aber mit der richtigen Organisation wird das Unternehmen nach einigen Jahren profitabel sein.

Für den Bau eines Hangars von 800 qm. m benötigt etwa 7-10 Millionen Rubel. Am teuersten ist die Organisation einer automatischen Temperaturregelung.

Mitarbeiter

Wenn ein Gemüseladen als Gewerbe organisiert ist, müssen Sie mehrere Arbeiter einstellen:

• Sortierer;
• Fahrer;
• Wächter;
• Lader;
• Buchh alter;
• Verkaufsleiter;
• Putzfrauen.

Um Geld zu sparen, sollten Sie überlegen, ob Sie Sortierer in Vollzeit mit einem festen Geh alt einstellen. Oder Sie beantragen beim Arbeitsamt die kurzfristige Beschäftigung von Arbeitnehmern für 2-7 Tage.

Projektdurchführung

Wie eröffne ich einen Gemüseladen als Geschäftsart? Für den Bau von Räumlichkeiten innerhalb kurzer Zeit müssen Sie sich bei einer zuverlässigen Bank bewerben. Es ist notwendig, eine Vereinbarung mit ihm zu schließen und Gelder auf das Konto der Organisation zu erh alten. Es ist ratsam, dies Anfang Februar zu tun, und ab Mitte März ist das Gemüselager dann fertig. Sie müssen 5 Millionen Rubel auf Kredit nehmen.

Dann wird der Hangar errichtet, gekauft und installiertAusrüstung. Mitte März muss mit der Fertigstellung der Gebäude der Bau eines Hangars durchgeführt werden. Es dauert 3 Monate, Lüftung und Heizung zu bauen und zu organisieren. Ab dem ersten Sommermonat kann der Hangar in Betrieb genommen werden. Der ungefähre Preis dieser Etappe beträgt 4 Millionen Rubel.

Danach wird die Anlage in Betrieb genommen. Es ist notwendig, Arbeiter zu finden, sie auszubilden. Die erste Warencharge wird ins Lager bestellt. Dann wird das Gerät gestartet und debuggt. Es dauert den letzten Sommermonat. Es wird ungefähr 1 Million Rubel dauern. Wenn das Unternehmen seine geplante Kapazität erreicht, wird die Gesamtzahl der Mitarbeiter 10 geschulte Mitarbeiter betragen und die Geh altskasse 190.000 Rubel betragen.

Zusatzdienste

Zusätzliche Dienstleistungen helfen, den Gewinn des Gemüseladens zu steigern. Dazu gehören:

• Verpackung;
• Gemüse waschen;
• sortieren;
• Samenlagerung;
• sortieren.

Kosten

Der Bau des Hangars kann 3-5 Tausend Rubel pro Quadratmeter kosten. Meter. Hangarmiete - ab 50.000 Rubel pro Quadratmeter. m. Der Kauf eines Grundstücks kostet ab 700.000 Rubel.

Für den Kauf und die Installation der Lüftung müssen Sie ab 500.000 Rubel und für die Heizung ab 300.000 Rubel bezahlen. Das Luftbefeuchtungssystem kostet 100.000 Rubel und das Kühlsystem 300.000 Rubel. Mindestens 100.000 Rubel werden für die Löhne der Arbeiter ausgegeben.

Rückzahlung und Gewinn

Ein detaillierter Plan für ein Gemüsegeschäft als Unternehmen beinh altet Amortisationszeiten. Sie hängen ab von:

• Lager wird geladen;
• Prozessautomatisierung;
• Wert;
• Vertriebsstärke;
• Erträge in der Region;
• Prozent Verderb.

Die Amortisationszeit des Plans ist der Zeitraum, für den Finanzinvestitionen aufgrund eines unabhängigen Finanzflusses gedeckt sind. In jedem Fall kann es anders sein. Die Gemüselagerung als Unternehmen erhält aus gutem Grund positive Bewertungen.

Amortisationszeit ca. 3-4 Jahre. Der Gewinn wird auch in Abhängigkeit von der Ernte bestimmt. Ist ein Gemüseladen als Geschäft rentabel? Angesichts des Anstiegs der Lebensmittelpreise während der Lagerung beträgt der Nettogewinn 15-20%. Laut Unternehmern kann ein solches Geschäft zu einem langfristigen Geschäft werden, das es dem Eigentümer ermöglicht, einen stabilen Gewinn zu erzielen, da die Russen es vorziehen, einheimische Waren zu kaufen, die in den ökologisch sauberen Gebieten Russlands angebaut werden. Daher wird die Nachfrage nach Hackfrüchten konstant hoch sein.

Daher gilt die Eröffnung eines Gemüseladens als profitables Geschäft. Sie müssen nur alles richtig organisieren, damit es in Zukunft keine Schwierigkeiten mehr gibt. Unter Berücksichtigung aller Nuancen wird es möglich sein, ein profitables Geschäft zu eröffnen, mit dem Sie einen stabilen Gewinn erzielen können.