Gemüse - Pfeffer Schneefall

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Während der großen geografischen Entdeckungen wurden nicht nur Kartoffeln und Tomaten aus Amerika in die Alte Welt gebracht, sondern auch ein so beliebtes Gemüseprodukt wie Paprika. Trotz seines Namens hat es nichts mit schwarzem Pfeffer zu tun. Letzteres ist ein aus Indien stammendes altbekanntes Gewürz, das zur Gattung Pfeffer der Pfefferblumenordnung gehört. Capsicum, auch als Gemüse bekannt, stammt aus den tropischen Regionen Amerikas.

Botanische Beschreibung

Gemüsepfeffer gehört zur Gattung Capsicum, Familie Nachtschattengewächse aus der Ordnung der Nachtschattengewächse. Heute ist sie als Gartenpflanze fast auf der ganzen Welt verbreitet. Ein Verwandter der Kartoffel, Tomate, Aubergine und unseres Schwarzen Nachtschattens. Die Wildpflanze kommt als mehrjährige Pflanze vor, Gemüsebauern bauen sie jedoch einjährig an. Die Frucht ist eine hohle Beere mit einer Vielzahl von Schattierungen und Formen. Es gibt rote, gelbe, grüne, fast weiße, schokoladenbraune und sogar violette Früchte. Die Form ist vielfältig: von fast rund bis ausgeprägt kegelförmig. Nach Geschmack teilen Gärtner es in zwei Unterarten:

• bitter - Chili.
• süß - Paprika.

HybridePflanzen

Enge Kreuzungen bringen oft Nachkommen mit stärkeren Eigenschaften als die Elternlinien hervor. Um die nützlichste Pflanze mit den gewünschten Eigenschaften zu erh alten, legen die Züchter großen Wert auf Gemüsepfeffer. Dadurch sind eine Vielzahl von Hybridlinien für nahezu alle Klimazonen entstanden. Im Gegensatz zu Sortenarten geben sie nicht alle ihre Eigenschaften an die Nachkommen weiter. Wie Gärtner sagen, degenerieren sie schnell. Es ist kein Zufall, dass das Wort "Bastarde" im 18. Jahrhundert in Russland verwendet wurde. Erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts begannen sie, es in einen emotional schwächeren Ausdruck umzuwandeln - „Mischung“. Im 20. Jahrhundert tauchte der Begriff „Hybrid“auf.

Beim Kauf von Samen sieht man oft die Aufschrift "Hybrid F1" auf dem Etikett. Das bedeutet, dass die angebaute Pflanze die erste in der Hybridkreuzung ist und die ausgeprägtesten Eigenschaften aufweist. Nachfolgende Generationen werden die ursprünglichen Eigenschaften nicht vollständig oder überhaupt nicht zeigen.

Beliebte Paprikasorte

Gemüsebauern sind sich des Paprika-Schneefalls bewusst. Speziell für die raue Klimazone entwickelt, hat es erstaunliche Leistungseigenschaften.

In den südlichen Regionen gedeiht sie gut im Freiland, im Norden fühlt sie sich in Gewächshäusern wohl. Um den Charme dieser Hybride zu verstehen, genügt es, einige Unterscheidungsmerkmale aus der Beschreibung anzugeben:

• Pepper Snowfall ist ein frühreifer Hybrid. Wenn Sie Setzlinge von Februar bis Anfang März in der ersten Augusthälfte pflanzen, können Sie dies tunreife Früchte bekommen.
• Die Pflanze ist groß und hat eine kräftige Struktur. Aus einem Busch können Sie bis zu 60 Früchte bekommen. Nach Gewicht sind das etwa 5 kg.
• Die Früchte sind fleischig, bis 15 cm lang, kegelförmig.
• Für den Verzehr werden die Früchte im Stadium der weißen Farbe entfernt. Wenn die Samen reifen, werden sie rot.
• Wird sowohl für Salate als auch für warme Gerichte verwendet. Paprika eignet sich zum Einmachen oder Einfrieren.

Hybrid-Vorteile

Laut Rezensionen ist Snowfall-Pfeffer wohlverdienter Respekt. Das liegt daran:

• Früchte zeichnen sich durch eine hohe Schmackhaftigkeit aus. Sie eignen sich gleichermaßen für Salate und warme Gerichte.
• Der Ertrag der Sorte unter den klimatischen Bedingungen Zentralrusslands, des Urals und Sibiriens ist praktisch konkurrenzlos.
• Früchte sind groß und leicht zu verarbeiten.
• Die gepflückte Frucht liegt sehr lange, sie behält ihre Eigenschaften gut, wenn sie gefroren ist. Großartig zum Einmachen.
• Die Pflanze ist unprätentiös und braucht praktisch keine Pflege.

Regeln für den Anbau von Setzlingen

Samen für Setzlinge werden in dem Maße gepflanzt, in dem die Pflanze am 50.-60. Tag in den Boden gepflanzt wird. Samen der Hybridsorte Snegopad-Pfeffer werden bereits pflanzfertig verkauft, es reicht aus, sie einen Tag lang in einer Wachstumsstimulatorlösung einzuweichen.

Um Pflanzen beim Pflücken nicht zu verletzen, pflanzt man besser zwei Samen in kleine Torfbecher. Der Behälter mit Sämlingen wird mit Glas oder transparenter Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Die Bewässerung erfolgt mit einer Spritzpistole, damit die Erde nicht austrocknet, aber nicht zu feucht ist. Nach der Keimung wird die Folie entfernt und ein kleines Gewächshaus gebaut. Es ist wichtig, dass sich der Sämling ständig in einer Zone mit hoher Luftfeuchtigkeit befindet.

Nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter des Schneefall-Pfeffers wird die schwächere Pflanze entfernt, die starke in einen größeren Topf umgepflanzt. Es muss nicht aus dem Torftopf entfernt werden, es zersetzt sich schnell im Boden. Der Behälter mit Sämlingen wird an einem kühlen und gut beleuchteten Ort aufgestellt. Bewohner der nördlichen Regionen sind besser dran, Pflanzen zusätzlich mit Phytolampen hervorzuheben. Vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Setzlinge 2-3 mal mit Dünger gefüttert.

Bodenlandung

Vor dem Pflanzen müssen Setzlinge von Snowfall-Pfeffer abgehärtet werden. Am besten stellt man sie nach dem letzten Frost für ein paar Tage in ein geschlossenes Gewächshaus.

Bei der Wahl eines dauerhaften Anbauplatzes sollten Sie Bereiche meiden, in denen früher Tomaten und Kartoffeln gewachsen sind. Kohl, Gurken, Zwiebeln eignen sich gut als Vorgänger. Kann anstelle von Kürbissen gepflanzt werden.

Pepper Snowfall verträgt keinen Wind, daher ist es in den nördlichen Regionen besser, ihn unter der Folie zu lassen. Für den Süden reicht es aus, einen geschlossenen sonnigen Bereich zu wählen. Im Sommer werden die Pflanzen regelmäßig gegossen, um Überschwemmungen zu vermeiden. Je nach Bodenqualität lohnt es sich, die Paprika 2-3 Mal pro Saison mit Dünger zu füttern. Näher am Herbst wird Sie der Pfefferstrauch mit einer reichen Ernte erfreuen.