Shop "Myasnov": Bewertungen von Kunden und Mitarbeitern, Adresse, Foto

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Gesunde Ernährung ist nicht nur ein Garant für einen schönen und schlanken Körper, sondern auch der Weg zu einem langen Leben. Jedes Kind weiß, dass es sich nur gesund ernähren muss. Zudem ist eine ausgewogene Ernährung, bestehend aus Produkten mit den Präfixen „bio“und „eco“, bereits zu einem echten Modetrend geworden. Befürworter eines gesunden Lebensstils hinterlassen oft Bewertungen über Myasnov, eine der russischen Ladenketten, bei der die richtige Ernährung im Mittelpunkt des Geschäftskonzepts steht.

Allgemeine Beschreibung des Unternehmens

Die Idee einer gesunden Ernährung und Lebensweise im Allgemeinen trägt zur Wiederbelebung kultureller Werte bei. Sie war es, die 2003 die Gründer der Firma "Myasnov" besuchte und beschloss, das erste Geschäft zu eröffnen, in dem hochwertige Fleischprodukte verkauft werden sollten. In 16 Jahren hat sich das Unternehmen von einem Geschäft zu einer großen föderalen Einzelhandelskette entwickelt, die mehr als 200 Geschäfte in Moskau und Nischni Nowgorod betreibt. Im Laufe der Zeit hat sich auch das Sortiment erweitert: Neben Fleisch, Wurst und Feinkost jetzt auchHier können Sie Hüttenkäse aus Bauernmilch, Kefir, Joghurt, Käse, Kuchen, Gemüse und Obst kaufen. Ein einzigartiges Merkmal des Unternehmens ist das handwerkliche Brot, das nach einem alten Rezept hergestellt wird.

Myasnov verkauft nicht nur Waren. Das Unternehmen produziert sie in seinen eigenen Fabriken und Fabriken von Auftragnehmern. Das Netzwerk wächst stetig, sein Umsatz steigt von Jahr zu Jahr, aber trotz des veränderten Geschäftsumfangs leidet die Qualität der Produkte nicht. Die meisten Bewertungen zu "Myasnov" sind immer noch positiv. Die Kunden sind zufrieden mit frischen, schmackhaften und natürlichen Produkten, einem hohen Serviceniveau und erschwinglichen Preisen.

Die Grundprinzipien des Unternehmens

Das Erfolgsgeheimnis des Unternehmens ist laut seinen Vertretern ein System der strengen Kontrolle der Produktqualität. Das Unternehmen beschäftigt ausschließlich qualifizierte Mitarbeiter. Laut Bewertungen über "Myasnov" in Moskau haben nur erfahrene und gebildete Spezialisten die Möglichkeit, in das Team des Unternehmens einzusteigen, darunter professionelle Technologen, Fleischentbeiner, Köche, Bäcker und Konditoren. Das Unternehmen entwickelt Rezepte und Sortimente, kreiert neue einzigartige Gerichte und hält sich an die Traditionen der gastronomischen Kultur Russlands und anderer Länder der Welt. Mitarbeiter von Myasnov in Moskau schreiben in ihren Bewertungen oft, dass sie mit den Produkten des Unternehmens zufrieden sind und diese regelmäßig selbst konsumieren.

Die Förderung von Ideen für einen gesunden Lebensstil und die richtige Ernährung ist ein weiteres Instrument zur Förderung der Produkte des Unternehmens. Die Arbeit in Myasnov erfordert laut Bewertungen einen ständigen Dialog und die Interaktion mit Partnern und Kunden. Mitarbeiter systematischnehmen Sie an Aufbau- und Rezertifizierungskursen teil, beobachten Sie aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und führen Sie die besten Weiterentwicklungen in die Produktion ein. Darüber hinaus trägt das Unternehmen zur Entwicklung der heimischen Fleischverarbeitung und zur Herstellung von Milchprodukten bei, zur Wiederbelebung der Traditionen des Backens von echtem russischem Brot, dessen Teig nach einem einzigartigen Rezept zubereitet wird.

Die Investition erheblicher Ressourcen für die Modernisierung industrieller Technologien und die Einführung moderner Ausrüstung spielt eine Rolle. Die Firma "Myasnov" unterstützt die russischen Agrarproduzenten und stimuliert den Agrarsektor der Wirtschaft. Laut Bewertungen können Sie in Myasnov-Läden nicht nur Waren von anständiger Qualität kaufen, sondern auch detaillierte Anweisungen für die Verwendung zu Hause sowie Empfehlungen zum Kochen erh alten. Die Mitarbeiter des Unternehmens versuchen, den Kunden möglichst detaillierte und detaillierte Informationen zu geben, ihnen natürliche und frische Produkte zu liefern und zur Wiederbelebung der besten kulinarischen Traditionen beizutragen.

Wie Frische gewährleistet wird

Das erste Merkmal der Produkte des Myasnov-Netzwerks (in den Bewertungen nennen die Benutzer es den Hauptvorteil) ist garantierte Frische. Fleisch, Wurst, Milch- und Sauermilchgetränke, Brot haben eine begrenzte H altbarkeitsdauer, die 72 Stunden ab Herstellungsdatum nicht überschreitet. Alle Waren werden ohne Verwendung von Konservierungsmitteln, Antibiotika und anderen Chemikalien hergestellt, die die H altbarkeit erhöhen, sodass jedes vom Käufer gekaufte Produkt bei ihm ankommtnatürliche Form, wobei der Nährwert und die nützlichen Eigenschaften erh alten bleiben.

Um mit Produkten der Kategorie Fresh arbeiten zu können, müssen die Mitarbeiter von Myasnov laut Bewertungen strenge Lieferpläne und eiserne Disziplin einh alten. Auch kleinere Handels- und Produktionsprozesse im Unternehmen müssen koordiniert werden. Alle Abteilungen interagieren miteinander und funktionieren als ein gut koordinierter Multi-Elemente-Mechanismus. Die Logistik ist normalerweise am schwierigsten - es ist äußerst wichtig, frisches Fleisch, Brot und Milch pünktlich und ohne Verzögerungen und Verzögerungen zu liefern.

Der Prozess der Umwandlung von Rohstoffen in ein fertiges Produkt findet in den Fabriken und Werken des Unternehmens innerhalb weniger Stunden statt. Damit die Regale der Myasnov-Filialen morgens mit frischer Ware gefüllt sind, erfolgt die Lieferung in der Regel nachts. Das Sortiment wird mit Kühlschränken transportiert, die je nach Produkttyp das erforderliche Temperaturregime von 0 °C bis +6 °C aufrechterh alten. Darüber hinaus werden die Anzeigen der Kühlkammern von Lagern, Vitrinen und Verkaufsflächen jede Sekunde an das Bedienfeld übertragen. Bei einer minimalen Abweichung von der Norm wird ein technischer Dienst an die Einrichtung geschickt, die sich mit der Einrichtung von Geräten befasst.

Rohstofflieferanten

Die Qualität der Rohstoffe in der Lebensmittelindustrie bestimmt die Nachfrage nach Fertigprodukten, daher sollte der Auswahl der Lieferanten besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden. Die Partner des Unternehmens sind laut Rückmeldungen der Mitarbeiter über die Arbeit in Myasnov-Geschäften bewährte und zuverlässige Hersteller, die die Ansichten über gesunde Ernährung und die Grundsätze der Bildung teilenhochwertiges Sortiment.

Vor der Unterzeichnung eines Kooperationsvertrags macht sich das Unternehmen mit den Besonderheiten der Verarbeitung von Rohstoffen vertraut, untersucht alle Nuancen, die seine Eigenschaften direkt oder indirekt beeinflussen und somit die Qualität des Endprodukts beeinflussen können. Zuallererst werden die H altungsbedingungen und die tägliche Ernährung von Vieh und Geflügel berücksichtigt, und wenn es um Brot geht, ist das Anbaugebiet wichtig. Rohstoffe tierischen und pflanzlichen Ursprungs werden umfassenden Kontrollen mit Laboruntersuchungen, multifaktoriellen Tests auf biochemische und organoleptische Indikatoren unterzogen.

Die Kanzlei arbeitet nur mit bewährten Partnern zusammen, die sich an gemeinsame Werte h alten und danach streben, den Lebensstandard der Menschen zu verbessern. Heute sind die direkten Lieferanten von Myasnov die Geflügelfarm Petelinsky der Cherkizovo-Gruppe, die Betriebe Agro-Belogorye und Miratorg.

Experten raten zur Auswahl von Bio-Produkten, einschließlich Obst und Gemüse. Laut Bewertungen verkauft Myasnov köstliche Produkte, die in einem ökologisch sauberen Gebiet angebaut und keiner chemischen Verarbeitung unterzogen werden, sodass sie keine Nitrate und Pestizide enth alten. Wenn Sie hier Naturprodukte kaufen, können Sie sich ihrer Sicherheit sicher sein.

Fleischsortiment

Es dauert mindestens 1,5-2 Stunden, selbst für erfahrene Hausfrauen, um ein reichh altiges, schmackhaftes Gericht alleine zuzubereiten. Was tun, wenn die Gäste schon vor der Tür stehen? Der Laden "Myasnov" (Rezensionen finden Sie am Ende des Artikels) präsentiert etwa anderthalbhundert verschiedene FleischsortenProdukte. Das professionelle Team des Unternehmens versucht, die unterschiedlichen Vorlieben der Kunden zu berücksichtigen. Das Sortiment umfasst neben gekühltem Fleisch auch Halbfertigprodukte – Gerichte, die nur noch zu Hause fertig gestellt werden müssen (im Ofen backen, in der Pfanne braten, schmoren etc.):

• Steaks in Marinade;
• Fleischstücke mit Gemüse (Laut Bewertungen gewährt Myasnov häufig Rabatte auf diese Warenkategorie);
• Rollen;
• Kohlrouladen und Dolma;
• Schnitzel, Steaks, Döner;
• Döner;
• Kupaty und Würstchen.

Die Metzger des Unternehmens vergessen nie, mit was für einem empfindlichen Produkt sie arbeiten und wie sehr es in jeder Phase der Produktion sorgfältig behandelt werden muss. Fleisch verliert bei der automatisierten Verarbeitung schnell seine Struktur und seinen Nährwert, daher erfolgt das Zerlegen der Schlachtkörper manuell und spezielle Geräte und Anlagen kommen nur dort zum Einsatz, wo darauf nicht verzichtet werden kann.

Es ist seltsam, aber es dauert mindestens sechs Monate, um die Fähigkeiten des schnellen und genauen Schneidens von Fleisch zu erwerben, was die Erh altung seiner Struktur impliziert. Gleiches gilt für die Kunst des Bratens von Fleischbrötchen – das Erlernen erfordert Jahre, ganz zu schweigen von der Entwicklung von Rezepten, Technologien und anderen wichtigen Nuancen. Deshalb gibt es in der Firma Myasnov keine zufälligen Leute: Hier arbeiten bewusst diejenigen, die den Beruf beherrschen.

Milch aus Khlevnoye

Große Auswahl an Milchprodukten und fermentierten MilchproduktenMyasnov Stores produzieren in ihrer eigenen Fabrik in der Region Lipetsk. Die Produktionsstätten befinden sich in einem umweltfreundlichen Gebiet. Das Werk ist mit den neuesten modernen Geräten ausgestattet, da es sich auf die Herstellung frischer, natürlicher und gesunder Produkte konzentriert, die den Unternehmensstandards und -prinzipien des Unternehmens nicht zuwiderlaufen.

Für die Herstellung werden nur hochwertige Rohstoffe verwendet. Die Molkerei befindet sich neben dem einzigartigen Komplex "Family Farms" im Dorf Khlevnoye. Grundlage der Tätigkeit der „Family Farms“ist das Modell einer privaten Nebenparzelle. Der gesamte Komplex besteht aus vielen Höfen mit 150-200 Köpfen, denen jeweils eine „Bauernfamilie“zugeordnet ist. Die Hauptaufgabe der Mitarbeiter dieses Unternehmens ist die Pflege des Viehbestandes, dessen H altung und Ernährung.

Milch von „Family Farms“-Kühen wird in kürzester Zeit geliefert, was die Sicherheit aller natürlichen Eigenschaften dieses Produkts garantiert. Gleichzeitig versucht Myasnov nicht, die Kosten zu senken und Produktionstechnologien zu vereinfachen, sondern strebt nach höheren Gewinnen. Dabei steht die Qualität der Ware im Vordergrund. Preise sind immer angemessen und wirtschaftlich gerechtfertigt.

Der Produktionsprozess ist hier bis ins kleinste Detail organisiert und durchdacht, Erfahrung und moderne Technologien fließen darin ein - das ist das Geheimnis, wirklich schmackhafte und gesunde Produkte herzustellen. Die Herstellung von fermentierten Milchprodukten erfolgt hauptsächlich nach dem thermostatischen Verfahren. Beim Kochen werden sie dicker und bekommen einen feinen Geschmack. Bei der thermostatischen Methode wird die Milch direkt in der Verpackung fermentiert- So erh alten Sie fermentierte Milchgetränke in der gewünschten Konsistenz. Diese Herstellungsmethode gilt jedoch als aufwendig und ist daher nicht üblich. Einer der wenigen Orte, an denen es verwendet wird, ist die Molkerei Myasnov in Khlevnoy.

Bei der Herstellung von Milchprodukten werden ausschließlich frische und natürliche Rohstoffe verwendet. Milchpulver der Firma Myasnov wird grundsätzlich nicht verwendet. Besondere Aufmerksamkeit verdient das Verfahren der Niedertemperaturpasteurisierung zur Verarbeitung von Rohmilch. Dabei wird das Produkt nicht auf über 76-78°C erhitzt. Mit dieser Methode können Sie die meisten nützlichen Spurenelemente einsparen, aber gleichzeitig alle gefährlichen Mikroben zerstören.

Um den Vorlieben der anspruchsvollsten Verbraucher gerecht zu werden, arbeitet Myasnov mit anderen Herstellern verschiedener Milchprodukte zusammen. Zu den Partnern des Unternehmens gehören die Sernur Cheese Plant, die Bryansk City Dairy Plant, Hummingbird – alle diese Unternehmen liefern Babynahrung, Käse, Eiscreme, Getränke aus Kuh- und Ziegenmilch an Handelsketten.

Backen und Brot

Brot aus unserer eigenen Bäckerei ist seit Kurzem im Sortiment des Unternehmens. Die Werkstatt befindet sich in der Hauptstadt. Ursprünglich verfolgte die Bäckerei das Ziel, zum Verkauf von echten russischen Roggen- und Weißbroten, -broten und -gebäcken zurückzukehren, deren wahrer Geschmack längst in Vergessenheit geraten ist. Im Laufe der Zeit erweiterte Myasnov die Speisekarte unter Berücksichtigung der Wünsche von Feinschmeckern und Liebhabern europäischer Backwaren, darunter italienisches Ciabatta, französische Baguettes, georgisches Lavash und vieles mehr.

In den Bäckereien der FirmaZum Einsatz kommen moderne Startermaschinen, die dabei helfen, den Traditionen des klassischen Brotbackens zu folgen. Für die handwerkliche Brotzubereitung werden verschiedene Arten von Geräten verwendet: Teigfermentationskammern mit der Möglichkeit, die optimale Temperatur einzustellen, Steinherdöfen, Stoffsilos für die sorgfältige Konservierung von Mehl. Und obwohl in jeder Phase spezielle Geräte und Geräte verwendet werden, führen die Bäcker von Myasnov die wichtigsten Manipulationen am Teig manuell durch.

Lassen Sie uns ein paar Worte und die Zutaten geben, die beim Backen verwendet werden. Das sind einfache Zutaten: Wasser, Mehl, Salz und Sauerteig. Für die Zubereitung von echtem Brot ist die Zugabe von Chemikalien nicht zulässig. Echter Sauerteig ist die wichtigste Zutat, die sich aus Hefe und Milchsäurebakterien zusammensetzt. Und wir sprechen nicht von der Hefe, die in gepressten Packungen verkauft wird. Die Bäcker von Myasnov verwenden Zutaten, die den Fermentationsprozess natürlich machen. Solches Brot wird vom Körper besser aufgenommen und ist nützlicher als das mit Backpulver und billiger Bäckerhefe.

Es dauert mindestens 18 Stunden, bis Käufer von Myasnov-Produkten köstliches und frisches Gebäck genießen können. Fast die Hälfte dieser Zeit wird für das Kneten von Hand aufgewendet, um den Teig zu teilen und ihm die gewünschte Form zu geben, ohne die Struktur zu stören. Das fertige Produkt ist nicht zur Langzeitlagerung bestimmt. Darüber hinaus gibt es für jede Brotsorte eigene Empfehlungen zum Mindesth altbarkeitsdatum. Handwerkliche Brote aus Myasnov sind etwas teurer als normale Brote aus dem Supermarkt. Aber ist es generell richtig, zubereitete Produkte zu vergleichen?auf völlig unterschiedlichen Technologien?

Myasnov erweitert ständig sein Sortiment an Backwaren, damit die Verbraucher die besten Backrezepte schätzen können.

Qualitätskontrollsystem

Die vorrangige Aufgabe in der Arbeit des Unternehmens ist die 100%ige Sicherheit der Myasnov-Produkte. Nach Angaben der Mitarbeiter müssen sie die Einh altung der Hygienestandards und -anforderungen der Waren ständig überwachen. Die Geräte werden in den Werkstätten regelmäßig desinfiziert. Alle Produktionsstufen im Unternehmen werden gemäß der Qualitätskontrollstrategie durchgeführt.

Dazu werden folgende Aktivitäten umgesetzt:

• Überprüfung der Sicherheit eingehender Rohstoffe und Hilfsprodukte;
• Kontrolle über die Einh altung der Reihenfolge des technologischen Prozesses;
• Bestimmung der Qualität von Endprodukten;
• Untersuchung des sanitären Zustands von Produktionsstätten, Anlagen, Lagern, Läden;
• Durchführung von Behandlungen gegen Epidemien;
• Mitarbeiterschulung.

Die interne Charta des Unternehmens besteht aus strengen Vorschriften und Normen, daher stellt Myasnov nicht weniger strenge Anforderungen an die Qualität von Lebensmitteln als Rospotrebnadzor. Nach Aussage der Unternehmensleitung sollte es in Fragen der Produktsicherheit keine Kompromisse geben, daher wird in diesem Unternehmen jede Arbeit gewissenhaft durchgeführt.

Die Einh altung dieser Position erfordert vom Management viel Aufwand und Ressourcen, aber gleichzeitig auchmotiviert zu Höchstleistungen. Leckeres und gesundes Essen in den Regalen von Markengeschäften ist der objektivste Indikator für die Arbeit von Myasnov. In Bewertungen schreiben Kunden oft, dass sie seit vielen Jahren in den Geschäften dieses Unternehmens einkaufen und nicht nach etwas anderem suchen werden.

Was Kunden mögen

Im Allgemeinen sind die Kunden des Unternehmens mit den Myasnov-Geschäften zufrieden. Laut Bewertungen hat die Milch hier einen unverwechselbaren natürlichen Geruch im Vergleich zu ähnlichen Produkten in Supermarktketten wie Magnit, Pyaterochka, Dixy usw. Die ständige Verfügbarkeit frischer Waren hilft Menschen, die zeitlich begrenzt sind. Leute wie das hier können Sie immer frisches Fleisch kaufen, sei es Schwein, Rind, Truthahn, Lamm, Ente usw., oder fertige Gerichte kaufen, die Sie nur zu Hause zur vollen Bereitschaft bringen müssen, indem Sie Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Die meisten Nutzer bemerken die Kreativität des Unternehmens. Käufer in Bewertungen von "Myasnov" verweisen häufig auf die bestehenden Bonusprogramme "KeGeLBUM", "LUCH" und "KuulKLEVER". Diese kumulativen Rabattsysteme sind profitabel und bequem. Wenn Sie den Bewertungen über Myasnov Glauben schenken, können Kunden mit Markenkarten bis zu 30 % der Einkaufskosten sparen.

Die professionelle Arbeit der Mitarbeiter bleibt nicht unbeachtet. Verkaufsberater helfen Ihnen, die richtige Wahl zu treffen und sich nicht in einem riesigen Sortiment zu verirren. Darüber hinaus können Sie sich bei Fragen zu den Kochmethoden sicher an sie wenden.

Und natürlich muss man die Preise in Myasnov-Läden erwähnen. Laut Bewertungen sind Khinkali, Knödel und Manti hier etwas teurer als in normalen Geschäften, aber gleichzeitig sind sie schwer von hausgemachten kulinarischen Produkten zu unterscheiden - das denken die meisten Käufer. Natürliche Saucen auf Sauerrahm oder Joghurt kosten für viele genauso viel wie die übliche Mayonnaise. Gleiches gilt für Backwaren: Die Kosten der Produkte liegen trotz garantierter Frische und Qualität der verwendeten Rohstoffe nicht über dem durchschnittlichen Marktpreis.

Negative Bewertungen

Es gibt auch negative Kommentare. Nicht alle Käufer sind mit den Produkten der Firma Myasnov zufrieden. Joghurts sind laut Bewertungen manchmal schwer von gewöhnlichem Kefir zu unterscheiden. Darüber hinaus kann das Vorhandensein von Aromazusätzen kaum als Beweis für die Natürlichkeit des Getränks bezeichnet werden. Mehrdeutige Bewertungen über Myasnov-Würste, Hüttenkäse, Desserts, Gebäck hinterlassen. In den Kommentaren schreiben sie auch über gekaufte Waren mit abgelaufenem Verfallsdatum, ein geringes Serviceniveau, unehrliche Bodykit-Methoden und Betrug durch Verkäufer.

Basierend auf dem Gesamtverhältnis von positiven und negativen Bewertungen können wir davon ausgehen, dass diese Mängel nicht natürlich sind. Es gibt eine Größenordnung weniger negative Kommentare, daher kann der Faktor Mensch durchaus die Ursache dieser Probleme sein.

Die Meinung der Mitarbeiter über den Arbeitgeber

Die Position der Untergebenen ist sehr umstritten. Mitarbeiterbewertungen über den Myasnov Store in Moskau lassen sich ebenfalls in zwei Kategorien einteilen. Wer mit der Arbeit im Unternehmen zufrieden war, dessenDie Hauptvorteile sind:

• offizielle Beschäftigung;
• Zahlung der weißen Löhne vollständig und unverzüglich;
• soziale Garantien;
• angemessene Verw altungsanforderungen;
• Karrierewachstum;
• kostenlose Bildung.

Unter den wesentlichen Nachteilen der Arbeit bei Myasnov wird laut den Bewertungen der Mitarbeiter in Moskau am häufigsten die unregelmäßige Arbeitszeit genannt. Manche Nutzer merken an, dass sie 12-16 Stunden arbeiten müssen, manchmal sogar ohne freie Tage. Zur Deckung von Liquiditätsengpässen werden Mittel von den Gehältern der Mitarbeiter abgezogen. Hinzu kommt ein strenges Bußgeldsystem für Verspätungen, Kundenbeschwerden, verspätete Preisänderungen etc. Nach den Bewertungen über den Arbeitgeber Myasnov zu urteilen, herrscht im Team eine Atmosphäre der Zwietracht und des Chaos: Es ist psychisch unerträglich zu arbeiten eine solche Umgebung.

Gleichzeitig überwacht das Management die Disziplin und Einh altung der Kochtechnologien, Vorschriften, Hygiene- und Veterinärvorschriften. Abgelaufene Ware wird entsorgt, sodass auch die aufmerksamsten Käufer beruhigt sein können. Ein effektives Managementsystem bei Myasnov basiert auf den Prinzipien Offenheit, Ehrlichkeit und Kundenzufriedenheit. Sie finden den Laden unter: ave. Marschall Schukow, 19, K. 1.