Wie ist die Organisationsstruktur des Hotels

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Jeder von uns hat mindestens einmal in seinem Leben in einem Hotel übernachtet. Und dann teilte er seine Eindrücke mit Freunden oder Verwandten, und zwar nicht nur über lokale Sehenswürdigkeiten oder wie er seinen Urlaub verbrachte, sondern auch über die Servicequalität und die Dienstleistungen in diesem Hotel. Aber hat sich schon einmal jemand gefragt, wie die Organisationsstruktur des Hotels aufgebaut ist und wie ein reibungsloses Funktionieren sichergestellt werden kann? Natürlich wird dies gelehrt (Fachrichtung "Dienstleistung und Tourismus"), aber jeder Manager, der auf die eine oder andere Weise mit dieser Branche in Berührung kommt, sollte die Merkmale des Unternehmens verstehen.

Die Organisationsstruktur des Hotels ist ein eingespieltes System. Ob eine kleine Pension in den Bergen oder ein großes Hotel mit mehreren tausend Zimmern – alles muss in Ordnung sein und das Leben der Gäste gebührend gesichert sein.eben. Die Organisationsstruktur des Hotels impliziert nicht nur die Hierarchie des Managements und wer wem Bericht erstattet. Dies ist eine umfassende Lösung für Fragen des Wareneinkaufs, die Gewährleistung der Durchführung von Dienstleistungen mit zahlreichen Komponenten in Form von Partnern und Lieferanten, verbundenen und verbundenen Unternehmen. Die Organisations- und Führungsstruktur des Hotels verteilt Aufgaben und Verantwortlichkeiten. In großen Hotels sind spezielle Abteilungen mit bestimmten Aktivitäten befasst: Buchh altung, Buchh altung, Vorräte, Vorräte, Lebensmittel und Sauberkeit. In kleinen privaten Pensionen werden die Aufgaben eines Managers, einer Sekretärin, eines Buchh alters und oft eines Kochs von einer Person oder einer Familie wahrgenommen.

Eine gut etablierte Organisationsstruktur des Hotels sollte wie ein funktionierendes Uhrwerk funktionieren. Denn Meinungsverschiedenheiten, Unklarheiten darüber, wer wofür verantwortlich ist, schlechter Kontakt oder ein Mangel an qualitativ hochwertigem Informationsaustausch können zu schwerwiegenden Ausfällen, Forderungen von Kunden und letztendlich zum Verlust von Gästen, Bewertungen und Gewinnen führen. Wichtige Ereignisse und Vorkommnisse sind dem Ober- oder Oberkellner zu melden. Sie koordiniert alle Dienste so, dass Ausfälle und Störungen vermieden werden. Die gesamte Organisationsstruktur des Unternehmens basiert darauf, wer wie viele Informationen besitzt, wer und an wen sie weitergeben sollte, wer und an wen Bericht erstatten sollte. Hotels, Hotels, Sanatorien haben trotz ihrer Besonderheiten viele Gemeinsamkeiten. Zunächst einmal diesSaisonalität des Geschäfts, Tätigkeiten im Dienstleistungsbereich, umfassende Beherbergung von Gästen. Daher sollten die Vorschriften und Stellenbeschreibungen die Pflichten des Personals und seine Rechte klar definieren.

Manche leisten den wirtschaftlichen Teil, das heißt, sie sind zuständig für Mobiliar, Raumausstattung, Sanitär- und Hygieneartikel, Reinigung und Objektsicherung. Andere sind direkt an der Verw altung beteiligt - Buchung, Lösung von Problemen im Zusammenhang mit der Registrierung, Dokumenten, Interaktion mit verschiedenen Diensten. Wieder andere garantieren – wenn solche Leistungen impliziert sind – medizinische und Wellness-Dienstleistungen für die Gäste. Für die Abrechnung mit Lieferanten, Mitarbeitern und Gästen ist der kaufmännische oder finanzielle Bereich zuständig. Dieser Service soll die ununterbrochene Annahme von Zahlungen sicherstellen und Verzögerungen bei der Bezahlung von Dienstleistungen von Drittunternehmen verhindern, damit es nicht zu unvorhergesehenen Situationen oder Engpässen bei Artikeln oder Produkten kommt. Die Organisationsstruktur des Hotels hat ihre eigenen Merkmale. Wir sprechen von menschlichen Beziehungen: Die Gesamtatmosphäre und der Gästeservice hängen von der Qualität des Kontakts zwischen den Mitarbeitern ab.