2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Die Geschichte, wie die Romanov-Schafrasse in Russland auftauchte, ist erstaunlich und sogar etwas amüsant. Vor drei Jahrhunderten war in der Stadt Romanov-Borisoglebsk in der Provinz Jaroslawl am Oberlauf der Wolga die Fischerei hoch entwickelt. Von hier aus wurde der Wolga-Weißfisch direkt an den kaiserlichen Hof geliefert. Allerdings hatten nur die Bewohner des rechten Ufers, Borisoglebskaya Sloboda, das Recht zu fischen. Was bleibt vom linken Ufer, Romanov, zu tun? Und sie wurden dadurch berühmt, dass ein örtlicher Kaufmann zwei Zuchtschafe aus Schlesien zur Zucht zu ihnen brachte. Aus der Kreuzung mit einheimischen Tieren entstand eine einzigartige Romanov-Schafrasse.
Beschreibung
Dies ist eine wirklich vielseitige Rasse - Fleisch und Wolle zugleich. Schafe im Lebendgewicht erreichen 70-100 kg und Schafe - bis zu 60-70 kg. Die jährlich von einem Tier geschorene Wolle beträgt 2,5-3 kg. Sie ist sehr schön und dünn in diesen Schafen, geschützt vor dem Stall durch eine harte schwarze Granne. Die Farbe ist ungewöhnlich: Bei der Geburt sind die Lämmer komplett schwarz, sie werden allmählich heller, die Gliedmaßen, die Schnauze und einzelne Flecken am Körper bleiben dunkel. Das Skelett eines Schafs ist stark und groß, während der Kopf trocken und trocken istHakennasen sind ein weiteres Zeichen für die Reinheit der Art. Die Schafrasse Romanov zeichnet sich auch durch ihre Fruchtbarkeit aus: In einem Jahr bringt die Gebärmutter zwei Nachkommen, durchschnittlich 4-5 Lämmer. Diese Tiere sind sehr sparsam im Unterh alt und wählerisch im Futter. In der warmen Jahreszeit haben sie genug Auslauf auf der freien Wiese, und im Winter - Heu, Stroh, ein wenig Trockenfutter für Mutterschafe - mehr ist die Pflege nicht. Außerdem wurzeln sie in jeder Klimazone gut, vertragen sowohl Hitze als auch Kälte.
Das ist nicht nur wertvolles Fell
Aufgrund der Besonderheiten des Fells wird die Schafrasse Romanov auch als Pelzmantel betrachtet (es gibt einen solchen Begriff). Leder und Fell werden bei der Herstellung von natürlichen Schaffellmänteln sehr geschätzt. Es ist charakteristisch, dass die gekleidete Haut dieses Schafs im Vergleich zu anderen Analoga ein viel geringeres Gewicht hat und daher Schaffellmäntel dreimal leichter sind als die aus der Türkei. Das Fell ist ziemlich hart und gleichzeitig silbrig mit Locken an den Enden, eine einzigartige graublaue Farbe aufgrund der dunklen Unterwolle. Im Laufe des Jahres üben Schafzüchter drei Haarschnitte. Das Scheren von Lämmern ab zehn Monaten gilt als das Beste. Die Bauern mochten immer die schöne, nicht fleckige Farbe, und die Handwerker von Jaroslawl fühlten ausgezeichnete graue Filzstiefel aus der Wolle der Romanov-Schafe.
Köstliches Gourmet-Fleisch
Der Inh alt von Romanov-Schafen wird auch durch die Tatsache gerechtfertigt, dass sie ein gutes Gewicht haben und ihr Fleisch ungewöhnlich zart und schmackhaft ist. Aufgrund ihres schnellen Wachstums können Lämmer sechs bis sieben Monate lang für Fleisch geschlachtet werden. Entgegen der EtabliertenMeiner Meinung nach kann Lamm als echtes Diätfleisch betrachtet werden. Das Gewebe dieses Tieres enthält ein Minimum an Adrenalin, und viszerales Fett gilt als hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Und Sie können nicht einmal über Lammfleisch-Schaschlik sprechen, es wird von allen Feinschmeckern geschätzt. Die Frage ist nur, wo man die Schafrasse Romanov kaufen kann. Höchstwahrscheinlich am selben Ort, an dem sie gezüchtet werden - in den Farmen der Wolga-Region, im selben Romanov-Borisoglebsk. Zwar verlor die Stadt mehrere Jahrhunderte lang ihre Priorität bei der Zucht der Rasse, sie breitete sich entlang der gesamten Küste und darüber hinaus in dreißig Regionen Russlands und der GUS aus und wurde sogar in europäischen Ländern bekannt.
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