Khamzat Khasbulatov: Biografie, Foto, Nationalität

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Das erste Restaurant der Marke McDonald's in Russland wurde 1990 unter sowjetischer Herrschaft gegründet. Sein erster Top-Manager war Khamzat Khasbulatov. Er wählte einen sehr günstigen Ort für das Restaurant - den Puschkin-Platz. Zuerst standen die Leute stundenlang Schlange, um in ein Restaurant zu kommen. Allein am ersten Betriebstag besuchten ihn mehr als 30.000 Kunden. Und vor dem Restaurant wartete ein langer und fruchtbarer Weg. Weiter in diesem Artikel werden wir Ihnen über den Lebensweg erzählen und wie sich herausstellte, dass Khasbulatov Khamzat Khamidovich Leiter der russischen Repräsentanz dieses globalen Unternehmens wurde. Seine Biographie wird sicherlich für viele von Interesse sein. In unserer Geschichte wird es auch darum gehen, wie sich das Unternehmen in 27 Jahren entwickelt hat.

Khamzat Khasbulatov: Biographie

Der zukünftige Kaufmann und Gastronom wurde 1956 in Kasachstan in einer tschetschenischen Familie geboren. Ende der 30er bis Anfang der 40er Jahre wurden seine Eltern, wie viele tschetschenische Familien, aus ihrer Heimat nach Zentralasien deportiert. Khamzat verbrachte seine Kindheit inkleines kasachisches Dorf Sas-Tyuba. Nach dem Tod des Anführers der Völker beschlossen viele Siedler, in ihre Heimat, in den Kaukasus, zurückzukehren. Khamzat Khasbulatov, dessen Foto Sie im Artikel sehen, ist bereits in Tschetschenien zur Schule gegangen. Er lernte sehr gut, war ein zielstrebiger, wissbegieriger Junge mit einer großartigen Einstellung und hervorragenden mathematischen Fähigkeiten. Sein Onkel war der Mentor seines Lebens, und er riet seinem Neffen, sein Studium nach der Schule in Moskau am Plechanow-Institut fortzusetzen, das damals als eines der besten und sogar modischsten des Landes g alt.

Chamzat Chasbulatov: Biographie der Moskauer Zeit

An der Universität wurde ihm das Studium so leicht gemacht wie in der Schule, und nach dem Abschluss wurde der junge Mann als stellvertretender Direktor eines Restaurants in einer geschlossenen Einrichtung in Tushino eingesetzt. Offenbar halfen ihm dabei seine Verbindungen. Einige Monate nach Erh alt der Ernennung wurde Khamzat Khasbulatov jedoch in die sowjetische Armee eingezogen. Zwei Jahre später, nachdem er vom Dienst zurückgekehrt war, bekam er eine Stelle in einem anderen Restaurant in der gleichen Position. Wahrscheinlich hatte er eine besondere Gabe für die ordnungsgemäße Führung des Restaurantgeschäfts, und als der Moskauer Trust of Restaurants dies bemerkte, begann er, Khamazat von einem Catering-Unternehmen an ein anderes zu übertragen. Wo immer er arbeitete, blühte das Restaurant auf. Auf diese Weise hat er sich einen Ruf als exzellenter Spezialist für Krisenmanagement erarbeitet. Und als McDonald's anbot, das erste Restaurant in Moskau zu eröffnen, wurde Mosrestorantrest als zukünftiger General Managerempfohlen Kh. Khasbulatov.

McDonald's in Moskau

Zwei Jahre nach der Eröffnung der ersten Institution der weltberühmten Fast-Food-Kette 'McDonald's' in der russischen Hauptstadt (damals Hauptstadt der UdSSR), also 1988, stand ein Vertrag unterzeichnete, um ein Joint Venture "Moscow-McDonald's" zu gründen, und Khamzat Khasbulatov wurde zu seinem Leiter gewählt (und ist es bis heute). Davor war er stellvertretender Direktor des berühmten Großstadtrestaurants „Budapest“. Er wurde zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen, an dem viele andere Kandidaten teilnahmen, aber die amerikanische Seite gab dem zweiunddreißigjährigen Gastronomen den Vorzug, der sich durch ungewöhnliches Denken für seine Zeit auszeichnete. Nach der Vertragsunterzeichnung ging Khasbulatov auf den amerikanischen Kontinent in die USA und nach Kanada, wo er etwa ein Jahr blieb und begann, die Nuancen der Führung eines solchen Restaurants zu verstehen. Übrigens gehörten 51 % der Aktien des Unternehmens Mosrestoranservis.

Leben in Kanada

So landete Khamzat Khasbulatov 1988 im kanadischen Toronto. Er sprach die Sprache nicht, und das war sein Hauptproblem. Er hatte jedoch hohe Fähigkeiten und beherrschte die Sprache sehr schnell von Grund auf. In der Neuen Welt begann er vieles aus einem anderen Blickwinkel zu betrachten, sein Leben war voller Kontraste. Davor war er nur zweimal im Ausland gewesen, und schon damals in den Ländern des sozialistischen Blocks, aber hier im Land des „faulenden Kapitalismus“merkte er, wie weit wir im Land der Sowjets der Zeit hinterherhinken. Hier sah er zuerst Häusermit zwei Swimmingpools, Tiefgarage und mehrstöckigen Garagen. Ich sah mehrstöckige Straßen und Autobahnen. Bei jedem Schritt erwartete ihn ein Schock, er war, wie alle Sowjets, an solchen Luxus nicht gewöhnt. Er stand jedoch auch der anderen Seite gegenüber, hinter all dieser sichtbaren Schönheit und diesem Luxus steckte eine unglaubliche, einfach harte Arbeit von Mitarbeitern von Unternehmen. In keinem der Moskauer Restaurants, in denen er arbeitete, waren die Angestellten nicht so beschäftigt wie im kanadischen McDonald's.

Westliche Erfahrung

Khamzat Khamidovich in Kanada fing tatsächlich an, die Grundlagen des Restaurantgeschäfts von Grund auf zu lernen. Er musste zusammen mit 15-Jährigen sogar den Boden im Restaurant waschen. Als er dann die Sprache beherrschte, stand er schon hinter der Kasse. Deshalb erhielt er Zugang zum „Allerheiligsten“– zur Küche. Das heißt, er verstand in beschleunigtem Tempo alle Stufen der Karriereleiter. Dann ging er in die Staaten nach Chicago, um an einem speziellen Institut die Wissenschaft der "Hamburgerologie" zu studieren. Unglaublich, oder? Es stellt sich heraus, dass es im Westen sogar höhere Bildungszentren gibt, in denen Sie lernen können, wie man Hamburger zubereitet. All das erworbene Wissen half Khasbulatov, die Aktivitäten des ersten McDonald's-Restaurants in Russland richtig zu organisieren und dann eine Kette zu gründen.

MunkDonalds erste Schritte in Russland

Nach seiner Rückkehr nach Moskau beschloss Khasbulatov, bereichert durch Eindrücke, seine Tätigkeit nicht nur auf die Arbeit im Restaurantgeschäft zu beschränken, sondern gründete auch ein Immobiliengeschäft. Das hat er auch in Kanada gelernt. Die Bildung der MoskauBei McDonald's lief es nicht rund. Es war schwierig, sich an die russischen Realitäten anzupassen. Khasbulatov versuchte jedoch, Probleme zu lösen, als sie ankamen. Er musste sogar dem Anbau von Spezialkartoffeln in Solntsevo zustimmen, und dafür brachte er Saatgut aus den Staaten mit. Khamzat Khamidovich hat sich ein Ziel gesetzt, das von der Geschäftsführung des Unternehmens gefordert wurde: Alles musste den für das gesamte Unternehmen allgemein akzeptierten Parametern entsprechen und darf sich nicht von ihnen zurückziehen. 1993 wurde für McDonald's ein mehrstöckiges Bürogebäude in der Gazetny Lane gebaut.

Schwierigkeiten

Anfangs wurden die meisten Rohstoffe (80%) aus dem Ausland importiert, aber nach dem Zusammenbruch des Landes und dem Beginn neuer Marktbeziehungen wurde der Import importierter Produkte äußerst unangemessen, und dann begann er damit überlegen, an welchen der lokalen Anbieter er sich mit dieser Frage wenden könnte. Diese einfache Frage stellte sich als eine der schwierigsten heraus. Khasbulatov reiste durch das ganze Land und suchte, fand und rekrutierte Hersteller. Damit wurde Belaya Dacha zum ersten ernsthaften russischen Anbieter. Die von ihr gelieferte Ware war zwar besser als die vieler anderer, entsprach aber nicht ganz den Anforderungen von McDonald's. Auch dafür fand Khamzat Khamidovich eine Lösung: Die Mitarbeiter mussten in allem umgeschult werden. Dafür wurden Praktika organisiert und die Besten zu Beratungsgesprächen ins Ausland geschickt oder umgekehrt ausländische Fachkräfte eingeladen. Für Firmenlieferanten wurden die neuesten Technologien auf Kosten von McDonald's geliefert. Ja, im Restaurant.lokale hochwertige Rohstoffe erschienen: Gemüse und Gemüse, sowohl frisch als auch eingelegt. Gleichzeitig wurden diese Produkte dank Khasbulatov an Restaurants in anderen Ländern geliefert, was für den russischen Hersteller eine große Hilfe war. Sicherlich haben viele Menschen die Frage, wie Khamzat Khasbulatov all dies arrangieren konnte. Seine Nationalität ist, wie Sie wissen, tschetschenisch, und das sagt viel aus. Er weiß, wie man alles erreicht, die Pläne verwirklicht. Die „Menschen der Berge“streben nach der Spitze und machen vor keinem Hindernis h alt.

Heute

Khamzat Khamidovich Khasbulatov ist derzeit der Manager der gesamten Ostabteilung von McDonald's in Europa. Im Laufe der Jahre ist das Unternehmen stark gewachsen: Die Restaurantkette McDonald's hat mehr als 20 Restaurants und McCafe - 38. Seit 2002 wurde das Projekt Breakfast at McDonald's ins Leben gerufen.