2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23
Pflanzenfette sind ein wichtiges Nahrungsmittel, das den menschlichen Körper mit Vitamin E, Phosphatiden und anderen nützlichen Stoffen versorgt, die für den Stoffwechsel wichtig sind und für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, die Hormonsynthese, die Elastizität der Blutgefäße und die Widerstandsfähigkeit verantwortlich sind schädliche Strahlung. Sein Wert hängt davon ab, wie vollständig der Geh alt an Spurenelementen im verbrauchten Öl ist.
Das Wort "Refinieren" bedeutet das Entfernen von Verunreinigungen. Es stellt sich die Frage, ob es notwendig ist, seine Bestandteile aus einem Naturprodukt zu entfernen, und wenn ja, welche. Mit anderen Worten, wie unterscheidet sich unraffiniertes Sonnenblumenöl von einem sehr ähnlichen Produkt, das in denselben PET-Flaschen verkauft wird, aber als raffiniert bezeichnet wird? Die Art des Behälters und die Farbe des Produkts sagen nichts aus. Um den Unterschied zu verstehen, ist es notwendig, zumindest kurz die Technologie zu verstehen, die in Fettfabriken verwendet wird - Unternehmen, die Sonnenblumenöl produzieren und abfüllen. Seine Herstellung erfolgt nach bereits entwickelten Verfahrenvor langer Zeit.
Die einfachste, umweltfreundlichste und älteste Methode der Erdölgewinnung ist die Direktgewinnung. Sonnenblumenkerne werden in die Presse geladen, der Schneckenkolben wird in Bewegung gesetzt, der Rohstoff wird komprimiert und hier ist das Ergebnis - das Produkt ist abgetropft. Als Abfall bleibt ein sehr wertvolles Produkt zurück, das das Fruchtfleisch der Nukleolen, die Schale und wiederum das Öl enthält, das wir normalerweise als mager bezeichnen. Früher, während des Krieges und danach, aßen sie Makukha, jetzt fangen sie damit Fische.
Die Direct-Spin-Methode ist sehr gut, hat aber einige Nachteile. Erstens ist es unwirtschaftlich, die Ausbeute beträgt etwa 30 % der Masse des geladenen Rohstoffs, und selbst dann im besten Fall. Der Indikator für den Geh alt an pflanzlichen Fetten in einem Samen wird als Ölgeh alt bezeichnet und hängt sowohl von der Sorte als auch von den Witterungsbedingungen ab, unter denen die Sonnenblume gereift ist. Zweitens werden nicht nur rohe Samen gepresst, sondern auch frittiert, dh bei einer Temperatur von etwa 110 Grad wärmebehandelt, was dazu führt, dass ein solches unraffiniertes Sonnenblumenöl auch nicht sehr nützliche Spurenelemente enthält, aus denen es noch besteht muss gereinigt werden. Drittens ist die H altbarkeit eines entweder heiß oder besser k alt gepressten Produktes extrem begrenzt, was dem Handel nicht gefällt. Es ist möglich, unraffiniertes Sonnenblumenöl durch ziemlich einfache mechanische Mittel - Absetzen, Zentrifugieren und Filtrieren - von unerwünschten Bestandteilen zu befreien. Auch das ist verfeinernd, aber während der Umsetzung nimmt der Geh alt an Nährstoffen und Vitaminen nicht ab.
Der nächste Reinigungsschritt erfolgt mit heißem Wasser. Eiweißbestandteile, die vorzeitigen Verderb verursachen, setzen sich ab, das Produkt wird leicht und transparent. Auch das ist unraffiniertes Sonnenblumenöl. Die Vorteile seiner Verwendung sind im Vergleich zum Rohprodukt etwas geringer. Die Flüssigkeitszufuhr beseitigt nicht nur schädliche, sondern auch einige nützliche Spurenelemente, aber im Allgemeinen ergibt eine solche Reinigung das optimale Verhältnis von Präsentation, H altbarkeit, Kosten und Nährwert.
Moderne intensive Produktionsverfahren lassen den Verlust von wertvollen Produkten, die im Abfall enth alten sind, nicht zu. Mit Hilfe von organischen Lösungsmitteln, hauptsächlich hochraffiniertem Benzin, werden Fette extrahiert, danach bleibt nur noch Mehl übrig. Die Ausgabe des Endprodukts erreicht 99%. Wenn unraffiniertes Sonnenblumenöl seinen eigenen Geruch und sogar, könnte man sagen, Aroma hat, dann ist Pflanzenfett, gereinigt von allen Verunreinigungen, sehr transparent und schön, fast völlig geschmacklos und desodoriert.
Also wird Sonnenblumenöl in drei Sorten verkauft:
- unraffiniert;
- raffiniert desodoriert;
- raffiniert, nicht desodoriert.
Jeder von ihnen wird für seinen vorgesehenen Zweck verwendet. Der erste ist für Salate, der zweite zum Braten, der dritte universell.
Empfohlen:
Was ist der Unterschied zwischen LLC und CJSC? Was ist besser?
Zusammenfassende Merkmale solcher Unternehmensformen wie LLC und CJSC. Wie unterscheiden sie sich voneinander und wie ähneln sie sich? Was ist ihr Unterschied zu JSC?
Was ist der Unterschied zwischen einem Reiseveranst alter und einem Reisebüro: Konzept, Definition, Unterschied, Funktionen und Merkmale des Arbeitsaufwands
Die Wörter "Reisebüro", "Reisebüro", "Reiseveranst alter" scheinen einigen Menschen ähnlich zu sein. Tatsächlich handelt es sich um unterschiedliche Konzepte. Um sie zu verstehen und nicht mehr verwirrt zu sein, schlagen wir heute vor, zu studieren, wie sich ein Reiseveranst alter von einem Reisebüro und einem Reisebüro unterscheidet. Dieses Wissen wird besonders nützlich für diejenigen sein, die in Zukunft eine Reise planen
Was ist der Unterschied zwischen einem Anw alt und einem Anw alt, was ist der Unterschied? Wie sich ein Anw alt von einem Anw alt unterscheidet - Hauptaufgaben und Umfang
Menschen stellen oft solche Fragen: "Was ist der Unterschied zwischen einem Anw alt und einem Anw alt?", "Was ist der Unterschied zwischen ihren Pflichten?" Wenn Lebensumstände auftreten, wenn es notwendig ist, sich an Vertreter dieser Berufe zu wenden, müssen Sie herausfinden, wer in einer bestimmten Situation benötigt wird
Was ist der Unterschied zwischen einer Wohnung und einer Wohnung? Der Unterschied zwischen einer Wohnung und einer Wohnung
Der Markt für Wohn- und Gewerbeimmobilien ist unglaublich groß. Bei Wohnungsangeboten bezeichnen Immobilienmakler eine Wohnung oft als Wohnung. Dieser Begriff wird zu einer Art Symbol für Erfolg, Luxus, Unabhängigkeit und Reichtum. Aber sind diese Konzepte gleich - eine Wohnung und eine Wohnung? Selbst der oberflächlichste Blick wird feststellen, dass dies völlig verschiedene Dinge sind. Überlegen Sie, wie sich Wohnungen von Wohnungen unterscheiden, wie signifikant diese Unterschiede sind und warum diese Konzepte klar voneinander getrennt werden sollten
Was ist der Unterschied zwischen einem Bürgen und einem Mitkreditnehmer: detaillierte Beschreibung, Merkmale, Unterschied
Diejenigen, die keinen Bankkredit beantragt haben, können die Begriffe "Bürge" und "Mitkreditnehmer" auf dieselbe Weise wahrnehmen, obwohl dies bei weitem nicht der Fall ist. Nachdem Sie diese Konzepte verstanden haben, wissen Sie, welche Verantwortung jeder Transaktionsteilnehmer gegenüber der Bank trägt. Was ist der Unterschied zwischen einem Bürgen und einem Mitkreditnehmer? Was haben Sie gemeinsam?
