Rinderrassen: Beschreibung und Merkmale. Milchkühe

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Damit der Viehkauf Ihren Erwartungen entspricht, müssen Sie nicht nur die erstbesten Kühe kaufen, die Ihnen gefallen, sondern eine Reihe entscheidender Faktoren berücksichtigen. Eine davon ist die Anpassungsfähigkeit des Individuums an ein bestimmtes Klima sowie die Besonderheiten der H altung in privaten Gehöften.

Das heißt, es ist notwendig, einige spezifische Merkmale von Rassen, Kühen und bestimmten Vieharten zu berücksichtigen. Wir werden versuchen, die beliebtesten Individuen zu berücksichtigen, die Landwirte in Russland und den Nachbarländern am liebsten züchten und pflegen.

Alle Kuhrassen können in drei Haupttypen unterteilt werden - Fleisch, Milch und kombiniert, dh Fleisch und Milch. Insgesamt gibt es ungefähr dreihundert von ihnen, aber speziell in unserem Land gibt es nicht viel Abwechslung, und alle Sorten sind auf sieben Dutzend begrenzt. Dieser Zustand hat sich aufgrund des wechselhaften Klimas in den meisten Gebieten Russlands entwickelt.

Damit eine Kuh wächst und an Gewicht zunimmt, braucht sie saftiges Futter, und in unserem Land herrschen durchschnittliche Sommer und lange Winter vor, was die Zucht dieser Viehart eindeutig nicht begünstigt. Vor allem, wenn es alternativ günstigere und frühere Möglichkeiten gibt, und mitziemlich gutes Fleisch.

Deshalb, wenn nur welche Kuhrassen nicht für die russische Realität geeignet sind. Hier brauchen wir ausdauernde und unprätentiöse Individuen, die den Winter normal überstehen und nicht so wählerisch in Bezug auf das Essen sind. Sie werden in diesem Artikel besprochen.

Holländische Rasse

Dies ist eine Milchkuhrasse, die nicht nur als Begründer dieser Richtung, sondern auch als ihr bester Vertreter gilt. Individuen werden von Züchtern als Grundlage für die Zucht vielseitigerer und anspruchsloserer Rassen verwendet.

Diese Rasse ist nicht nur in Russland, sondern in ganz Europa sehr beliebt. Dank des unermüdlichen Einsatzes der Züchter ist die Ertragseffizienz von Milch und Fleisch in den letzten zehn Jahren deutlich gestiegen. Außerdem ist die niederländische Rinderrasse ausdauernder geworden, hat an Muskelmasse zugelegt und gleichzeitig von ihrer ursprünglichen Größe um etwa 20 % abgenommen.

In einem Jahr kann eine Kuh bis zu 5.000 Liter ausgezeichnete Milch mit einem Fettgeh alt von 4% produzieren. Niederländische Individuen erreichen relativ schnell ihre Reife und Masse. Wenn eine neugeborene Färse mit einem Gewicht von 35-40 kg geboren wird, wiegt sie bis zum Melken (oder Schlachten) Alter eine Tonne und nimmt 1000 Gramm pro Tag zu.

Simmentaler

Simmentaler Kühe sind dank der Bemühungen von Schweizer Züchtern entstanden. Dieses Land ist reich an sukkulenten Kräutern und hat hervorragende klimatische Bedingungen, so dass das Individuum auf den fetten Schweizer Hängen perfekt Fuß gefasst hat und die Bauern mit einem Rekord erfreutgelangweilt.

Natürlich muss eine solche Kuhrasse unter russischen Bedingungen mit Blick auf die äußere Umgebung gekauft werden. Die niederländische Kuh fühlt sich in den Gebieten Rostow, Krasnodar und Stawropol wohl. An der Mittleren Wolga ist die Situation etwas schlimmer, und weiter nördlich muss man dafür Sonderkonditionen organisieren und Geld für teure Lebensmittel und Vitamine ausgeben.

Eigenschaften der Rasse

Wenn eine Kuh eine gute, bzw. regelmäßige und frische Weide hat, dann ist eine gute Milchleistung gegeben. Sie verdaut ruhig verschiedene Arten von Nahrung und ihre Pflege in privaten Gehöften verursacht keine ernsthaften Probleme.

In einem Jahr kann die Simmentaler-Rasse etwa 5.000 Liter Milch mit einem akzeptablen Fettgeh alt von 4% produzieren. Wenn Sie die Kuh richtig füttern und ihr Vitamine mit teuren Nahrungsergänzungsmitteln geben, können Sie die Milchproduktion verdoppeln.

Das Gewicht eines erwachsenen Fleckviehs kann fast 600-700 kg erreichen, daher zögern viele Landwirte nicht, es für die Fleischproduktion zu züchten, um schmackhaftes und mageres Fleisch zu erh alten.

Ayrshire-Rasse

Die Ayrshire-Kühe wurden von schottischen Züchtern gezüchtet und zeichnen sich durch hervorragende Produktivität und gute Ausdauer aus. Die rot-weiße Kuh, obwohl sie ein so beneidenswertes Gewicht wie ihre älteren Schwestern aus Holland und der Schweiz hat, ist nicht weniger produktiv - etwa 5.000 Liter Milch pro Jahr mit einem Fettgeh alt von 4%.

Eines der Unterscheidungsmerkmale der Rasse ist die Anpassungsfähigkeit anschwierige klimatische Bedingungen. Das Individuum fühlt sich auf der Mittelspur wohl und braucht nicht so viel Pflege wie zum Beispiel eine Simmentaler Kuh. Erklärenswert ist lediglich, dass die Rasse, obwohl sie sich an die Kälte und das spezifische Winterfutter angepasst hat, schlecht hitzeverträglich geworden ist. Daher ist dies für die Gebiete Krasnodar und Stawropol nicht die beste Option.

Die Rasse erhielt andere bemerkenswerte visuelle Unterschiede - das sind Hörner. Selbst bei Frauen sind leierförmige Knochenauswüchse vorhanden. Das Individuum hat eine breite Brust, die gleichen geraden Beine und einen anmutigen Hals. Eine harmonische Figur und das Fehlen ausgeprägter Muskeln machen bei der Ayrshire-Kuh eine Milchrasse aus. Zu beachten ist auch, dass die Kuh zu den frühreifenden Arten gehört und im Alter von zwei Jahren zur Geburt bereit ist.

Jersey-Rasse

Die edle Rinderrasse Jersey kommt aus England und hat eine lange Zuchtgeschichte. Die Züchter haben große Fortschritte gemacht. Die Kuh zeichnete sich nicht nur durch eine hohe Milchleistung aus, sondern auch durch einen Rekordmilchfettgeh alt von bis zu 7 %.

Die Reaktion der britischen Behörden auf die Ergebnisse der Züchter war durchaus zu erwarten. Zu einer Zeit war der Export der Jersey-Rasse außerhalb des Staates strengstens verboten. Solche drastischen Maßnahmen wurden durch die Befürchtung einer Vermischung von Individuen sowie durch eine Abnahme der Qualität der Milchleistung verursacht. Jahr für Jahr wurden die strengen Verbote langsam gebrochen, und Kühe tauchten im restlichen Europa und in Russland auf.

Besonderheiten der Rasse

Außer der erstaunlichen Qualität bin ich es leidder Einzelne zeichnete sich durch seine Unprätentiösität aus. Das Klima in England ist nicht das freundlichste, daher fühlen sich Kühe auf unseren Feldern und Wiesen, einschließlich Trockengebieten, wohl.

Exterieurmerkmale der Rasse Jeyser sind ein leichter Rahmen, ein massives Euter, ein langer Körper und ein kleiner Kopf. Die Farbe der Kuh ist klassisch - braun oder bräunlich. Mit seltenen Ausnahmen können Sie rote Flecken oder andere Flecken auf der Haut finden.

Das Gewicht des Weibchens übersteigt eine halbe Tonne nicht, und die Bullen können eine Masse von bis zu 700 kg einholen. In der Fleischzucht zeigte sich die Kuh alles andere als die beste, daher ist die Hauptrichtung der Rasse hochwertige Milch.

Holsteiner Rasse

Einige glauben fälschlicherweise, dass die Holsteiner Kuhrasse ihren Ursprung in Europa hat. Eigentlich ist es nicht. Das Individuum ist ein langes und sorgfältiges Ergebnis amerikanischer und kanadischer Züchter. Die neuen Kühe basierten auf schwarzen Rinderrassen aus Holland und haben sich in über hundert Jahren Versuch und Irrtum stark verändert.

Heute gilt die Holsteiner Kuh als eine der häufigsten der Welt. Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften eines Individuums ist eine hohe Milchleistung. Für ein Jahr können Sie bis zu 8.000 Liter gute Milch mit 3,7% Fettgeh alt erh alten. Darüber hinaus zeichnet sich die Kuh nicht nur durch eine hervorragende Milchleistung aus, sondern auch durch eine hohe Milchleistung - etwa 3,5 Liter pro Minute.

Die heutigen Holstein-Kühe erreichen schnell ihr Maximalgewicht, das bei Weibchen fast eine Tonne und bei Bullen bis zu 1200 kg beträgt. Exterieurrasse erh altenklassisch: ein großer und langer Körper, ein massiver und starker Rücken sowie eine große Brust.

In unserem Land sind Holstein-Kühe beneidenswert beliebt, und zwar in Richtung Milch, nicht Fleisch. Sie sind unprätentiös, fast Allesfresser und können klimatische Strapazen relativ gelassen ertragen.

Schweiz

Eine weitere Schweizer Person, die Aufmerksamkeit verdient. Als Ergebnis der Selektion erhielt die Kuh eine braune Farbe, dünne Haut und kurze Haare. Wenn Sie die oben genannten Personen in eine Reihe stellen, ist der Körper der Schweizer Kuh merklich verlängert und der Rücken praktisch frei von Biegungen - gleichmäßig und stark. Alles andere hat die üblichen Formen: eine breite Brust, einen dichten Hals, eine kurze Schnauze und kaum wahrnehmbare Hörner.

Erwachsene Personen im Erwachsenen alter nehmen bei Frauen bis zu 600 kg und bei Bullen bis zu einer Tonne zu. Eines der Hauptmerkmale der Kuh ist ihre hervorragende Akklimatisierung an fast jeden Streifen. Wenn Sie sich richtig um die Ernährung der Kuh kümmern und die Ernährung mit der erforderlichen Alphabetisierung auswählen, wird sie es Ihnen mit einer guten Milchleistung danken - bis zu 5.000 Liter Milch pro Jahr.

Kholmogory-Rasse

Unter anderen Milchmenschen ist die Kholmogory-Rasse wahrscheinlich jedem bekannt, der sich zumindest ein wenig für Tierh altung interessiert. Burenka wurde dank der Bemühungen der Archangelsk-Züchter geboren.

Wie oben erwähnt, ist das russische Klima der Rinderzucht in keiner Weise förderlich, und Spezialisten haben es geschafft, eine Rasse zu züchten, die ausreichend ausdauertheimisches schlechtes Wetter, dazu alles mit hervorragender Milchleistung. Hier können Sie einen guten Fettgeh alt des resultierenden Produkts - 4% - und die Unprätentiösität der Kuh selbst zur Ernährung hinzufügen.

In einem Jahr kann ein Kholmogory-Exemplar 6.000 Liter Milch produzieren. Wenn Sie die Kuh mit der gebotenen Aufmerksamkeit und Sorgf alt pflegen, erhöht sich die Milchleistung um mindestens 20 %. Die Rasse wurde als Milchrasse gezüchtet, was an ihrem beeindruckenden Euter zu erkennen ist, aber die Dorfbauern verachten die Fleischrichtung nicht, obwohl die Masse und Qualität des Fleisches des Tieres nicht dazu beizutragen scheint. Das Weibchen nimmt bis zu 500 kg zu und die Bullen bis zu 800.

Jaroslawler Rasse

Jaroslawskaja Burenka gilt als eine der besten unter ihren Landsleuten. Genau wie die Cholmogory-Kuh passt sich die Jaroslawl-Kuh perfekt an die rauen russischen Klimabedingungen an.

Das Äußere des Tieres und die vorhandenen Muskeln tragen nicht zur Entwicklung der Fleischrichtung bei, aber dennoch kann man bei richtiger Fütterung ein sehr gutes Ergebnis erzielen. Das Gewicht einer erwachsenen Frau schwankt innerhalb einer halben Tonne, und Männer nehmen bis zu 800 kg zu. Was die Milchleistung betrifft, haben wir hier ein solides Ergebnis von 5.000 Litern pro Jahr und einem Fettgeh alt von 4,5 %. Und das ist sehr gut für Hauskühe.