Himbeeranbau als Unternehmen: Rentabilität, Businessplan

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Kann der Himbeeranbau aufgrund seiner Rentabilität als attraktives Geschäft angesehen werden? Wie berechnet man die Amortisation für dieses Unternehmertum, wie schätzt man seine Fähigkeiten und Perspektiven ein? Lohnt sich diese Arbeit wirklich? Einige h alten es für zweifelhaft, andere nennen es wenig vielversprechend. Es gibt eine andere Meinung: Der Anbau von Himbeeren ist rentabel, vernünftig, bietet hervorragende Möglichkeiten und ist ein erfolgreiches Geschäftsformat. Sehen wir uns das genauer an.

Von Anfang an

Zuerst müssen Sie die Besonderheiten der Arbeit mit dieser Pflanze verstehen und dann den Anbau von Himbeeren als Geschäft in Betracht ziehen. Die Rentabilität dieses Geschäfts wird maßgeblich durch die richtige Herangehensweise, eine gute Sortenwahl unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen bestimmtZonenfunktionen.

Bevor wir uns mit den technischen Aspekten befassen, werfen wir einen Blick auf die allgemeinen Statistiken, die von in diesem Bereich tätigen Unternehmern gesammelt wurden. Sie werden Ihnen helfen zu analysieren, wie sinnvoll es ist, Ihre Zeit und Energie in die Arbeit mit Himbeeren zu investieren. Was ist also der ROI? Der Anbau von Himbeeren als Unternehmen ist ein ziemlich arbeitsintensiver Bereich. Es beginnt mit erheblichen Investitionen, erfordert die Einstellung von Arbeitskräften. Wenn jemand in der ersten Saison einen großen Gewinn erzielen möchte, muss er nicht mit viel rechnen. Das durchschnittliche Einkommensniveau während der Entwicklung des Betriebs liegt bei 35-40 %.

Über die Nummern im Detail

Ist es möglich, sich mit hoher Rentabilität sein Stück vom Kuchen abzubeißen? Der Anbau von Himbeeren als Unternehmen beginnt mit dem Pflanzen auf einem Bauernhof. Mit dem Return on Investment können Sie durchschnittlich in einem Zeitraum von drei Jahren rechnen. Diese Zeit reicht aus, um die Regeln des Anbaus und die Merkmale der Pflanzenpflege zu beherrschen. In drei Jahren schafft sich der Unternehmer eine stabile Käuferbasis, eröffnet seine Verkaufsstelle und erhält verlässliche Händlerkontakte.

Stellen wir uns vor, dass ein potenzieller Unternehmer 20 Morgen Land zur Verfügung hat. Auf dieser Seite können Sie 2,4 Tausend Büsche pflanzen. Wenn sich in einer Reihe dreihundert Pflanzen befinden, beträgt die Länge jeder Reihe 0,2 km. Insgesamt ergeben sich acht solcher Reihen. Der Reihenabstand beträgt 50 cm x 2,5 m. Einige befürchten eine unzureichende Rentabilität. Der Anbau von Himbeeren als Gewerbe ist in Russland derzeit nicht so beliebt wie in einigen anderen Ländern. Aber hab keine AngstImmerhin wird der durchschnittliche Ertrag einer Pflanze auf 2,5 kg geschätzt, dh sechs Tonnen Beeren können von der Baustelle entfernt werden. Im Durchschnitt zahlen Großhandelskäufer 200 Rubel pro Kilogramm des Produkts, und der Einzelhandel kann für 300 Rubel / kg verkauft werden. Dementsprechend wird der durchschnittliche Gewinn auf 1,2 bis 1,8 Mio. geschätzt. Lohnt es sich, sich auf eine solche Rentabilität zu verlassen? Der Anbau von Himbeeren als Geschäft in Russland ist noch relativ ungewöhnlich, aber viele sind überzeugt, dass der Grund dafür das geringe Bewusstsein der Bevölkerung für die Aussichten eines solchen Unternehmertums ist. Schauen wir uns also die technischen Aspekte an.

Über Sorten

Ohne die Sorten der Pflanze zu kennen, kann man nicht mit einer guten Rentabilität des Anbaus von Himbeeren als Unternehmen rechnen. Gerade ein Himbeergeschäft braucht einen Plan, in den alle wichtigen Bedingungen für die Tätigkeit eines Kaufmanns eingetragen werden müssen. Dies gilt insbesondere dann, wenn jemand, der den größten Teil seines Lebens in der Stadt verbracht hat, in diesem Bereich arbeiten möchte. Sie müssen wissen, dass es Himbeeren in mehreren Sorten gibt. Am saftigsten, duftendsten und leckersten ist der Sommer. Es erreicht seinen Höhepunkt in nur zwei Jahren, wird aber leicht krank, friert schnell ein und beherbergt oft Schädlinge.

Bei der Erstellung eines Businessplans müssen Sie sich für eine bestimmte Sorte oder mehrere entscheiden. Unter den sommerlichen sind „Oktavia“, „Ljaschka“die attraktivsten. Am häufigsten gepflanzt "lyashka". Sie singt schnell und die Büsche sind in der Saison buchstäblich mit Beeren übersät. Dies ist eine relativ widerstandsfähige Sorte, die Frost bis zu -30 Grad überstehen kann. Beeren lassen sich recht gut transportieren, sie sind recht fest und saftig. Abmessungen einer Frucht - bis zu 4 cm Gewichtkann ein Gramm erreichen. Der Buschertrag ist hoch, pro Hektar können etwa zweihundert Tonnen geerntet werden. Zwar können die Knospen einer Pflanze in der k alten Jahreszeit leicht einfrieren. Außerdem müssen Sie den Strauch ständig von Schädlingen und Pilzen behandeln.

Octavia

Wenn man lernt, wie man ein Himbeeranbaugeschäft von Grund auf neu aufbaut, lohnt es sich, sich diese Sorte genauer anzusehen - manche Anfänger h alten sie für den besten Start. Dies ist eine vielversprechende Beerensorte. Es gibt ziemlich viele Früchte eines solchen Strauchs auf dem Markt. Seine gute Überlebensrate wird in einem relativ warmen Klima festgestellt, aber die Pflanze hält Frösten, die stärker als -30 sind, nicht stand. Die Früchte des Strauches lassen sich recht gut transportieren. "Octavia" ist sehr resistent gegen Viren, Pilzinfektionen.

Die Beeren dieses Strauches sind schön, glatt und schmackhaft. Das Gewicht eines Stücks beträgt 8 g Wind und Regen führen nicht zum Abwurf der Ernte. Die Vermehrung von Sträuchern ist zwar ziemlich schwierig. Dieses Problem wird als Hauptnachteil des Busches angesehen.

Himbeere reparieren

Überlege sehr oft die Möglichkeit, diese besondere Sorte zu pflanzen, da sie zweimal im Jahr Früchte trägt. Die erste Ernte wird in der Sommersaison geerntet, die zweite im Herbst. Solche Himbeeren vertragen perfekt k alte und raue klimatische Bedingungen. Sie hat keine Angst vor Schädlingen. Die Pflanze wird selten krank. Es ist nicht erforderlich, den Busch mit speziellen Präparaten zu behandeln, was bedeutet, dass die resultierende Ernte extrem sauber und sicher ist - und solche Beeren kosten traditionell mehr.

Nicht ohne Nachteile, darunterBusinessplan. Insbesondere der Strauch ist nicht einfach zu vermehren. Es ist schwierig zu schneiden. Die Pflanze ist anspruchsvoll auf Top-Dressing, benötigt regelmäßige Zugabe von zusätzlichen Nährstoffen. Dadurch sind die Kosten für die Bereitstellung einer Plantage überdurchschnittlich hoch, aber der Geschmack und das Aroma der Beeren sind nicht so angenehm wie bei den oben beschriebenen Arten. Unter den Sorten sind besonders "Polka", "Zyugan" und "Joan G" gefragt.

Lohnt sich der Aufwand?

Lohnt es sich, sich mit den Besonderheiten der Erstellung und Bewertung von Geschäftsplänen und der Rentabilität des Anbaus von Himbeeren als Unternehmen zu befassen? Viele unserer Landsleute glauben, dass dies nur in geringem Maße gerechtfertigt ist, aber in den europäischen Mächten sind die Unternehmer anderer Meinung. Raspberry als Gegenstand des Unternehmertums bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Allein die Tatsache, dass die Region in unserem Land noch schwach entwickelt ist, gibt Neuankömmlingen hervorragende Chancen. Die Nische ist noch nicht besetzt, die Nachfrage ist groß, sodass sich problemlos ein Käufer finden lässt. Für eine frische Ernte aller Beeren ist die Nachfrage hoch. Dementsprechend werden Himbeeren doppelt profitabel.

Wie erfahrene Leute auf diesem Gebiet bemerken, ist es ziemlich einfach und unkompliziert, ein Unternehmen zu gründen. Die Landung ist nicht besonders schwierig. Sie brauchen ein Grundstück, ein Auto für die Vorbereitung, Setzlinge. Die Landung selbst kann sogar mit eigenen Händen erfolgen. Sie können Arbeitskräfte anziehen, die ziemlich billig sein werden. Die Ernte der so entstandenen Parzelle kann im Sommer, teilweise auch im Herbst geerntet werden. Die Pflege einer Plantage ist ganz einfach. Wenn es nicht möglich ist, die gesamte Ernte vor dem Präsentationsverlust zu verkaufen, können die Reste verarbeitet werden - gefroren, in Dosen. Ein solches Produkt wird auch von Käufern nachgefragt.

Wo h alten?

Um aus eigener Erfahrung über die maximale Rentabilität des Himbeeranbaus zu lernen, müssen Sie verantwortungsvoll die richtige Sorte auswählen. Zuerst müssen Sie mehrere Sorten gleichzeitig pflanzen. Zum Zeitpunkt der Ernte vergleicht der Unternehmer, wie viel er in jeder Zone seiner Plantage erntet. Anhand der Ergebnisse des Winters wird abgeschätzt, wie hoch der Überlebensanteil der Standorte ist. Auf dieser Grundlage legen sie fest, mit welchen Werken weitergearbeitet werden soll. Es ist unmöglich, universelle Daten zur Rentabilität zu geben, die alle Fälle beschreiben würden - der Einfluss des Klimas ist zu stark.

Die oben genannten Werte sind die durchschnittliche Amortisation und Rentabilität innerhalb von 40 %. Darauf können Sie sich verlassen, indem Sie die entsprechende Vegetationsoption wählen. Am häufigsten werden remontante Sorten gepflanzt.

Über die Nuancen

Ohne etwas über die technischen Aspekte der Arbeit mit Sträuchern zu wissen, kann man sich nicht auf eine gute Rentabilität des Anbaus von Himbeeren als Unternehmen verlassen. Die Arbeitstechnologie hängt von der gewählten Sorte ab, es gibt jedoch allgemeine Empfehlungen. Daher ist es notwendig, den hellsten Bereich zu wählen. Je mehr Sonne auf den Strauch trifft, desto besser singen die Beeren. Der zweite wichtige Aspekt ist die Wasserversorgung. Der Strauch sollte viel Flüssigkeit erh alten. Wenn der Regen schwach ist, müssen Sie die Plantage regelmäßig bewässern.

Himbeeren müssen nicht nur gegossen werden. GelegentlichDer Busch muss gefüttert werden. Verwenden Sie organische Düngemittel. Meistens wird ein Kalium-Phosphor-Gemisch gewählt.

Himbeeren müssen regelmäßig geschnitten werden. Es ist wünschenswert, die Veranst altung im März, November abzuh alten. Beim Rückschnitt bleiben nicht mehr als fünf der stärksten Triebe übrig, alle anderen werden entfernt.

Technische Aspekte

Wenn Sie herausfinden, wie Sie einen Himbeeranbaubetrieb eröffnen, sollten Sie sich die Startbedingungen genauer ansehen. Wenn Sie ein Grundstück und Setzlinge zur Verfügung haben, können Sie mit dem Pflanzen beginnen, aber vergessen Sie nicht, dass Sie sich bald um die Ernte kümmern müssen. Der Boden muss regelmäßig gemulcht werden. Aber der Boden sollte hell sein. Wenn das Land nicht den Anforderungen entspricht, wachsen Himbeeren schlecht. Es wird empfohlen, vor der Landung zu beurteilen, wie das Land beschaffen ist. Das Beste ist hellsandig. Der Boden ist zu schwer, lehmig, Sie müssen hier den notwendigen Sand hinzufügen oder eine andere Zone wählen. Der beste Säuregeh alt für Himbeeren ist 5, 8-6, 2 Einheiten.

Ausrüstung und Arbeiter

Heute gibt es nur sehr wenige Rezensionen, die sich mit Technologie, Rentabilität und dem Anbau von Himbeeren befassen. Als Geschäft wird der Anbau dieses Strauches von wenigen betrachtet, noch weniger von denen, die dieses Geschäft in der Realität begonnen haben. Die Unternehmer verweisen in ihren Antworten hauptsächlich auf die relative Leichtigkeit der Arbeit, das Vorhandensein seltener Schwierigkeiten, die sie manchmal zu harter Arbeit zwingen, und sprechen auch von guten Gewinnen. Aus diesen Antworten geht hervor, dass diejenigen, die effiziente Erntemethoden anwenden, gute Gewinne erzielen. Sie benötigen einen Grubber, um das Land schnell zu bestellen, eine Beerenerntemaschine, einen Kühlschrank und eine Trockenkammer. Insgesamt kostet diese Technik 200.000 Rubel (oder etwas weniger).

Damit die Rentabilität des Geschäfts mit dem Anbau von Himbeeren in Gewächshäusern und Freiflächen groß ist, müssen Sie genügend Arbeitskräfte bereitstellen. Je größer das Gebiet, desto mehr Leute müssen eingestellt werden. Ein oder zwei Hektar erfordern einen Agronomen, einen Mähdrescherfahrer und bis zu drei Arbeiter. Da eine ständige Pflege der Pflanzen notwendig ist, ist es sehr wichtig, verantwortungsbewusst zu planen. Das durchschnittliche Monatsgeh alt eines Agronomen beträgt 35.000 Rubel, ein Fahrer kann 5.000 weniger bezahlen und Arbeiter erh alten etwa 25.000 Rubel. Bei der Erstellung eines Businessplans müssen diese Zahlen unbedingt eingetragen werden.

Sammeln, Speichern und Markieren

Um die Ernte nicht zu verlieren, müssen Sie sie richtig ernten - die Rentabilität des gesamten Geschäfts hängt weitgehend von der Einh altung der Fristen ab. Beeren werden getrocknet geerntet. Es ist notwendig, jede Frucht vorsichtig aus dem Behälter zu entfernen. Die Beeren werden in einen vollkommen trockenen Behälter gegeben. Wasser macht sie schnell unbrauchbar, daher kann man Himbeeren nicht waschen - nur vor dem Essen.

Himbeeren werden oben im Kühlschrank aufbewahrt, weg vom Gefrierschrank, weg von anderen Lebensmitteln. Um das Maximum an Vitaminen zu erh alten, können Sie die Beeren trocknen. Die Nachfrage nach getrockneten Himbeeren ist recht hoch. Konnte ein Teil der Ernte nicht verkauft werden, wird daraus Marmelade gemacht oder Beeren eingefroren.

Regelnund Temperatur

Um die Beeren so lange wie möglich zu h alten, musst du sie reif, aber nicht überreif pflücken. Es werden nur gesunde Beeren entnommen und sofort nach der Ernte gekühlt. Es ist ratsam, modifizierte Verpackungen zu verwenden - so verlängert sich die H altbarkeit. Gefrorene Beeren werden in Papiertüten, dünnem Plastik, aufbewahrt. Schnellgefrieren hält Früchte bis zu einem Jahr frisch. Dazu wird das frisch geerntete Erntegut in eine Kammer gelegt, in der die Temperatur 20 Grad unter Null nicht überschreitet, sie kann -35 Grad erreichen. Nach dem Einfrieren werden die Beeren in einen wärmeren Teil des Gefrierschranks gebracht.