2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Das Fleischmassagegerät ist ein unverzichtbares Gerät in der Fleischverarbeitungsindustrie. Es ist diese Einheit, die die Ausbeute an Endprodukten beschleunigt und erhöht.
Fleischverarbeitungsgeräte verbessern auch die Verbrauchereigenschaften dieses Produkts. Dies ist auf den beschleunigten technologischen Prozess des Salzens und Reifens von Rohstoffen zurückzuführen. Das Vorhandensein eines automatischen Bedienfelds in einem solchen Gerät ermöglicht es Ihnen, den gewünschten Fleischverarbeitungsmodus einzustellen und zu steuern.
Funktionalität
Fleischmassagegerät besteht normalerweise aus drei Phasen:
- Drehung des Fleisches in Vorwärtsrichtung;
- Pause;
- Drehung des Fleisches in die entgegengesetzte Richtung.
Die Dauer jedes Vorgangs hängt von den Eigenschaften des Produkts ab. Das Basispaket dieses Geräts enthält Klingen mit dreieckigem Querschnitt.
Was können Fleischverarbeitungsanlagen? Mit Fleischverarbeitungsgeräten können Sie:
- Erhöhen Sie das Gesamtgewicht der zuvor verarbeiteten Produkte um etwa 10-20%;
- die Salzzeit und die anschließende Wärmebehandlung erheblich verkürzen;
- deutlich den Geschmack von Fleischprodukten verbessern.
Geräteklassifizierung
Der Fleischtumbler ist nicht die Haupteinheit, die zur Verarbeitung dieses Produkts verwendet wird. Zu diesen Geräten gehören:
- Autoklav;
- Vakuumkessel;
- Fleischmischer;
- Innereienkocher;
- mahlen;
- Topf zum Schmelzen von Fett.
Eigenschaften von Fleischzuschlagstoffen
Folgende Aggregate sind in der fleischverarbeitenden Industrie am gefragtesten:
- Meat Tumbler zum Mahlen dieses Produkts.
- Eine Talgpfanne zum Ausbringen von Schmalz aus Talgrohstoffen (beinh altet Talg, Boden, Deckel, Dampfmantel, Scharnierbolzen, Dichtung, Düsen, Absperrschieber, Sicherheitsventil und Stütze).
- Elektroraucher mit kleinen Abmessungen, der heißes und k altes Räuchern von Fleisch durchführt. Am häufigsten wird diese Einheit von Hilfswirtschaftsunternehmen sowie kleinen Organisationen in der Lebensmittelindustrie verwendet. Inklusive Räucherkammer und Rauchgenerator.
Vakuumkessel ermöglicht das Kochen, Sterilisieren und Dehydrieren von Fleischresten, um trockenes Tierfutter und technisches Fett zu erh alten. Meistens ist eine solche Einheit für Fleisch- und Geflügelanlagen erforderlich. Es besteht aus einem Körper, einem Rahmen, einem Antrieb und einem Ladehals.
Fleischmischer ermöglicht es Ihnen, rohes Fleisch mit Zutaten zu mischen, wennSalzen und Herstellen von Hackfleisch für Würste in Fleischbetrieben mit geringer Leistung. Die Zusammensetzung einer solchen Einheit umfasst ein Bett, einen Antrieb und einen Knettrog.
Pfeffermühle wird zum Mahlen von Pfeffer verwendet. Diese Ausrüstung ist für die Unternehmen, die sich mit der Herstellung von Wurstwaren beschäftigen, unersetzlich. In dieser Einheit dreht sich das Hauptglied um rotierende Hämmer.
Es sei darauf hingewiesen, dass das Fleischmassagegerät in der fleischverarbeitenden Industrie am stärksten nachgefragt ist. Auch im Alltag ist diese Ausstattung unverzichtbar.
