Kartoffelertrag pro 1 ha. Technologie der Kartoffelproduktion. Sorten (Foto)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 10:23

Die Bedeutung dieser Anlage für Russland ist kaum zu überschätzen. Kartoffel ist das am meisten konsumierte Gemüse in unserem Land. 120-130 kg pro Person und Jahr sind eine beachtliche Zahl, und wir sind in der Kartoffelproduktion nach China an zweiter Stelle. Es ist eine strategische Kultur, die erfolgreich die Ernährungssicherheit des Landes gewährleistet.

Kartoffelanbau in Russland

Ein Merkmal unserer Kartoffelproduktion ist das Vorherrschen privater landwirtschaftlicher Betriebe, die aufgrund des hohen Anteils an Handarbeit traditionell durch ihre geringe Effizienz gekennzeichnet sind.

In den letzten Jahren hat sich die großflächige Kartoffelproduktion immer aktiver entwickelt und zeigt viel höhere Erträge aufgrund der Möglichkeit, Technologien und wissenschaftlich fundierte Bodendüngungsraten anzuwenden.

Ein weiteres charakteristisches Merkmal der letzten Jahre ist die Verringerung der Anbaufläche für Kartoffeln. Aber mit der bisherigen Ertragssteigerung können Sie den Rückgang der Pflanzfläche vollständig kompensieren.

Um jedoch mit den entwickelten Ländern gleichzuziehen, müssen wir die aktuelle Rendite um mehr als erhöhenzweimal. Dies ist nicht einfach, da der Wettbewerb auf den Agrarmärkten zunimmt und die Kraftstoffpreise rapide steigen.

Außerdem hinkt wie üblich der technische Support der Industrie hinterher. All dies hat dazu geführt, dass die schwächsten Produzenten gehen, weil sie dem Wettbewerb nicht standh alten können, und die verbleibenden gezwungen sind, ständig über die Steigerung der Produktionseffizienz nachzudenken.

Russland ist traditionell führend in der Bruttokartoffelproduktion und produziert 11 % der Welternte. Gleichzeitig werden 70-80 % des Rohprodukts für den Eigenverbrauch verwendet.

Die industrielle Verarbeitung in Russland ist sehr schwach entwickelt und übersteigt nur wenige Prozent. Prognosen zufolge wird die nächste Umverteilung des Kartoffelmarktes in Russland mit der Entwicklung der Verarbeitung dieses Gemüses verbunden sein.

Kartoffelschädlinge

Der Kartoffelkäfer ist einer der wichtigsten Kartoffelschädlinge. In kleinen Gebieten bekämpfen sie es manuell und sammeln Käfer, Puppen und Larven in einem Behälter mit Kerosin, Formalin oder einer starken Salzlösung. In großen Bereichen wird 80 % Dilor oder Chlorophos verwendet. Die beste Zeit für eine chemische Behandlung ist, wenn die Larven im zweiten oder dritten Larvenstadium zu züchten beginnen.

Kartoffelnematoden befallen oft Kartoffeln. Seine Larven schädigen sowohl die Wurzeln als auch die Knollen der Pflanze. Nematodenzysten befinden sich im Boden, an den Wurzeln von Kartoffeln, und enth alten jeweils 200-1000 Eier. Äußerlich sieht die Pflanze krank aus, die unteren Blätter sterben ab, der Rest verdorrt schnell. Zysten können bis zu 10 Jahre oder länger lebensfähig bleiben. Auf den InfiziertenGrundstücke h alten sich in der Regel an Quarantänemaßnahmen, bauen bis zu vier Jahre keine Hülsenfrüchte, Getreide und Gemüse an. Die Schädlingsbekämpfung verhindert auch die Verwendung von kontaminiertem Saatgut und Bodenbearbeitungswerkzeugen.

Drahtwurm - Larven von Schnellkäfern, die Wurzeln und Knollen schädigen. Um dagegen vorzugehen, stellen sie Fallen auf und legen im Garten kleine Kräuterhaufen an. Darin werden Käfer gesammelt, die anschließend vernichtet werden. Unkrautjäten hilft auch, insbesondere das Ausrotten von Weizengras.

Medvedka ist ein großer brauner Parasit, der in einer Tiefe von 10-15 cm nistet und an allem nagt: Wurzeln, Stängel, Knollen sowie Samen und andere Hackfrüchte. Zur Bekämpfung muss der Boden im Herbst mindestens 25 cm tief ausgehoben werden, auch Gülleköder helfen. Bei starker Bodenschädigung wird Benzophosphat eingesetzt.

Kartoffelschädlingsbekämpfung sollte das Hauptaugenmerk eines jeden sein, der Kartoffeln anbaut, da sonst die gesamte Ernte verloren gehen könnte.

Rentabilität des Kartoffelgeschäfts

Wenn Sie 80.000 Rubel in die Produktion investieren, können Sie auf 1 Hektar einen Kartoffelertrag von 20 Tonnen erzielen. Gleichzeitig können auf derselben Weizenfläche nur 7-8 Tonnen geerntet werden, was der Fall ist bieten etwa 60-65 Tausend Rubel. angekommen. Beim Einsatz neuer Technologien kann der Kartoffelertrag pro 1 ha 80 t/ha erreichen, bzw. das Einkommen 800.000 Rubel!

Experten haben ausgerechnet, was nötig ist, um 100-240 % rentable Kartoffeln anzubauen. Businessplan fürSeine Produktion sollte eine Feldfläche von mindestens 250 Hektar und Finanzinvestitionen in Höhe von 7 Mio. USD und sogar Betriebskapital in Höhe von 0,5 bis 1 Mio. USD berücksichtigen. Im vergangenen Jahr die Rentabilität dieses Geschäfts in Russland betrug 40-60%.

Diesen Experten zufolge zahlt sich ein Kartoffelanbauprojekt in durchschnittlich 5-7 Jahren aus, und die Zwischenergebnisse sind nicht immer aussagekräftig. Während der gesamten Tätigkeitsdauer sind systematische und ernsthafte Investitionen erforderlich. Die Kosten für eine Erntemaschine betragen beispielsweise etwa 300.000 Euro, eine Pflanzmaschine kostet 80.000 Euro usw. Die sowjetische Technologie ist bereits ver altet und kann zu Ernteschäden führen.

Aber es geht um die industrielle Produktion. Für einzelbetriebliche Betriebe gibt es Regelungen mit geringen Investitionen, aber auch mit geringerer Rentabilität.

Geschäftsplan für Grundstück

Die Technologie der Kartoffelproduktion auf einem persönlichen Grundstück hat ihre eigenen Eigenschaften. Lassen Sie uns zunächst versuchen, unter diesen Bedingungen zumindest eine ungefähre Rentabilität des Kartoffelgeschäfts zu berechnen. Dazu müssen Sie die geschätzten Kosten analysieren. Dann ist es sinnvoll, die Höhe des Gewinns unter Berücksichtigung des durchschnittlichen Kartoffelertrags pro 1 ha und der Großhandelspreise zu berechnen. Um danach den Wert des Nettoeinkommens zu erh alten, muss die erste von der zweiten Zahl abgezogen werden. Eine ungefähre Berechnung für eine Parzelle von 0,5 Hektar sieht so aus.

Motoblock: Pflug, Grubber, Häufler, Kartoffelroder	$700
Pflanzenmaterial	$600
Dünger und Heilmittel	$150
Transport	$50
Gesamt:	$1500

So passen alle vorläufigen Ausgaben in den Betrag von 1,5 Tausend Dollar. Bei einem durchschnittlichen Ertrag von 200 kg pro hundert Quadratmeter und einem durchschnittlichen Großhandelspreis für Kartoffeln von 0,2 USD pro 1 kg können Sie im ersten Jahr 2.000 USD aus Verkäufen erzielen. Da die Ausrüstung für mehr als ein Jahr gekauft wird, ist es in den Folgejahren möglich, viel rentablere Kartoffeln zu haben. Der Preis dafür wird, wie die Praxis zeigt, immer größer.

Industrielle Methoden der Kartoffelproduktion

Kartoffelproduktionstechnik mit modernen Methoden ermöglicht es bereits heute, die Effizienz der Kartoffelproduktionsindustrie deutlich zu steigern. Jetzt ist der nächste Schritt der Einsatz industrieller Anbaumethoden. Dieses Konzept bedeutet die folgenden Prinzipien.

1. Das Produktionsvolumen wird im Voraus geplant, und die Berechnungen rechtfertigen sich.
2. Alle Qualitätsindikatoren werden vor der Landung berechnet und eingestellt.
3. Die Ernte erfolgt streng nach den geplanten Terminen.

All dies wird durch die Anwendung industrieller Methoden erreicht, die aus den folgenden Elementen bestehen.

1. Verschiedene organisatorische und technische Verbesserungen sorgen für eine hohe Produktivität, wodurch die Produktionskosten minimiert werden.
2. Aktive Nutzung verschiedener TechnologienTricks heben die Auswirkungen widriger Wetterbedingungen fast auf.
3. Minimierung des Einflusses des menschlichen Faktors auf das Ergebnis des Produktionsprozesses durch den Einsatz technischer Mittel und Methoden.
4. Hohe durchschnittliche Kartoffelerträge werden durch die Einführung von Management- und Betriebskontrollen erzielt. Auch technologische Methoden spielen eine wichtige Rolle, um die geplante Produktionsmenge sicherzustellen.

Gerade jetzt gibt es alle Möglichkeiten, im Kartoffelanbau auf industrielle Methoden umzusteigen. Dazu tragen folgende Faktoren bei:

• Marktanforderungen für ein Qualitätsprodukt wachsen ständig;
• die Zahl der Arbeitskräfte in der Landwirtschaft sowie deren Qualifikationsniveau sinkt;
• der Maschinenmarkt ermöglicht es dem Haush alt, Maschinen zu kaufen, die in der Lage sind, die Anwendung der industriellen Methode zu realisieren;
• Die Verfügbarkeit der weltweit führenden technischen Errungenschaften ermöglicht den Übergang zu einer völlig neuen Ebene des Kartoffelanbaus.

Die Wirksamkeit technischer Lösungen sollte nicht von der Betriebsgröße und ihren Besonderheiten abhängen. Die Lösung der komplexen Aufgabe der Umstellung auf industrielle Methoden sollte auf der Grundlage bester in- und ausländischer Erfahrungen sowie hochprofessioneller Empfehlungen von Spezialisten umgesetzt werden.

Ertragssteigerung bei Kartoffeln

Es gibt viele Faktoren, die den Kartoffelertrag beeinflussen. Einige davon sind unten aufgeführt.

1. Die Qualität des Pflanzmaterials sollte hoch sein.
2. Die Kartoffel hat sich immer präsentierthohe Ansprüche an den Boden, insbesondere an sein Luftregime. Um die Produktivität zu steigern, ist es daher so wichtig, es rechtzeitig zu spucken. Wenn Sie die Pflanzungen im Sommer mehrmals anhäufen und lockern, dann sind auch lehmige Böden kein Hindernis. Dabei sollte man nicht vergessen, dass die beste Zeit zum Hillen bei einer Pflanzenhöhe von 5 bis 20 cm liegt, da beim Hillen das Pflanzenwachstum durch eine Zunahme der Anzahl und Größe der Knollen erfolgt. Wenn wir dafür den günstigen Zeitraum verpassen, wird die Ertragssteigerung nur durch eine Zunahme der Knollenmasse möglich.
3. Beim Pflanzen von Kartoffeln sollte der Reihenabstand mindestens 90 cm betragen.



4. Während der Blütezeit und des kräftigen Wachstums der Knollen ist es wichtig, eine große Menge Wasser bereitzustellen, 10-15 Liter pro Strauch.
5. Während der Blüte und des Knospens ist es gut zu füttern. Normen pro Busch: 3-6 g Superphosphat, 3-4 g Kaliumsulfat, 1-3 g Salpeter oder Harnstoff, Holz- oder Torfasche. Es ist gut, mit Vogelkot oder Königskerze zu füttern, um Qualitätskartoffeln zu gewährleisten. Der Preis dieser Düngemittel ist niedrig. Zum Beispiel können Sie Königskerze für 40 Rubel für 5 Liter kaufen.
6. Zur Heilung während der Blütezeit wird empfohlen, kranke Sträucher sowie Verunreinigungen von nicht sortenreinen Kartoffeln zu entfernen. Dadurch werden die Erträge um 10–20 % pro Jahr gesteigert.
7. In der Knospungsphase ist es sinnvoll, alle Blütenstiele zu entfernen, auch dies erhöht den Ertrag.

Dünger für Kartoffeln

Zunächst ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kartoffeln während des Wachstums etwa 50 kg Stickstoff, 20 kg Phosphor und 90 kg aus dem Boden ziehenkg Kalium bezogen auf 10 Tonnen Produkt. Daher sollten gerade diese Mineraldünger dem Boden regelmäßig zugeführt werden, damit er nicht erschöpft ist und die Kartoffeln mit der nötigen Nahrung versorgen kann.

Stickstoff unterstützt das aktive Wachstum der Pflanze, den Eintritt von Kohlenhydraten in die Knollen.

Phosphor erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit, entwickelt das Wurzelsystem und reichert Stärke in Knollen an, trägt zu ihrer frühen Reifung bei.

Kalium bewirkt eine Erhöhung der Kohlenhydrate in Knollen, erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Witterungseinflüsse.

Bei der Düngung des Bodens ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht zu h alten. Bei Kaliummangel beispielsweise wird Stickstoff schlecht aufgenommen. Darüber hinaus kann ein Überschuss an Dünger genauso schädlich sein wie ein Mangel.

Im Hinblick auf den Zeitpunkt empfiehlt es sich, in den zentralen Regionen im Juli, in den nördlichen Regionen im Juli-August und im Süden im Juni zu düngen.

Verwenden Sie organische Dünger, obwohl sie den Ertrag verdoppeln, raten Agronomen wegen der Gefahr einer Infektion mit Schorf oder der Aufnahme der Maikäferlarven davon ab. Es ist besser, Torfmistkomposte zu verwenden.

Doppeltes Superphosphat (1 kg pro hundert Quadratmeter) und Kaliumsulfat (2 kg pro hundert Quadratmeter) werden als Dünger für Kartoffeln im Herbst empfohlen.

Im Frühjahr ist es gut, Kartoffeln mit Harnstoff und Salpeter zu düngen (1 kg pro hundert Quadratmeter). Sie können auch komplexe Düngemittel verwenden: Nitrophoska 5 kg pro hundert Quadratmeter und Nitroammophoska - jeweils 3 kg.

Knochenmehl ist ein ausgezeichneter Dünger für Kartoffeln im Herbst und verbessert auch den Geschmack des Produkts. Und zu dieser Zeit ist es sinnvoll, die Erde mit Superphosphat und Kartoffelkemira zu düngen,mit diesem Kartoffel-Allzweckdünger.

Holzasche ist als natürlicher Nährstoff ideal für Kartoffeln zu nennen. Neben der Fütterung schützt es auch vor vielen Krankheiten und Fäulnis. Beginnen Sie also am besten mit Asche und Nitrophoska und schauen Sie sich dann die Ergebnisse an. Zu viel Dünger ist schlecht für Pflanzen.

Die besten Kartoffelsorten

Zum Anpflanzen ist es besser, sortenreine Knollen zu nehmen. Sie sind teurer als zufällige, aber sie garantieren guten Geschmack und eine gesunde Ernte.

An jedem Sommerhaus gibt es immer früh reifende Kartoffelsträucher, die ab Mitte des Sommers ausgegraben werden können. Unter den frühen Sorten kann unterschieden werden, wie Timo, Ariel, Lark, Dompfaff, Luck, sowie mittelfrühe - Madam und Prizewinner.

Sineglazka, einst eine beliebte Sorte mit weißem Fleisch, hat geringes Potenzial und gilt in Europa als Futtermittel.

Für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, können wir mit Sicherheit Sorten wie die niederländische Mona Lisa, Fresco, Romano, die deutsche Arosa, Rosara, Felox, die finnische Timo und Asterix empfehlen. Diese Sorten sind reich an Karotin, das die Sehkraft verbessert.

Und Sie können sich auch getrost auf Ihren Geschmack konzentrieren. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass schmackhafte Sorten viel mehr Aminosäuren, Nukleotide und Fettsäuren enth alten!

Im Wettbewerb um den besten Geschmack wird die Meisterschaft von Sorten wie Borodyansky Pink, Dompfaff, Adretta, Aurora, Blueberry, Vesnyanka, Temp geh alten.

Die Sorte Zhukovsky ist besonders hervorzuheben. Kartoffeln gehören zu den frühen Sorten,wächst gut bei niedrigen Temperaturen. Es ist resistent gegen viele Krankheiten, hat eine glatte Haut, ist lange h altbar und schmeckt hervorragend.

Bellarosa-Kartoffeln, gezüchtet von deutschen Züchtern, werden für den Anbau in Osteuropa empfohlen. Dies ist eine frühe Sorte, sie kann bereits am 45. Tag ausgegraben werden. Es ist sehr profitabel: Der Kartoffelertrag von 1 Hektar beträgt 400 Zentner!

Sorte Bellarosa ist nahezu unempfindlich gegen Schädlinge, nicht wählerisch in Bezug auf Feuchtigkeit, resistent gegen Trockenheit, wächst auf allen Böden außer schwerem Lehm, kein Verlust während der Lagerung (93%). Es hat große, gleichmäßige Knollen, einen ausgezeichneten Geschmack und eine hohe Mürbigkeit.

Kartoffeln richtig lagern

Bei der Lagerung von Kartoffeln ist es sehr wichtig, dass die Knollen nicht faulen oder zu sprießen beginnen. Daher ist es besser, es in einem kühlen und trockenen Raum zu lagern, der gut belüftet ist.

Vor allem im Frühjahr ist Vorsicht geboten, wenn die Knollen an Masse verlieren, ihr Aussehen schlechter wird und der Vitamingeh alt abnimmt. Während dieser Zeit sollten Kartoffeln überwacht und regelmäßig auf Verderb untersucht werden.

Der Prozess der Lagerung von Kartoffeln kann bedingt in 3 Phasen unterteilt werden.

1. 2 Wochen bei t^o +15^{o lagern. In diesem Fall heilen die Knollen und die Feuchtigkeit verlässt sie teilweise.}
2. Bis zum Ende des Winters scheinen Kartoffeln zu „schlafen“, die besten t^o für die Lagerung - von 3 bis 5^{o С.}
3. Mit Beginn des Frühlings bereiten sich die Knollen auf die Keimung vor. Zu dieser ZeitLagertemperatur kann um mehrere Grad erhöht werden.

Kartoffeln sind die Ernährer

Es gibt eine Reihe von Schritten, die beim Kartoffelanbau nicht weggelassen werden können. Ein Businessplan für die Produktion auf einer kleinen Fläche (ca. 0,3 Hektar) für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb und den Verkauf auf dem Markt umfasst mehrere Schritte.

Zunächst müssen Sie Material zum Pflanzen vorbereiten. Dann müssen Sie alle notwendigen Vorarbeiten mit dem Boden durchführen, erst danach können Sie mit dem Pflanzen von Kartoffeln fortfahren.

Dann folgen Sie den Stadien des Hillens und der Düngung. Es ist auch notwendig, sich um den Schutz vor Krankheiten und Schädlingen zu kümmern. Auch die Ernte ist ein schwieriger Arbeitsschritt, nach dem es zwei letzte Schritte gibt: das Verpacken und die Sicherstellung der Lagerung.

Dazu benötigst du zumindest eine minimale Ausrüstung. Dieses Minimum umfasst zunächst einmal einen Minitraktor. Das Kit muss unbedingt einen Hiller und einen Pflug enth alten. Natürlich muss es einen Aufbau für den Traktor geben. Vergessen Sie nicht, ein Grabgerät zu besorgen. Es muss an einem Minitraktor befestigt werden.

Es ist gut, ein interessantes Detail zu berücksichtigen: Gewaschene, getrocknete und ordentlich verpackte Kartoffeln werden auf dem Markt für etwa doppelt so viel verkauft wie schmutzige, hastig in gewöhnliche graue und unschöne Tüten geladen.

Unter diesem Umstand können Sie Ihr Einkommen nicht nur durch das Verpacken Ihrer eigenen Kartoffeln ernsthaft steigern. Es ist durchaus möglich, Verpackungen von schön zubereiteten Kartoffeln anderer Hersteller zu organisieren. Sie können im Prinzip selbst bauenGeschäft.

Hierfür müssen bestimmte Bedingungen erfüllt sein:

• Verfügbarkeit einer permanenten Wasserversorgung;
• große Behälter zum Waschen von Kartoffeln;
• Trockenraum;
• große Waagen;
• Verpackungstüten und Etiketten dafür.

So können Sie Ihr eigenes Kartoffelgeschäft von Grund auf neu organisieren und profitabel machen.