2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Die Schweinezucht gilt als die ertragreichste Richtung in der Tierh altung. Dies liegt daran, dass diese Tiere schnell an Gewicht zunehmen und unprätentiös in der Nahrung sind. Vergessen Sie jedoch nicht, dass dieses wie jedes Unternehmen Investitionen, Risiken und eine ständige Teilnahme am Geschäft erfordert.
Wie man mit der Schweinezucht beginnt
Schweineh altung als Geschäft kommt nur in Frage, wer einen konkreten Plan ausgearbeitet hat und bereit ist, sich Tag für Tag mit der Tierzucht zu beschäftigen. Trotz der Tatsache, dass das gestartete Geschäft enorme Investitionen und Geduld erfordern wird, werden die Ergebnisse, die es bringen kann, alle Anstrengungen vollständig kompensieren. Die Schweinezucht gliedert sich in zwei Bereiche: die Fleischtierh altung und die Zucht, die nicht als eigenständiges Gewerbe gilt. An sich ist es unrentabel. Schweinefleisch ist immer ein beliebtes Produkt. Das Ergebnis der Produktion sind Fleisch, Fett, Haut und Blut. Sie werden von Wurstfabriken, Werkstätten, Lebensmittelketten und Händlern auf dem Markt gekauft. Geräucherte Würste und Schmalzkann lange gelagert werden, wodurch Sie die Verkaufsdauer von Produkten verlängern können, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Es ist der Fleischverkauf, der dieses Geschäft rentabel macht.
Wenn es darum geht, im selben Stall Schweine für den Bedarf Ihrer Familie zu züchten, dann können Sie auf komplexe Berechnungen verzichten. Aber Zeit und Geld müssen trotzdem investiert werden.
Schweineh altung für Anfängerzüchter sollte mit einem Businessplan beginnen. Es sollte Aspekte wie die Organisation des Betriebs, mögliche Märkte, Futtereinkäufe, Schweinerassen und deren Kosten, Wartungskosten berücksichtigen. Unabhängig davon müssen alle möglichen Risiken und Möglichkeiten zu ihrer Verringerung identifiziert werden. Um ein Unternehmen erfolgreich zu gründen, empfiehlt es sich, erfahrene Fachleute anzuziehen, darunter sollte ein Viehspezialist sein.
Bauernhoforganisation
Wenn man die Schweineh altung als Unternehmen betrachtet, sollte der Fokus auf dem Betrieb liegen. Der Raum sollte hell, sauber und ohne Zugluft sein. Die optimale Fläche für eine 300-köpfige Herde beträgt 5000 m². Meter. Dadurch können Haush alts-, Büro- und Produktionsräume sowie ein Labor darin untergebracht werden.
Besondere Aufmerksamkeit muss bei verschiedenen Betriebsformen der Entmistung geschenkt werden. Dies ist ein sehr wichtiger Faktor für die Einh altung von Gesundheits- und Hygienestandards und damit für ein gesundes Wachstum der Nutztiere.
Nicht weniger wichtig ist, welche Geräte auf der Farm installiert werden. Geräte für die Schweinezucht müssen den neuesten Anforderungen entsprechen, um Tierseuchen auszuschließen. AusDer Erfolg des Unternehmens hängt davon ab, wie modern es sein wird. Europäische Unternehmen sind nach wie vor führend in der Herstellung und Entwicklung solcher Geräte. Moderne Farmen sind so ausgestattet, dass der größte Teil des Prozesses automatisch abläuft. Dazu gehören elektronische Fütterungssysteme und separate Bereiche für die Besamung der Sau, für das Abferkeln, die Ferkelaufzucht und die Mast. In Russland sind solche Farmen noch eine Seltenheit. Es werden Geräte verwendet, die 15-20 Jahre alt sind. Die Hälfte davon funktioniert nicht. Das Ergebnis solcher Aktivitäten sind Verluste.
Anschaffung von Schweinen
Um eine Farm für einen Anfänger-Schweinezüchter zu organisieren, empfehlen Experten den Kauf einer Herde von 300 Tieren. Es sollten nicht mehr als 10 Bullen in der Herde sein, mindestens 150 Sauen, das ist das Hauptpotential für die Aufstockung der Herde. Fast die Hälfte des Viehbestandes muss gemästet und verkauft werden, um Geld zu beschaffen. Es ist besser, Schweine in Dutzenden von verschiedenen Besitzern zu kaufen, um eine Verpaarung von Tieren mit nahem Stammbaum zu verhindern. Die Wahl muss mit einem erfahrenen Zootechniker oder Tierarzt getroffen werden, der sofort den Gesundheitszustand des Tieres feststellt. Wenn es auf dem Betrieb, auf dem der Kauf von Ferkeln geplant ist, viele Personen mit einem ungesunden Aussehen gibt, ist es besser, dies nicht zu riskieren. Und such dir einen anderen Farmer. Dies muss in jedem Fall in Zuchtbetrieben erfolgen.
Schweinerassen
Es gibt ungefähr 100 Schweinerassen auf der Welt. Um Vieh auszuwählen, müssen Sie es sorgfältig studieren. Jeder von ihnen hat seine Vor- und Nachteile. Schweine werden für Fleisch, Schmalz und Speck gezüchtet. Schweinerassen unterscheiden sich darin, was mehr aus ihnen gewonnen werden kann. Es gibt Unterschiede in ihrer Fruchtbarkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturänderungen. Sie unterscheiden sich in Hautfarbe und Temperament.
32 Schweinerassen werden in Russland aktiv eingesetzt. Fotos von einigen von ihnen sind unten dargestellt.
1. Groß weiß. Die häufigste Rasse in Russland und der GUS.
2. Landrasse.
3. Duroc.
Schon nach außen sieht man, wie unterschiedlich all diese Vertreter sind.
Schweineh altung
Die Schweinezucht als Unternehmen hat das Hauptziel - den Viehbestand zu züchten und Nachkommen zu liefern, um die Herde aufzufüllen. Dazu müssen alle Faktoren berücksichtigt werden, einschließlich der Jahreszeit.
Es ist besser, im zeitigen Frühjahr mit der Schweinezucht zu beginnen. Diese Tiere sind sehr thermophil. In der warmen Jahreszeit wächst aus einem 25-kg-Schwein ein 115-kg-Schwein. Mit einer solchen Masse sind sie bereits verkaufsfertig. Während der warmen Jahreszeit geborene Ferkel werden stärker und nehmen schneller zu.
Schweine müssen viel trinken, um normal zu wachsen. Wenn die Wasserversorgung nicht automatisiert ist, muss sie auf andere Weise bereitgestellt werden. Es wird nicht empfohlen, einen Trog mit Wasser stehen zu lassen, da er leicht umgedreht werden kann. Tiere werden ohne Wasser gelassen.
Schweine stehen der Fütterung sehr positiv gegenüber. Die Ernährung sollte ihrem Alter entsprechend ausgewogen sein. Normale Gewichtszunahme sollte0,5 kg pro Tag betragen.
Schweineh altungstechnologien
Die Zuchttechnologien dieser Tiere weisen viele Unterschiede auf. Aber sie alle beziehen sich auf die Fütterung und H altung der Herde. Jeder Landwirt wählt diejenige, die für ihn wirtschaftlich am vertretbarsten ist und die gestellten Aufgaben erfüllt.
Technologien unterscheiden sich in der Herangehensweise an die H altung von Schweinen. Einige sind für die freie Bewegung der Herde ausgelegt. Andere blockieren es komplett und konzentrieren sich darauf, das Tier in einem engen Käfig zu h alten.
Es gibt verschiedene dänische, brasilianische, deutsche, kanadische und finnische Technologien auf der Welt. Jeder von ihnen hat seine Gegner und Unterstützer. In Russland wird die Technologie der Schweinezucht in Hangars immer beliebter. Es ist sehr wirtschaftlich in Bezug auf den Bau einer Farm.
Diejenigen, die dieses Geschäft bereits begonnen haben, sagen übereinstimmend, dass bei jeder Technologie das Ausgangsmaterial (Schweine), Qualitätsinvestitionen in ihre Aufzucht und Marktpreise zum Zeitpunkt der Lieferung der Produkte wichtige Faktoren sind, um einen Gewinn zu erzielen.
Entwicklung der Schweineproduktion in Russland
Die Schweinezucht entwickelt sich in Russland schlecht. Als Gewerbe ist diese Art der Tierh altung für kleine Betriebe nicht rentabel. Dies liegt daran, dass neue Technologien, die auf den Fähigkeiten moderner Geräte basieren, in den meisten Betrieben nicht eingeführt werden. Russische Fabriken, die Geräte für die Schweinezucht herstellten, haben fast vollständig aufgehört. Was dazu führt, dass alte energieintensive Technologien zur Tierh altung eingesetzt werden. Dies wirkt sich auf die Kosten aus und verringert die Rentabilität. Produktion.
Die Schweinezucht in Russland ist durch eine Reihe der größten Unternehmen vertreten, die ihre Positionen seit mehreren Jahren nicht aufgegeben haben.
TOP 5 der erfolgreichsten Schweinefleischproduzenten in Russland
| n/n | Firmenname |
Produktion 2013 |
Produktion 2012 |
| 1. | GK Miratorg | 356 t | 241, 1 t |
| 2. | GK Cherkizovo | 158 t | 115 t |
| 3. | GK Agro-Belogorye LLC | 148 t | 117, 5t |
| 4. | GC "Rusagro" | 116 t | 57, 8 t |
| 5. | Agrargruppe CJSC | 67 t | 53, 1 t |
Wie Sie der Tabelle entnehmen können, ist die Produktionssteigerung offensichtlich. Aber auf nationaler Ebene ist diese Zahl sehr gering. In letzter Zeit wurde der Entwicklung der Schweinezucht besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Dies ist auf die Neuausrichtung Russlands auf den Binnenmarkt und das Verbot der Einfuhr von Fleisch aus Europa und den Vereinigten Staaten zurückzuführen. Für die Entwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe plant die Regierung die Gewährung besonderer Subventionen.
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