Schweinekomplex Usolsky, Region Irkutsk. Landwirtschaftliche Betriebe

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Usolsky-Schweinefarm liegt in Ostsibirien. Es ist eines der führenden Unternehmen in der Region Irkutsk und produziert bis zu 90 % des gesamten Schweinefleischs, das von landwirtschaftlichen Betrieben in der Region Irkutsk angebaut wird. Die Entwicklung der Tierh altung begann hier bereits in der Sowjetzeit, bis heute haben sie bereits hohe Produktionsraten erreicht. Die Einrichtung züchtet eine gesunde Schweinepopulation und sorgt für regelmäßige Impfungen und tierärztliche Kontrollen.

Landwirtschaftliche Unternehmen der Region Irkutsk: die Geschichte des Unternehmens "Usolsky-Schweinefarm"

Die landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft "Usolsky-Schweinekomplex" wurde 1978 gegründet. Am 23. Oktober wurden die ersten Produktionslinien für Schweinefleisch in der Region Irkutsk in Betrieb genommen. Dieser Viehbetrieb g alt als einer der größten in Ostsibirien und im Fernen Osten. Osten.

Während seiner langen Geschichte hatte die Schweinefarm einen Anführer - Ilya Sumarokov. Er wurde 1974, als der Bau noch im Gange war, zum Direktor des Unternehmens ernannt. Für seine fruchtbare Arbeit erhielt Ilya Alekseevich den Titel Verdienter Arbeiter der Landwirtschaft Russlands, wurde Ehrenbürger der Region Irkutsk und Abgeordneter der regionalen gesetzgebenden Versammlung. In der Familie des Leiters der Schweinefarm gibt es eine Traditionskontinuität. Sumarokovs Kinder und Enkel arbeiten in derselben Branche.

Usolsky-Schweinefarm (Irkutsk): Stand der Technik

Heute züchtet das Unternehmen mehrere Schweinerassen. Im Jahr 2014 zählte die Herde mehr als 88.000 Tiere. Der Bestandszuwachs übertraf die Zahlen der Vorjahre und betrug 379 Schweine.

Jedes Jahr werden etwa 100.000 Tiere verarbeitet und geschlachtet. Bei der Arbeit, einschließlich des Verkaufs von Fertigprodukten, wird ein integrierter Ansatz angewendet. Die verwendete Betriebsart ist Design.

Die Hauptproduktionsmittel sind das unteilbare Eigentum der Mitglieder der landwirtschaftlichen Genossenschaft. Der Gewinn wird gemäß Beschluss der Hauptversammlung verteilt. Jedes Genossenschaftsmitglied hat eine Stimme.

Einsatz neuer Technologien

Der Usolsky Pig Complex verbessert sich ständig, führt neue Technologien in der Produktion ein und rekonstruiert Linien und Werkstätten. Spezialisten aktualisieren die technische Basis der Schweinefarm, ohne den Produktionsprozess zu unterbrechen.

2007Im Jahr 2009 wurde eine Anlage zur Flüssigfütterung von Schweinen mit automatischer Fütterung in Betrieb genommen. Dadurch konnte der Futterverbrauch deutlich reduziert werden. Außerdem wurden die Kosten für die Tierh altung gesenkt. Umbau und Installation von Käfigeinrichtungen für die Ferkelzucht.

Moderne Designs made in Germany wurden verwendet. Dank der Innovation wachsen Ferkel in Buchten mit Kunststoffsp altenböden auf, wodurch die Abflussmenge reduziert wird.

Usolsky Pig Complex ist bestrebt, das Produktionsvolumen der Endprodukte aufrechtzuerh alten, und legt daher besonderes Augenmerk auf die Ausstattung der Fleischverarbeitungswerkstätten. Jedes Jahr werden etwa 300 Millionen Rubel für die Einführung neuer Technologien und die Verbesserung der verwendeten technologischen Prozesse bereitgestellt. Die Finanzierung erfolgt zu Lasten der Eigenmittel des Unternehmens.

Verbesserung der Herdenzuchtleistung

Ein Zuchtbetrieb wird seit vielen Jahren erfolgreich im Unternehmen betrieben. Es züchtet eine große weiße Schweinerasse. In den Jahren 2009-2010 wurde beschlossen, den Zuchtbestand der Herde zu aktualisieren. Elite-Zuchtjungtiere wurden von France Hybrid gekauft, um die Fleischqualität (Reduzierung des Fettgeh alts der Schlachtkörper) und die Produktivitätsindikatoren der Tiere zu verbessern. Insgesamt wurden 670 Schweine nach Sibirien transportiert. Ausländische Partner gaben detaillierte Empfehlungen zur Tierpflege.

Systembildende Werkstätten des Unternehmens

Alle Gebäude des Schweinezuchtkomplexes sind mit Lüftungsschächten ausgestattet. TeilLuftreinigungssystem auf Automatikbetrieb umgestellt. Das Unternehmen diversifiziert aktiv die Produktion. Vor nicht allzu langer Zeit wurde eine Werkstatt zur Herstellung von Mischfutter eröffnet. In den letzten fünf Jahren wurde die Ernährung der Schweine vollständig intern sichergestellt. Rohstoffe für die Futtermittelproduktion (Gerste, Erbsen und Weizen) werden von vertrauenswürdigen Lieferanten in Ostsibirien bezogen. Es erfüllt hohe Qualitätsstandards und besteht die Veterinär- und Quarantänezertifizierung.

Vor drei Jahren installierte das Unternehmen Anlagen zur Getreidelagerung. Auf dem Gelände wurde ein neues Getreidefutterlager mit einer Kapazität von 6.000 Tonnen gebaut. Moderne Produktionstechnologien schließen die Möglichkeit der Selbsterhitzung des Getreides während der Lagerung aus.

Master

Auf dem Betrieb gibt es mehrere Mastbetriebe. Gleichzeitig werden Schweineställe in separate Boxen unterteilt, die in regelmäßigen Abständen verwendet werden. Der Zeitplan für die Befüllung der Stallungen für Schweine wird durch einen speziell entworfenen Plan bestimmt.

Die Schweinezucht verfügt über einen eigenen Schlachthof.

Ausrüstung

Hochqualifiziertes Personal arbeitet an im Ausland hergestellten Geräten. Die neueste Förderlinie kann täglich über 500 Schweine schlachten.

In der Werkstatt sind zwei Tierärzte, die die Dokumentation prüfen, die Schlachtkörper begutachten und ein Urteil über die Eignung des Fleisches für den Verkauf abgeben. Einer von ihnen ist Mitarbeiter des Unternehmens, der zweite wird vom staatlichen Veterinäramt eingeladenDienstleistungen. Das Fleisch wird direkt im Betrieb im Wurstladen verarbeitet. Die Produktion ist mit drei Maschinen zur Herstellung von Fleischmasse ausgestattet. Spezialisten erfüllen alle Hygienestandards für die Lebensmittelindustrie und erstellen für jede Charge Hackfleisch einen Pass. Köstlichkeiten werden auf dem Injektor hergestellt, dieses Gerät hat keine ausländischen Analoga. Der Usolsky-Schweinekomplex kann Fertigprodukte für den Verbraucher herstellen. Im Rahmen der Produktionskontrolle wird jede Sorte aus der Sortimentsliste im Labor auf die Einh altung der deklarierten Zusammensetzung und Herstellungstechnologie geprüft. In dieser Werkstatt werden über 100 Arten von Fleischprodukten hergestellt.

Absatzvolumen und Produktqualität

Das Unternehmen verkauft täglich mehr als 50 Tonnen Fertigprodukte. Nur 10 % gehen an Einkaufszentren, der Rest wird über ein umfangreiches Netzwerk von Markengeschäften verkauft. In der Region wurden mehr als 20 Verkaufsstellen eröffnet. Die Usolsky-Schweinefarm gibt es in allen größeren Städten der Region (Irkutsk, Usolye-Sibirskoye, Angarsk, Cheremkhov und Shelekhov).

Fleisch wird vor dem Verkauf 12 Stunden gekühlt. Kühlschränke h alten eine konstante Temperatur von 0 bis +4 Grad. Tierkadaver werden aufgehängt, was den Kontakt mit Boden und Wänden des Raumes ausschließt.

Geräucherte Fleisch- und Wurstwaren sind in der Region am beliebtesten, und auch die Nachfrage nach Halbfabrikaten wächst. Einer der wichtigsten Wettbewerbsvorteile auf dem Markt ist die Verwendung frisch gekühlter Rohstoffe (es wird Schweinefleisch verwendet, dessen Preis recht niedrig ist). Produktherstellung. In der Wursterei des Unternehmens werden täglich mehr als 35 Tonnen Fleischwaren aus gekühltem Schweinefleisch hergestellt. Schweinekoteletts, Halbfabrikate, Schnitzel, verschiedene Würste und frisches Schweinefleisch, deren Preis recht erschwinglich ist, sind in den Städten der Region Irkutsk fast sehr gefragt.

Das Rezept verwendet keine Sojafüllstoffe, aber einigen Würstchen wird Rindfleisch zugesetzt. Das Fleisch der Kühe wird von den Einwohnern der Region gekauft, wobei die obligatorische Bedingung für den Kauf das Vorhandensein eines Veterinärzertifikats des Verkäufers ist. Gewürze für Feinkost liefern europäische Hersteller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wursthüllen werden direkt von Moskauer Herstellern sowie in den Regionen Leningrad und Swerdlowsk gekauft.

Personalpolitik Schweineh altung

Der landwirtschaftliche Betrieb hat eine hohe Arbeitsproduktivität der Arbeitnehmer erreicht. In einem Unternehmen der Lebensmittelindustrie fallen pro Mitarbeiter mehr als 20 Tonnen verarbeitete Fleischprodukte an. Die Belegschaft des Unternehmens beschäftigt laut 2014 962 Mitarbeiter. Alle Spezialisten verfügen über die notwendigen Erfahrungen und Kenntnisse. Das Durchschnitts alter der Belegschaft beträgt 39 Jahre.

Spezialisten erklären die Wahl eines Arbeitgebers mit angemessenen Löhnen und stabiler Arbeit. Die Lohnsteigerung für das Jahr betrug mehr als 19 %. Der Schweinekomplex bietet den Mitarbeitern spezielle Rahmenprogramme und veranst altet regelmäßig Wettbewerbe. Fotos der besten Mitarbeiter schmücken die Ehrentafel des Unternehmens. Dem Unternehmen liegt die Gesundheit seiner Mitarbeiter am Herzen. Mitarbeiter unterziehen sich planmäßigen Untersuchungen in medizinischen Zentren und Kliniken. Mitarbeiter der meisten Werkstätten müssen vor der Einstellung einen Gesundheitspass beantragen.

Wirtschaftliche Auswirkung der Aktivitäten des Unternehmens

Usolsky-Schweinekomplex, dessen Preise angenehm angenehm sind, ist eines der Schlüsselunternehmen in der Region Irkutsk. Jedes Jahr werden mehr als 300 Millionen Rubel in die Budgets und außerbudgetären Fonds überwiesen. 2013 erhielt das Unternehmen den Titel „Bester Steuerzahler des Jahres“. Auf regionaler und Bezirksebene belaufen sich die Steuereinnahmen auf etwa 180 Millionen Rubel.

Bedrohungen für Geschäftsaktivitäten

SHPK "Usolsky-Schweinekomplex" arbeitet nicht isoliert und spürt alle Veränderungen, die in der Branche stattfinden. Die Unternehmensleitung muss sich regelmäßig mit externen Bedrohungen auseinandersetzen, die die Aktivitäten der Genossenschaft erheblich beeinträchtigen können.

• Infektionskrankheiten bei Schweinen. Das Unternehmen ergreift alle verfügbaren Maßnahmen, um eine Infektion der Nutztiere zu verhindern. Für eine Reihe von Krankheiten wurden jedoch keine Präventionsmethoden entwickelt. Wenn zum Beispiel Schweine mit der Afrikanischen Schweinepest infiziert sind, muss der Viehbestand vollständig eliminiert werden. Ein spezielles Regierungsprogramm ist erforderlich, um die Herde besser zu schützen.
• Allgemeine Wertschätzung von Waren und Dienstleistungen. Die Schweinefleischproduktion und die Produktionskosten werden stark von Änderungen der Inputkosten beeinflusst: steigende Preise für heimische Ernten bei Ernteausfällen, höhere Zölle fürStrom, Erhöhung der Transportkosten (auch auf der Schiene) etc.

Dies sind nicht die einzigen Bedrohungen für die Schweineindustrie. Der Beitritt Russlands zur WTO und Wirtschaftssanktionen hinterlassen Spuren in der Arbeit der Lebensmittelindustrie. Experten hoffen, dass die meisten der aufkommenden Probleme durch staatliche Eingriffe gelöst werden können.