Ziegenmilch-Separator: Übersicht, Funktionen und Bewertungen

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Die nützlichste, leicht verdauliche und hypoallergene Milch ist laut Ernährungswissenschaftlern Ziegenmilch. In den Regalen der Geschäfte findet man heute nur Käse aus diesem Produkt. Sahne und Sauerrahm aus Ziegenmilch in Supermärkten ist fast unmöglich zu treffen. Auf Wunsch können solche Produkte aber auch immer bei privaten Händlern erworben werden.

Hausgärtner und Farmbesitzer stellen sie mit speziell entwickelten Geräten her, die als Separatoren bezeichnet werden. Vorrichtungen dieses Typs sind klein und relativ kostengünstig. Ziegenmilchseparatoren können in unterschiedlichen Ausführungen und Kapazitäten eingesetzt werden.

Welche Sorten gibt es

Natürlich können solche Geräte für die Besitzer von Haush altsgrundstücken, die MRS enth alten, einfach unverzichtbare Ausrüstung werden. Verschiedene Separatoren, deren Hauptzweck neben der Produktivität die Herstellung von Sahne und Sauerrahm ist, können sein:

• die Drehzahl der Trommelnpro Minute;
• Laufwerktyp;
• Abmessungen;
• Milchbehälter.

Trommelgeschwindigkeit moderner Separatoren reicht von 8000-14000 pro Minute. Separatoren zeichnen sich durch Produktivität für 50, 80, 100 und mehr l / h aus. Je nach Antriebsart können solche Geräte manuell oder elektrisch sein.

So wählen Sie das am besten geeignete Modell aus

Der Ziegenmilch-Separator kann jetzt sowohl in einem normalen Geschäft, das auf den Verkauf von Geräten für den Hausgarten spezialisiert ist, als auch über das Internet erworben werden. Die Wahl eines solchen Gerätes hängt in erster Linie davon ab, mit wie viel Produkt es künftig zu Sahne schlagen soll.

Es wird zum Beispiel angenommen, dass:

• Für den Besitzer eines kleinen Haush altsgrundstücks reicht es völlig aus, einen 3-l-Ziegenmilchseparator mit einer Kapazität von 50 l/h zu kaufen;
• für einen großen Garten oder einen kleinen Bauernhof ist es natürlich besser, ein stärkeres Modell zu kaufen - 80 l/h;
• Besitzer großer landwirtschaftlicher Betriebe kaufen in der Regel 100-l/h-Separatoren.

Ziegenmilch zeichnet sich bekanntlich unter anderem durch einen hohen Fettgeh alt aus. In dieser Hinsicht übertrifft es fast alle anderen Sorten eines ähnlichen Produkts. Um das Fett beim Schlagen besser von der Milch zu trennen, verwendet man für die Verarbeitung von Ziegenmilch am besten Separatoren mit einer Drehzahl von mindestens 1200.

Aufrufe nach Laufwerkstyp

Auf dieser Grundlage gibt es, wie bereits erwähnt, nur zwei Arten von Separatoren für Ziegenmilchoder Kuh:

• manuell;
• elektrisch.

Die erste Art von Geräten wird normalerweise nur von Besitzern kleiner Gehöfte gewählt. Zu den Vorteilen solcher Separatoren gehört vor allem die Energieunabhängigkeit. Geräte dieser Art sind kostengünstig und unterscheiden sich in technischen Eigenschaften, insbesondere in der Leistung, praktisch nicht von elektrischen Modellen.

Der einzige Nachteil solcher Trennzeichen ist, dass sie nicht sehr bequem zu verwenden sind. Um Sahne zu bekommen, müssen Sie den Griff eines solchen Geräts drehen. Das heißt, die Verarbeitung von Ziegenmilch wird in diesem Fall zu einer ziemlich mühsamen Prozedur.

Elektrische Separatoren sind bequemer zu bedienen. Ein solches Modell sollte jedoch nur von Gehöftbesitzern gekauft werden, deren Grundstück sich in einer Siedlung mit stabiler Stromversorgung befindet. Geräte dieses Typs funktionieren z. B. bei niedriger Spannung im Netz möglicherweise nicht. Eine Ausnahme von dieser Regel bilden einige Modelle alter sowjetischer Separatoren. Heutzutage werden ähnliche Geräte auch mit Motoren hergestellt, die gegen Spannungseinbrüche resistent sind und sogar mit einem speziellen Signalschutz ausgestattet sind. Aber leider sind heute nicht allzu viele solcher Separatoren im Angebot.

Herstellungsmaterial

Die Körper moderner Ziegenmilchseparatoren können aus Kunststoff oder Metall sein. Der Vorteil der neuesten Art von Geräten ist eine erhöhte Festigkeit und lange Lebensdauer. Plastiktrenner gehen natürlich kaputtgleich, schneller. Dafür sind sie aber auch etwas günstiger.

Welche Marken verdienen die besten Bewertungen

Natürlich sollte man sich bei der Auswahl eines Separators unbedingt für dessen Hersteller interessieren. Am beliebtesten bei einheimischen Landwirten und Eigentümern von Haush altsgrundstücken sind Geräte dieser Art, beispielsweise einheimische Marken wie:

• "Bauer";
• "Irid";
• Ural.

Diese drei Arten von Separatoren sind derzeit bei den Landwirten am beliebtesten. Nach den im Internet verfügbaren Bewertungen zu urteilen, ist dieses Gerät zuverlässig und einfach zu bedienen.

Separatoren "Farmer ES-01": Eigenschaften und Bewertungen

Laut vielen Hausbesitzern ist dieses Modell einfach perfekt für die Verarbeitung von Ziegenmilch. Dieser Separator besteht aus Kunststoff. Spezifikationen "Farmer ES-01" hat die folgenden:

• Kapazität - 80 l/h;
• Anpassung des Verhältnisses von Fett zu Magermilch - von 1:4 bis 1:10;
• rpm - 11000-14500.

Hersteller dieses Modells ist die heimische Firma "Penzmash". Die Trommel dieses Modells besteht aus langlebigem Edelstahl und zeichnet sich durch eine erhöhte Verschleißfestigkeit aus.

Zu den Vorteilen dieser Gerätemarke zählen viele Landwirte und Besitzer von Haush altsgrundstücken unter anderem die Tatsache, dass sie sich hervorragend für den intensiven Gebrauch eignen. EtwasDer Nachteil der Farmer-Separatoren sind laut Bewertungen die relativ hohen Kosten.

Der Preis für solche Geräte kann je nach Anbieter im Bereich von 3500-4000 Rubel variieren. Die Firma "Penzmash" verfügt derzeit über eine ziemlich ernsthafte Produktionskapazität. Daher wird es nicht schwierig sein, einen Ziegenmilchseparator in Moskau oder einer anderen Stadt im Land der Marke Farmer zu kaufen.

Separator "Irid": Beschreibung und Bewertungen

Dieses Modell wird auch gerne von Ziegenh altern verwendet, um Sahne herzustellen. Die Kapazität des Irid-Separators beträgt 50 l/h. Die Modelltrommel geht in 15 Sekunden in den Betriebsmodus. Der Motor des Geräts kann 8000-11000 U/min entwickeln.

Einfach hervorragendes Feedback von Landwirten, dieses Modell hat sich nicht nur für seine Benutzerfreundlichkeit, sondern auch für seine Zuverlässigkeit verdient. Diese Separatoren werden von einem ehemaligen Unternehmen des Verteidigungskomplexes hergestellt. Eines ihrer Merkmale ist ein Motor in modernem Design. Die Motoren dieses Modells enth alten keine Bürsten. Dieses Design sorgt nicht nur für eine lange Lebensdauer des Geräts, sondern ermöglicht Ihnen auch einen möglichst reibungslosen Betrieb.

Dieses Modell hat derzeit die besten Bewertungen von Landwirten und Hofbesitzern erh alten. Der Ziegenmilchseparator Irid ist eines der wenigen modernen Modelle, das mit Niederspannung betrieben werden kann - ab 160 V.

Die Benutzerfreundlichkeit wird ebenfalls als Pluspunkt der Geräte dieser Marke angesehen. Der Fettgeh alt der resultierenden Creme bei Verwendung dieses Modellskann mit dem Hebel an der Vorderseite des Laufwerks eingestellt werden. Die Trommel des Geräts besteht aus korrosionsbeständigem Lebensmittelstahl. Im Moment ist "Irid", nach den Bewertungen von Landwirten in Fachforen zu urteilen, der beste Separator für in unserem Land hergestellte Ziegenmilch.

Rezension des Ural-M-Modells und Rezensionen darüber

Dieser Separator ist in zwei Versionen auf dem Markt erhältlich: mit und ohne Fettgeh altsregulierung. Spezifikationen Modell hat die folgenden:

• rpm - 9000-12500;
• Empfängerkapazität - 5,5 dm3.

Fettgeh alt im Verhältnis zu Sahne/Milch kann dieses Modell von 1:4 bis 1:7 liefern. Dieses Gerät kostet etwa 5500 r. Der Abscheiderkörper besteht aus Kunststoff, die Trommeln aus lebensmittelechtem Stahl. Die Geräte dieser Marke haben von den Landwirten gute Kritiken verdient, auch wegen ihrer hohen Produktivität. Dieser Indikator für Ural-M-Geräte beträgt 80 l / h.

Churn-Separatoren

Die Antwort auf die Frage, welcher Ziegenmilch-Separator am besten funktioniert, lautet somit der Irid. Auch die Modelle „Ural“und „Farmer“können zu zuverlässigen, unverzichtbaren Helfern im Haush alt werden. Alle drei dieser Gerätetypen sind jedoch nur für die Herstellung von Sahne ausgelegt.

Mit Hilfe moderner Separatoren lässt sich Milch auch zu Butter verarbeiten. Es gibt derzeit nicht allzu viele solcher Universalgeräte auf dem Markt, aber kaufen Sie trotzdem ein ähnliches Modell mit starkem Verlangendu kannst.

Zum Beispiel ist die Butterkanne RZ-OPS-M von Penzmash eine ziemlich beliebte Marke für Geräte dieser Art bei Landwirten. Beim manuellen Buttern von Milch müssen Sie mit diesem Gerät arbeiten. Die Trommeldrehzahl des Modells beträgt 10.000 U/min. Die Leistungsanzeige dieses Geräts beträgt 50 l / h. Die Kapazität des Empfängers beträgt 5,5 dm3.

Sahne bei Verwendung von RZ-OPS-M wird 6-15 Minuten geschlagen. Auf Wunsch kann dieses Modell zusätzlich zur Verarbeitung von Ziegenmilch verwendet werden für:

• Mayonnaise und Cocktails zubereiten;
• Teig kneten.

Nutzungstipps

Ziegenmilch muss natürlich korrekt durch den Separator geleitet werden. Manchmal kommt es vor, dass das Fett aus der Magermilch während des Betriebs eines solchen Geräts nicht getrennt wird. In diesem Fall raten erfahrene Hausbesitzer, Ziegenmilch auf 30, besser noch auf 40 °C vorzuwärmen. Tatsache ist, dass alle diese Geräte darauf ausgelegt sind, hauptsächlich frische Ziegenmilch zu verarbeiten.

Beginnen Sie sofort nach dem Melken mit dem Schlagen von Sahne von den Gehöftbesitzern, natürlich nicht immer. Zwischen diesen beiden Verfahren liegt in der Regel wenig Zeit. Schließlich muss Milch nach dem Melken gefiltert werden. Dabei kühlt es natürlich ab. K alte Milch kann nicht mit einem Separator zu Sahne verarbeitet werden.

Erfahrene Landwirte raten unter anderem davon ab, bei der Verarbeitung von Ziegenmilch den maximalen Fettgeh alt am Gerät einzustellen. In diesem FallEs ist besser, den Betriebsmodus des Geräts anhand von Anzeigen zu wählen, die etwas über dem Durchschnitt liegen.

Manchmal kommt es vor, dass der Ziegenmilchseparator Milch ausschüttet. Eine Justierung des Gerätes hilft in diesem Fall oft nicht weiter. In einer solchen Situation sollte einfach versucht werden, den Separator zu zerlegen und wieder zusammenzubauen. Dieses Problem ist oft das Ergebnis einer einfachen Fehlausrichtung eines der Laufwerke.