Apiary: Geschäftsplan und Rentabilität des Unternehmens

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-24 13:14

Imkerei kann die Grundlage für ein profitables Geschäft sein, denn Honig ist ein begehrtes Produkt. Auch die Abfälle einer solchen Produktion haben einen gewissen Wert, sie können verkauft oder weiterverarbeitet werden. Honig ist lange h altbar und relativ teuer.

Organisation

Imkerei ist ein profitables Geschäft, wenn man es klug angeht. Aber nur ein erfahrener Imker kann die Produktion kompetent organisieren. Für Anfänger ist es besser, mit einer oder mehreren Bienenstöcken für den eigenen Bedarf zu beginnen und mit zunehmender praktischer Erfahrung den Markteintritt zu versuchen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Businessplan in der Imkerei benötigen.

Für Einsteiger ist es wichtig, alle möglichen Risiken zu durchdenken, Kapitalanlagen zu kalkulieren und den Markt zu analysieren. Sie sollten das Wettbewerbsniveau im Verkaufsbereich bewerten und alle Merkmale des Unternehmens sorgfältig prüfen. Sie müssen herausfinden, wie viele Imkereien es in der Region gibt, welche Menge an Produkten sie produzieren, welche Honigqualität und so weiter.weiter.

Marktauswahl

Der Honigmarkt ist mit Fälschungen übersättigt, daher neigen die meisten Käufer dazu, Bienenprodukte von privaten Unternehmen, Bekannten oder auf Anraten von Freunden empfohlenen, regelmäßigen Verkäufern auf lokalen Märkten zu kaufen. Es ist fast unmöglich, natürlichen Honig im Supermarkt zu kaufen, daher besteht eine Nachfrage nach Produkten aus privaten Imkereibetrieben.

Ein vollständiger Imkerei-Geschäftsplan sollte eine detaillierte Analyse der Produktvertriebskanäle enth alten. Es ist wichtig zu wissen, dass große Einzelhandelsketten nur dann mit privaten Händlern zusammenarbeiten, wenn Qualitätsprodukte rechtzeitig in der erforderlichen Menge geliefert werden. Das erforderliche Minimum sind normalerweise mindestens zehn Dosen mit je 20-30 Liter Honig. Aber Imker-Anfänger erreichen selten solche Mengen.

Eine weitere Option für den Verkauf von Honig und Bienenprodukten sind Großhandelskäufer. Das Problem ist, dass solche Zwischenhändler den Preis oft künstlich senken, um beim Wiederverkauf mehr Gewinn zu erzielen. Der einzige Ausweg ist der selbstständige Warenverkauf auf lokalen Märkten, saisonalen Jahrmärkten oder über Freunde.

Startinvestitionen

Die Geschäftsidee der Imkerei mag sehr profitabel erscheinen, aber bevor Sie Bienenstöcke und Bienen kaufen, müssen Sie unbedingt alle notwendigen Ausgaben und möglichen Einnahmen berechnen und die Rentabilität des Unternehmens bestimmen. Die Imkerei gilt als eine Produktion, die eine kleine Anfangsinvestition erfordert. Nach den konservativsten Schätzungen können Sie 200.000 Rubel treffen.

Um die Arbeit eines kleinen Bienenhauses zu organisieren, benötigen Sie Inventar (30-40.000 Rubel), zehn Bienenstöcke (40-50.000 Rubel), zehn Bienenvölker (40-50.000 Rubel), Futter und Medikamente für Bienen (5-10 Tausend Rubel). Der Geschäftsplan des Bienenhauses sollte zusätzliche Kosten für die Einrichtung und Organisation der Winterhütte (80-100 Tausend Rubel) enth alten.

Ein erfahrener Imker kann in nur einer Saison alle Kosten wieder hereinholen und einen Gewinn erzielen, aber ein Anfänger kann kaum mit einem so schwindelerregenden Erfolg rechnen. Höchstwahrscheinlich wird sich die Imkerei erst für die nächste Saison auszahlen. Und selbst dann kann man sich darauf verlassen, indem es den Bienen alle Arbeitsbedingungen und die richtige Organisation der Arbeit des Bienenhauses bietet. Eine gute Lösung ist es, erste Erfahrungen zu sammeln, indem man im Bienenhaus eines anderen arbeitet. So lernen Sie, wie Sie sich um die Bienen kümmern und keine Angst mehr vor ihnen haben.

Finanzplanung

Jeder Imkerei-Geschäftsplan muss die Saisonabhängigkeit berücksichtigen. Die Imkerei bringt nur ein halbes Jahr Gewinn, die restliche Zeit erfordert finanzielle Kosten. Es lohnt sich, alles so zu berechnen, dass der während der Saison erzielte Gewinn für das ganze Jahr und die Organisation der weiteren Arbeit ausreicht. Dazu sollten Sie sich zunächst für die Größe der Farm entscheiden.

Ein kleiner Bienenstand mit 40-60 Bienenstöcken kann leicht von einem durchschnittlichen Imker unterh alten werden. Erfahrene Imker bewältigen Farmen für 150 Bienenfamilien ohne fremde Hilfe. Ein Geschäftsplan für Familienbienen für 10 Bienenstöcke (dies ist ein sehr kleiner Betrieb) ist nur für Anfänger erforderlich, und erfahrene Imker h alten eine solche Anzahl von Bienenstöckenfür sich selbst ohne sorgfältige Planung.

Je größer die Farm, desto mehr Aufwand muss betrieben werden, um Profit zu machen. Große Imkereien werden oft kombiniert und verteilen Rollen, dh jemand kümmert sich nur um Bienen und jemand vermarktet Produkte. Anstatt sich mit Partnern zusammenzuschließen, können Sie einfach Support-Mitarbeiter einstellen, um den reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Bei der Entwicklung des finanziellen Teils des Geschäftsplans der Imkerei muss berücksichtigt werden, dass die Gewinngrundlage der Verkauf von Honig und Imkereiprodukten ist: Zabrus, Propolis, Subpestilenz, Bienenbrot, Gelée Royale, Wachs und Gift. Nebenprodukte verkaufen sich nicht so gut wie Honig, daher können Sie nur mit einem (zu gründenden) Pharma- oder Kosmetikunternehmen in Kontakt treten.

Dokumente für Unternehmen

Ein Unternehmer, der beschließt, eine Imkerei zu gründen, um mit dem Verkauf von Honig und Bienenprodukten zu beginnen, muss einen speziellen Pass vom Veterinärdienst erh alten und seine Aktivitäten koordinieren. Das Bienenhaus muss bei der örtlichen Verw altung angemeldet werden.

Sie können sich als Einzelunternehmer oder GmbH registrieren, aber Sie sollten sich darum kümmern, ein vollständiges Paket von Dokumenten zu sammeln. Andernfalls können Sie ziemlich viel Zeit und Nerven für die Registrierung aufwenden. Sie benötigen: einen Antrag auf Eröffnung einer Tätigkeit, eine Kopie und ein Original (zur Überprüfung) eines Personalausweises, eine Quittung über die Zahlung der staatlichen Gebühr bei der Bank, eine Kopie der Unterlagen des Finanzamtes.

Um solche zu registrierenArt des Unternehmens, können Sie eine vereinfachte Besteuerungsregelung wählen. Wenn Sie eine Imkerei als bäuerlichen Betrieb anmelden, kommen Sie in den Genuss besonderer steuerlicher Privilegien für Gärtner, Viehzüchter, Imker und Agronomen. Diese Vorteile variieren je nach Region, erkundigen Sie sich daher bei Ihrer lokalen Regierung nach Einzelheiten.

Auswahl eines Platzes für ein Bienenhaus

Die Rentabilität eines Imkereibetriebes hängt sogar davon ab, wo die Imkerei aufgestellt wird. An einem guten Ort wird es viel hochwertigen Honig geben, an einem anderen - nur vergebliche Arbeit und leere Investitionen. Sie müssen einen warmen und möglichst geschützten, ruhigen Ort wählen. Im Sommer ist es besser, die Imkerei in einem feuchten Flachland und im Frühling immer an einem trockenen Ort zu platzieren.

Eine wichtige Voraussetzung ist ein guter Honigfluss möglichst nahe am Bienenstand. Andere Annehmlichkeiten ohne diesen Faktor sind irrelevant. Bienen können zum Honigsammeln (in Obstgärten, auf Rasenflächen mit Blumen, auf einem Feld) ziemlich weit fliegen, aber in diesem Fall wird es definitiv weniger Honig geben. Viele Bienen können unterwegs sterben, besonders an bewölkten oder k alten Tagen. Daher schwächt das Sammeln von Honig aus der Ferne die Imkerei erheblich. Es ist sehr gut, wenn in der Nähe Honigpflanzen (Luzerne, Minze, Sonnenblume, Buchweizen, Linde) mit unterschiedlichen Blütezeiten stehen.

Sie können einen Bienenstock nicht in der Nähe der Straße oder in der Nähe anderer Imkereien, in der Nähe von Zucker- oder Honigfabriken oder Dörfern aufstellen. Es ist höchst unerwünscht, dass sich in der Nähe große Teiche oder breite Hochwasser des Flusses befinden, insbesondere wenn die Bienen zum Honigsammeln auf die gegenüberliegende Seite gehen (sie fliegen über das Wasser). Einen Kilometer von der Imkerei entfernt sind große Gewässer nicht mehr vertretenGefahr.

Imkerei braucht mindestens 140-150 Quadratkilometer. Am besten umzäunen Sie diesen Bereich mit einem Zaun. Im Voraus müssen Sie einen Platz für die Überwinterung von Bienenvölkern bereitstellen. Ein solcher Ort sollte sicher, warm und ruhig sein. All dies muss sich im Geschäftsplan der Imkerei widerspiegeln. Die Imkerei ist ein profitables Geschäft, erfordert jedoch in allen Phasen einen kompetenten Ansatz.

Brauche ich eine Erlaubnis

Für die Einrichtung eines Bienenhauses ist keine Sondergenehmigung erforderlich, aber Sie müssen die Installation der Bienenstöcke mit den Eigentümern der Felder koordinieren, auf denen die Bienen Pollen sammeln. Beim Verkauf von Honig werden weitere Dokumente benötigt. Beispielsweise sollten Sie sich im Vorfeld um eine Bescheinigung über die Übereinstimmung des Produkts mit allgemein anerkannten Qualitätsstandards kümmern.

Beschaffung von Ausrüstung

In jedem Stock lebt eine Bienenfamilie. Für zehn Bienenvölker werden also zehn Bienenstöcke und noch ein paar Reserven benötigt. Ersatz werden im Falle einer Familientransplantation benötigt, um einen getrennten Schwarm zu bevölkern oder während der Reinigung des alten Bienenstocks. Sie können sowohl neue als auch gebrauchte Bienenstöcke für das Bienenhaus kaufen, aber sie müssen gut gereinigt und desinfiziert werden. Sie benötigen auch Rahmen und andere zugehörige Ausrüstung.

Bienenstöcke sind anders: alpin, Bienenstock-Liege, Multi-Hull. Die bequemste und funktionellste Option sind die Dadan-Blatt-Bienenstöcke (Multi-Case). Nach den Bewertungen der Imker zu urteilen, steigern solche Häuser den Ertrag um 40% (im Vergleich zu alpinen oder klassischen Häusern). Beehive-Liege ist bequem fürstationäre Imkerei, hat aber eingeschränkte Funktionalität. Alpine (Delons Bienenstock) ist pflegeleicht. Solche Häuser haben eine große Kapazität, können aber aufgrund von nicht standardmäßigen Rahmengrößen unpraktisch sein.

Beliebte Bienenrassen

Der Geschäftsplan der Imkerei sollte sogar die Wahl der Bienenrasse begründen, denn die Rentabilität des Unternehmens hängt davon ab: Erntevolumen, Geschmack, Liebe zu bestimmten Honigpflanzen. Die beliebtesten in den GUS-Staaten sind: Ukrainische Steppenbiene, Grauer Bergkaukasier, Zentralrussisch.

Ukrainische Steppenbiene bringt eine gute Ernte von Sonnenblumen- und Buchweizenfeldern. Zentralrussische Imker h alten selten, weil solche Bienen aggressiv und bösartig sind. Die Graue Berg-Kaukasische Biene gibt auch bei relativ schwachem Honigfluss eine gute Menge Honig, ist aktiv auf der Suche nach neuen Nektarquellen und verhält sich friedlich. Aber (insbesondere im Vergleich zu den ukrainischen und zentralrussischen Rassen) sind kaukasische Bienen weniger kälteresistent.

Exotische Rassen für Russland

Sie können Bienen aus dem Ausland bestellen (Karnika, Buckfast) Bei richtiger Pflege bringen solche Rassen eine riesige Ernte, können aber anspruchsvoll sein und unter russischen klimatischen Bedingungen nicht immer überleben. Buckfast- oder Karnica-Bienen sind sehr teuer, aber der Hauptrisikofaktor besteht darin, dass sie unter den örtlichen Bedingungen möglicherweise keine Wurzeln schlagen.

Karniks sind kälteresistenter als kaukasische Bienen, sie sind friedlich und nutzen den Frühlingshonigfluss effektiv. Solche Bienen bestäuben Klee sehr gut. Italienische Bienen sind sehrfruchtbar. Es ist die beliebteste Rasse der Welt und sehr produktiv, wenn in der Nähe ein stetiger Honigfluss vorhanden ist.

Risikoanalyse

Die Imkerei als Unternehmen (wie man ein Unternehmen gründet, ist oben beschrieben) ist mit bestimmten Risiken verbunden. Niemand kann Gewinn und 100 % Rentabilität garantieren. Auch Traditionen spielen eine wichtige Rolle für den Erfolg eines Unternehmens: Die Erfahrung von Imkern über mehrere Generationen hinweg kann man nicht kaufen. Um wirklich gutes Geld zu verdienen, müssen Sie daher die Imkerei von erfahrenen Leuten üben.

Alle positiven Kalkulationen im Businessplan der Imkerei werden aufgrund der sich verschlechternden Umwelt- und Klimabedingungen in Frage gestellt. Im Laufe der Zeit wird es immer schwieriger, den optimalen Ort für eine Imkerei auszuwählen und eine gute Quelle für die Honigsammlung bereitzustellen. Kein Imker ist davor gefeit, dass die gesamte Farm an den Chemikalien sterben kann, die zur Behandlung landwirtschaftlicher Pflanzen verwendet werden, oder an etwas erkranken und degenerieren.

Wie viel können Sie verdienen

In einer Saison können Sie von einem Bienenstand in der mittleren Spur bis zu 50 kg Honig von einem Bienenvolk erh alten. Aus hundert Bienenstöcken können Sie bei richtiger Pflege bis zu 5 Tonnen Honig gewinnen. Mit den Großhandelskosten des Produkts von durchschnittlich 150 Rubel pro Kilogramm können Sie 750.000 Rubel pro Saison erh alten.

Von diesem Betrag müssen Sie die Fixkosten abziehen, nämlich: Rahmen, Fundament, Treibstoff und dergleichen. Dafür werden etwa 50.000 Rubel ausgegeben. Netto erh alten 700 Tausend Rubel in einer Saison. Dieser Betrag beinh altet nichtZusatzeinnahmen durch den Verkauf von Propolis, Gelée Royale, Wachs etc. Bereits in der ersten Saison können die Startkosten amortisiert und zusätzliches Geld verdient werden.

Hauptschwierigkeiten

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans für ein Bienenhaus müssen die Hauptschwierigkeiten berücksichtigt werden, mit denen unerfahrene Imker konfrontiert sind: Kanäle für den Verkauf von Produkten zu finden und strenge Technologie für die Bienenh altung einzuh alten. Es ist notwendig, den Zustand der Bienenstöcke regelmäßig zu inspizieren, die Bienenkrankheiten zu kennen, die richtigen Rahmen auszuwählen, Überwinterungsprobleme zu lösen und so weiter. Was den Verkauf von Honig betrifft, können Produkte von 10 bis 15 Bienenstöcken immer noch an Bekannte und Freunde verkauft werden, aber bei großen Produktionsmengen müssen Sie nach anderen Verkaufsmöglichkeiten suchen.